瑞雪儿飘飘 瑞雪儿飘飘
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:“好吃法”让你获得完美性格 着科学研究的不断深入,心理学家和社会学家提出了新的见解:食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人,往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故;优柔寡断者,可能是因为体内缺少维生素和氨基酸;性格固执者,常因喜吃肉类及高脂肪食物,血中尿素偏高所致。因此专家建议,人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪,不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期,性格的可塑性较强,通过“吃”来获得较完美的性格,想必是一件赏心乐事吧。情绪不稳定者多吃碱性食物,如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。如果觉得自己在这段时间里情绪波动特别大,甚至无缘无故发脾气,那么最好吃一段时间的素食。减少盐和糖的摄取,少吃零食,可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃富含维生素B的食物,如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。优柔寡断者建立以肉类为中心的饮食习惯,同时大量吃新鲜蔬菜和水果,特别要多吃含维生素A、B、C的食物。多心多疑者一日三餐不可缺少高蛋白食物,如牛肉、猪肉等,多吃乳制品。焦虑不安者可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素等,但在摄入这些营养素的同时,还要多吃可增强体质的动物性蛋白质,并且在烹调时宜清淡,口味不可太重。维生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。消极依赖者适当节制一些甜食,如蛋糕、可乐等。多吃含钙和维生素B1较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。做事虎头蛇尾者多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等,少吃肉类食物。迟钝不灵者需要摄取丰富而多变的食物,多吃富含维生素A、B的蔬菜和含钙丰富的食物。特别是对大脑神经纤维有帮助的海藻类食品,以达到柔软脑神经的目的。以自我为中心者改掉吃糖过多的习惯,多吃鱼、肉、蔬菜、胡萝卜。绝对不吃过咸的食品。
什么汤不宜晚上喝? 有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。  专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。  排骨汤抗衰老。  骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。  鱼汤防哮喘。   鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。  鸡汤抗感冒。  鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。  小贴士:煲汤时间不要过长  专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。  牛肉汤中放番茄  煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美  猪蹄汤不宜常吃  由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。 小提醒:煲汤时间别超2小时  小火煲汤,有的一煲就是一整天,这一做法并无科学依据。  “煲”就是用文火慢慢地熬煮食物,可使食物中的营养成分有效地溶解在水中,利于人体消化和吸收。但在长时间高温下烹煮,食物中的很多物质会发生改变,甚至遭到破坏。   食物中的营养,一般是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等。在烹饪过程中,时间越长,其温度就会越高,氨基酸遭到破坏,营养反而降低。同时还会使菜肴失去应有的鲜味,维生素损失得越多,甚至消失殆尽。  所以,肉类食物的烹煮时间最好不超过2个小时,加入中药后煎煮的时间要控制在40分钟之内,青菜要在汤煲好后再放,否则营养将受到不同程度的破坏。
:“好色”有益健康 红色:“红色生力军” 红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等。这几年来,番茄红素这个词儿被越来越多的男性所了解和关注,因为这种东西对男性的前列腺有益。于是,富含番茄红素的食品就成了男性饮食的新宠。 其实,红色食品的益处远不止于此,红豆、红薯等是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,被称为“红色生力军”。 此外,相同重量的红薯只有大米能量的30%,加之富含纤维素和果胶,在降低肠癌发生风险、防治便秘、降低血脂及减肥等方面功效独特。 [贴心提示] 红色代表食物:红豆、红薯、番茄、红苹果、红枣、枸杞子、胡萝卜、杨梅、草莓、山楂等。 多食黄色,明智之举 黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品,最宜伴有高脂血症的中老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C,二者功效广泛而强大,在抗击氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。 玉米和黄豆是黄色食品的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,可刺激胃肠蠕动、加速粪便成形和排出,防治便秘、肠炎和肠癌;还可调节血脂,在一定程度上预防高血压和冠心病的发生,中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。黄豆则是优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸的良好来源,并可为机体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分,在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面发挥作用。 黄色的生姜含有姜醇、姜烯、姜酚等72种挥发性成分,有增强心肌收缩力、止吐、抗溃疡、保肝、利胆、抗氧化、调节中枢神经系统的功能,还能抑制致癌物亚硝胺合成等。 黄色果蔬还富含维生素A和维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜,预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生,维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功效,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用。因此,这类人多食用黄色食品,无疑是明智之举。 [贴心提示] 代表食品:玉米、黄豆,以及水果中的橘、橙、柑、柚等。 蓝色:海洋食品别忘记 螺旋藻是蓝色食品的代表。它含有18种氨基酸(包括8种人体所必需的氨基酸)、11种微量元素及9种维生素,可以健体强身,帮助消化,增强免疫力,美容保健,抗辐射。海藻多糖还有抗肿瘤、抗艾滋病的功能。 蓝莓也是蓝色食品的佼佼者。在20世纪90年代,蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。果实的蓝色来自高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素,颜色从蓝色一直到红色。药理研究发现,花色甙成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性,可以明显改善用眼疲劳。许多与老年有关的疾病,如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金森病和阿尔茨海默病等,均与由自由基引起的氧化作用有关。美国的一项研究证明,由于蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物,如细菌抑制因子、叶酸、维生素A和维生素C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等,在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。在对老鼠的实验中,蓝莓可以延缓甚至转化部分衰老症状。研究人员同时发现蓝莓对尿道感染有预防作用。 [贴心提示] 代表食品:海藻类的海洋食品。 白色:一日三餐的需要 白色食品含有丰富的蛋白质等10多种营养元素,消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少人体所必需的氨基酸。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品,其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,还可以降低血脂,防止冠心病,杀灭多种球菌、杆菌、霉菌、原虫、滴虫;还可以阻止胃内亚硝酸盐与二级胺生成致癌的亚硝胺,降低胃癌的发生。 [贴心提示] 白色代表食品:大米、面粉、茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜等。 黑色:好吃又实用 黑色食品含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。 黑色食品具有三大优势:来自天然,有害成分极少;营养成分齐全,质优量多;能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生率。 以黑木耳和黑芝麻为例。每百克黑木耳含蛋白质10?郾6克,脂肪1?郾2克,碳水化合物65?郾5克,膳食纤维7?郾0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质,能促进胃肠蠕动,减少食物脂肪的吸收;黑木耳内还有一种类核酸物质,可降低血中的胆固醇和甘油三酯水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖具有一定的抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗成分。而黑芝麻由于富含维生素E及其他多种营养素,长期以来被人们视为护肤养颜的良方。此外,黑芝麻还有保护皮肤健康、通便等多种保健功效。 [贴心提示] 黑色代表食物:黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米等。
每日不吃不可的八种食物,你缺几种? 专家提示的健康饮食资讯何其多,多到也许让你一项也记不住。现在有比较简单一点的办法。专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物,组成了最食物界最健 康的梦幻组合,你只需每天定量食用这些食物,再加上一些好的蛋白质,如三文鱼、火鸡、或精瘦的牛排,配上放松愉快的好心情,就能维持身体的最佳状态。1、菠菜医师建议:菠菜能促进性功能,帮助肌肉成长,强化心脏健康与骨头生长,同时还能提高眼睛视力。男士们也许不喜欢吃绿叶蔬菜,但菠菜确实是对男性最有好处的终极食物。菠菜不仅有助于二头肌建造,更是欧米茄三与叶酸的丰富植物来源,可以帮助减少心脏病、中风等风险。此外,菠菜还富含叶黄素,这种化合物可以对抗年龄造成的退化。医师建议,每天食用1杯的新鲜菠菜,或以1/2杯的份量加入每日烹调的食物中。功效类似菠菜的替代物,还包括甘蓝菜、莴苣。厨师建议:菠菜可以加在沙拉中,还可用于日常炒蛋的用途,加入披萨中也很好吃。想要来点特别的菠菜料理,你可以试试“芝麻拌菠菜”,使用4办蒜头剁碎、1 匙姜末、1匙芝麻油,加入2匙水和1束菠菜,盖和烹煮3分钟后,到掉多馀的水,拌入1匙酱油和1匙芝麻籽,就是口感新鲜又美味菠菜料理。2、酸奶医师建议:酸奶是对抗癌症的绝佳食物,还有骨头建造、促进免疫等多种好处。无论中式西式的食物中,都有关于酸奶的利用,也许制作味道与搭配方式不同,但相同的是这项食物对健康的功效,却是大家不争的事实。酸奶可以增加体内的益菌,促进免疫系统的功能,保护能对抗癌症probiotic有机体。不过请注意,并非所有的酸奶都含有probiotic,因此购买时,请确认“live and active cultures”字样,含有钙质和蛋白质的种类为佳,每日食用一杯对身体最好。厨师建议:酸奶加上了蓝莓、核桃、亚麻、与蜂蜜,是最佳的早餐或点心。“活力酸奶”则是厨师建议你一定要试试的东西,采用1杯低脂酸奶、1杯新鲜或冷冻蓝莓、1杯红萝卜汁、和1杯新鲜的菠菜,用果汁机打成超级活力健康的酸奶饮品,你将吃进满满的营养。专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物,组成了最食物界最健康的梦幻组合。3、蕃茄医师建议:蕃茄可以对抗癌症,保护心脏健康,还能促进免疫能力。不过,关于蕃茄你还必须知道两件事,一是蕃茄越红的越好,因为这种番茄可以含带更多抗氧化番茄红素,二是烹煮过后的番茄对人体更有好处,因为如此一来,身体更容易吸收茄红素。研究表示,饮食中富含茄红素,能减少膀胱、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌的风险,并且降低冠状动脉病的可能性。每日最佳的摄取量是22毫克的茄红素,这大约是八个红色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄红素的食物还有红色西瓜、桃红色葡萄柚、日本柿子、木瓜、与番石榴。厨师建议:想要增加口感与提高茄红素的好处,煮菜时不妨尽量选择有番茄酱汁的菜色,烹饪时,使用菜谱所要求的两倍份量。“粉红水果拼盘”是你增加茄红素摄取的绝妙点子,将1个小西瓜、2个葡萄柚、3个柿子、1个木瓜、和4个番石榴切丁装盘,加入薄菏叶装饰,就是一份视觉口感兼具的凉爽点心4、红萝卜医师建议:红萝卜也具有对抗癌症的功能,还能促进免疫,提高眼睛视力。多数红色、黄色、或橙色的蔬果,都含有胡萝卜素的成分,这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的好处,并且降低哮喘、类风湿病关节炎等风险,每日摄取1/2杯胡萝卜是最理想的份量,白薯、南瓜、黄色甜椒、芒果也具有类似好处。厨师建议:想要获取足量的红萝卜素,下列食物都是不错的美味选择,如嫩胡萝卜、切片黄椒、南瓜汤、烤白薯、南瓜饼、芒果雪糕、胡萝卜蛋糕。“烤白薯条”则是一份富含红萝卜素、又能符合孩子口味的点心,使用两个白薯各切为8切片,加上橄榄油和胡椒粉,使用350.F的温度烘烤15分钟,再以低温烘烤10分钟,美味轻松上桌。
秋冬季吃枣的7大注意(图) 大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等,其中以黑枣、南枣养血补中作用较强。红枣性温,补养力较薄;蜜枣味清长而厚爽、滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富,但在食用时还应注意以下一些问题。 1.腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。 2.不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。 3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 4.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 5.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。 6.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。 7.龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食
水果减肥美容八大偏方(图) 眼下,正是各式各样水果上市的好时节,在你尽享美味的时候,请别忘了用水果美容。   偏方1:要快速减肥,吃香蕉沾蜂蜜很有效。 香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,人也就瘦下来了。   偏方2:以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥。 葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量控制得宜,一段时间后自然瘦下来。   偏方3:市面上有一种柠檬醋,可以养颜美容。 柠檬富含维它命才,可减少雀斑、黑斑的发生率,并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果,饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。   偏方4:持续吃“苹果餐”能减肥。 苹果是低卡高营养水果,正因如此,许多人用来做为减肥餐。   偏方5:营养师调配的减肥餐中,芭乐(番石榴)和番茄是被列入的水果。 营养师所开列的减肥谱,是根据每个人不同的体质和需求做调整的,并不是一成不变,搭配的水果也是因人而异的。   偏方6:菠萝的酵素可以养颜美容助消化。 菠萝富含维它命B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维,让消化更顺畅。   偏方7:吃酪梨可以达到减肥的效果。 酪梨含大量的不饱和脂肪酸,容易让人产生饱足感,短期用来减肥,的确有瘦身的作用,只是之后不能一下子恢复正常饮食,否则肠胃会产生不适应的状况。   偏方8:多吃木瓜可以丰胸。 木瓜含有的“木瓜酶”对人体有促进消化和抗衰老作用,还可消咳润肺,帮助消化蛋白质、治溃疡、外伤用生木瓜连皮磨成浆状敷上易愈合,是最佳减肥丰胸水果。
健康饮食的19个经典谎言 为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。   一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。   1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康   如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。   2、喝矿泉水绝对可以放心   很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。   但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。   3、喝咖啡有损人体健康   咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。   4、褐色面包就是全麦面包   注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。   5、黄油面包片比炸薯条更健康   曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。   6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿   什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。  7、葡萄糖能使人保持极佳的状态   虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。   8、未喷农药的水果不用洗   即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。   9、甜味剂有助于减肥   很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。  10、沙拉对人体健康极为有益   大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。
十七种家常杀手小菜 1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。  2、麻辣四季豆(大蒜+大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。  3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。  4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。  5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。  6、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。  7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。  8、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物):因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。  9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。  10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。  11、田螺酿肉(猪肉+田螺):猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。  12、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉):西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。  13、黑糯米鸡(糯米+鸡):糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。  14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜):鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。  15、红黄沙拉(黄瓜+西红柿):西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。  16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒):黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。  17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐):豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
牛奶什么时候喝最好? 喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响,因此喝牛奶应该讲究时间安排。 推荐阅读:如此喝牛奶才有益健康  早餐空腹喝牛奶不正确  牛奶有催眠镇静作用,早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间,喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。  ◆ 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。  ◆ 空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。  ◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。  早餐喝牛奶的注意点  ※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;  ※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;  ※ 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。   什么时间喝牛奶好呢?  晚上喝牛奶有利于休息和睡眠  最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。  睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。  晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
== 十大野兽排名 == 来看看到底谁排第一 第十位 狼   最大的犬科动物,体重15——50千克,性残忍,能食人畜.平均体重为犬科最大, 但狗中的藏獒等大型犬的体型要远大于狼   第九位 豹   体型像虎,但小得多,体重约25——50千克,最大可达75千克.最大的豹为金钱豹,性凶猛,行动敏捷,可以捕食中小型哺乳动物.偶尔捕食大型哺乳动物.猎豹为奔跑最快 的动物,可达110千米/小时,与豹不同属,但为了排名方便,在此贴中姑且算在一起   第八位 黑熊   又名狗熊,俗称"黑瞎子",体重80——200千克,性凶猛,但行动笨拙,在与狮虎的交锋中处于下风,但与豹究竟谁更强尚存争议   第七位 美洲狮   又称山狮,像狮,但不是狮,体重60——140千克,体大头小,为美洲第二大猫科动物. 性情温顺,不攻击人,极易驯服   第六位 美洲豹   又称美洲虎,外型像豹,但比豹大得多,体重为70——140千克,为美洲最大的猫科动物,一般居住于热带雨林,可以捕食鳄鱼等动物.身手十分矫健,但由于体型较小,所以一般不敢与棕熊等大型猛兽发生冲突   第五位 北极熊   北极熊是北极地区最大的食肉动物,因此,也是北极当然的主宰。北极熊很少走向陆地,它主要生活在北极中心地区的冰盖上,因为那里有大量海象和海豹之类在繁衍生 息,而它们那肥胖的躯体又成了北极熊最好的食物。除了鲸之外,它们基本上没有什么天敌。   第四位 棕熊   陆地上最大的食肉动物,体重可达800千克,站立高度可超过三米,攻击力强,也经 常有熊袭击人吃人的事件。但行动比较笨拙,与狮虎争斗时常处于下风   第三位 狮   非洲霸主,体重140-260千克,在猫科动物中体型仅次于老虎,是唯一一种群体行动的猫科动物,雄狮的颈部长有长长的鬣毛,显得十分威武.能够发出巨大的吼声,位 于非洲食物链的顶端.由于狮虎位于不同的地域,所以在自然状态下无法相遇并发生 争斗,但狮子的体型要小于老虎,捕食方法单调,而且在世界及我国的一些动物园都 发生过狮子被老虎咬死的事件,所以把狮子排在老虎之后,为猛兽第三   第二位 虎   亚洲霸主,真正的万兽之王,最大的猫科动物,体重150——370千克,其最大的亚种东北虎的平均体重要比狮子最大的亚种巴巴里狮(已绝种)重20公斤左右,比现存最大的狮子非洲狮平均重40公斤左右.历来被尊为"神兽",庞大的身躯和矫健的身手使它位于自然食物链的最顶端,所向无敌,是真正的万兽之王,无可争议地排在猛兽第二位,究竟谁会排第一呢   第一位 小日本   日本右翼分子*着无赖横行霸道~~~~~地球人都知道了 可就是怎么也灭绝不了任何猛兽都没有这群猛兽厉害——野蛮无理……   前九名的野兽和这个野兽相比也只是小意思!   小日本,真正的畜生之王,最强大的畜生类动物,个子在160—162之间,数量约一亿多,典型的不知廉耻型动物,残忍没有记性,该兽类家族的破坏力极大,将对未来人类的生存构成极大的威胁。联合国已经通过一个法案:毁灭日本禽兽,拯救未来生活空间。在亚太APCE会议上,由于日本禽兽屡次伤人,亚太国家已经决定先行实施,虽然其保护者美利贱呼吁对禽兽也要有感情,但是在国内一片养禽兽为患的呼吁声中就此作罢。全体人类开始了一场拯救生存空间的活动。或许不久以后,这种禽兽将会只在动物园内看到!   大家觉得这样排合理吗?请提出宝贵意见以示支持!
世界上最厉害的售货员 一个乡下来的小伙子去应聘城里“世界最大”的“应有尽有”百货公司的销售员。老板问他:“你以前做过销售员吗?”   他回答说:“我以前是村里挨家挨户推销的小贩子。”老板喜欢他的机灵:“你明天可以来上班了。等下班的时候,我会来看一下。”   一天的光阴对这个乡下来的穷小子来说太长了,而且还有些难熬。但是年轻人还是熬到了5点,差不多该下班了。老板真的来了,问他说:“你今天做了几单买卖” “一单。”年轻人回答说。“只有一单?”老板很吃惊地说:“我们这儿的售货员一天基本上可以完成20到30单生意呢。你卖了多少钱?”“300,000美元,”年轻人回答道。   “你怎么卖到那么多钱的?”目瞪口呆,半晌才回过神来的老板问道。   “是这样的,”乡下来的年轻人说,“一个男士进来买东西,我先卖给他一个小号的鱼钩,然后中号的鱼钩,最后大号的鱼钩。接着,我卖给他小号的鱼线,中号的鱼线,最后是大号的鱼线。我问他上哪儿钓鱼,他说海边。我建议他买条船,所以我带他到卖船的专柜,卖给他长20英尺有两个发动机的纵帆船。然后他说他的大众牌汽车可能拖不动这么大的船。我于是带他去汽车销售区,卖给他一辆丰田新款豪华型‘巡洋舰’。”   老板后退两步,几乎难以置信地问道:“一个顾客仅仅来买个鱼钩,你就能卖给他这么多东西?”   “不是的,”乡下来的年轻售货员回答道,“他是来给他妻子买卫生棉的。我就告诉他‘你的周末算是毁了,干吗不去钓鱼呢?’”
老实人难成大器 (转) 说实话人们喜欢老实人,我也喜欢,老实人不会给他人带来伤害,不会给社会带来麻烦,但老实人也有一些缺陷,比如不善交际,不善表现,缺乏灵活性和应变能力,大部分老实人没有太大成就,少了一些创造性头脑。老实人的这些天生个性,使得老实人常常吃亏,常常被人欺,因而老实一辈子的人是很少有作为,很少能成大器的。老实人的性格决定了他在群体中基本上处于一种不受重视的地位,没有什么实际影响力,也很难出类拔萃成为领导者。老实人的这种生存状况与其本身所具有的一些基本特性是分不开的。首先,老实人不善于表现自己,自己的优点与能力常常不为人所知,给人的印象很平常,所以很难引起他人的重视。其次,老实人不善于宣传自己,即使是有自己的看法和主张也很难为人了解和接受,更难产生影响力。再次,老实人不懂得运用也没有掌握一定的技巧和手腕,在处理各种关系上原则有余、圆通不足,很难建立起自己的威信,也不容易使自己成为一个广受欢迎的人。第四,老实人善于参合,不加入任何的利益团体,也缺乏给别人带来实惠的能力,而给别人带不来好处的人在整个利益关系的链条中就要处于不被人重视的地位。老实人的性格决定了他在办事中难而不顺。老实人不会有目的地去主动接近一个人,如果这样做,他们会脸红、结巴,老实人自己也会觉得没用。老实人不习惯于客套、不会应酬,喜欢就是喜欢,不喜欢就是不喜欢,溢于言表。所以,老实人认识的人不多,搭得上话的人不多,办成的事也不多。其次,老实人只与合得来的人交往。所谓的“合得来”,并不是指可以合作共事,而是指基于性格、道德、习惯、趣味等的相似性而产生的感情相娱相悦。这种“合得来”是以非功利化为指向的,它不看对方的身份和地位,也不指望对方给自己带来什么实际利益,它只是出于一种精神的需要,带有情绪化的特征。社会上人与人之间的利益关系非常浓厚,人与人之间互有利益上的需求是再正常不过的事情了,人际交往也不可避免地成为整个社会利益链条中的一环,通过互利互惠、互通有无、取长补短、相互合作式的人际交往,我们可以办成一个人通常难以办成的事,不断地壮大自己的实力,从而为自己远大人生目标的实现奠定坚实的基础。这个时候,老实人还抱着一副书呆子气,自以为清高有境界,结果只能是离群索居,被人孤立,处处吃亏。在现代社会,朋友少就好像路不通,不能四通八达、互通有无,办起事来自然就磕磕绊绊。俗话说的好,“多个朋友多条路”,正是这个道理。一切有关人际关系方面的学问和技巧都来源于对“人”的本质的研究和体察。准确地把握对方的个性特征,及时地掌握其心理变化,并相机调整自己的应对策略,这是建立良好的人际关系网络的前提和基础。而老实人恰恰是在认识“人”这个问题上不能保持清醒和理智,说得更尖刻一点,就是缺乏必要的悟性;他们往往以一种理想化的方式来看待和对待人以及人与人之间的关系,他们总是以一种“以不变应万变”的态度来处理自己与周围世界的关系,因此总是消极被动、事与愿违。为什么老实人总是在事业上展不开手脚,为什么老实人在紧要关头总是无人相助?不是老实人人缘不好,也不是老实人能力比别人差多少,关键在于老实人不会交接朋友,有价值的朋友太少之故。老实人的性格决定了他“怕”字当头,不“敢”为先的懦弱性格。害怕受到伤害,害怕承担责任,不敢突破常规,不敢表述情绪……做什么事都瞻前顾后、畏首畏尾。老实人误以为,不争不斗是获得利益的最好方式,最安全、最可靠也最合理,这在计划经济下可能是对的,因为你即使是争斗也没有效果,只能适得其反,但在市场经济条件下就大不相同了,不敢争斗、不去争斗就不会有机会送上门来,更不会有免费的午餐供你享用。有良好的计划不能实施,有正当的利益不敢维护,使自己始终处于一种躲避退让、被动挨打的地位,更助长了不良用心者得寸进尺、肆无忌惮的嚣张气焰,而老实人自己本人呢,既在利益上受损又在心情上受折磨,可谓是饱受身心的双重磨难。人与人之间的交往其实就是一个互相适应的过程,这就像是一堆球放在一起进行相互碰撞,球质不能太硬,太硬了就会伤人伤己,但也不能太软,否则就会被别人压扁,丧失了基本的生存空间。老实人就属于那种球质太软的人,其交际行为基本上是一种退缩、隐忍型的,主张“和”为贵,强调“忍”为上,结果往往不能守住自己的底限,不战而降。说到底,这主要是因为老实人缺乏与别人争斗的决心、勇气和信心的缘故。
女孩最欣赏的11种男生 第一种,他懂得尊重你 他对你的爱比要求多,他对自己有主见,对你则不会太有主见。他尊重你作出的各种人生选择,鼓励你发展自己专长,不是那种很臭屁、喜欢东挑挑细管管的男孩。好男生的一条重要标准是,尊重所有的女性,包括仅有一面之缘的女孩。 第二种,他的追求很有诚意 他可能不属于你十分喜欢的异性类型,但是他追你追得很有诚意,而且你喜欢的类型,交往再多都是失败的例子。现在校园里的男孩子大多很娇惯自己,追求女生被拒绝一次通常就没耐心了。而这家伙有你前任男友的优点,但没有你前任男友的缺点,而且他有的优点,很多人都没有 第三种,他对你嘘寒问暖 关爱体贴他们已经很熟悉,虽然没有了热恋的心跳感觉,但它确实比任何人都关心你,在你苦恼的事,他永远站在你这边,耐心倾听你到苦水;他记得你提过的朋友名字;你扣可是她轻轻递上香茶......这些都无声地传达他真心喜欢你的信息。 第四种,你的家人朋友欣赏他 长辈们经风历雨阅人无数,眼睛自然比你毒。你对他很挑剔,但他却很能够赢得你朋友,家人的欣赏。他懂得让每个人心情舒畅,懂得给人安全感。从性格上说,他不是一个非常易变的人,不会让人觉得很难把握和相处。 第五种,他提很多对你有益处的要求 他对你要求很多,但是都很合情合理,而且这些要求对你有好无坏。这样的男友是真心爱护你的。
梨:生吃熟吃功效不同 若空气干燥,水分较少,人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴,咳嗽无痰、皮肤干燥等秋燥现象,若能每天坚持食用一定量的梨,对付干燥会有意想不到的作用。 湖北省中医院呼吸内科田正鉴教授介绍,梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。 梨的不同食用方法可以产生不同的功效。田教授说,吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。 田教授特别提醒,梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,不可多食。梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。(
妩媚女人保年轻的16个饮食秘密(图) “饮食是健康的基础。”既然如此,搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康,以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。 饮食秘密1.多食水果和蔬菜 蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。 维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质,那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择――如果可能,最好选择绿色食品――如果你不能买到新鲜蔬菜和水果,那么速冻蔬菜要好于罐头制品。   饮食秘密2.多食含抗氧化剂食品 蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂。 抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。 我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。 在我们的日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。 自由原子基与我们人类的很多疾病都有关,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的衰老过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。 不过,我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂。 以上这些成分,大多含于下列食物中: 维生素A――橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。 维生素C――水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。 维生素E――坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。 硒――巴西果、金枪鱼、卷心菜等。 锌――南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
韩国研究证实血型与性格具有内在联系 人的性格真的和血型有关系吗?很久以来,这一直是一个似是而非的问题,缺少确切的科学依据。但是最近,韩国科学家就通过研究提出,血型的确与性格有着内在联系。 根据韩国官方通讯社韩联社9月21日报道,韩国延世大学心理学教授孙荣宇和研究员刘圣益对目前为止各国关于血型和性格关系的50余份研究报告进行了分析,最后得出结论:O型血外向,A型血内向,B型血感性。两人共同撰写了题为《血型类型学研究概况》的论文,该论文将发表在《韩国心理学会刊》的秋季刊上。 孙荣宇的研究小组将有关血型与性格的各种结论加以统计,相似的加分,相反的则减分。结果是,A型血的“内向型”性格得分为14分,高居“内向型”的榜首;同时A型血的“逻辑性”,“情绪安定性”的分均是10分,而B型血的这两项得分均为-7分。由此得出A型血逻辑性较强,并且比较稳定,而B型血则更为感性。O型血在领导能力与协作精神方面得分是最高的,因此社交能力比较强。但是,万事有利则有弊,此次研究还发现,A型血的人虽然情绪比较稳定,但是罹患癌症的几率却明显高于其他人群。 此外,孙荣宇着重指出,血型性格是具有相对性的。此次调查结果就显示,比起A型和AB型,B型人比较外向,但比起O型,B型人又相对内向。研究还指出,一个人的性格是各种遗传特性和环境因素综合作用的结果,各血型的性格类型不是绝对的,应该以相对的观点来看待。 尽管孙荣宇一再强调,单纯根据血型来判断性格类型还未得到完全验证,但韩国记者们却已开始纷纷“对号入座”,以证明结果的正确性。根据韩国本地媒体报道,记者们认为现任总统卢武铉性格比较外向,社交能力强,并且具有对既定目标不懈努力的精神,是典型的O型血性格。而前总统金大中为人诚实慎重并且追求完美,属于A型性格。
宣传下咱金乡的大蒜:旅途中腹泻可吃大蒜救急 重庆市急救中心医生昨日表示,大假出行,最容易发生急性胃肠道疾病或骨折、蛇咬伤等意外事件,市民应学会应急处理,以减小对身体的伤害。 骨折和蛇咬伤咋处理 处理骨折医生提醒:如果有软组织创伤,应先进行清创处理。有出血时,要先压迫止血,包扎伤口,再将骨折固定。固定时用两块夹板(或木板、硬纸甚至厚报纸)分别在骨折肢体两侧,加上衬垫(棉花、衣、布)后,用绳子绑好固定。包扎固定后,将受伤者轻轻放在担架(或木板)上,抬送医院进行急救处理。 关节扭伤的旅客切忌立即搓揉按摩,应马上用冷水或冰块冷敷约15分钟。然后,用手帕扎紧扭伤部位。 处理蛇咬伤医生提醒:如果队友出现被蛇咬伤的情况,蛇毒在3-5分钟即被吸收,应立即采取急救。首先要包扎伤肢,在咬伤肢体近侧约5-10厘米处用止血带或橡胶带等绑扎,然后用手挤压伤口周围,将毒液排出体外。然后用肥皂水和清水清洗周围皮肤,有条件的可采取0.1%高锰酸钾反复冲洗伤口,然后送到附近医院。   肠道疾病最常见 重庆市急救中心医生提醒,旅行中暴饮暴食、水土不服都容易引起肠道疾病。得了急性胆绞痛后,应静卧于床,并用热水袋在其右上腹热敷。 如出现呕吐、腹泻和剧烈腹痛等症状,可口服氟哌酸、黄连素等药物,实在找不到药物的情况下,可以将大蒜拍碎服下。
人生五大“魔鬼时刻” 近年来,国内外专家们的一系列研究发现,人生中几乎每天、每月、每年都有一些“特殊”危险时期,将其归纳到一起,便可总结出人生中的五大“魔鬼时刻”。 一天中黎明最危险。世界卫生组织调查4769例心肌梗死患者后发现,28%的人在清晨6—10时发病。研究表明,此时人的血压、体温变低、血液较浓稠,易发生缺血性脑中风。调查显示,凌晨死亡人数占全天死亡人数的60%。 一周中周一最危险。德国人把周一称作“黑色星期一”。芬兰科学家研究认为,这天对心脑血管病人来说最危险,发病及死亡率比其他几天高40%。专家指出,周一老人最好别出远门,外出则要有家人陪伴。 一月中月圆时最危险。在中国,这一天也就是农历月中。据香港《文汇报》报道,科学家综合50多个研究发现,医生和警察在月圆之夜工作量大增,求诊数目增多3.6%。此外,有研究发现痛风和哮喘病的个案,在满月时会飙升。英国《独立报》则撰文称,这是由于月亮盈亏能影响人体激素平衡。 一年中农历12月危险。调查表明,该月份死亡人数居全年各月之首,占死亡总数的10.4%。湖北省气象医学会主任委员、湖北省中医院风湿内科主任杨德才告诉《生命时报》记者,农历的12月分即阳历1、2月份。“此时人体所需能量多,但代谢慢,所以容易出现消化系统、心脑血管疾病。” 杨德才指出,这时要特别注意保暖;多吃营养价值高的食品御寒;多进行慢跑等户外运动。 一生中中年最危险。人到中年,生理状况开始变化,会出现内分泌失调,免疫力降低,家庭、工作等种种负担导致中年人心力交瘁。 此外,科学家发现人的生命有个周期,约7—8年为一个周期。每个周期中都存在高低潮。一般周期的中间年龄为高潮,即健康稳定年龄;周期始末为低潮,此时人的免疫能力较弱。
十种健康的放松方式(图) 1、打盹:学会在一切场合,如办公室、走廊、汽车里、打盹10分钟,这会令你精神振奋。  2、想象:通过想象一个你所喜爱的地方,如大海、高山等放松大脑。把你的思绪集中在所想象东西的“看、闻、听”上,并渐渐入境,由此达到精神放松。   3、按摩:紧闭双目,用自己的手指尖用力按摩前额和后脖颈处,有规律地向一定方向旋转,不要漫无目地的揉搓。  4、呼吸:快速进行浅呼吸。为更好放松,慢慢吸气、屏气,然后呼气,每一阶段持续8拍。  5、腹部呼吸:平躺在地板上,面朝上,身体自然放松,紧闭双目,呼气,把肺部的气体全部呼出,腹部鼓起,然后紧缩腹部,吸气,最后放松,使腹部恢复原状。正常呼吸数分钟后再重复这一过程。  6、摆脱常规:尝试用一些不同的新方法,做一些你不常做的事,如双脚蹦着下楼梯等。  7、放松反应:舒适地坐在一个安静的地方,紧闭双目,放松肌肉默默地进行一呼一吸,以呼吸为主。  8、发展兴趣:培养你对各种有益活动的兴趣,并尽情地去享受。  9、伸展运动:伸展对消除紧张十分有益,它可以使全身肌肉得到放松。  10、沐浴时唱歌:每次洗澡时放开你的歌喉,尽量拉长声调。因为大声唱歌需要不停地深呼吸,这样可以得到很好的,使得心情愉快。
厨房实用技巧 1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料。 2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外14、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊15、熬粥或煮豆时不要放碱,否则会破坏米、豆中的营养物质16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐17、猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍18、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬19、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味20、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。21、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂22、老鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口23、煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟24、烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美25、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香26、红烧牛肉时,加少许雪里红,肉味鲜美27、做红烧肉前,先用少许硼砂把肉腌一下,烧出来的肉肥而不腻,甘香可口28、油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅29、在春卷的拌馅中适量加些面粉,能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象30、炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一会儿,使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层,然后再用油炸31、炸猪排时,在有筋的地方割2~3个切口,炸出来的猪排就不会收缩32、将鸡肉先腌一会儿,封上护膜放入冰箱,待炸时再取出,炸出的鸡肉酥脆可口33、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋又黄又嫩34、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅35、煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外36、用羊油炒鸡蛋,味香无异味
多吃鱼可保心脏健康 你每隔多久才吃一次鱼?如果你关心心脏健康,不妨考虑多吃鱼。因为鱼类所含的Omega 3脂肪酸,对心脏带来积极的帮助。有益的Omega 3脂肪酸鱼类不仅是最直接的蛋白质来源之一,而且所含的Omega 3脂肪酸,能给予心脏血管系统不少好处。研究报告指出,爱斯基摩人尽管每天吃高脂肪的食物(包括一磅蕴含脂肪的鱼和鲸肉),他们的心脏病发病率仍很低。而关键就在于他们所吃的脂肪类型属一种多不饱和脂肪酸,也就是Omega 3脂肪酸。吃鱼对心脏有益研究表明,定期吃鱼可以有以下好处: 降低血液脂肪含量 Omega 3脂肪酸可以减低血液里的甘油三酸脂含量。甘油三酸脂是提供能源的一种血脂肪,含量过多就会变成脂肪储存在身体里。长久地吸收过量甘油三酸脂,会增加患冠状动脉疾病的危险。 减少血液结块的危险 Omega 3脂肪酸能担当天然抗凝血剂的作用,能减低血液里的血小板粘性,同时减低血小板结块的可能。 降低血压 许多研究证明Omega 3脂肪酸可助降低血压。用食鱼的人与素食的人比较,食鱼的人发生高血压机会率较低。 快把鱼放在餐桌上要对心脏有好处,营养学家建议每周至少吃两次鱼。新鲜鱼或没有经过加工的急冻鱼都是最好的选择。而含脂肪的冷水鱼(如鲭鱼、大西洋鲑鱼、大比目鱼、青鱼)比其它的鱼含更多的Omega3脂肪酸,对心脏健康是最佳的选择。但避免选择涂上奶油面糊的油炸食品,如炸鱼棒。 Omega 3脂肪酸也可在绿叶青菜,大豆和果仁等食物中找到,但含量就较少。
成龙家乡拍卖会 现场“脱衣”拍二十七万 结束了在长春的“龙子心”慈善之旅后,大哥成龙回到家乡山东,继续自己的爱心旅程。9月18日,成龙一行来到汶上,短短一天的行程,成龙的行程安排得十分满,不仅探望了两个学校的学生和当地孤儿院的孤寡老人,还于当晚在当地举行了另一场拍卖会。此次拍卖会,成龙大哥在后半程主动请缨,当上拍卖师,拍卖的善款也在拍卖会的后半程越来越高,最终突破230万。值得一提的是,成龙大哥的汶上拍卖会,最终是以他身穿的贴身夹克的高价拍出作为结束,“拍至兴起”的成龙当场脱下自己的外套作为慈善之用。汶上行:修小学探望聋哑儿童和孤寡老人  山东是成龙的家乡,此次回到家乡,成龙将自己的行程安排得十分满。他在汶上之行的第一站是汶上南站中心小学。参观完已经较为破败的旧校址后,“龙子心”一行又赶至改小学的新校址,受到小朋友们的夹道欢迎。汶上南站中心小学的新校区,是在成龙的帮助下筹款三十万修建的,虽然还未完工,但从效果图上看上去,十分宽敞整洁。在观看小朋友们献上的文艺表演时,成龙也十分投入,跟着小朋友的表演一起手舞足蹈。  随后,成龙携“龙子心”一行又赶至当地的特殊学校和敬老院探望聋哑儿童和孤寡老人,并送去衣物、轮椅等切实需要的物资。与敬老院的老年人一起吃了午饭的大哥成龙,还十分好奇地看着餐盘上的馒头,询问为什么中午不吃米饭。  现场脱衣卖出27万 总共筹款过230万  与其“龙子心”长春之旅一样,在当晚,也举行了一场慈善拍卖活动,拍卖的物品,全部由成龙自己提供。这些物品既包括成龙签名的T恤,自行设计的牛仔裤,还有成龙参与设计制作的筷子、印满成龙电影代表作的绝版邮票、精制手表。不过,最“值 钱”的拍品还是成龙在《神话》中穿过的一件戏服,该拍品被某企业以100万拍走。不过,当晚的压轴拍品还不是此物,到拍卖会的最后,兴致颇高的成龙当场脱下自己的牛仔外套来拍卖,而这件衣服也以27万被拍走。当晚火爆的的拍卖,筹集到230.2万的善款,用成龙的话来说,更多的人因此得到了帮助。
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