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【凡花无界-李玉刚】海边听浪你来看一下 患类风湿性关节炎注意忌嘴 类风湿性关节炎是一种以关节病变为主要特征的慢性全身性疾病。症状主要有四肢大小关节肿胀、疼痛、活动受限,波及一个或多个关节,重者关节僵直、变形、固定等。祖国医学认为,类风湿病是因为湿热痰淤互结,阻滞经络,气血不得流通而致。要配合医生诊治的同时,如果患者在饮食方面有所选择,则既可以杜绝痰湿的生成,又可以起到减轻症状、稳定病情、防止复发、促进康复等作用。 首先,要限制高脂肪食物的摄入。脂肪在人体的氧化过程中能产生一种物质——酮体,过多的酮体会强烈刺激关节,使疼痛加重,对类风湿性关节炎的康复极为不利。而且大鱼大肉肥甘厚味,最容易生痰生湿,因此少食为佳。 其次,要控制蛋白的摄入量。牛肉、羊肉、鱼、瘦猪肉、鸡蛋、奶制品等,它们虽然含热量较高,营养丰富,但过多食用会加重胃肠的负担,影响消化功能,成为痰湿生成之源。因此,蛋白质的摄入量应以胃肠既能充分消化吸收,又能满足人体生理需要为度。 第三,禁忌甜食与冷食属,因食用过多会壅伤脾胃,伤及流水作业化功能而生痰湿。为了保证机体对营养和热能的需要,类风湿性关节炎患者可以适当多吃些新鲜蔬菜和水果,如胡萝卜、丝瓜、冬瓜、荸荠、山药、白菜、西红柿、西瓜、苹果等。因为这些食物不仅含有大量的维生素、微量元素,而且易消化吸收,适合患者食用。 
【凡花无界-李玉刚】八仙鸡丁抗衰老 八仙鸡丁抗衰老  衰老是死亡的前奏,要想延年益寿,必须抗衰老。这是众人皆知,人人关心的一个问题。尽管抗衰老的方法很多,但自己动手制做家庭药膳是十分重要的措施之一,本期介绍几款简便的药膳。            人参蒸鸡      功能:补益气血,适用于脾虚体弱,低血压、营养不良、贫血等症。对老年人有抗衰老作用。      原料:小公鸡1只(约1斤半),人参30克。精盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉适量。      制做:将鸡宰杀好,去头、翅、颈、出水。将人参用温水洗净泥沙,取汤盘一只,将人参及鸡放入,加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉、盖上盖,上笼蒸1小时。            八仙米      功能:对40~50岁的中年人,有推迟衰老、延年益寿之功。      原料:粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克。小茴香(洗净)150克,炮干生姜,炒白盐各30克。      制做:以上俱为细末,混合调匀,外加荞麦,炒黄熟,与前上味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。      开水冲泡代茶饮。日3匙。            核桃鸡丁      功能:补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力,面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。      原料:鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,清盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。      制作:将核桃仁用开水泡涨剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗净,切成1厘米见方的丁。      鸡丁装碗中,用精盐(一半)、蛋清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。净锅置火上,放入猪油,待7成熟时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁,枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。佐餐食。
【凡花无界-李玉刚】七种秋果宜少吃  秋天的水果吃了可防火燥,但并非多多益善,食用时应适可而止,吃多了会影响健康,导致疾病发生。比如下列7种常见的秋果就要少吃。   苹果 果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃可助消化。孕妇妊娠反应期间,吃苹果能补充维生素C。但苹果富含糖类和钾盐,患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食。   梨 具有生津、润燥、清热、止咳、化痰的作用。它还有降低血压、清热镇痛的功效。高血压、心脏病患者如有头晕目眩、心悸耳鸣的症状,吃梨大有益处。梨还是肝炎、肝硬化患者的食疗佳品。但食梨过多会伤脾胃,助阴湿,使胃肠功能失调,引起腹泻等病,因而胃寒、脾虚泄者应忌食。   柿子 柿蒂煎服可治呃逆。青柿汁可治高血压。生食柿子有润肺去痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。但柿子含有较多单宁,具有收敛性,多食会口涩、大便干燥。它还含有鞣质,如空腹食用或溃疡患者食用过多,会上腹部疼痛、饱胀、不思饮食等。   大枣 生食有健脾养胃、益气生津、养血安神等作用,可防治脾胃虚弱、倦怠乏力、失眠心悸、盗汗等症,是高血压、肝炎患者的食疗佳品。但过量吃大枣易损脾助湿热,引起消化不良、厌食,多食亦易损齿。   柑橘 生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压的作用,对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素,如果吃过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症),出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时,多食柑橘会上火,导致机体功能紊乱,出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。   葡萄 生食能补气益血、强筋骨、通经络、利小便,久食能健身延年。对治疗高血压有益,还能使人精力充沛,并有抑制病菌的作用。因葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,如果一次吃太多,会伤脾生内热。脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食。   石榴 生食石榴,有生津止渴、止泻、止血的作用。对津液不足、咽干口燥、烦渴者,可谓食疗佳品。石榴还对咳喘、醉酒、高血压、动脉硬化、肝病等有较好疗效。但多食石榴伤齿。
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