飘过浮尘 飘过浮尘
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英国最高峰峰顶发现100多公斤重大钢琴 据18日《泰晤士报》、《每日电讯报》、《每日邮报》报道,海拔1347米的本尼维斯山是英国最高峰。但令人惊讶的是,日前,几名登山爱好者上山清扫垃圾时,竟在山顶上发现一台重达100多公斤的钢琴。目前尚不知道这个庞然大物是如何"跑"到山上来的。不过,有传闻称,它是35年由一名苏格兰壮汉独自背上山顶的。  日前,一个慈善组织召集数十名登山爱好者作为志愿者,攀上本尼维斯山山顶清扫垃圾。但令几名志愿者目瞪口呆的是,上周,当他们在山顶清扫时,竟发现一台巨大的钢琴!一名清扫志愿者说:"起初,我们以为有人恶作剧,把一个钢琴外壳摆在那里,但走近一看,发现这是一台真的钢琴,它的整个钢铁框架和琴弦都在,只是钢琴的键没有了。"  志愿者们猜不出这台钢琴什么时候被人运到山顶。但是,他们发现钢琴底下压着一张食品包装纸,上面食品到期日是1986年12月12日。如果这张纸跟钢琴在同一个时间留下,这台钢琴已经留在山顶20年。  这台钢琴的身世引起多种猜测。有人推测,它可能是一群学生或者一名直升机飞行员的恶作剧;甚至有人推测,它可能是被一场龙卷风吹到山顶来的!  不过,《泰晤士报》提出了一种比较可信的说法。《泰晤士报》称,1971年,一名来自苏格兰的木版雕刻师肯尼斯·坎培尔,就曾将一台重达110多公斤的巨大钢琴背在肩膀上,独自抬上山顶。现年64岁的坎培尔回忆说:"那一定是我的钢琴。我先后尝试了3次,前2次都被迫放弃,第三次才将这台110多公斤的钢琴送上山顶。这事还被载入了吉尼斯世界纪录。"
英国传统饮食文化 传统的英国人非常重视餐桌上的礼仪 懂得这些得人被视为有教养的人 细节很多 在这里就简略的解释一下 剩下的需要在实践中体会与英国人交流中学习 刀叉的摆置 用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。如果是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意,不管任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。刀与叉除了将料理切开送入口中之外,还有另一项非常重要的功用:刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。而服务生是根据这种信息判断客人的用餐情形,以及是否收拾餐具准备接下来的服务,所以希望能够记住正确的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束后,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式,不论哪种方式都可以,但最常用的是法国式:尽量将柄放入餐盘内,这样可以避免因碰触而掉落,服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时,不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置,只要主要宾客用餐结束,就应立即把所有的料理收起。所以宴会时,切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中,每吃一道菜用一副刀叉,对摆在面前的刀叉,是从外侧依次向内取用,因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了,上菜也结束了。中途需要谈话或休息时,应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边;反之,刀叉柄朝向自己并列放在盘子里,则表示这一道菜已经用好了,服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等,如果是可以直接用叉子叉起食用的料理,没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐,像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理,也可以只使用叉子进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉,能给人较为优雅利落的感觉。另外,在欧洲等地,常可看见有人右手拿叉子,左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅,这样用餐也只能在家庭或大众化的店中,而在高级餐厅内是绝对行不通的。没用过的刀子,就原样放在桌上即可,服务生会自动将它收走。 刀叉的拿法 两只一组使用刀、叉为正式的用法,右手拿刀,左手拿叉,刀用来切割食物,叉用于送食物入口。应该注意的是,叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。叉子的拿法是将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边,再将食指伸直,分别按住刀叉的背部,用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所使用的方式。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处,其他的手指再轻轻地扣住刀柄,叉子的拿法则与上述相同。这是吃鱼类料理或是较软的料理时所使用的方式。如果以全部手指握住的话,会破坏整体平衡,利用拇指与食指握住才是拿刀叉的要诀。调味料用汤匙是法国料理中较独特的餐具。虽然以前就已经存在,不过最近才逐渐普及。一段时期,法国料理中流行较浓稠的酱料,即使用刀也可以取得调味酱料,但是其后则流行较清淡的酱料,所以为了取得调味酱料,只好将调味料用汤匙再次改良。当以汤匙或调味料用汤匙代替刀时,须右手拿汤匙,左手拿叉。汤匙的握法则与握笔方法相同。用调味料用汤匙切食物时,握法与刀相同。不过在取调味酱料时,握法则须与汤匙的拿法相同。食物切好后,在盘子上将料理与酱料一起舀起食用。 可以全部切好后再以右手拿叉子吃吗?如果是家里或是气氛较轻松的店内,这是没有关系的,不过在高级餐厅内最好尽量避免。在高级餐厅内,将叉子换到右手就餐,也一样是不合时宜的。不习惯用左手拿叉子,也许会感到很困难,不过一旦能够灵活使用,就更能体会到用餐的乐趣。
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