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国际葡萄与葡萄酒 通常来说，英文Wine 这个词指任何一种由水果发酵的含酒精的饮料，包括苹果、橘子、浆果等。但自从二十世纪以来，Wine 这个词已经特指用葡萄发酵得到的酒精饮品。 根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5%(v/v)。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低酒度可降到7.0%(v/v)。 国际上，葡萄酒都是由新鲜葡萄或葡萄汁（100%）经过酒精发酵而成的，对葡萄酒分类可以按照不同的标准进行：
新世界 打国际牌，成为全球品牌，究竟做到哪一步才能得到公认呢？中国葡萄酒在世界上处于什么地位呢？一直以来，葡萄酒行业有新、旧两个世界之分。“旧世界”是指老牌传统的葡萄酒产区，即法国、葡萄牙、意大利这样的传统产区，“新世界”是近年来崛起的美国、澳洲、智利等新葡萄酒产区。
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