钱伟杰
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进来的都来个新人报道吧 我首先来。本人21岁，大二学生。安徽黄山市人，黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁产地，家里是茶农，热爱茶叶事业。想致力于中国茶叶的快速化、时尚化、工业化、平民化，说白了就是想打造一个中国的“立顿”，所以关注拼茶。大家进来讨论讨论
吧里有没有人做茶叶拼配的？或是评茶师 想像前辈请教，我有一颗热爱茶的心
茶叶拼配过程与方法 1、扦取茶样 按比例扦取半成品茶茶样，用标签填好每筛号茶的批次、型号、数量等。茶样扦取要有代表性，数量要准确。 2、复评质量 对扦取的各筛号茶茶样应重新进行质量鉴定，该升级的就升级使用，该降级使用；不符合规格的，应在鉴定单上注明改进措施，退回车间重新处理。 3、拼配小样 先按比例称取中段茶拼配，然后才拼入上、下段茶，最后拼入拼带茶。各筛号茶的拼配比例多少是根据标准样的品质要求而定。拼配时要边拼边看，使各筛号茶拼配比例恰到好处。 4、对照样品 将拼成的小样与标准样对照，认真分析质量的各项因子，若发现某项因子高于或低于标准样，必须及时进行适当调整，使之完全符合标准样。 5、通知匀堆 小样符合标准后，要开出匀堆通知单，通知车间匀堆。匀堆时，要扦取大堆样与小样对比，是否符合，若大小样不符，应拼入某些不足部分，使其相符。
茶叶拼配技术要点 看准茶叶样品 茶叶常用的样品有三种：一是标准样，是国家颁发的样品，每五年更换一次；二是参考样，是根据本厂的传统风格，选用当年新茶在标准样的基础上制作的样品；三是贸易样，是供求双方协定的对品质要求的样品。各种样品都有一定的质量规格要求，因次，对样品的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因子要进行全面、详细的分析。如样品外形的轻重、长短、大小、粗细，上、中、下段茶的比例；香气的强弱、长短，属何种香型；滋味的浓淡、甘涩、鲜旧等，都必须牢牢掌握。 做到心中有数 一是对毛茶的原料来源要心中有数；二是对毛茶质量情况要心中有数；三是对拼配数量多少要心中有数。要掌握拼配“三种茶”的关系茶叶拼配有三种茶，即基准茶、调剂茶和拼带茶，必须处理好三者之间的关系。
茶叶拼配的准则 外形相像 有人认为，“像”就是以围绕成交样为中心，控制在上下5%以内。这种把成交样作为中间样的理解是不对的。也有人认为，“像”就是一模一样，完全一致，这种认识也不符合茶叶商品实际。严格地说，绝对相像的茶叶是没有的，只有相对相像的茶叶。 内质相符 茶叶的色、香、味要与成交样相符。例如，成交样是春茶，交货样不应是夏秋茶。成交样是单一地区（如祁红），交货样不应是各地区的混合茶。 品质稳定 拼配茶叶只有长期稳定如一，才能得到消费者的认可各厚爱，优质才能优价。 成本低廉 在保证拼配质量的同时，应不突破拼配目标成本，这样才有利于销售价的稳定。 技术管理 在拼配中的技术管理尤其要做到样品具有代表性，拼堆要充分拌匀，拼堆环境要保证场地清洁、防潮，预防非茶类夹杂物混入、异味侵入等。
茶叶拼配简介 茶叶拼配也叫盘茶，是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用，是一项比较难的技术。所谓茶叶拼配，是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。 茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶农每天生产的茶叶有限，只有将茶叶进行拼配才能达到量产。
我是第一个新人，也是创建拼茶吧的人 本人热爱拼茶事业，很高兴能和大家成为朋友，共同探讨拼茶，拼茶吧欢迎您
帮我朋友问问，各位师傅进来看看 我们这是安徽黄山市，古徽州地区，徽州木雕知道不？我朋友跟着师傅学了一年多，后来在家自己雕，同时带了两三个学徒，很认真刻苦，每天都雕，现在雕了一房间的木雕，都是比较大型的，放祠堂狮子之类的，可惜卖不出去，我估计一方面功夫没到家，一方面他没去找销路。过年后说是要去学厨师了。今天看到新闻说，我们黄山市有个人学竹雕后来开厂，竹雕也是古徽州一绝，主要外贸，年营业额4500万。你们说我朋友半途而费是不是不值得啊？下面还是他跟着师傅学时候拍的
懂的人来探讨一下茶的工业化问题 中国七万家茶厂不敌英国一家立顿，实在让世界第一茶国尴尬，你觉得如何把茶工业标准化大批量生产，品牌化，进入超市货架销售，市场大众化，价格平民化，摒弃慢饮烦琐，时尚化，快速化，进入茶叶的快消时代
有没有玩新浪微博滴 求关注啊，，互粉，ID茶知识普及
听说这学校美女多是吗？求鲍照 盖到十楼，本人鲍自己的
初恋这点事 大学刚开学，班上都是些陌生的面孔，但有一个人名字很快吸引了我的注意，因为她跟我是同一个姓的。由于班里人太多，也没什么机会接触，过了好长时间都不知道她长啥样。好几次点名的时候她都不在，心想这人怎么回事啊，刚开学人就不见，都干嘛去了，反正对她印象不是很好。
初恋这点事 大学刚开学，班上都是些陌生的面孔，但有一个人名字很快吸引了我的注意，因为她跟我是同一个姓的。由于班里人太多，也没什么机会接触，过了好长时间都不知道她长啥样。好几次点名的时候她都不在，心想这人怎么回事啊，刚开学人就不见，都干嘛去了，反正对她印象不是很好。
请问这位女神是谁？？?
我的初恋，大家指点指点 大学刚开学，班上都是些陌生的面孔，但有一个人名字很快吸引了我的注意，因为她跟我是同一个姓的。由于班里人太多，也没什么机会接触，过了好长时间都不知道她长啥样。好几次点名的时候她都不在，心想这人怎么回事啊，刚开学人就不见，都干嘛去了，反正对她印象不是很好。 那天，班里举行团小组活动，团支书要求我们团小组组长在湖心亭开会，那是我第一次见到她。她也是团小组组长，那天她穿的很清秀，很有夏天的感觉。团支书让我们交出活动策划，她尴尬的笑了一下，因为她最后交也是字最少的，就短短的几句话，其他组的策划做的都很认真。从那以后我对她印象更深刻了，有好的方面，也有坏的方面。
『Aomiz|建议|8.14』强烈建议aomiz来中国发展 谁有机会和她在blogtv聊天的话，建议她来中国发展，那么就能经常见妞了。 中国市场这么大，他们公司肯定会考虑的
『Aomiz|帮忙|8.14』blogtv是什么东西，能和aomiz互动聊天吗 好像可以和aomiz聊天诶，还能和她视频，大哥大姐们教教我，超想看看aomiz
『Aomiz|视频|8.13』《yes or no》最新幕后花絮
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找人，知道的送100元话费 一个女生，8月9号，我在地铁8号线上碰见一个女生，感觉很清纯，她长发，扎个辫子，上身白色衬衫，下身紧身裤，鞋子是高帮的帆布鞋，背一个黑色书包，手拿一个布袋，里面有一个脸盆，是杨浦区的，她当时坐我对面，她在嫩江路下地铁，而我在下一站市光路。如果有人知道，或是她本人看见，请回帖
咨询一下，正在“酒店管理”一线的大虾们 我大学被酒店管理专业录取了， 问一下，前辈们： 1.学酒店管理有前途吗？就业怎么样 2.你们都在哪里工作？ 3.身高长相很重要吗？我大概170，男生 4.怎么积累经验？去暑假去星级酒店当服务生，他们要吗？ 5.怎么把大学学好？ 谢谢，不要舍不得那么点时间哦，好人好报，祝你们升官，发财
有黄山本地老乡吗？ 我就是黄山人
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