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端曲和伯瑛(八年窖藏) 关注酱吧有一定时间了,每天看着酒神们的品酒帖,看着各种大神漏价撸酒,就有一种仰望着神仙打架的感觉。自己爱喝酱香酒,也想来发个帖,跟大家交流一下。 端曲就不必说了,相信吧里大部分酱粉都喝过,伯瑛大家可能不熟悉,讨论的也很少,主要是酒价格不便宜,知名度还不咋地,话说我也是趁着活动买来试试的心态,因为看吧里以前评价对这款酒并不友好,也没抱太大期望。 先开端曲,端曲已经喝过几瓶了,酒刚入口,仿佛就迫不及待的喧嚣“我是正经茅系酒!”,入口有劲道、微微刺激,弥漫着浓郁酱香,给人的感觉就像热情奔放的交响乐,热烈演奏;咽下去之后,尾段焦苦,透漏出一丝不和谐的杂味儿,就像交响乐要结束了,偏偏有人不听指挥的安排,留恋着不肯结束,强行弹奏,破坏了收尾时宁静的氛围。 伯瑛入了几瓶,这两天也一直在品,从闻香上来说,比端曲来得含蓄的多,就像刚开的花还没到热烈绽放的时候,略显害羞;入口绵柔,不显刺激,柔得让人感觉不出这是53°的酒,不够奔放,香气层次不够明显,就像中国古典音乐,高山流水,不急不缓,娓娓道来;中段在口中含一会儿,开始绽放香气,刺激味蕾,可是还没来及细品,香气倏忽中断,就像刚才还在高声歌唱,突然间被卡住了喉咙,只能在嗓子中咕咕噜噜发一些声响。尾段缓缓收尾,留下淡淡的苦味,苦味过后却有一丝苦尽甘来的香甜,微微萦绕在口齿之间。 俗话说百人百酱,好酒只是迎合了大多数人的需求,却不可能迎合了每一个人,没有最好的,只有最合适的。当然了,这些是抛开品牌溢价和面子上的需求而言。 简单分享下心得,也希望酒神们批评指教,伯瑛赶上活动的时候买的,价格和端曲差不多,具体就不说了,我肯定是大肉鸡,你们也别说价格,怕自己肉的疼。 最后希望大家都能品到适合自己的酒。
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