zzyx1983的个人资料 - RAT

zzyx1983 zzyx1983

似僧有发，似俗无尘。参禅念佛，集邮听戏，喝茶吃素，别样人生。

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【素食疑问】◇140720◆素食者如何补充维生素B12 一些素食者出现血脂异常、动脉硬化的原因究竟是什么呢? 　　大家对维生素A、维生素E、维生素C乃至B1、B2都比较熟悉，可对维生素B12就很陌生了。传统认为维生素B12与一种叫做“巨幼红细胞性贫血”有直接关系，近些年发现的维生素B12与动脉硬化等心脑血管疾病的密切关系。这一机理也解释了为什么有些素食人群不吃动物性食物，也会出现动脉硬化。　　大量的病例和研究证实，血液中的“同型半胱氨酸”水平升高，是导致低密度脂蛋白氧化、从而发生动脉硬化的的独立因素。这是什么意思呢?我们可能都知道，血中的低密度脂蛋白过高容易发生动脉硬化。但如果血中的低密度脂蛋白正常，而同型半胱氨酸过高(就这一个独立的因素)，那么也会导致低密度脂蛋白被氧化而发生动脉硬化。那么血液中的同型半胱氨酸水平怎么会升高了呢?在同型半胱氨酸的代谢中需要叶酸的参与，而维生素B12与叶酸代谢关系密切，于是，当维生素B12缺乏时，同型半胱氨酸代谢受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，增加了发生动脉硬化的风险。　　主要的问题有三方面：　　(1)进食量过多。　　有些素食者总体的进食量比较大，以为素食不会影响健康，就大量进食，导致能量过高。尽管不吃肉，但是主食过多、甜食甜饮料过量导致的能量摄入过剩，一样使人肥胖，一样可以出现血脂异常; 　　(2)植物油摄入过多。　　植物油在提供能量方面与动物油相同，也就是说吃植物油过量同样使人发胖、发生血脂异常。如果用同样重量的烹调油与同样重量的瘦肉相比，烹调油的能量是瘦肉的3～4倍呢!因此，素食食也要节制饮食，少糖、少油。　　(3)长期缺乏维生素B12。　　吃素保障营养供应、维护身体健康的基本原则是“食物多样化”，长期素食者如果不注意均衡饮食，也容易出现维生素B12缺乏。维生素B12缺乏可导致一种叫做“高同型半胱氨酸血症”的病症，后者是造成血液中“氧化型低密度脂蛋白”增高的独立因素，加大动脉硬化的危险。所以对于容易出现维生素B12缺乏的人士，要学习相关的营养学知识，避免由于维生素B12缺乏而导致的血脂异常、动脉硬化。　　素食者如何补充维生素B12一直是我们十分关注的问题　　现实吃素食的确在为数不少的人群中流行，但未必素食者的饮食都符合营养学的规律。因此，如何科学地吃素食?还真的大有搞清楚的必要。　　在动物性食物和植物性食物这两大类食物中，如果完全素食，那就放弃了几乎一半的食物种类。许多人认为人体必需营养素中的优质蛋白、血红素铁、维生素A和维生素D，植物性食物还是有办法保障供给的。如大豆、坚果供应优质蛋白，补充促进植物性铁转化的食物解决补充铁的问题，植物性食物中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，晒太阳可以在皮肤内产生维生素D。　　而维生素B12，却只存在于动物性食物当中比较多，植物素食中维生素B12不可能有的。。。所以许多营养学家认为持纯素是不够营养的! 　　其实不然，在“美国妇产科医学会”所推荐的《怀孕蔬食宝典》一书明白指出：维生素 B12的真正来源并不是动物，而是植物上粘附的菌类，因为动物会吃到沾附菌类的植物，所以肉食里才会有维生素 B12。　　近年来国内外许多食品科学研究者用大量科学事实颠覆我们对维生素B12 来源的观念，提供了其他可以摄取到维生素B12的植物性食品管道，包括健素糖、营养补充剂等! 　　东方医学也认为，例如当归、明日叶、康复力等中草药都含有维生素B12，日常食品中，奶酪(尤其是发酵过的)、脱脂奶粉及其制品(例如：酸奶)、海藻、小麦草、米糠、雏菊、泡菜、和酵母衍生食物(例如：健素糖)等也都含有维生素B12，所以素食者只要留意食用均衡的素食、常食用一些含高单位维生素B12的食物如绿藻(Chlorella and Sprirulina)和健素糖等，或选用强化B12 的营养补充剂，那就不用担心维生素B12不足。　　其实，人类对维生素B12 的需要量非常少，每日维生素B12 建议摄取成人约1.5-2.5μg/日。而且维生素B12可以在人体内大量储存，储量可以用好几个月至好几年。所以若能多吃且正确的食用蔬果，则蔬果就能成为我们日常生活中最不可或缺的保健食物。　　素食者避免维生素B12缺乏的办法有：　　(1) 摄入强化了维生素B12的强化食品或者营养补充剂; (2)天然的植物性食物，经过微生物的发酵，便产生了一定量的维生素B12。比如腐乳、纳豆、豆豉、天贝(一种大豆发酵食品)等发酵大豆制品，因为发酵使某些成分发生了转变，产生了一定量的维生素B12，其营养价值更加提升，这些发酵食品还富含优质蛋白、卵磷脂、人体必需脂肪酸、植物固醇、膳食纤维等，这些对于维护健康、纠正血脂异常是非常有效的，因此我们建议素食者每天摄入一定量的发酵的大豆制品。作者：潇潇

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用的是沙子，准备以后再追肥。可是叶子还是没有想象的那么好

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亲历来自于埃塞俄比亚高原的咖啡文化一楼敬度娘

曲直格木人生寅卯月，地支多木，或三会东方木，旺神须透干，四柱不见金星克破，也没有强土逆损，时支木星不违逆，再见亥字，大富大贵之命，曲直格最佳命式。木人生亥月令，地支亥卯未三合木局，旺神必须透出天干，四柱金星无来克破，也没有强土逆损，时支木星不违逆，再见亥字，大富大贵，曲直格最佳命式。四柱金星一见，大破格，须以正格论。用神木，喜神火，见印星更贵，亥胜子，有印透干逢官杀运，凶中反转吉，祸成福。逢金运，亡身破家为最忌。曲直格逢金在地支，破格以正格论命。在天干逢火克金，尚可入假曲直格。曲直格逢土在天干虚浮，或被木克合，也可入假曲直格。曲直格的地支，木星至少须二个以上，否则旺度不足，也难入格。

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请问高手碗莲泥土上的水层怎么弄清澈？如题，请高手帮忙想个办法

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新手请教请问，怎么才能上泥上面的水层干净一点，总是浑浑，看起来很脏？？

散热问题新入手的手机，大家有没有感觉到散热问题？用一段时间手机后盖下部都会烫手？

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碗莲种子的保存新手最近买了点种子准备开春再试种，不知道该如何保存这些种子？放在恒温冰箱里还是？另外，一般种子能保存几年？求高手解答，万分感激

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送别李鸣阳记得数年前，在大连见过一面李鸣阳，英姿飒爽，那精气神，当时还预言这一定是京剧的龙象。没想到天妒英才，这么年轻就走了。惋惜！

最近收藏的邮票画，很少见，发上来大家看看，据说作于1922年

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英国、阿根廷、智利三国有争议地区---南极半岛南极半岛 (Antarctic Peninsula ) 亦称帕默半岛(Palmer Peninsula)、格雷厄姆地(Graham Land)或奥伊金斯领地(Tierra de O'higgins)。位于西南极洲，是南极大陆最大、向北伸入海洋最远（南纬63°）的大半岛，东西濒临威德尔海和别林斯高晋海，近海有宽广的大陆架，东侧有菲尔希纳陆缘冰。北隔970公里的德雷克海峡与南美洲相望，南接崎岖的山地和冰雪高原。英国、阿根廷、智利三国有争议地区。英国声称其为英属南极洲领地(British Antarctic Territory)的一部分，属福克兰群岛。半岛构成南极洲向北朝南美洲南端延伸的部分。南北长达1,300公里(800哩）。多山，为冰所覆盖。最高点杰克森山(Mt. Jackson)海拔3,050公尺(10,000呎）。北隔布朗斯费尔德(Bransfield)海峡与南设得兰(South Shetland)群岛相望。1820年1月30日，海豹猎人史密斯(William Smith)和英国海军的布朗斯费尔德(Edward Bransfield)航行穿过今布朗斯费尔德海峡时，看到该半岛。这是人类看到南极洲的最早有记载者之一。

做了贴片才知道缺什么---斯里兰卡风光贴片--残缺待补

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求鉴定，总也养不茂盛这盆植物，养了好久了，也没找到该怎么养的方法。求高手帮忙看看。

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吃素与挑食近日遇到一个朋友，是个普通的肉食者，可是非常的挑食。咸了不吃，淡了不吃，肥了不吃，瘦了不吃，口感不好不吃，软了不吃，硬了不吃。我在忍无可忍之下，劝了几句，结果人家反问道，你一个吃素的，不是比我更挑食。。。我哑口无言，各位素友，你们怎么看？

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