酱香冯小宁💍梁的个人资料 - RAT

酱香冯小宁💍梁 liangfei12138

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日常分享。#酱香型白酒避坑指南# 现在当下的消费者，一上来就会问到一些问题，比如，我的酒源出来的酒比茅台酒还要好，酒厂年产量可以达到多少之类的等等等等问题，今天就以个人观点来和大家一起探讨探讨。 1，酒厂的大小真的能决定一款酒的质量吗？其实我个人觉得除了茅台酒厂以外，民间的酒厂很难达到这样的标准，比如咱们得茅台酒厂，粮食的等级，以及粮食饱满的程度都是经过筛选的，上蒸笼的时间也是严格按照标准取酒的时常，粮食是不允许超时取酒，或者没到时间就开笼。这样下来基本粮食的淀粉转化下来就会很均匀，口感会比较稳定。加只每一次取酒的过程中，会有专业的品酒师确定到没有到达轮次酒的口感，香味，从而达到保证质量，而未能达到口感香味的酒，就会流放下去，做成系列酒之类的。可能有的朋友就会问了，那民间的酒也可以做成这个样子啊，只要严格的安排生产标准，确定轮次酒的口感不也能保证吗？确实如果民间的酒厂也按照标准不是也可以做出好的酱酒吗？ 1，民间虽然也有做出好酒的方法，但是利润和茅台酒做对比那就相差太远，如果坚持按照茅台的生产成本做，那会大大的降低酒厂利润，更有甚者会出现直接亏损的状态，所以一般酒厂不会纠结于非要做成茅台的品质。 2，其次是茅台的酒的所有原材料都是选用茅台本地优质小红粮作为原材料。茅台镇一共就是7点5平方公里的地界，粮食也是非常有限，所以，从原材上也会比民间的酒的质量会高一些。所以综上所述民间很难会比茅台酒好的酒出现，就算出现了，也是年份比茅台长而已，同等年份是不会出现比茅台酒更好的酒出现。

生机勃勃的团队遵义市耀德酒业赞助团队，虽败犹荣，下次争取踢出更好的成绩。

#酱香型白酒避坑指南#解析少喝酱酒对身体的好处。一直困扰大家的问题，喝酱酒为什么会更加健康一些，今天我们来分析一下。首先大家先了解一下什么是酒。大家可以看见瓶身上标注53°是什么意思。其实很简单，53°的意思就是100毫升液体里面含有百分之53的乙醇（也就是大家熟知的酒精）酱酒可以达到百分之8左右的营养成分，（浓香和清香的可以达到1到3左右的营养成分）其余剩下的就全部是水了。如果咱的酒里面没有这些营养物质那就不能称之为酒了，就是高度酒精和低度酒精的区别。其中酱酒里面包含了50多种中药成分，其中包括当归，天麻，等等，等等大家所熟知的中药成分。还有肝蛋白，可以有效的护肝，所以大家认知的喝酒伤肝在喝酒适量的情况下其实并不存在的。茅台酒厂做的内部调查茅台酒厂没有一名喝酒的员工死于肝脏疾病。还有一个我们不能不提到的另一个有益身体的成分，学名超氧化物歧化酶，这一个成分也被成为SOD.超氧歧化酶具有抗氧化和抗衰老的作用，其作用机理主要是清除对机体有害的超氧阴离子自由基(O2-)。超氧歧化酶对治疗由超氧自由基(O2-)引起的疾病如氧中毒、急性炎症、各类自身免疫性疾病、辐照病和老年性白内障等有独特疗效，是一种有前途的新型药用酶。超氧歧化酶正被作为一种抗衰老药物进行研究. 还有一重大家熟知的功效就是少量的饮酒可以有效的助眠。缓解疲劳。舒筋活血等功效。大家可能就会问了。这些成分是怎么来的，因为我们的茅台镇这个地方是一个天然的盆地，气温比较高，湿度比较大潮湿温度较高的地方更易产出菌群，加上茅台镇的植被非常的茂盛，所以产出的菌群大量的漂浮在空气中，在我们的粮食堆积发酵的过程中，自然的吸附在粮食上，通过高温蒸馏就留存在咱们的酒体里面，让我们的酒体出现了大量的有益身体的成分。综合上述条件可以看出少量的饮酒确实可以给我们平淡的生活中增添丰富的色彩且对身体不会产生负担。对我们的生活的高压状态得到有效的缓解和放松。所以冯小宁说：少喝酒，喝好酒，喝出健康。完结

充实且美满的一天#酱香型白酒避坑指南#

#酱香型白酒避坑指南# 走进酱酒匠人冯小宁既然说到这个问题，我们就来了解一下冯小宁。在1958年的一天，我们的冯老师出生在了让她一辈子决定为其奉献一生的地方中国闻名的“茅台镇”。 1976年年初进入了世界闻名的茅台酒厂，拜师于一代“酱酒大师”李兴发厂长门下，进行1对1单独辅导酱酒知识与各种宝贵的经验。两年以后便获得了“车间品酒评级”的工作，便有了花名“黑牡丹”的称号。就有了让人信服的工作能力。 1983年为了响应国家号召“茅酒破万吨”工作课题项目，选址在遵义开展了长达几年的“茅台异地实验基地”（现珍酒厂）冯老师作为“主持勾调品评”“酱酒老熟”课题研究的项目负责人，可以说是为试制茅台酒的诞生奉献了极大地精力。然幸不辱命勾调出来的酒被领导大力认可，并称为“酒中珍品”借此题词成立了后来的珍酒厂。 <img pic_type="1" src="<img class=" bde_image"="" originsrc="" unselectable="on" onload="EditorUI.resizeImage(this, 560)"> " class="BDE_Image" onload="EditorUI.resizeImage(this, 560)" unselectable="on"/> 以上资历可以看出我们的冯老师为了每一杯酱酒的问世所耗费的心血。我认为勾调出来的每一滴酒应称之为艺术品，可能在冯老师心里酱酒品质把关更像是一个母亲无限的想让孩子更好起来。正是这样坚持都工艺精益求精的态度，为冯老师赢得了业内品质基石的口碑。2000年被评为了贵州省第六届白酒评委。有了业内人士的认可。2015年被仁怀市政府特聘的白酒评估专家，紧接次年被遵义，仁怀市酒业协会聘请入品酒专家委员会。 2018年酒业兴起的一年，同年冯老师获得了中国酱香型白酒非物质文化遗产工艺传承奖。<img pic_type="1" src="<img class=" bde_image"="" originsrc="" unselectable="on" onload="EditorUI.resizeImage(this, 560)"> " class="BDE_Image" onload="EditorUI.resizeImage(this, 560)" unselectable="on"/> 并代表中国白酒参加了中外酱香酒的勾调九礼交流峰会，在大会上以精湛的技艺展现出了中国酱香型白酒的工匠精神和泱泱华夏的大国风范。赢得参会人员的广泛赞誉和高度认可。并被评为全国白酒行业十佳名优产品。冯老师说，酱酒这个行业绝对不是急功近利的行业，今天投入明天就想赚钱是不可能的，酿造每一滴酒，没有积累，没有时间的沉淀是不可能酿造出来好酒的。好的酱酒必须经历4年以上除新的过程，到消费者手上的时候必须4年以上届时的酱酒没有了邪杂味，这样的酒才真正的具有了茅台酒的风格，才能称谓茅台镇酒。现在的冯老师从事酱酒事业已经46年了，从当时的青涩少女到现在的一代酱酒大师经历了46年的风风雨雨，酱酒事业的起起伏伏已然被消费者认可。秉承着好粮酿好酒的原则。绝不参假，绝不偷工减料的原则。冯老师说：不管市场怎么改变，酒的质量才是企业生存的硬道理。只有酒好消费者才会认可企业，企业就能走的更远。冯老师这一辈子都在干一件是就是保证了酱酒的质量，真正做到了。一人.一生.一事。冯老师常常挂在嘴边的一句话。喝好酒.少喝酒.喝出健康完结

#酱香型白酒避坑指南# 走进酱酒匠人冯小宁既然说到这个问题，我们就来了解一下冯小宁。在1958年的一天，我们的冯老师出生在了让她一辈子决定为其奉献一生的地方中国闻名的“茅台镇”。 1976年年初进入了世界闻名的茅台酒厂，拜师于一代“酱酒大师”李兴发厂长门下，进行1对1单独辅导酱酒知识与各种宝贵的经验。两年以后便获得了“车间品酒评级”的工作，便有了花名“黑牡丹”的称号。就有了让人信服的工作能力。 1983年为了响应国家号召“茅酒破万吨”工作课题项目，选址在遵义开展了长达几年的“茅台异地实验基地”（现珍酒厂）冯老师作为“主持勾调品评”“酱酒老熟”课题研究的项目负责人，可以说是为试制茅台酒的诞生奉献了极大地精力。然幸不辱命勾调出来的酒被领导大力认可，并称为“酒中珍品”借此题词成立了后来的珍酒厂。以上资历可以看出我们的冯老师为了每一杯酱酒的问世所耗费的心血。我认为勾调出来的每一滴酒应称之为艺术品，可能在冯老师心里酱酒品质把关更像是一个母亲无限的想让孩子更好起来。正是这样坚持都工艺精益求精的态度，为冯老师赢得了业内品质基石的口碑。2000年被评为了贵州省第六届白酒评委。有了业内人士的认可。2015年被仁怀市政府特聘的白酒评估专家，紧接次年被遵义，仁怀市酒业协会聘请入品酒专家委员会。 2018年酒业兴起的一年，同年冯老师获得了中国酱香型白酒非物质文化遗产工艺传承奖。并代表中国白酒参加了中外酱香酒的勾调九礼交流峰会，在大会上以精湛的技艺展现出了中国酱香型白酒的工匠精神和泱泱华夏的大国风范。赢得参会人员的广泛赞誉和高度认可。并被评为全国白酒行业十佳名优产品。冯老师说，酱酒这个行业绝对不是急功近利的行业，今天投入明天就想赚钱是不可能的，酿造每一滴酒，没有积累，没有时间的沉淀是不可能酿造出来好酒的。好的酱酒必须经历4年以上除新的过程，到消费者手上的时候必须4年以上届时的酱酒没有了邪杂味，这样的酒才真正的具有了茅台酒的风格，才能称谓茅台镇酒。现在的冯老师从事酱酒事业已经46年了，从当时的青涩少女到现在的一代酱酒大师经历了46年的风风雨雨，酱酒事业的起起伏伏已然被消费者认可。秉承着好粮酿好酒的原则。绝不参假，绝不偷工减料的原则。冯老师说：不管市场怎么改变，酒的质量才是企业生存的硬道理。只有酒好消费者才会认可企业，企业就能走的更远。冯老师这一辈子都在干一件是就是保证了酱酒的质量，真正做到了。一人.一生.一事。冯老师常常挂在嘴边的一句话。喝好酒.少喝酒.喝出健康完结

酱香酒为何越来越受欢迎#酱香型白酒避坑指南# 先当下为什么酱香型白酒越来越受欢迎，在中国白酒市场占比越来越高。从前几年的全国占比百分之7，到现当下百分之14以上。就是因为大家逐渐意识到了饮酒健康的观念，首先健康的角度。 1.茅台正统工艺1年一个生产周期，生产周期长，有充足的时间可以让粮食接触空气，从而吸附大量空气中含有的微量元素。 2.茅台温度比较高，空气中比较湿润，植被生长茂密，赤水河矿物含量高，空气中孕育微生物菌群，生产时经过高温，过滤了大量有害成分，剩下的都是不易挥发的高沸点物质，中含有1600多种微量成分，50多种中药成分。其次从安全的角度，众所周知，浓香型，清香型，等等这些酒有主体香，而酱香型白酒没有主体香，根据个人所闻到到香味，大家感受不一祥，所以造假上来说，很难复制其香味，而其他有主体香的来说很容易加入香精香料使人很难辨别真假，相比较之下，喝酱香比较安全。综上所述仅代表个人观点，不喜勿喷。【图片】【图片】【图片】【图片】

#酱香型白酒避坑指南# 买酒避坑指南困扰大家很久的一个问题，就是如何选择口粮酒，或者投资酱香酒的时候如何有效的避开花高价买到的酒和自己的酒货不对板，下面我们就来一一列举一下。 1.首先我们先了解一下究竟什么是优质的酱香白酒。首先大家应该知道优质的酱香型白酒应该先从我们的闻香上去辨别。那怎样的闻香算是优质的呢，比如我们聊一下酱香白酒是怎样产生的，是由我们的粮食经过高温蒸煮，经过冷却降温变成了我们的酒，酒体本身的香味就是只有在堆积发酵的时候吸附空气中的微量成分所形成的淡淡的花香，夹杂的淡淡的果香味。所以我们在选择一款酱香型白酒的基础，闻香无异味，干净清爽。我们熟知的茅台镇上飘出的香味，其实是我们粮食发酵产生的，不应该存在于我们的酒体中，如果酒体里面有了这样的味道，说明酒在生产过程中出现了事故，比如我们曲药在粮食未降温的时候就撒上，把我们的曲药烫熟就会产生这样的问道，之类等等生产问题都会导致异味的产生。 2.在从我们的口感上面来感受，比如我的酒体大家熟知的酸.甜.苦.辣.涩。五味俱全。先给大家说一下它们分别代表着什么。我们的酸味主要代表着乳酸，和乙酸。这两个物质高温溶于水，低温不融入于水，就像我们冬天的时候可以看到杯子里面漂浮着淡淡的油脂，大家可能觉得是杯子没有洗干净，其实不是这是高端酱酒里面的高级脂肪酸酯。就是我们前面提到的乙酸，乳酸为主要成分了，酱酒的酸味直接决定了它的高低端了。它的主要作用就是代表了我们酱酒里面的营养物质成分了。甜味的主要来源，我们的粮食是首先从淀粉转化为糖，从糖转化为乙醇，所以我们的甜味主要来源于没有转化彻底的糖分，使我们的酱酒具备了甜味。辣味来源于乙醇对口腔产生的刺激感。苦味主要使粮食粮食干枯以后产生的苦糊味，以酱酒的6 7次酒苦味比较重。涩味只要以前两次烤酒的粮食表皮的涩味会比较重。 3.怎么来感受这几种味道呢？ 1首先是甜味，我们用舌尖轻舔，舌尖产生微甜的感受，（如果太甜可能是碎沙酒） 2其次是酸味，喝进一小口酒，放入我们的舌头两边，感受味蕾分泌唾液的速度。分泌极快，证明酸度越高。 3苦味，这个苦味不能太重，这个苦是来自于吞咽以后回味上来的爽口苦，短暂消失极快。 4辣味是存在于喝酒进入食道微微的刺激感。 5涩味。品一口压于舌苔底就能感受到。综上所述全是个人了解到酱酒的知识。分享给大家，希望对大家购买到优质酱酒有所帮助。

#酱香型白酒避坑指南# 酱酒传承人荣誉的一生 l 1976年1月进入茅台酒厂,学徒于勾调大师李兴发厂长 l 1983年调入遵义珍酒厂,负责茅台酒异地实验基地研究勾调工作课题 l 1985年10月由国家评酒委员、中国科学院两造专家以及有关专家对试制茅台酒进行了鉴定，接近市售茅台酒质量水平，达到合同要求，通过了国家鉴定。 l 1990年考聘为贵州省评酒委员 l 1993年聘任为贵州珍酒厂酿造工程师 l 1994年6月贵州省人事厅考聘为勾调工程师 l 2000年1月贵州省第六届白酒评委 l 2015年10月仁怀市政府聘为仁怀市酱香白酒评估谁专家库成员 l 2016年1月遵义市、仁怀市酒业协会聘为品评酒师专家委员会成员 l 2017年7月遵义市白酒行业商会聘任为技术专家 l 2018年元月仁怀市茅台镇酱香酒业协会聘任为专家委员会专家成员 l 2018年2月荣获遵义市、仁怀市颁发酱酒工艺传承奖 l 2019年元月荣获遵义市、仁怀市酒业协会中国酒都仁怀酒业改革开放40年榜样人物称号 l 2019年3月遵义市、仁怀市酒业协会评为优秀专家退休了的冯小宁还被遵义市、仁怀县聘为品酒专家组成员，依然活跃在生产品评的第一线，在她从事白酒酿酒40余年的过程中，真心的做到了将酱香型白酒做为一生的事业。冯小宁常说：“喝好酒，喝酱酒，喝出健康”。有人说冯小宁是匠人，她却自嘲道：“你们错啦，我是酱人，我心为酱心，是酱香白酒的酱”，做为酱人，冯小宁将传统工艺的茅台镇酱香型白酒做出了自己的味道，她将秉承一直以来的原则，用心酿造、用心勾调，用自己的力量，把自己的酱香酒推向大众，以求做到，让喝酒的人了解冯小宁，让懂酒的人爱上冯小宁，让爱酒的人拥有冯小宁。从第一次酿酒的那一刻起，我为酱人。

有人认识这款酒吗？准备入手几箱，不知道有没有大神喝过？

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#酱香型白酒避坑指南# 如何购买到优质的酱香白酒困扰大家很久的一个问题，就是如何选择口粮酒，或者投资酱香酒的时候如何有效的避开花高价买到的酒和自己的酒货不对板，下面我们就来一一列举一下。 1.首先我们先了解一下究竟什么是优质的酱香白酒。首先大家应该知道优质的酱香型白酒应该先从我们的闻香上去辨别。那怎样的闻香算是优质的呢，比如我们聊一下酱香白酒是怎样产生的，是由我们的粮食经过高温蒸煮，经过冷却降温变成了我们的酒，酒体本身的香味就是只有在堆积发酵的时候吸附空气中的微量成分所形成的淡淡的花香，夹杂的淡淡的果香味。所以我们在选择一款酱香型白酒的基础，闻香无异味，干净清爽。我们熟知的茅台镇上飘出的香味，其实是我们粮食发酵产生的，不应该存在于我们的酒体中，如果酒体里面有了这样的味道，说明酒在生产过程中出现了事故，比如我们曲药在粮食未降温的时候就撒上，把我们的曲药烫熟就会产生这样的问道，之类等等生产问题都会导致异味的产生。 2.在从我们的口感上面来感受，比如我的酒体大家熟知的酸.甜.苦.辣.涩。五味俱全。先给大家说一下它们分别代表着什么。我们的酸味主要代表着乳酸，和乙酸。这两个物质高温溶于水，低温不融入于水，就像我们冬天的时候可以看到杯子里面漂浮着淡淡的油脂，大家可能觉得是杯子没有洗干净，其实不是这是高端酱酒里面的高级脂肪酸酯。就是我们前面提到的乙酸，乳酸为主要成分了，酱酒的酸味直接决定了它的高低端了。它的主要作用就是代表了我们酱酒里面的营养物质成分了。甜味的主要来源，我们的粮食是首先从淀粉转化为糖，从糖转化为乙醇，所以我们的甜味主要来源于没有转化彻底的糖分，使我们的酱酒具备了甜味。辣味来源于乙醇对口腔产生的刺激感。苦味主要使粮食粮食干枯以后产生的苦糊味，以酱酒的6 7次酒苦味比较重。涩味只要以前两次烤酒的粮食表皮的涩味会比较重。 3.怎么来感受这几种味道呢？ 1首先是甜味，我们用舌尖轻舔，舌尖产生微甜的感受，（如果太甜可能是碎沙酒） 2其次是酸味，喝进一小口酒，放入我们的舌头两边，感受味蕾分泌唾液的速度。分泌极快，证明酸度越高。 3苦味，这个苦味不能太重，这个苦是来自于吞咽以后回味上来的爽口苦，短暂消失极快。 4辣味是存在于喝酒进入食道微微的刺激感。 5涩味。品一口压于舌苔底就能感受到。综上所述全是个人了解到酱酒的知识。分享给大家，希望对大家购买到优质酱酒有所帮助。

为何酱香白酒越来越受欢迎？先当下为什么酱香型白酒越来越受欢迎，在中国白酒市场占比越来越高。从前几年的全国占比百分之7，到现当下百分之14以上。就是因为大家逐渐意识到了饮酒健康的观念，首先健康的角度。 1.茅台正统工艺1年一个生产周期，生产周期长，有充足的时间可以让粮食接触空气，从而吸附大量空气中含有的微量元素。 2.茅台温度比较高，空气中比较湿润，植被生长茂密，赤水河矿物含量高，空气中孕育微生物菌群，生产时经过高温，过滤了大量有害成分，剩下的都是不易挥发的高沸点物质，中含有1600多种微量成分，50多种中药成分。其次从安全的角度，众所周知，浓香型，清香型，等等这些酒有主体香，而酱香型白酒没有主体香，根据个人所问道到香味，大家感受不一祥，所以造假上来说，很难复制其香味，而其他有主体香的来说很容易加入香精香料使人很难辨别真假，相比较之下，喝酱香比较安全。综上所述仅代表个人观点，不洗勿喷。

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