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鉴别真假蜂蜜的小技巧大家好我是:牧野纳西凡人我来自云南省丽江 鉴别真假蜂蜜的小技巧 大家好我是:牧野纳西凡人我来自云南省丽江市玉龙县的一个小山村,我和朋友注册了一家土特产销售公司意在顺应网联网经济的发展,打造一个以农副产品及土特产销售的电商平台;将我们自己的农副产品及土特产通过电商平台销售与更多的人分享,同时想为家乡的发展尽一份微薄之力。 初入这个行业就发现许多市场乱象,今天我就以蜂蜜为例简单说说我的看法。我个人对蜂蜜是比较了解的,因为我自能记事起父亲就一直就将养蜂作为一个爱好到如今将近25年时间!可以说我是吃蜂蜜长大的。 现在你拿起手机,在很多电商平台搜索“蜂蜜”可以搜索到的商家所展示的商品可谓是目不暇接千奇百怪!其中一个最大的特点就是便宜!当然随着生活水平的提高大家会宁愿多花点钱买品质好的东西也不愿意去买便宜的次品,但是很多对蜂蜜不是特别了解的人来说他必定会选择便宜的,那么吃亏上当也就在所难免,甚至有的人买了假货还不自知!我曾在一个企业上过班,一个蹲办公室的同事他就每天泡一杯蜂蜜水喝,有一天他对我说这个东西怎么怎么对身体好,还特意给我水杯里加了一勺,我端起一喝那可以说简直就是劣质的糖水!我告诉他那蜂蜜是假的,他还不相信,说他一直喝这个挺好的!真是让我哭笑不得!这也说明一个问题:很多人他长期喝着假的蜂蜜却不知道,因为他从来就没有买到真正的蜂蜜! 线下的市场上也经常能遇到一些穿着朴实,看起来中规中矩的小商贩摆地摊卖蜂蜜的,这样的人买的都是巢蜜(就是带有蜂巢的蜜没有经过加工过滤的)最大特点也就便宜!而且他所卖的蜂蜜上往往有很多蜜蜂飞来飞去,看起来很真实,其实多数是人工造假的蜂蜜在放上一点化学物质可以将周围很远的蜜蜂都引诱过来。(当然我所讲述的仅代表个人观点不喜勿喷) 下面我将告诉大家怎么去鉴别真假蜂蜜(仅为个人经验) 一、看 (1)真正的蜂蜜如果是巢蜜的话蜂巢比较脆弱,受到轻微挤压他就会变形,一般不会保存的很完整,反之则需谨慎购买; (2)过滤好的蜂蜜看起来形状类似于我们炒菜用的食用油,颜色如琥珀色,粘稠而不滞,如放置时间过久或遇低温便会结晶。 二、触 (1)真正的蜂蜜涂抹于手上类似食用植物油涂抹于手上有种油腻腻的感觉; (2)将蜂蜜放于拇指与食指之间轻轻捏拢再打开不会感觉太过粘手,假的蜂蜜则会很粘手; (3)真正的蜂蜜密度很大,与同体积的水相比重量约是水的1.5倍,所以哪怕是一小瓶拿蜂蜜拿在手里感觉是沉甸甸的。 三、嗅 当你拿到一瓶蜂蜜打开瓶盖,用鼻子挨近深吸气你如果闻到沁人心脾的果香味,那是真正的蜂蜜。假如闻到的是类似麦芽糖还有小孩吃的棒棒糖的味道甚至没有味道那是假的蜂蜜。 四、尝 真的蜂蜜放到嘴里它有入口即化的感觉,哪怕是结晶了的蜂蜜也是如此,放在嘴里不粘牙很清新、感觉甜味温润。假的蜂蜜一般是白糖熬制会跟粘稠,甜味对味蕾的刺激比较尖锐。 好了以上便是我对真假蜂蜜的一些见解,假如你觉得有用请关注我们并分享此文谢谢! 牧野纳西------您的绿色食材专家
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