宝蓝╅松松 宝蓝╅松松
关注数: 0 粉丝数: 1 发帖数: 1,482 关注贴吧数: 1
【080620无语】★★我们一直都在★★央视2套放了爱的翅膀~ 刚刚,2套,生活,福利院女孩勇敢面对生活~背景音乐:爱的翅膀~.............
【080201风雪】我还能说些什么? 今天早上开始,又开始下大雪,一直到现在,都没停过.一整天都在咒骂该死的天气下午去采购食品的时候,路上的雪已经很厚.准备回来的时候,才得知大桥已经不允许公交车行驶了,这种天气根本打不到的,我只能甩腿回家,心情糟糕.桥上有很多人在铲雪,一直一直铲,桥很长,他们刚铲完一段,雪又积了起来.他们是从上午一直干到现在的,他们很多人到现在还没吃晚饭,期间只喝了一杯凉奶茶.爸爸说他们都是农民工.他们能拿到政府的补贴.我想爸爸是想安慰我的,可是这么说我却更难过.他们是要在桥上过夜的,今天夜里可能有暴雪.我却一直在抱怨天太冷,交通太烂.我不知道该说些什么了.我只希望雪不要下了........
【070721越策】我们庚戴上眼镜真是。。。。。 帅爆了啊！！！！真的，戴眼睛帅的男人不多啊。。。。
§惜澈今生§**最强**[070710]●最棒的花瓣!● 真的....很感动....就像吧主说的.....你们已经做到了完美....花瓣!你们都记住!这是尽力的成果!这是每个人连续20天的努力!你们....太棒了!!!你们....是 最 强 的 !公主他看到了不是么?!其实....成功了啊....--------------------------------------------------------------------------------等待你ＣＯＭＥ　ＢＡＣＫ　！
§惜澈今生§**冲顶**[070706]公主做圣诞节的姜饼屋 公主生日快乐！！姜饼屋 材料： 1、姜饼：奶油80g、白砂糖80g、枫糖浆75g、蜂蜜75g、鸡蛋2只 2、低筋面粉250g、中筋面粉250g、姜粉2.5茶匙、小苏打1茶匙、肉桂粉1茶匙 3、蛋白40g、白砂糖80g（蛋白和砂糖比例1比2即可） 4、各式糖果和巧克力、圣诞节装饰物、白报纸、剪刀、丝带、纸盘 做法： 1、预热焗炉150℃； 2、设计好你要做的姜饼屋的造型，裁剪好房屋模型的图纸，备用； 3、将（1）（依序）和（2）分别放入不同的两个钢盆拌匀，再将拌匀后的（1）倒入（2）中压匀； 4、桌面抹些面粉，将面团碾成0.5CM厚的面皮； 5、根据房屋纸模切割面团，切剩的面团混合新的面团重新再使用； 6、将切好的姜饼放入焗盘（焗盘要均匀涂上一层薄薄的牛油），放入已预热的焗炉用140度烤25-30分钟，烤至金黄取出放凉； 7、将（3）打发成雪白色，作为姜饼屋的粘合剂和做成雪花霜状的装饰品； 8、将焗好的姜饼组合成姜饼屋，再用糖果和装饰品装饰； 9、最后用焗炉的余热（30度以下）焗干定型或用室温风干。 注意： 1、将液体料倒入粉料里混合的时候，要用压挤的方式让粉液完全融合，才不会产生筋性，这样做出来的饼干才不会缩。 2、面团最好不要一压再压，如果怕技术不好会失败，可以将面粉分成较小的等份再压开，没有用完的面团就放在冰箱保持低温。 3、在面皮放入焗炉焗之前，用牙签在面皮上均匀的戳几个小孔，这样焗出来的饼干才不会因为受热发涨而断裂。 有关姜饼： 姜饼是圣诞节的传统食品，可以存放较长的时间，圣诞节为什么与姜饼屋有关系呢，相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆，不过听说姜饼屋其实并不是食用的，它是放在圣诞树下作装饰用的。‘⒌以为没有绝对的黑夜◆﹏.　 |▕|.原来没有黑暗熄灭⒏了の光‖&×　 .﹎善良の亽们告诉⒌'抬头⒐可以看到天堂 ┈.　⒌看到天堂s'红色の　 ★_/╱°天使záì慢性自杀.-メ 你好,我是 宝蓝╅松松. 喜欢SJ,喜欢庚.
§惜澈今生§**冲顶**[070706]●●幸福ＭＶ出来了!!~~!! http://www.tudou.com/programs/view.php?itemID=7292450那啥～幸福ＭＶ出来了～大家辛苦了～真的 很幸福…… 飙泪…… ‘⒌以为没有绝对的黑夜◆﹏.　 |▕|.原来没有黑暗熄灭⒏了の光‖&×　 .﹎善良の亽们告诉⒌'抬头⒐可以看到天堂 ┈.　⒌看到天堂s'红色の　 ★_/╱°天使záì慢性自杀.-メ 你好,我是 宝蓝╅松松. 喜欢SJ,喜欢庚.
【珂しονε→瑶】祝你们永远幸福哦 虽然不知道你们之间发生过什么事,但是在一起了,就一定要幸福!
【070301问题】我真的很想弄清楚...... 就是那个SJ有天他们帮忙拍的MV......那首歌名字倒底是什么?有说:鱼~有说:飞行少女~.........是哪个啊?‘⒌以为没有绝对的黑夜◆﹏.　|▕|.原来没有黑暗熄灭⒏了の光‖&×　.﹎善良の亽们告诉⒌'抬头⒐可以看到天堂 ┈. ⒌看到天堂s'红色の　★_/╱°天使záì慢性自杀.-メ你好,我是 宝蓝╅松松. 喜欢SJ,喜欢庚.
【申请】FR7901670 韩庚吧 拜托了
【070218零点】还有多少亲在捏? 听SJ的歌整整2个小时~终于0点了吼~亲爱的你们还在吗?
【Max★0218】【庆生】[07.02.17]为珉做蛋糕! 发挥出以前为庚宝冲顶的狂抽精神!海绵蛋糕的制作 在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。目前在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，正逐渐走进了千家万户。 一、海绵蛋糕的概念与制作原理 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。 在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。 二、海绵蛋糕的用料、配方 制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。 三、海绵蛋糕的搅糊工艺 1．蛋白、蛋黄分开搅拌法 蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。 2．全蛋与糖搅打法 蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。 3．乳化法 乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜于批量生产。
1 下一页