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创业学子说:喜欢就去做,是对梦想的尊重 带着自己的目标去学习,往往更能事半功倍! 对倪伟轩来说,到成都欧米奇学习西点是为了更好的开始,更好实现自己创业开店的理想。 西点这条路如果选择自学,要踩很多坑,但是有专业的老师指导,进步是非常迅速的。在20180907 班,倪伟轩虽然是0基础学员,但在学校专业老师的指导下,从最基础的揉面、塑形、发酵、醒发等开始学起,每一步都学得很扎实。结实的身材里,藏着他执着追梦的心和不平凡的创业理想。 在成都欧米奇学习期间,倪伟轩对西点的喜爱愈加浓厚,想开一家烘焙店,让更多人吃到健康西点的想法也愈加坚定。 毕业后,在学校的推荐下倪伟轩进入面包新语工作,经过半年的历练,他觉得时机差不多了,打算实施自己创业的计划,而这时“遂心缘”也在自己的脑海中一步步地成型了。 经过数月的筹备,遂心缘正式开业啦!店面主营:现烤法式面包、甜面包、生日蛋糕、西式甜品、特色饼干、咖啡饮料。 遂心缘,字如其名,尝一口有一种初恋的感觉,甜在心里,满满的小幸福正合自己的心意。 倪伟轩对每一份西点的口感、外观都有极高的要求。正是他对西点这种深切的热爱,所以他做起蛋糕、甜品、面包来,也是特别有干劲,每一款食物都必须选用上好的原料,倾注全部精力去做,不容一丝疏忽。 店里的每一款产品都承载着他满满的爱意——他把自己对这项事业的爱都融入到每一款产品里。让人们在享用美味的同时,又能将健康带给各位食客,而这也正是他烘焙事业的意义所在。 当你走进“遂心缘”时,一定会被它干净整洁、温馨的氛围所吸引。而让客人吃上健康放心的西点也是“遂心缘”的宗旨。 如今“遂心缘”店铺经营已经慢慢步入正轨,其实在筹备开店的时候,倪伟轩也常常会遇到各种困难,但是因为有老师在旁边指导,遇到问题也能很好地解决。 我校创就业指导中心老师在倪伟轩创业初期,提供包括裱花间的布局、 店面人员工作流程、 开业营销等在内的一站式开店指导。遂心缘正式开业后,老师们再次到店进行帮扶、指导。
学习烘焙技术要注意那些? 很多蛋糕师都会选择去蛋糕培训学校进修,在老师的指点和与同行的切磋中提升自己的技艺。也有很多零基础的学员因为想要开店自己做甜品,因此来到蛋糕培训学校学习,不管是哪种原因都需要寻觅一个靠谱的蛋糕培训学校。那么选择蛋糕培训学校时要注意什么主要有以下几个方面: 1、注意资质是否正规 首先服务好,信誉可靠的蛋糕培训学校需要有相关的办学资质,任教的教师也需要具有相关的教学资质,在选择时选择业内知名的大型培训学校能够保障学校和教师的正规与专业,如果去没有正规资质的学校上课那么学员的权益无法得到有效保护,不但学不到专业知识还容易上当受骗。 2、注意教学水平是否高超 因为学员到蛋糕培训学校学习主要是为了提高自己的做蛋糕的专业技能,因此教师的教学水平和专业程度至关重要。在选择时可以选择教过的学员较多、从事甜品制作行业时间较长的教师来学习,这样能够学到老师总结出的很多书本上没有的知识和经验。 3、注意性价比 很多学员都是为了日后开店做生意才来口碑好蛋糕培训学校学习的,制作甜点的设备、原材料的购置等都需要很多费用,因此选择时要有的放矢的寻找性价比高的学校,不能只顾追求高价格,有时高价格不代表高质量,一般来说与自己的需求相适应的学校就能够满足要求。 总的来看,蛋糕培训学校与其他培训学校一样,学校的资质规模和教师的专业水平都十分重要。好的培训学校能够优质高效的将学员引导到制作甜品的专业道路上来,能够让学员以更高超的技艺和更精细的雕琢来制作出顾客满意的蛋糕。
如何选择蛋糕培训学校 大街小巷到处都可以看到糕点店或甜品店的身影,人们对蛋糕等甜品的喜爱离不开蛋糕师傅的精湛技艺,而如果想要成为一名甜点师就需要去蛋糕培训学校进行学习才能够获得更专业的技能。那么如何选择蛋糕培训学校主要有以下几个方面: 1、看师资力量 蛋糕的制作需要很多技巧,比如火候的控制、原料的配比以及裱花手法等等,因此师资队伍和教学质量是选择蛋糕培训学校时应该注意的。在选择时应该选择业内知名的培训学校,这样的学校不但规模大而且教师队伍强,每年会培养数以万计的学员。 2、看实操环节 蛋糕等甜品的制作除了要有丰富的食品知识外,主要还是看操作的手法以及熟练程度等等。因此靠得住的蛋糕培训学校会将教学与实践相结合,安排很多学员做蛋糕的同时,教师在旁边进行指导和讲解的实务课程,让学员在一次一次的失败的经历中磨练技艺。 3、注意性价比 因为到蛋糕培训学校培训后主要目的还是为了今后的从业做打算,因此不能一味追求价格过高或过低的学校,而是要把蛋糕培训学校学费与学校的教学水平联系起来。一般来说中档价位的学校课程就可以满足学员的需求,其他的技巧可以在日后的甜点制作中摸索出来。 总的来看正是越来越多人们对甜品的喜爱使更多的人想要投身到甜品的制作行业中,催生了蛋糕培训学校的产生。而任何技巧的学习都不是一蹴而就的,需要时间的磨练才能达到技巧的成熟。在选择时应谨慎考虑各个蛋糕培训学校之间的优缺点,选对学校之后做出来的甜品才能够更受顾客的喜爱与青睐。
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