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2011海峡两岸民间斗茶赛开始啦! 活动概况: 活动名称:2011海峡两岸民间斗茶赛 活动主题:缘聚武夷·茶和天下 活动宗旨:弘扬斗茶文化,增进两岸交流, 提高茶叶品质,促进茶业发展。 活动时间:2011年11月24~26日 活动地点:中华武夷茶博园 组织机构: 牵头人:杨永华 责任领导:朱锡勇 责任人:刘国英 主办单位:武夷山市茶业同业公会 台湾省农会 台湾茶协会 台湾制茶工业同业公会 承办单位:问道文化传媒 协办单位:武夷山市茶业局、武夷山市广电局、武夷山海峡茶文化交流促进会、武夷山中华茶博园。 支持媒体: 茶博会主要电视、网络、平面媒体,特邀凤凰卫视、《中外烟酒 茶》、《幸福生活指南》、《茶博览》、《海峡茶道》杂志、韩 国《茶的世界》杂志。 参加对象: 台湾参展企业,铁观音参展企业,红茶参展企业,武夷茶企业,国内外茶叶专家、茶文化专家,政府有关领导,茶道邀请赛代表,媒体记者等。 活动规模: 邀请嘉宾58人,参赛茶样500个,评委30人,媒体20家,参加评茶观众3000人以上。 斗茶规则: 参赛条件:武夷山市QS认证的正规茶企业及其他参展企业 茶样分类:大红袍、水仙、肉桂、工夫红茶、台湾乌龙、铁观音。 奖项设置:每个茶类设状元、金奖、优质奖,中奖面30%。获奖者不发奖金,只授予奖杯和荣誉证书。 茶样数量: 红茶茶样每个2斤,其他茶类每个茶样3斤,无论是否获奖,茶样均不退回。武夷岩茶以外的茶样由各地区农业局负责收集 评选原则: 公开、公平、公正。 茶样编号方法: 送样号、暗码、随机审评号。每个茶样在参赛过程中均有两个编号:暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份,一明一暗。茶样送达时,每个茶样随机放进一个暗码送样号,并随茶样包装和贮藏;另一份明码送样号经登记后交给送样者保管,并作为送样单据和领奖凭证,送样者应妥善保管。分样前,茶样按系列随机编写审评号,再将每个茶样分泡包装,标上审评号,用于参赛时打分。经评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后,再打开相对应的暗码送样号,送样者凭手中的明码送样号对奖。 评分标准: 满分为100分,滋味40分、香气40分,外形、叶底和汤色共占20分。 评分方法: 每个评委单独打分,并签名落款。初赛有效分数为60~100分,决赛有效分数为80~100分。专家组占分比例60%、茶人组占分比例30%、游客组占分比例10%。 评选程序: 分预赛和决赛两个赛程,所有茶样均进入预赛,预赛的前10名茶样进入决赛。 评审机构: 评委由专家组、茶人组和游客组组成:专家组(特邀本地及国内乌龙茶审评专家组成)、茶人组(由本地资深茶人、送样茶企业代表组成)、游客组(岩茶爱好者、游客)。评委请事先向组委会申请评委资格证。 顾问: 张天福、骆少君、张家坤 主任: 刘国英 专家评委: 陈郁榕、叶启桐、陈德华、王顺明、王国兴、黄贤庚、罗盛财、刘宝顺、卢益明、项金茂、叶兴渭、梁骏德、傅连兴、叶以发、彭仲坚、黄镇国、江贵明、刘安心、潘行彪、柳德义、陈仅达、曾贵桐、潘天干、马梅荣、修明,台湾评委10人。
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