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没法弄了
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土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗?【转自科学网】 土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗?还是多少有些区别呢? 人们通常认为,土鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”,因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料,其营养价值可能不如土鸡蛋。 因此,即使价钱贵出许多,很多人还是愿意购买土鸡蛋,尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么,土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别,哪个营养价值更高呢?   真正意义上的土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但因为土鸡吃绿叶菜较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。 不过,事实上,除了自家饲养的土鸡下的蛋外,现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋,大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养,让它们在树林、棉田里自由活动,和土鸡一样吃一些天然食物,同时再喂一定量的饲料,以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别,但价格比纯粹的土鸡蛋便宜,比“洋鸡蛋”要贵许多。我们所说的“洋鸡蛋”,则是笼养鸡下的蛋,它们只吃饲料。这种科学配方的饲料也可以囊括多种食物和营养物质,因此这种鸡蛋的营养并不比上两种差,价格却是最便宜的。   养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的,营养素含量全面均衡,因此产出的蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。其次,洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维,使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合老年人食用。目前,美国已经开始出售低脂肪、低胆固醇的特种鸡蛋。这种鸡蛋的饱和脂肪含量比普通鸡蛋低25%,胆固醇低15%,维生素E和欧咪伽—3不饱和脂肪酸的含量高出好几倍,同时富含碘和维生素B2,可以预防心血管疾病、癌症和眼病。   而土鸡产蛋很少,养分积累周期长,因此下的蛋脂肪含量较高,并不适合老年人长期食用。土鸡蛋仅仅有的优势是所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处。   既然土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好,为什么还有那么多人爱吃呢?专家称,最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。   那么,是不是个小、粉皮、蛋黄大且呈橘红色的就一定是土鸡蛋呢?很多商贩都宣称粉壳蛋才是真正的土鸡蛋,这种说法是没有任何根据的。通常来说,用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交,下出来的蛋就是粉壳的,这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者,为了做出粉壳蛋,在鸡的饲料中添加色素,因此,颜色过于鲜艳的粉壳蛋,大家最好还是不要购买。而真正的土鸡蛋除具备一定的外表特征外,其蛋液比较稠厚,只有打开来看才能判别。 综上所述: 如果从长期吃鸡蛋来看,土鸡蛋的全面营养比圈养鸡蛋差很多。越是真正的土鸡蛋营养成分越差!长期的营养不良导致土鸡蛋很小,营养极为不全面! 仅仅因为鸡蛋里面的脂肪高,因此感觉更香,口感好些,但长期吃没多大好处,反而导致喜欢吃鸡蛋的人营养不良。
浩打死性奴之谜,警方露出天大破绽!   今天是10月2日,在李浩打死**案中,新的宣传口径是,将其中一名**的死亡日期大大错后到2011年7月。   据新华社电 28日,洛阳市**局对外发布,洛阳“9·3”重大刑事案件犯罪嫌疑人李浩已因涉嫌故意杀人罪、强奸罪、非法拘禁罪被检察机关批准逮捕,获救的4名女子也因涉嫌故意伤害致人死亡被检察机关批准逮捕···警方还介绍,6名被囚禁的女孩都是李浩从洛阳市不同的KTV、小美容美发店、按摩店等场所诱骗、囚禁到地窖内的。李浩2009年8月份开始挖地窖,同年10月份骗来第一个女孩子,并强迫被骗来的女孩子参与挖地窖,最后一个女孩于破案前2个月被骗来。   6名女孩中的2名由于反抗,被李浩于2010年下半年和2011年7月杀害后,埋在地窖内,警方已查明其中一名遇害女孩来自四川。目前,获救的4名女孩也因协助李浩折磨一名女孩致死,被检察机关以涉嫌故意伤害致人死亡批捕。   以上是洛阳官方关于犯罪嫌疑人李浩打死**的最新说法,打死的时间是“2010年下半年和2011年7月”。这个说法与稍早前的打死日期有变化,此新闻曝光时官媒是这样写的:“大约1年前的一个晚上,其中一名女子与另一被囚女孩因争风吃醋发生打斗。李浩协助后者将前者打死之后,将尸体就地掩埋。在此之前,为了‘杀一儆百’,李浩将一名‘不听话’的女子芳芳打死后,也掩埋在女孩们居住的“房间”角落里。”   按照最新说法,第一个被打死的在2010年下半年,第二个被打死的在2011年7月。而按照早先版本,第二个被打死的应该是“大约一年前的一个晚上”,这与“2010年下半年”基本吻合;第一个被打死的是“在此之前”,之前多少没说,应该在2010年下半年之前的某一天。   这个错后的日期大有深意。因为按照老版本,打死的都在去年下半年或之前,但有一个致命的漏洞:“最后一个女孩于破案前2个月被骗来”,这个女孩没有机会参与杀人,而将日期改到“2011年7月”,一切OK,就可以4个一起抓。   洛阳警方圆了一个漏洞,却忘了圆另一个更致命的漏洞:按照他们自己提供的案情细节,第一个女孩是李浩打死的,别的女孩未参与;第二个女孩是因为“争风吃醋”,“李浩协助后者将前者打死”。这起码说明,第一个被打死时,4个女孩无责;第二个被打死时,3个女孩未参与打死人。既如此,何来“获救的4名女子也因涉嫌故意伤害致人死亡被检察机关批准逮捕”?   只顾得篡改日期,却忘了篡改案由,洛阳警方就像一只被人紧追的鸵鸟,一头扎进沙堆里,顾了头,忘了腚。   剩下的问题就很明显了:这4个女孩到底缘何被抓?他们到底掌握了何等“国家机密”,一定要一网打尽?由“**”到“杀人犯”的过程颇费思量。联系到案发后,洛阳警方迅速拿掉了4名负责任的警官,无疑给了人们丰富的联想空间。
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