馋酒哥的个人资料 - RAT

馋酒哥馋酒哥

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请酷爱酱酱酱、愤怒的杰斐逊申请吧主昨天我和小样事件，本人深感此吧管理之复杂，为发扬民主和监督吧主有无利用特殊权利捞取好处，同时构建一个公平公正的酒友交流平台，本人推荐两位酒友申请吧主为壮大本吧共同努力，酒友们来顶！

吧友反应吧里吧友人数不真实，存在一人多号和专门来发广告的针对以上本人设了一些黑名单，如有错误请联系吧主修改。

我为什么给大家推荐浓香原酒？其实我还是酱酒的铁杆粉丝。但是，实际生活当中大家有没有发现？身边的同事、朋友们真正喜欢和懂酱酒的几乎没得，我每次和他们分享酱酒时，一个一个的喝的不是很情愿，郁闷！现在才发觉，酱酒还是自己留着独享吧，一个人一碟花生一杯酱酒好不安逸！但是浓香新工艺酒把大家坑的也不轻，所以一直在寻找一个没有香精没有勾兑的浓香原酒，现在终于找到了，马上发出来分享给酒友们，这就是我的初衷。其实我一共找到了两家，除了五粮浓情还有一家，另一家的酒性价比要差，但是原酒种类很多，不光是宜宾，还有邛崃、泸州、绵竹五粮原酒，我试了宜宾和邛崃的，很不错。现在网上卖四川原酒比较少，估计慢慢多起来，价格就会下来了。五粮浓情的酒是贵了些，性价比不如好的酱香酒，但是也给浓香爱好者提供了选择不是吗？

有糟臭味的酱酒处理方法（杰斐逊老弟进来看看吧）扔了不就完了嘛，哈哈。

今晚喝了本地的烧酒晚上7点喝的本地小曲烧酒，喝完后那个难受啊，我现在的感觉是：口渴、头痛。比起酱酒真的是没法比，喝酱酒重来没有上面的感受，再也不想喝非酱酒了。

怀庄5年散酒莫名被删，淘宝太过分！昨天才知道怀庄5年散酒被淘宝强行删除，真不知道淘宝是干嘛吃的，这么好的产品得到广大酒友认可的好酒，居然被删！是淘宝的问题？还是吧里卖酒的中伤？...小何老板真的是欲哭无泪啊！一个新入淘宝的小卖家成长的过程真的道路曲折...我本人喝过怀庄的3、5、10年散酒，他家的散酒属于原浆基酒，和其他的酱酒那么讲究盘勾不同，只是把各个轮次的酒简单勾兑就窖存了，酱香、焦香不是很突出，这也许和他家专注卖基酒有关系吧。但是我就是喜欢他家酒的原始口感，苦辣酸甜香，还有他的空杯留香、留香持久性，回味悠长方面可以秒杀我喝过的所有其他牌子的酱酒，茅台王子、金习也不例外！我也当回托！好酒经得起岁月的检验，希望酒友们多多支持怀庄散酒，酒哥信誉担保！

自家勾兑酱香酒，大家交流一下今晚饭时，突发奇想，用乐坊和怀庄5年勾兑着喝是什么感觉？理由嘛乐坊是川酱后味偏短，但是酱味很接近茅酱，怀庄5年散酒后味悠长是我喝过的酱酒最长最足的，所以有了这个想法。马上付诸行动！二者比例暂时定为3：1（乐3怀1），感觉酱香浓后味长，基本满意.(哈哈，今晚很怪，已经连续淹死3个酒蝇子！）欢迎有勾兑嗜好的酒友货回帖，交流感受。

关于谁是否是托的问题个人觉得这个很难说清楚，其实每个人都是托！酒友觉得谁家的哪个酒好喝，在贴吧里一说，有些酒友就怀疑其是否是托，因为你喜欢的酒推荐了，大家觉得不好喝，可是每个人的喜好不同，口感不同，品酒能力也不相同，这就造成对酒的评价不同，但是时间才是裁判员，最后谁是托谁是真买家，谁的酒好，迟早大家会明白的。

关于杂牌酱酒年分酒的问题，我想说说吧里、群里卖家的杂牌酒，动不动就标称10年、15年、甚至30年，可是品过后，真的不敢恭维，和普王、金习还有怀庄5年的散酒，你们的酒显得那么苍白无力！个别卖家的酒甚至还不如小乐坊，你们难道不脸红吗？请原谅我说了真话，我没喝多！

关于删帖的声明 1、吧主只删在本吧的《删帖广告》 2、从发表本帖开始只要是新出现匿名贴，不管内容如何，为维护公正公平吧主将予以删除。 3、这里不是一言堂，欢迎酒友爆料，整出个真实的酒价。 4、酒友们发表不同意见不要人身攻击、恶语相向，这样才能心平气和。

偶提议重新建立一个以品鉴酱酒和纯买家交流的群，有同意的请在吧这几天我一直在观察，群里因为有卖家存在，好多酒友不方便畅所欲言讲真话，我觉得有必要建立一个非功利性的品酒组织，就叫品酒盟。大家意见如何？

大家看看各种香精酒的配方和甜味剂，这酒你敢喝吗？！复合食品添加剂—白酒甜味剂(甜醇) 对白酒香气、口感、有特殊的协调平衡作用该产品是从植物中提取的一种高甜度、低热量的天然甜素，配以生物发酵生成的多元醇，经科学配比精制而成。主要用于酿酒行业的白酒勾调。产品具有以下特点： 1.安全：发酵酒甜味剂(甜醇)不含蔗糖、糖精钠、甜蜜素、AK糖类，避免了长期以来人们对其是否危害人体健康的争议与恐惧感，克服了蔗糖摄入过量不利健康的顾虑。 2.甜度高：因采用科学配制，其甜度远远超过其单一物质的甜度，增甜、助甜效果明显，与酒体的缔合度好，特别能改善白酒的口感，并且还具有与白酒自身发酵甜味相乘的效果。 3.风味醇和：甜味纯正，清甜爽口，可弥补烈性酒的缺陷，使白酒的香与味更协调。 4.固形物含量低：在白酒勾兑中，甜度倍数高，用量甚微，不会增加酒中固形物含量，使酒体固形物含量远远低于国家标准。 5.能改善酒质：对需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黄酒等都可以使用，可使其酒质绵甜爽净，可降低酒的糙辣味，掩盖其它邪杂味，提高酒体的档次。发酵酒甜味剂(甜醇)在浓香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰时为最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰为最佳。近年来，新型的天然甜味剂，已成为国内许多大型酒厂的首选，发酵酒甜味剂(甜醇)添加使用方便，易于混合均匀，在白酒、露酒中可任意添加。试验表明在白酒勾调中，可完全达到白酒国家标准中固形物含量的要求。对酒度、酸度、总酯等理化指标均无影响，因此该产品是白酒勾调理想的甜味剂。 1 高粱酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，高粱酒香剂0.3%，白酒增香剂0.15%，乙酸乙酯0.1%，乳酸乙酯0.1%，己酸乙酯0.2%，除苦剂0.1%，食用甘油0.3% 。 B.普通粮白酒100公斤，高粱酒香剂0.2%，白酒增香剂0.1%，乙缩醛0.001%，香型稳定剂0.1%，特效除杂剂0.1%，使用甘油0.3% 。 2 大曲酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，大曲酒香剂0.3%，己酸乙酯0.1%，乙酸乙酯0.1%，乳酯乙酯0.1%，白酒增香剂0.15%，除苦剂0.1%，食用甘油0.1% 。 B.普通粮白酒100公斤，大曲酒香剂0.2%，白酒增香剂0.1%，除苦剂0.1% 。特效除杂剂0.1%，食用甘油0.2%，香型稳定剂0.1% 。 3 五粮液酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，五粮酒香剂0.3%，己酸乙酯0.1%，乳酸乙酯0.1%，白酒增香剂0.2%，除苦剂0.1%，乙酸乙酯0.2%，食用甘油0.1%。 B.普通粮白酒100公斤，五粮酒香剂0.2%，白酒增香剂0.1%，乙酸乙酯0.1%，2.3丁二醇0.01%，乙缩醛0.01%，除苦剂0.1%，食用甘油0.1% 。 4 特曲酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，乳酸乙酯0.1%，庚酸乙酯0.1%，乙酸乙酯0.2%，己酸乙酯0.2%，特曲酒香剂0.3%，白酒增香剂0.15%，除苦剂0.1%，香型稳定剂0.1%，食用甘油0.1%，乙缩醛0.05% 。 B.普通粮白酒100公斤，特曲酒香剂0.2%，乙酸乙酯0.2%，白酒增香剂0.1%，乳酸乙酯0.1%，庚酸乙酯0.1%，苯乙醇0.01%，特效除杂剂0.1%，食用甘油0.1% 。 5 清香酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，乙酸乙酯0.2%，乳酸乙酯0.1%，清香酒香剂0.3%，白酒增香剂0.15%，除苦剂0.15%，香型稳定剂0.1% 。 B.普通粮白酒100公斤，清香酒香剂0.2%，乙酸乙酯0.2%，乳酸乙酯0.1%，苯乙醇0.01%，除苦剂0.1%，食用甘油0.2% 。 6 浓香酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，浓香酒香剂0.3%，白酒增香剂0.15%，乙酸乙酯0.2%，己酸乙酯0.2%，丁酸乙酯0.02%，乙缩醛0.01%，双乙酰0.001%，苯乙醇0.01%，2.3丁二醇0.01%，庚酸乙酯0.02%，除苦剂0.1%，食用甘油0.1% 。 B.普通粮白酒100公斤，浓香酒香剂0.2%，己酸乙酯0.1%，乙酸乙酯0.1%，白酒增香剂0.1%，双乙酰0.001%，2.3丁二醇0.01%，香型稳定剂0.1%，食用甘油0.1% 。 7 窖香酒（配方） A.已处理好的酒基100公斤，窖香酒香剂0.3%，己酸乙酯0.1%，白酒增香剂0.15%，己酸0.1%，乙酸乙酯0.1%，丁酸0.01%，乳酸0.1%，香型稳定剂0.2%，食用甘油0.1%，除苦剂0.1% 。

白酒的甜是什么东西做的？复合食品添加剂—白酒甜味剂(甜醇) 对白酒香气、口感、有特殊的协调平衡作用该产品是从植物中提取的一种高甜度、低热量的天然甜素，配以生物发酵生成的多元醇，经科学配比精制而成。主要用于酿酒行业的白酒勾调。产品具有以下特点： 1.安全：发酵酒甜味剂(甜醇)不含蔗糖、糖精钠、甜蜜素、AK糖类，避免了长期以来人们对其是否危害人体健康的争议与恐惧感，克服了蔗糖摄入过量不利健康的顾虑。 2.甜度高：因采用科学配制，其甜度远远超过其单一物质的甜度，增甜、助甜效果明显，与酒体的缔合度好，特别能改善白酒的口感，并且还具有与白酒自身发酵甜味相乘的效果。 3.风味醇和：甜味纯正，清甜爽口，可弥补烈性酒的缺陷，使白酒的香与味更协调。 4.固形物含量低：在白酒勾兑中，甜度倍数高，用量甚微，不会增加酒中固形物含量，使酒体固形物含量远远低于国家标准。 5.能改善酒质：对需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黄酒等都可以使用，可使其酒质绵甜爽净，可降低酒的糙辣味，掩盖其它邪杂味，提高酒体的档次。发酵酒甜味剂(甜醇)在浓香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰时为最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰为最佳。近年来，新型的天然甜味剂，已成为国内许多大型酒厂的首选，发酵酒甜味剂(甜醇)添加使用方便，易于混合均匀，在白酒、露酒中可任意添加。试验表明在白酒勾调中，可完全达到白酒国家标准中固形物含量的要求。对酒度、酸度、总酯等理化指标均无影响，因此该产品是白酒勾调理想的甜味剂。

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