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不能再让“生茶”冒充普洱茶忽悠老百姓(转) 在云南省茶叶协会第四届二次常务理事会上,黄炳生会长严肃指出,普洱茶的精华是后发酵,后发酵包括人工发酵和自然发酵,“生茶”没有经过后发酵,仍然属于绿茶,不能再用“生茶”冒充普洱茶忽悠社会,忽悠老百姓。自然发酵多少年,或茶叶理化指标变化到什么程度能够成为普洱茶,他请专家研究提出意见。他将向省委、省政府专题报告,建议取消“生茶”提法,修改不切实际的标准,在后发酵统一概念下使用人工发酵普洱茶和自然发酵普洱茶。近几年,人大农委经过调查研究,也将从立法的角度提出修正所谓“生茶”概念的意见。 黄炳生会长农学背景,原任主产茶叶的龙陵县委书记,保山地委书记,五年省农业厅长,十年主管农业的副省长,五年联系农口的省人大副主任,经常深入茶厂茶区调查了解茶叶生产情况,知道“生茶”不过是理化成分没有发生根本变化的晒青绿茶而已。 黄会长回忆,“云烟”在全国有较大发展后,原省委书记普朝柱提出,“要让全国人民像抽云南烟那样喝云南茶”。 黄炳生同志为此奋斗了十多年,组织力量在全国各地推销云南绿茶。由于云南晒青绿茶同内地绿茶没有可比性和竞争性,美好的愿望和努力付之东流。现在换个普洱茶的名就以为晒青绿茶可以行销全国了,这种想法和做法太过幼稚。不要说向全国发展,炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶先后在云南上市后,晒青绿茶基本上被淘汰出了云南城市的绿茶市场。黄会长认为,云南主推后发酵普洱茶,市场潜力巨大,是云南茶叶走向全国的希望。“当年红塔山走红,烟叶陈化发酵几年起了重要作用。‘生茶’也应陈化发酵几年再卖,反正你们现在不想存放也卖不出去。”黄会长诙谐的结束语引来一片笑声和掌声。
转载文章 囤古树的准备哭吧! 大益明春豪掷几个亿收古树毛茶,要在古树茶“点把火”? 2013-12-12 徐盛伟 茶资讯 【南都 讯】 临近岁末,坊间有关明年普洱茶行情走势传闻不断。据未经证实的消息,普洱茶某领军品牌近期斥资3亿-5亿元,准备抢收明春云南名山古树毛茶原料,从源头阻击某新生品牌对高端品饮市场的掠夺。2014年对普洱茶行业注定是不平凡的一年,古树茶市场价将进一步急剧拉升,对新鲜原料高度依赖的山头品牌将面临无米下锅的尴尬境地。 真实目的是为了大盘再度上扬 “大益这次终于出重拳了,明春至少拿3亿-5亿元抢收古树茶。”一位不愿具名的资深业内人士向南都记者透露,随着今年山头古树概念在普洱茶行业快速升温,诞生刚一年的雨林一饼生茶就炒到15300元的天价。在这样的市场环境下,大益开始改变市场策略,集中发力高端品饮市场,有限的古树资源将成为双方争夺的焦点。 东莞某渠道商认为,大益肯拿几个亿出来,真实目的是为了大盘再度上扬。今年以来,大益生肖系列、经典系列等新品遭遇市场爆炒,部分品类零售价一度超过出厂价数倍。但年中之后,各大主流品类均出现不同程度下跌,成交稀少。 有芳村茶商撰文指出,“现在市场处于僵持状态,没有仓位的不愿意在这个价位进场,套牢的不愿意认亏出局。”备受市场期待的“岩韵”新茶之所以迟迟未出,就是因为大益将其作为扭转市场走向的一张底牌,“如果市场下跌厉害,可通过控制‘岩韵’产量来拉抬市场,进而全面拉升所有品种”。 预计古树茶明年涨幅在30%以上 “雨林今年在各个山头大建初制所,加价收购古树毛茶,将价格拉高了一个层次;大益这只行业大鳄加入,肯定会将古树茶市场冲击得七零八落。”该人士认为,此前,云南的山头品牌、旅游观光客是古树茶的主要买家,原料本已供不应求,“巨资进入势必拉升毛茶收购价,预计古树茶涨幅在30%以上,老班章等名山涨幅将达50%以上,直接威胁部分山头品牌的生存之本。” 与古树茶原料炙手可热相对应,近两年来,云南各大著名茶区已出现台地料充小树料、小树料充大树料的掺假现象。该藏家表示,普通散客出高价也很难买到真正靠谱的原料。而与雨林在古树概念上“斗法”,紧盯的是对方庞大的资金池,已超越了做产品本身,“对于数量庞大的品饮者来说,该喝茶还是喝自己的好茶吧”。 [分析] 古树茶投资好时机大风险并存 当前一派火热的市场形势下,投资普洱茶的风险是否加大?东莞某资深藏家认为,本地民间资本投资品类五花八门,近两年,古树茶概念带来的新一波投资机遇方兴未艾,前提是选对品牌和产品。 “2002年,我手上的一批古树茶以20元/饼的价格放出,现在想以1000元/饼的价格回收都收不回来了。真正的古树茶,时间会赋予其应有的价值。”该藏家说。2007年普洱茶市场出现较大震荡,真正受冲击的是那些垃圾茶,投资优质产品的藏家或厂商早已解套,并赚得盆满钵满。“与当年崩盘的背景不同,市场上主流品牌产品体系更加完善,质量控制到位,加上民间追涨杀跌投资心理还在不断强化,现在或许正是古树茶投资的最好时机,但要警惕其中的巨大风险。” 记者:徐盛伟 来源:南方都市报 配图:茶泡泡小美 【编辑寄语】 古茶树资源成为众多发展高端市场茶商的焦点,在有限的资源条件下,茶商抢购蜂拥而上,必会在投资市场上引起一番热潮,但是提醒各大茶商,投资越大,风险越大,千万别跟风,切实要根据自己企业发展策略和品牌定位来决定每一步。
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