浮云小白浮云 浮云小白浮云
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哥来介绍南京美食(亲身体会,绝不广告) 爱吃还长不胖的男生就是一个悲剧啊。 跑题了,5,6月份我搜罗南京美食,经常溜达在西祠的e美食论坛里面,对于南京特色的美食,也算略有了解。现在开扒。 舟山海鲜大排档,这个是哥的最爱,去过两次了。之所以把这家店放在首位,是因为他家的河豚实在是太鲜了。我是在e美食一个论坛里面,看到人家介绍自己平生最爱的一道菜,有几个介绍了舟山海鲜的大汤河豚。于是便去试吃,果然不同凡响。第一次去的时候很早,我怕生意好没位置,确实,等我们吃到一半的时候,已经客满了。点了大汤河豚,八爪鱼,一锅鲜,生蚝,说实话,其他菜都没什么特色,但是大汤河豚真的是美味,河豚我以前也吃过几次,都是红烧,但是煮汤没吃过,还是这么鲜美的汤。鲜就一个字,我只说一次。我记得大汤河豚是168/份,一份里面有一条河豚,不过汤是很足的,够3个人喝,我们4个人去的,都是把装汤的大碗消灭的一干二净才走的。所以一半三四个人去的话,点三四个菜,平均每人七十左右,消费不算太高。第二次去的时候,河豚上的有点慢,我催了一下,老板走过来和我们聊,说煮河豚需要一步步来,不能急。相信大家都知道河豚是有毒的,不过吧友放心,老板说他朋友来吃他们都是洗干净内脏,然后煮到一半生,一半熟,就可以吃了。不过一般的客人他们是不会这样弄的,需要走程序。他家的河豚是人工养殖,所以毒性远不如野生的大。只要杀的好,河豚就没毒了。他家河豚是有专门厨师,所以大家要是去的话,放心吃好了。 还有一个,就是吃河豚养胃的哦,尤其是河豚皮,需要翻过来吃,非常养胃。 先介绍我的最爱,过阵子再开扒其他的。
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