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【美体】软饮料与美体健康胡萝卜汁含有丰富的营养，其中以胡萝卜的含量最为丰富，每100克中含4.81毫克。胡萝卜素在人体小肠中受酶的作用，转变为维生素A。现代研究还证明，胡萝卜含有较多的叶酸(B族维生素)。叶酸和维生素A都有抗癌作用。近年来，研究还发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率要比普通人高2倍多，维生素A甚至对已转化的癌细胞也有阻止其发展的作用。另外，胡萝卜中的木质素也有提高机体抗癌的功能。胡萝卜还含有槲皮素，这是一种和组成维生素P有关的物质，具有改善微循环的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，因此具有降压、强心的作用。白菜汁其汁稍带甜味，有解热除烦、通便之功效，常服可防坏血病，减少肠癌的发病率，对胃溃疡有显著疗效。番茄汁所含的番茄素对各种细菌和真菌均有抑制作用，其烟酸的含量远远高于其他水果蔬菜。番茄汁具有降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，还有防止血管硬化、预防高血压的特殊功效。它还有生津止渴、健胃消食和利尿的作用。芹菜汁含有丰富的维生素，其茎、叶含有芹菜甙、挥发油等，有降压、利尿、凉血、止血的作用，是一种天然的增食欲、助消化、降血压的饮料。现代研究还发现芹菜含有丰富的维生素P，能够降低毛细血管通透性、加强抗坏血酸的作用。茶叶历来被人们视为延年益寿之品。历史上有以喝茶闻名的唐代文人卢同，他曾对饮茶的妙处作过淋漏尽致的描写：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文学五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两胁习习清风生。”茶具有保健作用，可以防治很多疾病。唐代医学家提出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度评价了茶的保健作用。 1 、热能。与其他食品相比，茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高(1.26 ～1.46千焦)，其次是红茶、花茶、乌龙茶，砖茶最低。 2 、蛋白质。茶叶中蛋白质含量相当高。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。 3 、碳水化合物。新的资料表明：茶叶中的碳水化合物含量多在40％左右，某些优质茶叶可高达60％以上，且多为多糖类。 4 、脂肪。茶叶所含的脂肪不高，绿茶不超过3％，砖茶中含量为8％。 5 、维生素。茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%。 6 、矿物质和微量元素。茶叶中含有的矿物质占4％～9％，其中50％～60％可溶解在热水之中，能被人体吸收利用，有益健康。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷，其次是钙、镁、铁、锰等，而铜、锌、钠、硫等元素较少。不同种类的茶叶中其含量稍有差别，绿茶所含的磷和锌比红茶高，但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高。

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