孤独北岛 孤独北岛
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自我提升秘诀 教你拯救命运硬”字诀做人难,做事难,面对千难万阻,要提升自我,不来点“硬”的怎么行?如果事有勉强,应该敢于说“不”;如果是正当利益,则应当仁不让;甚至,有时还得来点霸王硬上弓,要有“脸皮厚”的时候,也要有“头皮硬”的时候。拒绝是一门艺术该我的,就不要客气怒发冲冠之功厚脸皮做人,硬头皮做事“小”字诀一家海鲜连锁餐厅的老板很可能当初是水产市场练滩儿的,而一家皮鞋连锁店的老板当初可能是擦鞋的。欲做大事,赚大钱,必先做小事,赚小钱,放下架子,舍得小利。从细微处入手,先扫一屋,再扫天下!一屋不扫,何以扫天下先做小事,赚小钱一枚钉子改变一个人的一生“锐”字诀小小麻雀,飞飞跳跳、争分夺秒,不停地寻觅食物。人生亦如此,面对残酷竞争,惟有锐意进取,做一个好先锋,把下一个进球当目标,敢于冒险,敢于闯荡,守株待兔的事情毕竟很渺茫。不以现有成就为满足锐意追求,绝不退缩锐气不可抛,成功是迟早“创”字诀提升自我,就要有胆有识去超越自我。何谓超越?超越就是吃螃蟹,就是创新。同时创新就意味着冒险,所谓富贵险中求。想人家想不到的,做别人不敢做的,敢为天下先,在于思维的转换。敢为天下先打破规则的创意人弃我取也能创奇迹逆向思维的攻守之道“通”字诀穷则思变,变则通。识时务者为俊杰,通机变者为英豪。通往成功的道路不是一条,又何必在一棵树上吊死呢?抓住成功的关键,东方不亮西方亮,不管它是黑猫白猫,重要的是它能否逮“耗子”。巧妙地以变应变条条大道通罗马成功在于通,有通才有赢“言”字诀把赞扬送给别人,就像把食物施舍给饥饿的乞丐一样。古往今来,不知有多少人,凭着三寸不烂之舌,改变了自己平凡的命运。说话幽默,找共同语言……一个“言”字,一生受用。投其所好找话题恭维是最好的“润滑剂”成功人生,幽默机智“流行语”为你添姿着色
女人40常练瑜伽多骑车  “都说运动很重要,可到底该做哪些运动呢?”这个问题近来一直在张女士的脑海中。张女士今年40岁,是一家企业的中层管理人员,平日里工作繁忙,颈椎不大好,还经常失眠,可又没时间运动。像张女士这样的情形,在当今社会并不少见。那么,这类人群该怎么制订运动计划呢?首都体育学院健身教练王铮给出了建议。  早晨,无疑是张女士“一族”最紧张的时候,那么抽出10分钟锻炼一下身体是否有益呢?“晨练要坚持15―30分钟才有效果。”王铮表示,“而且现在早上空气污染比较严重,所以我们一般不赞成大家早晨锻炼。”  那么,能锻炼身体的时间就只有等到下班以后了。“晚上锻炼,最好选在吃完晚饭1小时以后,到9点之前的这段时间。”适宜的锻炼方式是有氧运动,如交谊舞、踢毽子、瑜伽、游泳、有氧健身操等,这些运动一般强度适中,能锻炼协调性,活动骨骼和关节,对延缓骨质疏松很有好处。而且,练习瑜伽还对治疗失眠有所帮助。“每次锻炼,需全身心投入1小时以上才有效果。”此外,40岁女性在晚上还可以考虑快走和慢跑。慢跑每次20―40分钟,具体的速度和强度,要根据锻炼者本人的情况而定。快走则被卫生部首席健康教育专家洪昭光称为“最省钱、最有效的女士运动”。只要每天快走30分钟,每周运动5次以上,中风的概率就可降低30%,还可以预防糖尿病、心脏病,改善女性的神经系统功能和思维功能,使精神饱满、情绪愉快向上,。  周末的时候,忙碌了5天的女性终于可以休息一下了,不过这个时候也千万不能忘了运动。“平时晚上的各项运动,在周末仍然可以进行。”王铮说,“此外,还可以骑自行车或者长时间地散步。”  有些女性喜欢练习哑铃、仰卧起坐等项目。这些项目该如何安排呢?王铮表示,哑铃等项目最好配合健身球或健身垫一起练习,而且最好有健身中心的教练指导,以免身体受伤。“选一个轻一点的哑铃,做间歇性的锻炼,每组做20个动作,然后休息5分钟,一共做3组。”不过,王铮强调,去健身中心做此类运动,一周至少要去3天以上,可以考虑周末两天,加上周二或周三的晚上,这样才能有足够的效果。▲ 《生命时报》 (2008-01-08 第13版)
不同年龄体检该查啥  进入新一年,很多人又开始下决心戒烟、戒酒。但不要忘了,做好例行体检,时刻监测我们的身体状况更为重要。英国《每日邮报》在1月1日特别刊文,告诉各个年龄段的人们,在新的一年里你应该重点查些什么。  18岁以上  男性至少每月自查一次睾丸,以早期发现睾丸癌。热水浴后,自查睾丸有没有肿块,是否有增厚或其他不寻常的表现,如有,应马上去医院细查。  虽然女性通常应在25岁以后进行子宫颈涂片检查,但较早有性行为的女性,最好能提前进行,并保持三五年一次的频率,以期尽早发现宫颈癌。  25―34岁  测血压。从这时开始密切关注血压,一旦超过140/90毫米汞柱,就有导致心脏病和中风的可能。  血糖检测也很重要,它可以早期发现2型糖尿病。如果你总觉得口渴、疲劳,出现体重减轻等问题,更要提高警惕。  35―44岁  查血脂。通常每5年进行一次。如果你有心血管疾病家族史,则更应该经常检查。  肝功能检查。预防肝硬化、肝癌或黄疸的发生。建议每5年做一次,如果你经常大量饮酒,检查的频率应该更高。  肺部检查。预防肺癌、哮喘及慢性阻塞性肺炎。每5年进行一次,如果你是烟民,应该缩短检查间隔。  45―59岁  心脏检查。可预防心绞痛和心脏病。每5年进行一次,并做一个心血管风险评估,包括测血压和血脂。  骨骼检测。检查骨密度情况,看有没有骨质疏松。这项检查目前没有统一的查体建议频率。但长期服用类固醇药物、吸烟、过度饮酒、有家族病史、体质指数低于19,以及处在更年期早期的人都应密切关注此项。  乳腺癌检查。每3年查一次,有乳腺癌家族史的人,则应在40岁以前就进行检查。如果发现乳房大小、形状有所改变或有包块等症状,应该马上去医院确诊。  前列腺检查。用以排查前列腺肥大或前列腺癌。虽然没有具体的时间建议,但超过50岁的男性,如出现泌尿问题(如尿频、尿急、夜尿多),就应该去医院进行这方面的功能测试。  60―80岁  眼部检查。60岁以上每年进行。  耳部听力损伤测试,每两年一次。如出现耳垢或感染应马上去医院,因为它们会影响你的听力。  肠息肉检查。至少每两年查一次。如果出现便血、便秘或腹泻,且持续超过一周,最好去医院。  此外,64岁以后没有必要做子宫颈涂片检查,而70岁之后也没必要做乳房X光检查。但你可能要增加肝脏、心脏和肾脏的功能测试,每3年一次。▲  (董国明) 《生命时报》 (2008-01-08 第15版)
前列腺癌发病率15年上升10倍   尿频、夜尿增多,60岁的华先生得了前列腺炎,但是左治右治,病情不仅没见好反而一天比一天重。去了大医院一查,竟被确诊为前列腺癌。  早期前列腺癌的临床症状大多与前列腺增生症一样,会出现水肿、排尿缓慢、排便困难等症状,这是华先生被误诊的原因所在。”八一医院泌尿外科陆晓哲副主任医师介绍说,由于前列腺癌发病隐匿,像华老先生这样的病例,医生很容易将其与常见病前列腺增生混淆。据八一医院统计,近15年来,该院发现前列腺癌的数量已从每年12例增至20多例,全南京每年前列腺癌患者也不下百例。陆主任告诉记者,虽然前列腺癌的发展周期长达5-10年,但死亡率却高达50%-90%,像华老先生这类因出现临床症状才被发现患前列腺癌的患者毕竟还是少数,这还比较幸运,多数患者被发现时,其癌细胞已经转移至肝、肺、脑等脏器了。“其实前列腺癌是可以早期查出来的,但由于我国高龄男性尚未形成定期检查前列腺的习惯,致使患者5年内的生存率仅为30%。”该院肿瘤中心实验室杨爱珍主任告诉记者,华老先生所做的前列腺异性抗原(PSA测定就是筛查此症的一个标准。杨主任呼吁,45岁以上的男性市民,最好一年做一次PSA检测,做到早诊、早治,一旦出现临床症状再去治疗时往往已经来不及了。
微波炉不会损失营养  微波炉作为“无烟厨房”的主要烹饪工具,已被广泛地应用到中国老百姓的家庭生活中。大家在关注它功能的同时,也产生了不少“负面说法”:加热会造成食物营养严重流失,可对人体产生辐射伤害、甚至致癌等等。对于这些说法,相信的人也的确不少。  家住北京东城区的于先生认为,使用微波炉对身体不好,所以选择不用。“特别是看到现在有些报道说,很多微波炉质量不过关,而且使用不当可能造成微波的泄漏,想想挺可怕的,所以考虑再三还是决定不买了。”不仅于先生,记者在采访中发现,很多消费者对微波炉都抱有这种看法,即使是微波炉的老用户也对其存在高度“戒备”心理。广西的潘女士家十年间已经换了两台微波炉,但是她从来不让家里的孩子靠近微波炉。“听说微波炉有辐射,所以用它的时候人最好离远点儿。而且用微波煮饭口感不好,所以也只是用来烧、烤肉。”潘女士说。  那么微波炉就真的这么可怕吗?英国营养学家简·克拉克在2007年12月18日《每日邮报》上撰文称,在微波炉中加热食物是非常安全的,能杀死食物中的细菌和病毒,而且能保留住食物中更多的营养。至于对人体,只要使用得当也不会有任何危害。因为微波炉的设计符合严格的安全标准,它的辐射,比手机和电脑显示器都小。  中国农业大学食品营养与工程学院廖小军教授也认为:“合格的微波炉不会产生微波泄漏的情况,如果有这种现象出现的话说明这个微波炉是不合格的。”该院教授胡小松也对此表示了赞同,他说:“只要按照微波炉上的指示操作,就不会对人产生辐射伤害。同时,微波炉可以又快又好地杀菌,还比其他炉灶节约能源,大家实在是错怪它了。”  对于使用微波炉会造成食物中营养物质大量流失的说法,廖小军表示,“营养物质流失的多少跟加热的时间有很大关系。”与家庭日常使用的炒、煮、炖等烹饪方式相比,微波炉是快速地加热,温度高,烹饪时间较短。不但不会破坏营养,反而有助于营养物质的保留。相比之下,炒、煮、炖等烹饪方式对营养的破坏反而更多。  而对于微波炉会改变食物性质的说法,廖小军认为,微波炉的原理是将电能转化成热能,而食物只是简单地从微波炉中接收热量,只要按照说明书上的要求来加热,绝对不会发生性质的改变。当然,微波炉加热也忌时间过长,否则容易导致食物水分流失,影响口感。  “为了保持食物口感,加热时最好在食物上面盖一层保鲜膜,”廖小军说,“同时,含水量高的食物在微波炉中的加热效果更好些,一方面是升温较快,另一方面,是加热比较均匀。含水量比较少的食物加热后容易变硬,受热也不够均匀,可以提前把食物盖住,防止水分流失。”▲  (冀晓萍) 《生命时报》 (2008-01-08 第08版)
爱情也有法则   男人和女人,是一本最难读懂的书。不管他们是恋人还是夫妻,都有其耐人寻味的内涵。如何与男人愉快相处,不在两性关系中受伤害,是每个女人所期望的。只是多数时候,女人们都会失望而归。当我数次在恋爱中败下阵后,也开始反思自己对爱情的期望,最后发现,原来爱情也有“法则”。  试着学会等待“下一个”。这世上男人多的是,聪明的女人要学会告诉自己,男人就像公共汽车,错过了一辆,一定会有下一辆开过来。从现在开始,不要过分担心自己会错过“命中注定”的姻缘,更不用担心会孤苦一生,因为你的他一定会出现。  合理期望,减少忍受。小时候,我们担心朋友是否会伤害自己或令人失望,对于男人,这更成为一种挥之不去的恐惧和忧虑。女性应该意识到,这全因期望过高而起。  让自己忙碌起来。如果总是在想“他为什么还不和我联络?”,那早晚会疯掉。最好的解决办法,就是订一个工作计划,多花点时间去打理自己的事情。这样,男人在你生命中占有的比重自然会合理改变。  不耍酷。为了不让自己的脆弱暴露无遗,我们有很多时候会说“好吧”,即使是面对分手。忘掉矜持和老于世故吧,那样你们会相处得更融洽。  保持心情愉快。还在为一些琐事和爱人争吵吗?请记住,那些都不必要。女人要让自己多笑笑,少忧愁,因为生活是属于自己的。女性朋友们不妨整装出发,去寻找生活的乐趣和动力。▲   (肖 伟编译) 《生命时报》 (2008-01-08 第10版)
您的身体“酸”了吗?   我们常见的富贵病,很多是由酸性体质引起的。因此,专家指出,酸性体质是“百病之源”。据日本学者进行的一项专项调查,癌症患者很多是酸性体质。保持体内酸碱平衡对防治疾病、维护健康极为重要。  德国医学博士汉斯曾做过一个实验,对100名癌症患者抽血检验PH值,结果一百名癌症患者的血液完全是酸性的,也就是说酸性体质的人易患癌症。癌细胞不是一般的细胞,它不会因酸性废物累积而死亡,反而会为了在酸性环境里生存,而引起细胞遗传基因突变,并继续蔓延而成。即使动手术割除肿瘤,癌症依然会再度产生就是这个原因。因为酸性环境依旧存在。而碱性体质的人,因为血液内的淋巴球在碱性环境中可以消灭癌细胞,而少患癌症。  众所周知,健康人体液是中性稍偏于弱碱性的,PH值为7.37~7.45时人体的细胞生理活性最强,免疫功能处于最佳状态。当各种原因影响了人体酸碱平衡的调节机制时,就会导致酸碱平衡紊乱。人体若没有一个不断调整、维持酸碱平衡的生理环境,生命的最基本单位――细胞就无法生存。  医学研究证实,人类先天碱性体质(婴儿的体质都是碱性体质)向后天酸性体质的转化,是身体患病的主要原因。  酸性体质对人体的危害是显而易见的,酸性物质积聚过多,不但会影响神经细胞的生理功能,还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱,以致在上午就显得疲倦乏力。如果机体长期处于偏酸状态,因酸碱失衡很容易导致或诱发中风、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病甚至恶性肿瘤等各种疾病。  那么,我们为什么会变成酸性体质呢?  1、过多摄食肉类酸性食品,蔬菜类碱性食品摄取不足;  2、许多现代人没有早睡早起的习惯,日常生活节律紊乱;  3、现代人经常承受较大的环境、工作压力,精神和肉体持续紧张劳累,过大的心理负荷导致生物代谢失衡。  所以,能否改变酸性体质,是我们健康与否的“决定性因素”。  (郑润凡)  小链接:  酸性体质的测定  PH值――在测定酸碱度时,使用的是PH值(即H+浓度的负对数值)。人体能够维持生命的PH值在7.0~7.8之间。在化学概念中,PH值7.0为中性,PH值小于7.0为酸性,PH值大于7.0为碱性,健康人的PH值维持在7.35~7.45之间。体液PH值大于7.45时,称为碱中毒;体液PH值小于7.35时,称为酸中毒。在现代社会,酸性体质状态在成年人之中十分普遍,而且有扩展到儿童人群的趋势,一些儿童也开始出现成人病。 《健康时报》 (2008-01-10 第24版)
喝酒养生晚上6点最好  酒是不少人眼中的“祸害”,不仅伤肝伤肾,万一来个酒后驾车出了事故,还会让人伤心。不过,现在越来越多的研究证实,喝点酒其实对身体大有好处。美国研究人员一项最新研究发现,少量饮酒有助于减少罹患腿部动脉疾病的几率,这一研究结果发表在1月份出版的《美国流行病学杂志》上。美国贝丝·伊斯雷尔医疗中心的研究人员对5635名志愿者进行了7年半的追踪调查发现,每周饮酒1―13次的人,上年纪后患腿部动脉疾病的几率比不喝酒的人要低44%。研究人员解释,随着人的年龄增加,腿部动脉血管会逐渐硬化,从而影响到腿、脚踝和足部的血液循环,导致腿部疼痛、烧灼感、手脚冰凉和皮肤变色等,而适当饮酒正好能改善这些状况。  可即便如此,很多人对此还是心有余悸――保健和伤身之间的“度”该如何把握呢?湖北省中医院国家级名老中医,博士生导师涂晋文教授为我们做出了解答。  现在酒类的品种繁多,白酒、红酒、药酒、啤酒、黄酒等等,不同种类的酒其酒精的度数也不一样,那么每天喝什么种类的酒、什么时候喝、喝多少为宜呢?涂晋文说,喝酒保健在晚上6点左右最好,也就是晚餐时。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,而人体此时分解的解酒的酶相对多一些,有利于乙醇的分解,再就是晚上不会影响人们的生活和工作,有一部分人群还能帮助促进睡眠。根据自己的体质状况,一般情况下,酒的酒精度数越高,则酒量就应相应减少,从一天的总量上来说,白酒一般应控制在50毫升左右,药酒控制在100毫升左右,黄酒也可以在100毫升左右,红酒控制在150毫升―200毫升,啤酒控制在500毫升左右为宜。▲ 《生命时报》 (2008-01-08 第08版)
饮食不当 大脑迟钝  饮食能养身治病,亦能养身致病。正如医圣张仲景所说:若行相宜则益体,害则成疾。因此,我们必须合理膳食,讲究烹饪,食饮相宜,调养脾胃。为此需要注意:  博食  就是对食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用,而不要有所偏嗜。现代营养要求人们博取食物,营养互补。如果生活中长期对食物原料有所偏嗜,就会使人体的营养失去平衡导致疾病的发生。  配食  饮食调配,理应与中药的配伍一样,要按规矩、无偏过,方可有益身心。配膳中,应当注意主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味恰当的搭配,以达到营养平衡,而且还要注意烹调方法,否则就有可能降低食物的营养价值。  熟食  高温熟食,可以杀菌消毒,利于消化吸收。熟食还可以增进美味,去除恶味;同时,食物内部的有效营养成分释放出来,因而适口可食,利于营养卫生。现今除部分水果可以生食外,其它食物原料一般都须经过火的加工处理,否则将会危及人体的健康。有人做过试验,蔬菜煮熟,失掉了一部分营养素,但是由于加热分解利于吸收所含营养成分。  节食  中国古代医书《内经素问》提出饮食有节、无使过之的观点。节食要求饮食要控制数量,以不过量为宜。  医食  利用食物预防和治疗疾病,即饮食疗法。《本草经集注》中曾将果蔬米食列为药物的一个种类专门加以论述。
科学家发现肺癌细胞“致命弱点” 新华网华盛顿12月26日电(记者张忠霞)美国一个科研小组日前在实验中发现,如果使肺癌细胞内一种名为“14-3-3捷塔”的关键基因无法表达,癌细胞便很难再“活下去”。科学家称,这一基因有望成为肺癌治疗新药的靶向。 来自埃默里大学等机构的科学家在新一期美国《国家科学院学报》上撰文指出,他 们之所以将目光对准“14-3-3捷塔”基因,是因为这个基因在许多肺部肿瘤细胞中都处于活跃状态。而且近期的其他研究还发现,如果该基因在肺部肿瘤细胞中过度表达,肺癌患者的存活率就会更低。 研究负责人、埃默里大学华人科学家付海安介绍说,他们利用RNA(核糖核酸)干涉技术,使“14-3-3捷塔”基因“沉默”。实验显示,该基因“沉默”后,肺癌细胞形成新的肿瘤集落的能力明显降低,扩张能力受损。 付海安解释说,“14-3-3捷塔”基因无法表达后,肺癌细胞自身的生长并不会明显变慢,但是它们更容易“失巢凋亡”。所谓“失巢凋亡”是发生在正常细胞中的一种特殊的细胞程序性死亡,即细胞与细胞外基质以及其他细胞脱离,变得无依无靠而诱发死亡。通常,癌细胞的最重要特性之一就是,即便与周围细胞不相往来,也能自行生长存活。但“14-3-3捷塔”基因无法表达,使得肺癌细胞变得异常脆弱,也容易“失巢凋亡”。 肺癌是致死率很高的癌症之一,但目前在治疗肺癌中可供选择的疗法非常有限。付海安表示,确定“14-3-3捷塔”基因作用后,科学家有望研制出新型的以该基因为靶向的肺癌治疗药物。
爱情中,有些抱怨没必要 理想和幸福感总是不一致的。女人陷入爱情时,比男人更容易陷入理想化的泥潭。于是,就有太多的女人,在享受爱情的同时总在抱怨。这些抱怨有些其实没有必要。  抱怨一:他常常说工作忙而不约会,不是说相爱的人恨不得形影不离吗?  其实,你若是一个岁月历练丰富的人,你会发现,那些终日厮守形从影随的情侣们,往往最先走到伤心驿站。一对伴侣是由两个完全独立的个体组成的,如果你强求合二为一,彼此的个性都会迷失,最终剩下的只是一种嚼之如蜡的关系,除了枯竭别无出路。如果你希望两人总能保持那种触电的感觉,最好不要时刻腻在一起,给自己安排一些与朋友聚会的时间,或发展自己的兴趣爱好,不管什么,要做你自己的事情,有你自己。  抱怨二:男朋友瞒了很多事情,我告诉他了我的一切,可是他为什么不能事事对我开诚布公?  尽管他是个男人,你的坦白,虽然很多是他喜欢听的,但不少已经蹂躏了他的心灵。相反,他不对你事事坦白,是不希望你受到旧事的纷扰。每对爱侣都有自己“不可告人”的秘密,因为那些情感经历,人便磨练得更成熟。如果他坦白了旧事,如果他在你面前盛赞前女友,你会一直开心笑谈吗?那为何不在温馨和纯静的新时空享受美好呢?  抱怨三:男朋友有多种小毛病,说了很多次都没用,也许他不在意我,这真叫我伤心!  如果他开始就不是你的完美情人,你现在也不要强求他按你要求的模式改变。人的天性在5岁之前就已基本定型,纵使你再努力也无回天之力。其实只要接纳和喜欢他的本性,就永远有和谐的旋律。假如你真的爱他,那些非本质的“缺憾”并不能成为决定因素,就像一把提琴上的两根弦,音色各异,主旋终能奏出欢乐和幸福的和弦。正是双方个性的独立,你们的关系会充满活力,不至于变成一潭死水。 《健康时报》 (2007-12-17 第11版)
减肥能手绿豆芽有消脂通便,利咽明目的功效  广东省佛山市中医院营养科张年营养师:绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。  从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。  其次,绿豆芽除了有一般的“通下”作用外,还是一种营养均衡的蔬菜。据分析,豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,因此,人们经常进食,也不会出现营养单一的情况。  此外,绿豆芽在发芽过程中,维生素C、核黄素会大量增加,很适合干冷季节因阴虚燥热容易发生舌疮口炎等维生素缺乏的人食用。  绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉,吃多了容易寒凉败胃,因此,证属脾虚、寒湿的患者,如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝,或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒,以中和它的寒性。  另外,烹煮绿豆芽时最好加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,吃起来更爽口。豆芽是一种百搭蔬菜,可与其他很多菜肴搭配,充分利用不同食材的性味烹饪出作用和缓而美味的菜式。  链接:  买绿豆芽注意啥?  豆芽是物美价廉的大众蔬菜,但泡发豆芽还没有相应的规范标准,有的商家还以化肥、激素来发豆芽。人们在购买时,应着重闻一下有没有难闻的异味,如果有的话,就不要购买和食用了。如果有时间,最好是自己亲手泡发豆芽。 《健康时报》 (2007-12-17 第23版)
呼吸道不好少喝牛奶  “喝了牛奶就痰多”,这是一些呼吸道疾病病人的体会。“哮喘、老慢支等呼吸道疾病,包括感冒期间的人,尽量少喝牛奶。”新疆维吾尔医医院干部保健科主任买买提·哈斯木说。  有呼吸道疾病的人属于寒凉体质,喝了牛奶就加重了其身体的寒湿程度,使寒痰增多,免疫力降低。人在感冒期间同样不宜喝牛奶,牛奶使感冒期间呼吸道痰盛,疾病加重,会让症状好转变得缓慢。  有呼吸道疾病包括感冒的人可以喝酸奶。酸奶助消化,缩短食物在腹内滞留的时间,也可以减少因“食火”引起的痰盛,降低病人身体内,食水滞留所致的寒湿性,避免痰喘发生。  买买提·哈斯木表示,呼吸道疾病的病根是肾虚,可在每天晚饭后1小时吃两三个核桃,还可适量进食蜂蜜通便,减少病人胃肠道的水分,以降低身体的寒湿度。  呼吸道疾病病人还要注意要防痰、排痰。买买提·哈斯木表示,这类人群不能用枸杞来补肾虚,否则反而会使他们因为“虚不受补”上火而影响排痰。更不能喝咖啡,咖啡刺激呼吸道,使呼吸道干燥,痰咳不出来,造成呼吸困难。也不要吃蔗糖、白糖,以免增加寒痰。  买买提·哈斯木还提醒呼吸道不好的人,尽可能避免吃辣味,辣味刺激肠子,会引发咳嗽。也不要吃过多的肉,尤其是烤肉,会使病人寒性加剧,出现呼吸困难。 《健康时报》 (2007-12-17 第02版)
吃饭多咀嚼增强记忆力  很多人都知道吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化,又是防止发胖的好办法。其实,吃饭多咀嚼的好处还远不止这些,日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现,受试者只咀嚼了两分钟食物,回答问题的正确率就比平常增加了30%。这个结果意味着两分钟的咀嚼行为使记忆力得到了提高。  研究人员发现,咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分。脑部的海马区细胞,也就是掌管学习的部分,会随着年纪增大而衰退,短期记忆力也会衰退。而咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性,防止其老化。英国诺森布里亚大学研究人员同样证实,多咀嚼可加快心脏运动,使脑部荷尔蒙分泌增多,从而思维能力和记忆力也随之提高。  此外,咀嚼还能促使人分泌唾液,而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。因此,吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿,都能帮助提高脑活力。对于儿童来说,多咀嚼能促进大脑发育,中青年人有助于提高工作效率,而对老年人的好处则是预防大脑老化和老年痴呆。  那么,每吃一口要咀嚼多少次为好呢?据日本岐阜大学的咀嚼学会专家介绍,一口食物在嘴里至少经20次咀嚼,才能得到唾液给我们带来的恩惠,如果能达到30次更好。但很多人吃饭狼吞虎咽已成了习惯,一下子改为细嚼慢咽很有难度,要么不知不觉地忘了,要么嚼不到10下就咽了下去。  对于这样的人,可以尝试在饭菜中多加一些有嚼头的食物,例如在煮饭熬粥时,可以适当加入玉米、燕麦、花生、核桃仁、芝麻、各种豆类等;炒菜或凉拌菜时,不要舍弃一些有嚼头蔬菜的茎或叶,如荠菜、芹菜、菠菜、大白菜、苋菜等,还可以把栗子、瓜子之类的坚果用来入菜;喜欢煲汤的人,不妨多放点海带、莲藕,既有营养,又有嚼头。  (种 林) 《健康时报》 (2007-12-20 第04版)
冬季止咳有“三宝” 河南中医学院一附院呼吸科李素云主任介绍,冬季一场风雪过后,感冒咳嗽的病人多了起来。咳嗽常见于上呼吸道感染、支气管炎等,患者需要到医院诊断用药,同时根据咳嗽的不同形式,也可以在家中做些中药茶饮,自我调理。  温肺止咳的款冬花  款冬花性味辛、温,为润肺止咳良药。中医处方里,款冬花的使用率很高,主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。  百合冬花饮 百合30~60克,款冬花10~15克,冰糖适量。将二药同放砂锅中,加水浸泡半小时后,先大火后小火煎煮两次,每次20分钟。两汁合并后加入冰糖,饮水食百合。适合秋冬咳嗽,咽喉干痛,略见有痰者,对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。   冬花茶 款冬花10克,绿茶1克,紫苑6克,炙甘草5克。上药放入砂锅中,加清水适量,煮沸后煎10分钟,滤汁,加蜂蜜适量服用,每日1服。有温肺止咳作用,适用于肺结核、哮喘咳嗽。  清热止咳属川贝  川贝性味苦甘、微寒,有清热润肺、化痰止咳作用,可治疗肺有燥热,咳嗽痰少而黏,及阴虚燥咳等虚证。中成药秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、蛇胆川贝口服液里面都有川贝。  川贝炖梨 川贝 5克,雪梨 1个。先将梨切成一盖,掏去梨核,加入打碎的川贝末,盖上盖,放小碗中。加水,上笼蒸熟。喝汤吃梨和川贝末,每日1~2个。这是一道比较有名的止咳药膳,吃的时候可加蜂蜜。  秋梨枇杷膏 雪梨1000克,款冬花、百合、麦冬、川贝各30克,冰糖50克,蜂蜜200克。将上药切碎,加水煎取浓汁,去渣,将梨、冰糖、蜂蜜兑入,小火煎成膏状。每次服20克,一日两次,温开水冲服。适合干咳少痰,或痰中带血的肺阴虚者服用。  止咳化痰桑杏饮  止咳良药杏仁分苦、甜两种,入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽,但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋养,多用于老人咳嗽。甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食7至10粒,或加白砂糖共捣烂,开水冲服,一日两次,治肺病虚弱,老年咳嗽,干咳无痰。  桑杏饮 桑叶10克,杏仁5克,沙参5克,象贝3克,梨皮15克,冰糖3克。煎水代茶,频频饮用。适合干咳无痰,或痰少黏连成丝,不易咳出的风燥伤肺者。 《健康时报》 (2007-12-20 第08版)
生命是怎样流失的? 不久前,美国微软公司通过对其200个分公司3.8万名员工所作的一项调查得出结论:由于电子邮件、不良的通信条件及无意义的会议,使得其全球办公室的员工平均每个工作周都要白白浪费掉两天宝贵的时间。虽然这个结论不适用于每一个办公室人士,但是我们都有必要反思:我们的办公效率是否很高,我们的生命有没有在无意义的事件中白白流失? 成功需要付出成本,时间是成本之一,珍惜时间就是节约成本。时间最有情,每人每天都是24小时。但时间又是最无情的,因为它只让一部分人成功。很多人与成功无缘,这与没有把握好生命的节奏有很大关系。 那么,我们的时间是如何流失的呢?撇开行政效率之类的原因不谈,从个人的角度去分析,我以为至少有以下几个方面的原因: 没有做到日事日清。拖延是一种精神懒惰,今天的事如果拖到明天去做,事情的总量还是那么多,但耗费的时间却可能双倍。拖延,会降低我们的工作热情,工作效率也会大打折扣。比尔·盖茨说:“如果我要完成一件事情,我得立即动手去做,空谈无济于事!”这是很有道理的。日事日清,才会日清日高。让我们记住谢觉哉说过的一句名言:最好不要在夕阳西下的时候去幻想什么,而是在旭日东升的时候即投入工作。 没有专注心。我的孩子去冰箱中取冷饮的时候,我总是叫他先把杯子放在冰箱旁边的茶几上,这样他两只手都是空的,一只手把冰箱门打开,另一手把冷饮取出,快速地倒入杯中,再放回冰箱,整个过程井然有序。而在此之前,由于手忙脚乱,他不是碰坏杯子,就是打泼了冷饮,而冰箱中冷气也跑掉不少。类似的问题在很多成人身上也会出现。比如,有的人会一边开车,一边拿起手机打电话,结果,交警把车给拦下,如果发生车祸,那更是得不偿失。生命是有限的,事事都做好是不切实际的。确定了人生目标后,就应当把精力都集中到如何实现目标上来,要学会用良好的心态和宽广的胸怀去接受那些你改变不了的事情,多关注那些与目标相关并且你能够改变的事情。只有这样,才能使每一分钟都得到有效利用。 不懂得发挥社会机构的职能作用。现代社会,分工日益明细,各行各业的人士根据各自的社会分工,相互配合,推动着社会向前发展。术业有专攻,隔行如隔山,对于自己耗费大量时间还不一定做得好的事情,最好请专业人士来做。若干年前,我还在山区工作,因为当地路况很差,自行车很容易爆胎。我决定自学修胎,以节省修车费用。有一次,我买来一个新胎,拿回家自己安装。平时看别人修车很容易,自己真正动手时,却不得要领,新胎装上去以后,连气都灌不满。原来,车胎在安装过程中被我用螺丝刀给扎出了不少口子。无奈,只好推到修车店,重新买了一个新胎装上。本想省下一块钱安装费,却多付出了一个车胎的代价。这件事启示我,不管你有多大的能耐,你都不要试图去抢别的行业的生意。当当网的创始人、成功企业家俞渝女士认为,女性要想兼顾事业与家庭,必须充分发挥社会资源的作用。比如,在照顾孩子方面,她认为,中国从阿姨到全日制的幼儿园都是很多发达国家没有的,家里的事情找个好阿姨就行,这样,自己才能更加专注地把工作做好,并有一定的闲暇时间用于调剂身心。 要成为一名成功人士,你还必须学会掌控业余时间。人与人之间的不同,更多地表现在业余时间怎样度过。大多数人都是八小时睡觉,八小时工作,那么另外八小时怎么过,则决定了一个人的发展。人是有欲望的高级动物,也是很容易沉迷于某种欲望或爱好的动物。要想成为成功人士,就必须培养自己的自控能力,把八小时以外的时间用在有益的事情上,而非沉迷于对学习、事业和健康都无益处的欲望与爱好里。
有伟大的人格才会有伟大的事业 百事可乐的总裁卡尔·威勒欧普到科罗拉多大学演讲的时候,有一个名叫杰夫的商人通过演讲会的主办者约卡尔见面谈一谈。卡尔答应了,但只能在演讲完后而且只有15分钟的时间。 杰夫就在大学的外面坐等。 卡尔兴致勃勃地为大学生们演讲,讲他的创业史,讲商业成功必须遵循的原则,不知不觉中时间超过了与杰夫约定的见面时间,显然他已忘记了与别人的约定。 正当卡尔继续兴致很高的演讲时,他发现一个人从礼堂外推门,径直朝讲台上走来。那人一直走到他的面前,一言不发放下一张名片后转身离去。卡尔拿起名片一看,背面写着:“您和杰夫·荷伊在下午两点半有约在先。” 卡尔猛然醒悟。一边是需要他说服并且灌输百事可乐思想的大学生们他们是企业发展的目标甚至是动力,而另一边只是一个名不见经传向他请教的商人。卡尔没有犹豫,他对大学生们说:“谢谢大家来听我的讲演,本来我还想继续和大家探讨一些问题,但我有一个约会,而且现在已经迟到了。迟到已经是对别人的不礼貌,我不能失约,所以请大家原谅,并祝大家好运。” 在雷鸣般的掌声中,卡尔快步走出礼堂,他在外面找到了正在等他的杰夫向他致了歉意后,便又滔滔不绝地告诉了杰夫他所要知道的一切。结果,原来定好的15分钟时间他们一直交谈了30分钟,后来杰夫成了一名成功的商人,他把这段经历告诉了他的朋友。他的朋友都对百事可乐产生了信任并决定经销和宣传百事可乐。 不论我们的目标有多大,或者有多少伟大的事业等着我们去做,我们一定要遵守自己的承诺并且去做好它。因为经商和做人的成功秘诀中最不能缺少的两个字就是——诚信。 有伟大的人格才会有伟大的事业,这是千古不变的真理。
珍惜你已经习惯的那个人 人生总有很多的选择。  每天要面对的选择,很多。  吃什么,做什么,玩什么,看什么...  虽然你每天都在做选择。  不过,总是...总是...  会选回你每次选的那个。  因为习惯。  习惯,是时间累积而来的一种动作。  情人间常说:「我对你不再有爱,都变成了习惯了。」  其实,习惯并没有什么不好。  它让你自然的去做。  自然的去想他,自然的去爱他。  当你已经不觉得自己在付出时,  也许你觉得,你己开始习惯,有他陪伴在你的生命中,  那才是真的爱。  有什么不好?  习惯  我一直认为  很多事情开始要一个人独自去做时  就失去它的意义:  当习惯了两个人一起吃饭  习惯了两个人一起看书  习惯了两个人一起工作  习惯了两个人一起散步  习惯了两个人一起回家  习惯了两个人一起聊天  习惯了两个人一起商量事情  习惯了两个人一起发呆  习惯了两个人一起喝咖啡  习惯了两个人一起..........  开始一个人  很多快乐都不再了...  请珍惜你身边所有  把握任何一个美丽的机会  失去了就不再了...  现在请你回想一下  你习惯的那个人,是不是让你感觉很熟悉,就像家人一样?  这种感觉,不是那么容易就可以拥有的,应该好好的珍惜。  也许有天你失去了,才会明白这个人,  在你的心里占了很大的位置。  好缘份是很神奇的东西,它只送给用心去经营的人。  所以好好的对待你已经习惯的那个人吧!!!  一个人可以毫无道理跟你做一辈子亲戚,  但一个人不会毫无道理跟你做一辈子朋友  这个习惯不仅仅包括你的爱人,也包括你的朋友
快乐就是成功 上个世纪初,有一位犹大少年,他做梦都想成为帕格尼尼那样的小提琴演奏家,他一有空闲就练琴,练得心醉神痴,走火入魔,却进步甚微,连父母都觉得这可怜的孩子拉得实在太蹩脚了,完全没有音乐天赋,但又怕讲出真话会伤害少年的自尊心。 有一天,少年去请教一位老琴师,老琴师说:“孩子,你先拉一支曲子给我听听。” 少年拉了帕格尼尼24首练习曲中的第三支,简直破绽百出,令人不忍卒听。一曲终了,老琴师问少年:“你为什么特别喜欢拉小提琴?” 少年说:“我想成功,我想成为帕格尼尼那样伟大的小提琴演奏家。” 老琴师又问道:“你快乐吗?” 少年回答:“我非常快乐。” 老琴师把少年带到自家的花园里,对他说:“孩子,你非常快乐,这说明你已经成功了,又何必非要成为帕格尼尼那样伟大的小提琴演奏家不可?你看,世界上有两种花,一种花能结果,一种花不能结果,不能结果的花更加美丽,比如玫瑰,又比如郁金香,它们在阳光下开放,没有任何明确的目的,纯粹只是为了快乐,这就够了。在我看来,快乐本身就是成功。” 老琴师的话意味深长,耐人咀嚼。少年听了琴师的话,深受触动,他回家后又思索良久,完全明白过来,琴师教给他的是一种人生哲学,快乐胜过黄金,世间成本最低、风险也最低的成功,却能给人真实的受用。倘若舍此而别求,就很可能会陷入失望、怅惘和郁闷的沼泽。少年心头的那团狂热之火从此冷静下来,他仍然常拉小提琴,但不再受困于帕格尼尼梦想。这位少年是谁?他就是日后以狭义相对论和广义相对论名震天下的物理学家阿尔伯特·爱因斯坦,他一生仍然喜欢小提琴,拉得十分蹩脚,却能自得其乐。 快乐即成功,这是充满阳光的人生哲学。
人生是一顿自助餐   曾读过一篇文章:一位老人从东欧来到美国,在曼哈顿的一间餐馆想找点东西吃,他坐在空无一物的餐桌旁,等着有人拿餐盘来为他点菜。但是没有人来,他等了很久,直到他看到有一个女人端着满满的一盘食物过来坐在他的对面。  老人问女人怎么没有侍者,女人告诉他这是一家自助餐馆。果然,老人看见有许多食物陈列在台子上排成长长的一行。”从一头开始你挨个地拣你喜欢吃的菜,等你拣完到另一头,他们会告诉你该付多少钱。”女人告诉他。  老人说,从此他知道了在美国做事的法则:”在这里,人生就是一顿自助餐。只要你愿意付费,你想要什么都可以,你可以获得成功。但如果你只是一味地等着别人把它拿给你,你将永远也成功不了。你必须站起身来,自己去拿。”  人生是一顿自助餐,说得多好啊!自助,就意味着你要靠自己,要主动出击,寻找机会。成功固然需要机遇,但是幸运女神不会垂青于守株待兔的人。  在生活中,我们常常看到这样的例子:两个人一同大学毕业,但是几年后,两个人的境况却有天壤之别;我们也常常看到一些成功者和失败者的例子:有人满腹才华却无出头之日,有人却能大展身手、游刃有余……才华固然重要,但是,才华不等于成功。成功还需要自己去打拼、去争取、去营造。  世事沧桑,物是人非,”是金子总会发光”、”酒香不怕巷子深”的年代正在悄然发生变化。一首歌词唱得好,”不是我不明白,而是这世界变化快……”是啊,在这激烈竞争的年代,优胜劣汰不仅是自然法则,也是人生法则。如何在这世界上寻求一席之地呢?老人说得好:”人生就是一顿自助餐。只要你愿意付费,你想要什么都可以。”各种各样的东西摆放在那里,只要你有能力支付得起。但是,你如何能够支付得起你想要的东西呢?你只有成功,而”如果你只是一味地等着别人把它拿给你,你将永远也成功不了。你必须站起身来,自己去拿。”
信念是一面旗帜  缺乏坚定的信念,是很多人的一大通病,但下面这个人不是这样,他把信念作为自己的一面旗帜。  罗杰·罗尔斯是美国纽约州历史上第一位黑人州长。他出生在纽约声名狼藉的大沙头贫民窟。这里环境肮脏,充满暴力,是偷渡者和流浪汉的聚集地。在这儿出生的孩子,耳濡目染,他们从小逃学、打架、偷窃甚至吸毒,长大后很少有人从事体面的职业。然而,罗杰·罗尔斯是个例外,他不仅考入了大学,而且成了州长。  在记者招待会上,一位记者对他提问:”是什么把你推向州长宝座的?”面对三百多名记者,罗尔斯对自己的奋斗史只字未提,只谈到了他上小学时的校长–皮尔·保罗。  1961 年,皮尔·保罗被聘为诺必塔小学的董事兼校长。当时正是美国嬉皮士流行的时代,他走进大沙头诺必塔小学的时候,发现这儿的穷孩子比”迷惘的一代”还要无所事事。他们不与老师合作,旷课、斗殴,甚至砸烂教室的黑板。皮尔·保罗想了很多办法来引导他们,可是没有奏效。后来他发现这些孩子都很迷信,于是在他上课的时候就多了一项内容–给学生看手相。他用这个办法来鼓励学生。  当罗尔斯从窗台上跳下,伸着小手走向讲台时,皮尔·保罗说:”我一看你修长的小拇指就知道,将来你是纽约州的州长。”当时,罗尔斯大吃一惊,因为长这么大,只有他奶奶让他振奋过一次,说他可以成为5吨重的小船的船长。这一次,皮尔·保罗先生竟说他可以成为纽约州的州长,着实出乎他的预料。他记下了这句话,并且相信了它。  从那天起,”纽约州州长”就像一面旗帜,罗尔斯的衣服不再沾满泥土,说话时也不再夹杂污言秽语。他开始挺直腰杆走路,在以后的四十多年间,他没有一天不按州长的标准要求自己。51岁那年,他终于成了州长。  在就职演说中,罗尔斯说:”信念值多少钱?信念是不值钱的,它有时甚至是一个善意的欺骗,然而你一旦坚持下去,它就会迅速增值。”
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