莱先生的个人资料

重磅！世界第一家“莱茵衣藻”生产工厂被引进山西 4月28日，长治市市委副书记、市长陈耳东主持召开市政府第6次常务会议。会议决定对2020年度符合招商引资奖励标准的5个项目、1个中介人进行奖励。强调，要进一步加大宣传推介力度，用好招商引资奖励政策，引进更多头部企业、总部企业、独角兽企业及外资企业，切实发挥好奖励“指挥棒”作用，推动更多大项目好项目落地长治市。五大项目包括潞城区年产4000吨微藻（莱茵衣藻）粉建设项目、壶关县800万千米金刚石线产业化项目、屯留区蒸压轻质加气混凝土板材生产线项目、襄垣县碳塑新型建材规模化生产项目、长治经开区高科华兴前沿发光二极管（LED）封装扩产项目，五项目共给予3522万元的落地奖励。

莱茵衣藻获批新食品原料，替代蛋白终将比肩动物蛋白？ 5 月 11 日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了 2022 年第 2 号公告（《关于莱茵衣藻等 36 种 " 三新食品 " 的公告》），里面公布了莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种 BB536、甘蔗多酚等 3 种新食品原料。其中，长双歧杆菌长亚种 BB536 和甘蔗多酚（征求意见名称为 " 甘蔗提取物 "，具体请点击）是国家食品安全风险评估中心（CFSA）于 2021 年 11 月 1 日发布的征求意见，而莱茵衣藻则是同年 12 月 8 日发布的征求意见。三者几乎均是相隔半年就获批了 " 新食品原料 "。综合上半年公布的这 5 种新食品原料来看，审批速度都呈现出加快的趋势。想必这和企业在申报前做的充足准备也是分不开的。针对于本次公告中的「莱茵衣藻」，食研汇了解到该原料由透云生物（01332.HK）公司全资附属公司山西透云生物科技有限公司申报，批准的是莱茵衣藻绿藻，主要用于批量加入到面食、饮品和奶制品中以提高健康功效。另外，透云生物也正在加紧莱茵衣藻红藻（用作人造肉和人造鱼制品原料）和白藻（用作植物奶制品原料）的申报。 [ 1 ] 莱茵衣藻的国内标准法规莱茵衣藻是新食品原料来源：《关于莱茵衣藻等 36 种 " 三新食品 " 的公告》（2022 年第 2 号公告）生产工艺：藻种培养、发酵罐异养扩大培养、喷雾干燥等质量标准要求：蛋白质≥ 30.0%、粗多糖≥ 10.0% 其他：1）使用范围不包括婴幼儿食品；2）该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行GB 19643-2016 食品安全国家标准藻类及其制品即食藻类微生物限量的额外规定：我国香港允许其进入市场销售莱茵衣藻的国外法规现状美国莱茵衣藻（Dried biomass of Chlamydomonas reinhardtii）通过了 GRAS 认证（GRN No.773），可作为食品中的膳食蛋白质来源（标准规定不能使用的食品、婴儿配方奶粉和美国农业部管辖范围内的食品除外） [ 2 ] 新加坡莱茵衣藻是食品原料企业在销售预包装替代蛋白产品的产品标签中应注明例如 " 模拟 "、" 培养 " 或 " 植物性 " 等限定词，以便于向顾客清楚地传达该食品的真实性质 [ 3 ] 莱茵衣藻的产品应用莱茵衣藻内部富含多糖、蛋白质、纤维素、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等多种微量元素，有相关文献研究报道它具有辅助降血糖和增强免疫力的功效，并采用小鼠实验进行了验证。 [ 4 ] 根据山西透云生物科技集团有限公司官网显示，莱茵衣藻目前应用于日常食物的案例参考如下：（1）粉剂制品（莱茵衣藻粉）（2）胶囊制品（莱茵衣藻胶囊）（3）面制品（莱茵衣藻面条、莱茵衣藻饺子、莱茵衣藻包点）（4）烘焙制品（莱茵衣藻饼干）（5）饮料制品（莱茵衣藻饮料）藻类蛋白或是替代蛋白的「最优解」此前，食研汇曾总结过我国新食品原料中所有批准的藻类，（共计 7 种，具体请点击），它们在保健品、食品、药品、化妆品等行业都有具体的应用。就藻类蛋白而言，它几乎不受季节气候的影响，也不占用陆地耕种资源，在人口增加、气候变暖和耕地紧张的大背景下，是非常重要的替代蛋白资源。虽然目前该市场处于初步发展阶段，各成本较高，口味也有不足之处，但业内人士坚信，未来当其价格、口味、质地都与传统的动物蛋白相等时，替代蛋白终是能够比肩动物蛋白的。波士顿咨询公司在《关于替代蛋白行业发展报告》中曾预测，到 2035 年，替代蛋白市场规模将有望达到 2900 亿美元。因此，或许在数十年后，替代蛋白终将比肩动物蛋白，而藻类蛋白或是替代蛋白的「最优解」。参考文献 1、格隆汇 . 透云生物 ( 01332.HK ) 获得中国国家卫生健康委员会正式批准莱茵衣藻为新食品原料 2、http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fwww.cfsanappsexternal.fda.gov%2Fscripts%2Ffdcc%2Findex.cfm%3Fset%3DGRASNotices%26id%3D773&urlrefer=e65d95d3ef27c470b8352ad7f17570fa 3、http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fwww.sfa.gov.sg%2Ffood-information%2Frisk-at-a-glance%2Fsafety-of-alternative-protein&urlrefer=78afe8c6d94f125c005a789d1b6e68ca 4、牛志国 , 赵元芬 . 莱茵衣藻粉的功效及作用 . 中国食品工业 , 2021 ( 24 ) : 119-122

莱茵衣藻·引领餐桌新潮流 5月11日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了2022年第2号公告（《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》），里面公布了莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536、甘蔗多酚等3种新食品原料。其中，长双歧杆菌长亚种BB536和甘蔗多酚（征求意见名称为“甘蔗提取物”，具体请点击一周有料|图解甘蔗提取物，挖掘制糖副产物背后暗藏的无限商机）是国家食品安全风险评估中心（CFSA）于2021年11月1日发布的征求意见，而莱茵衣藻则是同年12月8日发布的征求意见。三者几乎均是相隔半年就获批了“新食品原料”。综合上半年公布的这5种新食品原料来看，审批速度都呈现出加快的趋势。想必这和企业在申报前做得充足准备也是分不开的。针对于本次公告中的「莱茵衣藻」，食研汇了解到该原料由透云生物（01332.HK）公司全资附属公司山西透云生物科技有限公司申报，批准的是莱茵衣藻绿藻，主要用于批量加入到面食、饮品和奶制品中以提高健康功效。另外，透云生物也正在加紧莱茵衣藻红藻（用作人造肉和人造鱼制品原料）和白藻（用作植物奶制品原料）的申报。[1]莱茵衣藻的国内标准法规莱茵衣藻是新食品原料来源：《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》（2022年第2号公告）生产工艺：藻种培养、发酵罐异养扩大培养、喷雾干燥等质量标准要求：蛋白质≥ 30.0%、粗多糖≥ 10.0% 其他：1）使用范围不包括婴幼儿食品；2）该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行 GB 19643-2016 食品安全国家标准藻类及其制品即食藻类微生物限量的额外规定：我国香港允许其进入市场销售莱茵衣藻的国外法规现状美国莱茵衣藻（Dried biomass of Chlamydomonas reinhardtii）通过了GRAS认证（GRN No.773），可作为食品中的膳食蛋白质来源（标准规定不能使用的食品、婴儿配方奶粉和美国农业部管辖范围内的食品除外）[2] 新加坡莱茵衣藻是食品原料企业在销售预包装替代蛋白产品的产品标签中应注明例如“模拟”、“培养”或“植物性”等限定词，以便于向顾客清楚地传达该食品的真实性质[3]莱茵衣藻的产品应用莱茵衣藻内部富含多糖、蛋白质、纤维素、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等多种微量元素，有相关文献研究报道它具有辅助降血糖和增强免疫力的功效，并采用小鼠实验进行了验证。[4] 根据山西透云生物科技集团有限公司官网显示，莱茵衣藻目前应用于日常食物的案例参考如下：（1）粉剂制品（莱茵衣藻粉）（2）胶囊制品（莱茵衣藻胶囊）（3）面制品（莱茵衣藻面条、莱茵衣藻饺子、莱茵衣藻包点）（4）烘焙制品（莱茵衣藻饼干）（5）饮料制品（莱茵衣藻饮料）藻类蛋白或是替代蛋白的「最优解」此前，食研汇曾总结过我国新食品原料中所有批准的藻类，（共计7种，具体请点击一周有料|图解藻类相关新食品原料，开启「健康绿色养生」产业新时代），它们在保健品、食品、药品、化妆品等行业都有具体的应用。就藻类蛋白而言，它几乎不受季节气候的影响，也不占用陆地耕种资源，在人口增加、气候变暖和耕地紧张的大背景下，是非常重要的替代蛋白资源。虽然目前该市场处于初步发展阶段，成本较高，口味也有不足之处，但业内人士坚信，未来当其价格、口味、质地都与传统的动物蛋白相等时，替代蛋白终是能够比肩动物蛋白的。波士顿咨询公司在《关于替代蛋白行业发展报告》中曾预测，到2035年，替代蛋白市场规模将有望达到2900亿美元。因此，或许在数十年后，替代蛋白终将比肩动物蛋白，而藻类蛋白或是替代蛋白的「最优解」。参考文献 1、格隆汇. 透云生物(01332.HK)获得中国国家卫生健康委员会正式批准莱茵衣藻为新食品原料 2、http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fwww.cfsanappsexternal.fda.gov%2Fscripts%2Ffdcc%2Findex.cfm%3Fset%3DGRASNotices%26id%3D773&urlrefer=e65d95d3ef27c470b8352ad7f17570fa 3、http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fwww.sfa.gov.sg%2Ffood-information%2Frisk-at-a-glance%2Fsafety-of-alternative-protein&urlrefer=78afe8c6d94f125c005a789d1b6e68ca 4、牛志国,赵元芬. 莱茵衣藻粉的功效及作用. 中国食品工业, 2021(24): 119-122

莱茵衣藻的用途作用 2022年5月11日，莱茵衣藻——又一种“鲜为人知”的藻类成为人类的食物，至此，新食品原料中微藻类已有11个，这些结构简单的、历史悠久的植物变得越来越不简单，人类的餐桌“返璞归真”的走势继续强势，今天小编就带大家认识一下“莱茵衣藻”的作用与用途：第一、制作酸奶莱茵衣藻腥味很重，食用时可以采用明胶、卡拉胶、β-环糊精等物质予以包埋处理，按照比例适量加到奶制品中。第二、作为主食添加原料莱茵衣藻是一种全新的植物蛋白，有“绿色细胞工厂”、“绿色酵母”的美誉。第三、重要植物蛋白资源莱茵衣藻是一种单细胞、单倍体、且兼具动植物属性的单细胞真核微藻，已被美国FDA组织认定为公认安全状态，可作为重要的植物蛋白质资源。第四，生物修复莱茵衣藻能够耐受高浓度重金属，且密度越大耐受性越强，因此也可以利用衣藻生物吸附机制对污染水体进行生物修复。第五、生物载体作用通过查阅关于莱茵衣藻的研究发现，莱茵衣藻通常被人们作为培养功能食品原料的载体使用，通过人工干预获得叶绿素、叶黄素、硒、多种重组蛋白，分别应用于高血压、硒缺乏症等领域。新食品原料莱茵衣藻的食用量没有限制，也就是说食用安全性方面已经得到证实，但使用范围不包括婴幼儿食品，食品生产过程中安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行，对于经藻种培养、发酵罐异样扩大培养并经干燥等工艺处理后的原料，每个环节均已得到国家监管部门的认证可放心食用。