北京熊掌欢迎您 北京熊掌欢迎您
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【熊掌家园】熊掌的约定! 请不要轻易说离去!你可知道,这句话,可能会“伤害到”你的亲人(各掌亲);请不要轻易说离去!你可知道,这里有很多人在惦记着你,牵挂着你;请不要轻易说离去!你可知道,我们是一家人,相亲相爱的一家人!我们都承认,我们之间会有争吵,我们会有误解,但凡是都有他的两面性,反过来讲,我们是否像是一家人在争论?(现在,请各位用5秒钟的时间想一下,自己是否和自己的亲人争论过?) “熊掌”,我不知道什么时候开始,大家都开始了这个称呼!但我记得在2006的夏天,大家都在期待着每周五,让我们激情澎湃的晚上! 10进6前,可以说只有极少数人知道小熊会夺冠。同时,我也相信在熊掌队伍中,有N多这样的人:第一次追星;第一次手机投票;第一次听演唱会…… 我们有太多太多的第一次,而这些第一次,却只给了一个人!(有的人开始在往歪处想了,比如咸菜,呵呵)小熊的演唱充满了激情,他的演唱,将我们那些沉睡了好久的激情再次迸发,让我们知道,原来曾经我们也如此有活力!我们都很想念那段时光。每周五,准时打开电视机,就像要和自己的恋人约会一样,期待着小熊的出现,期待他带给我们更多的惊喜,为此,我们可以幸喜若狂的晚上睡不着觉,当家人或朋友用惊异的眼光对我们说:没事吧?这么大人了,还追星时,我们会淡淡的一笑,但内心却激情澎湃!在一些人眼中,小熊可能被定义为明星,但在熊掌中,很多人把他当孩子,当弟弟,当哥哥,当叔叔,当朋友,当知己,当一个真正懂音乐,想展示自己音乐的音乐人!好象,他就生活在我们的身边,并不遥远!也正因为我们把他当做了自己人,所以在一些要求上也很严格,总希望他能够让自己满意为止!比如:签约好的公司;多和熊掌沟通;出好的专辑,等等等等…… 他不想吗?可是他又能怎样那?签约公司,他也想签好的,甚至想做自由人,做真正的音乐人。多沟通,还记得他在一次活动的后台来贴吧发言吗?还记得有人专门统计过小熊在9.15后,对他行踪的那个贴吗?还记得他满脸憔悴却还得参加那些商业活动吗?熊掌里,大部分人都是理智的,我希望大家用理智的心态看待小熊!对于一些熊掌的离去,我们任何人都无法干涉他的权利,我们会尊重每个人的决定,但,我还是希望你们经常来这里坐坐,因为在这里,很多熊掌在牵挂着你!你哪怕一次小小的ID登陆发言,可能都会引起大家的关注,也许丝毫不亚于小熊!本来下面这段话,我想在专辑发布前再写,现在一块写了吧!说实话,当很多人知道专辑的面世推迟后,心情肯定低落了很多,我自己也是一样,当知道首唱会地址更改后,我们更加的理智,因为和我们所期望的大不一样!所以很多人在抱怨,因为不值得或不值当在小地方举行而费劲周折来北京!只是想,难道除了小熊,除了专辑面世外,就没有别的期待?我想,很多人也想见见亲人间的真实面目吧?也许这比参加首唱会更加值得大家期待!我们一直期待着全国熊掌大联欢的场面,不是吗?来吧,参加首唱会吧,就像去年夏天的每周五一样,如同和小熊约会好了似的,让我们同样期待!让我们不要把他当作明星,当做弟弟,哥哥,甚至朋友一样,欢聚在一起,一起见证这美好的时刻,你们说,好吗?没有太多理由,但我想,以上两条足够!我们大家都想见到的亲人:热爱——小熊,kuip,仰望幽蓝,风筝309,0下7摄氏度,Hasonwu,伤心小箭红袖刀,沉静激扬,唯美熊熊,别抢我大梨,天使的旋律x,小熊的丫头83,晴川1983,zxm878,地酒天尝,爱熊~风筝,szlily20002000,熊汝霖代吧,紫月清,熊掌快乐,一起爱熊,Imhotep-Sun,日葵向,桐语,完美的林夕,流离花儿,水水于,ynbera,西红柿拌黄瓜,独钓西江水,
【熊掌家园】北京的各大医院 THE HOSPITAL OF BEIJING 刚刚已经将整个贴子准备好了,就差发表了机子突然自己关机,我郁闷啊!呵呵!~本来我一直在犹豫发不发此贴,毕竟感觉怪怪的,但一想到LILY姐在北京蜜月旅程中,由于逛商场而感冒,结果引发她对北京大医院的恐惧,所以,偶还是决定发了!先来小提示:北京天气特别干燥,而大家都是天南地北的来北京,肯定会有水土不服的,所以,在下提醒,一定要多喝水,不管你渴不渴!还有,肠胃不好的,如果你认为吃了不干净的东西,赶快吃点大蒜,生吃啊!什么,口臭?没关系,买点口香糖.什么,不管用?恩,来点牛奶或酸奶,保证没有问题!呵呵,不贫了!协和医院 特长 综合医院 65296114同仁医院 特长 眼科 耳鼻喉科 肝胆外科 心血管科 58269911北京医院 特长 神经内外科 呼吸道科 心胸科 65132266东城区口腔医院 特长 口腔科 64211031北京中医医院 特长 中医内科 针灸推拿 皮科 64016677东直门医院 特长 综合医院 84013212积水潭医院 特长 创伤骨科 烧伤科 66167631中日友好医院 特长 糖尿病 64221122 朝阳医院 特长 呼吸内科 心脏中心 职业病科 85231000如果有小熊的外国朋友,下列是国际医疗机构international sos clinic 北京国际SOS救援中心 TEL:64629100/12hk international medical 北京香港国际诊所 TEL: 65532288united family hospital and clinic 和睦家医院  TEL:85321221/64333960union hospital 协和医院外宾门诊 TEL: 65295284vista clinic 维世达诊所 TEL: 85296618sdm dental 固瑞齿科 TEL:65059439/1
【熊掌家园】京城卤煮大全,饱你口福 我超级不爱吃卤煮,此贴为转贴!历数北京小吃,只要没有宗教禁忌的,顶多五个之内就会数到卤煮火烧,好这口儿的人都亲切地称它“卤煮”。跟豆汁儿不一样的是这不是北京独有,俺在新疆喀什和乌鲁木齐的夜市上都见过与其非常相似的做法,只不过跟馍一同沉浮的是羊下水,也巨香;推广开去,西安的著名小吃“葫芦头泡馍”大约也可以归入这类。 据说卤煮二字的意思就是与多种香料同煮,火烧二字则说明了其主料。卤煮火烧是从宫廷的苏造肉演变而来,为降低成本,把五花肉换成了下水,既顶事儿又价廉,因而深得俺们这类贫苦大众的喜爱。具体制作过程是这样的:把处理好的猪小肠和猪肺投入用多种香料、调料配制的卤汤煮,快好时放入死面火烧、炸豆腐片,待到肠、肺烂熟,火烧煮透又不脱形的时候捞出,小肠切段,肺、火烧、炸豆腐切块,浇卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜,醋、辣椒油根据口味自行添加。齐活儿! 呵呵,看起来不复杂,做起来可费了事儿了,再加上这东东又不贵,所以大多数人都在外头吃,没听说过几个自己做的。俺判断卤煮店好坏有仨标准: 一,气味 猪小肠毕竟处于消化道的偏下位置,所以一定要洗得干净。记得俺有一次在家处理生猪肚,翻过来掉过去,一会儿粗盐一会儿面粉的蹂躏了老半天才搞定,小肠在猪肚下端,又曲里拐弯的,这难度就更大了,洗不干净的话,煮出来的异味儿是加多少蒜汁、辣椒都压不下去的。 二,火候 小肠要煮至烂软,不能跟橡皮筋似的嚼不断、吞不下;火烧要煮到吸足卤汤,切开以后没有白碴儿,但也不能表层与内层完全分离脱落,变成一锅烂粥;炸豆腐要外硬里软,充满空洞。 三 分量 既然是劳苦大众的享受,就一定要分量够,而且最好吃也相对最贵的小肠所占比例越高越好。师傅们经年累月地干同一件事情,早就熟能生巧了,别看不象肯德基、麦当劳似的有定量的控制,可一份菜底儿该加多少肠、多少肺头,手底下都跟有杆秤似的。 京城的所有卤煮店里,最负盛名的毫无疑问就是百年老店“小肠陈”,如今已经传至第五代了。俺以前老在夜市小吃街、大商场食街吃卤煮,自打吃过小肠陈后,就再也不让那些粗制滥造的东东污染俺的胃了。包括小肠陈多家分店在内,俺吃过不少卤煮店,根据个人感受,一一评述如下: 1,小肠陈西罗园分店。俺最推崇的地方,咸淡、口感、口味最合适,价格适中,环境也不错,有多种下水菜肴可供选择,但饭点儿有时侯得拼桌。地址在永定门外革新西里,南二环陶然桥往南,过铁路桥后路口向东约400米路北。 2,小肠陈南横街老店。吃卤煮最香的地方,人多地小,肯定拼桌,印象最深的是师傅们敏锐的眼神儿和娴熟的动作,用菜刀背从热气腾腾的大锅中往外挑肥肠,一挑一准儿,不知道是不是眼睛有透视功能。地址在虎坊桥往南到头,上南横街向西约500米路南,红底黄字?的招牌(红底是肯定的,字是不是黄的有点拿不准),反正东边挨着的就是一高层居民楼,那里的高层较少,应该不难找,俺去n多次从没赶上过人少的时候。 3,小肠陈方庄分店。刚开业的时候俺去吃过一回,卤煮还不错,环境挺好。就是没什么人气儿,在后厨做好了端上来,安安静静地吃,总觉着不给劲儿。地址在芳群园,离一长得跟炮弹似的烂尾楼不远,方庄医院和方庄街道办事处旁小白楼。 4,小肠陈前门外廊房二条分店。没被列在小肠陈分店目录内,俺估计不是小肠陈老掌柜陈玉田的闺女陈秀芳开的,可能是老掌柜的儿子、新掌柜的兄弟。有段时间俺每周必去,特香,就是有点咸,直到一次刚从旁边的“月盛斋马家老铺”喝完羊杂碎汤出来,突然觉得这里的气味很浊,觉着在前期处理上可能有没学到位的地方,就再也没去过。地址在前门楼子往南约300米,廊房二条往西,紧挨着月盛斋,马路北侧。 5,东四四条卤煮店。好像叫益众饭馆,去过两次,都碰上有周围胡同的居民拿着自个儿的饭盆儿去打了回家吃,看来这名字起得不错。国营饭馆风格,东西还成,挺干净的,量也足,火烧略微有些费牙,那里的拌腐竹软绵绵的,放心了,估计泡的时候没搁甲醛。地址在东四路口往北约300米路东,东四四条与东四北大街交口东南角。 6,虎坊桥卤煮店。名字记不清了,不是叫“玫琳饭馆”就是叫“凯琳饭馆”,菜底儿挺足,在小肠达到平均分量的前提下给的炸豆腐比别地儿多,一会儿就捞上来一块,总也捞不完似的。j印象比较深刻的是两次去那里的辣椒油都黑乎乎的,炸糊了,可又特香,那儿的炒肝儿也非常好。地址在虎坊桥路口西100米两广路路南,紧挨着湖广会馆饭庄,其简陋甚至有些破旧的门脸儿跟旁边的饭庄形成鲜明对比,一口大锅在正对着大街的橱窗后面咕嘟着,餐巾纸就是用铁丝穿在柜台下的两卷卷纸,倍儿有喜剧效果。外地的朋友可以考虑参观完湖广会馆后捎带手儿尝尝这北京风味儿,该店的卤煮味道不错。 7,天坛东路卤煮店。严重批评!也挂着小肠陈的牌子,不过是黑底儿,俺严重怀疑它是假冒的,洗的不干净,味儿不正。地址在天坛东门往南约400米路西,高台儿上面,注意别被它糟蹋了卤煮的美好形象。 此外比较有名的卤煮店还有平安里路口往南路西第一个胡同口的卤煮店,不知名字;小肠陈外馆斜街分店,地坛西门往北数个红绿灯后向西,据说比较腐败;北京西客站南路的小肠陈六里桥分店;sogo对面的天桥卤煮,最近那里拆得稀里哗啦的,不知还在不在。这些地方口碑还不错,但俺都没去过,没资格评论。 俺觉着,卤煮火烧是一口儿重的吃食儿,所以得多加蒜汁儿和香菜,最好再配上一“小二”,倒不是说啤的镇不住,主要是忒占地儿。既然是下水货,您就甭太拿自个儿的解剖知识当回事儿,要夹起块肺头就琢磨:这白了咕叽的一小截管子究竟是气管还是支气管呢?然后试图把几块东西拼到一起恢复猪的某器官,那这顿饭就甭吃了。“吱溜”走一口白酒,夹块肥肠儿,半寸长的香菜杆儿在口中脆响,这会儿要有人问您:“吃鱼翅么?”估计您得回一句:“鱼翅是谁?”
【熊掌家园】北京美食,小吃等! 烤鸭全聚德烤鸭总店在和平门,分店有前门,王府井,秀水街等等!这四家分别乘坐地铁都可以到达,出来一问路就知道了,很好找!(秀水的地铁站是在"永安里"下)烤鸭还是刚刚出炉的好吃,这里的不错,人也特别多,服务也很周到(因为要加收15%服务费),但,这里的消费有点偏贵,而且,个人觉得除了烤鸭之外,在这里没别的好吃的!便宜坊烤鸭店我没有去过,周围的朋友也没有,所以信息没有,但他的分店很多!有:哈德门 67120505 安华店 82087205 玉亭桥店 67020904 前门店 67022405 等!大董烤鸭店这里的不错,很多内外宾客来慕名来这里的也很多,消费没有全聚德那么贵地址:团结湖北口长虹桥东南角 TEL:65824003/2892老北京涮肉首当其冲的是"东来顺"光王府井就有3家,别的地方的,太多了不多介绍,很不错,当然也还是一个字:贵,再送两个字:好吃!{偶没有吃过,有人请我吗(顿时,唾沫声一片,自嘲)}?口福居火锅在全国连锁的不少,如果你的城市有,就别来了,吃要吃个新鲜的!西城区太平桥大街7号:6062251 海淀区知春中路29号:82355888其实,普通小店的"阳坊涮肉"也很棒,这个,我老去吃,真的,不错,可惜各家有各家的不同,我常吃的那家,你们实在找不到,在一个小区里,还是不推荐了,如果你们看到"阳坊涮肉"不妨去尝尝!北京小吃!隆福寺小吃街! 地址就在隆福寺,前些年(93年?)时,特别火的一条商业街,一场大火之后,再无任何起色!但这里的小吃值得你来!好像记得这里有卖"混沌侯"的!王府井小吃街在王府井,真正的小吃街不在挂有"王府井小吃街"的招牌那里,而是在东安市场正门的那条街上,晚上有一排红灯笼,呵呵,人特别多!但这里的小吃偶一样也不爱吃,没合我胃口的,可是看着人群吃的怪香,难道我特别???北京风味的餐厅小王府 大家对王菲AND李亚鹏不陌生吧?看报纸说,订婚(还是结婚偶忘记了)时,双方父母都在这里用的餐!呵呵,也是很有名气的!光华路店(重点介绍,在我介绍<<阿信餐厅>>的地址是一样的,只不过,就在往里走三分钟就到了! 65943602 65913255什刹海店 西城前海北沿15号 66131118 66185558清真餐厅瑞珍厚餐厅 东城区东四南大街1号 65255913 (不错滴)不过服务员都是老大妈,因为这里是国有企业所有!
【熊掌家园】北京美食一条街<<簋街>>(鬼街) 簋街,是北京老百姓对东城区东直门内餐饮一条街的称呼,东起二环路东直门立交桥西端,西到交道口东大街东端。周围使馆林立,造就了簋街得天独厚的地理优势,每年单外宾为簋街创造的利润就高达3500万元。在这条全长1442米的东内大街上,沿街共有各种商业店铺150多家,其中餐饮服务业100多家,约占东内大街全部店铺的60%以上。饭馆密度如此之大,全北京恐怕再也找不出第二家了。经过2002年危改和市政改造后的簋街现在仍有45家餐馆,这些餐馆各具风味。      至于簋街名字的由来,据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货菜果为主的集市,后半夜开市,黎明即散,摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧,故名“鬼市”。还有一种说法是东直门内大街餐厅生意红火,由于来此宵夜的出租车司机众多,大部分门脸都一直开到凌晨三四点左右乃至通宵,因此这里又被人称做“鬼市”。后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”,还修了酒杯的铜雕塑,就用上了有点文言的“簋”字。    晚上9时以后,簋街上开始热闹起来。走在街上,最引人注意的恐怕就是站在路边大呼小叫的领车员了。就像这里的馆子统一是全天营业一样,整条街上领车员也都有统一“规格”:一律都是1米80的棒小伙儿。每家的制服又有所不同,有藏蓝衬衫配黄领带,也有笔挺精神的黑色中山装。      22时是簋街最热闹的时候,从东直门桥望过去一片灯火通明。也许是这里的老板偏爱红灯笼,大的小的,圆的长的成串成行。各家饭馆门庭若市,灯火辉煌,等候拉客的出租车停满了街道两旁。      23时在簋街上溜达,在五彩闪烁的霓虹灯丛中猛见一片白绿两色的素净店面,走近细看,原来是一家药房。进了“鬼街”连药店也入乡随俗,改成了“夜间售药”。      凌晨4时,人声渐稀,车也一辆辆离去。东方已露微红的晨曦,环卫工人正在打扫昨夜的残迹,整个城市已经醒来……      簋街已经成为人们心中的一个向往,一处欢乐,甚至是一段茶余饭后的谈资。很多人“刷夜”的经历都是从这里开始的;而这个城市所有激动人心的日子,人们几乎也不约而同地选择在这里度过,申奥成功之夜,从傍晚到第二天凌晨,大家唱歌、喝酒、拥抱、哭泣,整条街都沉浸在欢乐之中。
【熊掌家园】北京特色小吃 特色小吃--雪花落 “雪花落”的“落”读“涝”音。卖雪花落的,用一个木筲,里面装一个铁筒,筒里是白开水加蔗糖,筒的周围全是碎冰块,撒上盐。铁筒中间有一根轴,底下和木筲通着,轴上缠绳,卖雪花落的人两手来回拉绳,铁筒就在木筲里转动,使筒里的甜冰均匀地降温。当铁筒内壁挂上凌以后,卖者就用一个竹板在筒壁上刮冰凌。 特色小吃--榆钱糕 榆钱就是榆树的果实,因为嫩绿圆扁,形似钱币而得名。用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕。此糕白绿相间,香甜适口。过去每年春季榆钱成熟,大户人家以品尝榆钱糕为一快事。一般平民则为吃一顿“新鲜饭”,常以玉米面蒸榆钱窝头,也图个有榆(余)钱的吉利。此糕多为家制,未见市场有售。 特色小吃--芸豆饼儿 煮熟的芸豆,扌汇一小勺,用白布包上一揉,摁成圆饼,有甜咸两种。这种小吃,大多是小学生买来当早点吃。 特色小吃--杂面(杂豆面) 杂面就是杂豆面,以绿豆为主,做成面条。北京过去卖杂面的有两种,一种是担小圆笼卖生杂面,一种是卖羊肉熟杂面的。卖熟杂面的前担是高挑柜子,后担是圆笼或水桶,面锅多是铜锅,锅上架一横板,放置煮过的杂面和煮熟的大块羊肉,锅中也有肉面,随卖随续。担上备置腌韭菜罐、醋罐等。 特色小吃--马蹄烧饼 一面蘸芝麻,贴在不灰木的吊炉上,用微火烤熟,用铁铲子铲下来,两层薄皮一样厚,内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿,形似马蹄,因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。 特色小吃--莜面搓鱼子 莜面搓鱼子是老北京人、满族人喜爱的食品。莜面搓鱼子色灰微红,有一股莜面特有的香味。 特色小吃--门钉馅饼 清真教羊肉馅饼的一种,个儿比馅饼略小,可是比馅饼厚,四周也全得烙。烙得了,鼓鼓的像城门上的钉子,所以叫门钉馅饼。 特色小吃--京东肉饼 京东肉饼以牛羊肉为馅,每个大则约500克,小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄(别名大麻七)所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地,曾品尝过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振,至今仍为很多北京人喜爱。 特色小吃--栗子凉糕 是北京传统小吃,用纯栗粉加白糖、桂花压制而成,为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及女真人的食品,到了清代,已成为满、汉权贵之家的小食品。 特色小吃--栗子面窝头 传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头,可是在正史中却不见记载,左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时,慈禧离京去西安,途中饥饿难忍,京郊贯市有个人给她窝头吃,吃时甚觉甘美。后来回到北京,她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违背,又不敢做老百姓吃的那种窝头,于是制成小窝头,后遂成为慈禧斋戒时吃的一种甜食。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的,因为其干裂、不合团儿。
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