l97wang的个人资料

稻谷,糙米,精米的贮存和保质期比较信息来自国外网站: 生米由三层组成：外壳(husk)、麸皮(bran)和谷粒(kernel)。对应大米, 我们可以分为 (1) 生米/稻谷(raw rice 或paddy) - 外壳 + 麸皮 + 谷粒. 是晒干的未加工大米，带有外壳。基本上它是收割后的稻谷。妥善保存它的保质期超过十年。 (2) 糙米(brown rice) - 麸皮 + 谷粒或 + 胚芽(germ) 干燥、去壳、未抛光的大米，带有基本完整的麸皮层。它也可以称为全麦大米。它基本上完好无损麸皮层含有高含量的营养物质和油脂。这些成为在某些时候具有生物活性。生的，未煮过的糙米保质期是比白米短，保质期约为三到六个月。当真空包装时，这将增加到 1 到 2 年。 (3) 精米(polished rice) - 谷粒经干燥、去壳、增白、抛光、大米。它的保质期几乎是无限期的存放在阴凉干燥的厨柜中时。以下是我从犹他州立大学(Utah State University)的报告中复制的内容储存白米白米，通常被称为精米，是一种主要的世界一半以上人口的食物来源。大米是一种非常适合家庭食品储存，因为它用途广泛，热量高，保质期长。家庭应储存每个人每年应约 300 磅谷物。根据个人喜好，大约 25 到 60 磅大米应按个人喜好存放。与糙米区别，在美国是三种白米：长、中和短。此外，还有几种特产大米可用的长/中/短粒白米 - 这张照片没必要翻译质量与采购从可信赖的来源购买优质米粒。在准备家庭储存之前，检查大米是否有虫子或变色。包装将大米存放在密封的容器中。食品安全塑料 (PETE) 容器、玻璃罐、#10 罐（商业尺寸），内衬食品级搪瓷衬里和 Mylar 型袋子最适合长期存放。使用合格供应商店提供的食品安全等级吸氧剂以保持大米质量，并防止虫害。 #10 罐可容纳约 5.7 磅（2.6 千克）白米。储藏条件储存谷物（包括大米）的最佳温度为 40°F 或以下；然而，储存在恒定 70°F 和氧气吸收器的大米会可保存长达 10 年。在较冷的储存区，密封在无氧容器中的大米可以储存长达 30 年。 BYU (杨百翰大学 -Brigham Young University)研究,对储存 1 至 30 年的精米和蒸谷米进行取样发现，这两种大米都能保持营养和风味到 30 年。营养与过敏在美国，大米中添加了维生素和矿物质：铁、烟酸、硫胺素和叶酸。大米富含淀粉和纤维。在此外，大米钠含量低，是蛋白质的良好来源。没有已知的对大米或其成分的常见过敏症。 ======================= 大米保质期Panty(储藏室), refrigerator(冰箱), freezor(冰柜) 精米精米无氧条件糙米 .. 糙米 vs 精米长期储存正反两面糙米优势 - 更多营养, 可存放15年以上(洗掉麸皮油质后) 劣势 - 容易腐烂, 需要更多的水和时间做饭精米优势 - 可存放15年以上, 需要更少的水和时间做饭劣势 - 较少营养稻谷??? 你知道怎么舂米?? 你会舂米... 很好, 你一舂米, 整个小区所有人都会在你家门前排队!!

吧友們，虎年新年快樂祝各位吧友身體健康，

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冠状病毒的疑惑-COVID-19是否来自美国??

冠状病毒的疑惑-COVID-19是否来自美国

英国版祖宗之法不能废大日不落帝国是一个有历史的帝国 - 包括群体免疫(herd immunity)这神操作在400多年前的英国。这段历史，已被写进1950版的英国教科书。在医疗落后的年代，人类面对瘟疫时总会恐慌到失去理智，以致从局部扩散到更大范围。类似惨剧在过去几百年中比比皆是，其中最大的一场悲剧发生在17世纪的欧洲，也就是史书中记载的：「伦敦鼠疫」但凡跟欧洲黑死病有关的文字记载，都离不开「老鼠、英国人和欧洲死亡2500万人」的字眼，如果还原历史的话，也就是「一只病变的老鼠把病毒传染给英国人，英国人再把鼠疫传染给整个欧洲。」据说最严重的时候，伦敦每周因黑死病而死的人，都在7000以上。但奇怪的是，这场导致欧洲2500万人死亡的大灾难，虽然从伦敦开始扩散，但英国北部却安然无恙的没怎么被肆虐。这一切与英国中部，德比郡（Derby Shire）山谷中的亚姆村（Eyam)密切相关，甚至可以说是村民们，把瘟疫挡在英国中北部的大门外。这是怎么回事呢？亚姆村很小，居民们主要来自中世纪英格兰开采铅矿的矿工，由于铅矿的储量足够供应南北所需，英格兰政府就把连接南北的交通补给点设在了亚姆村，成为英国南北商人的必经之路，村民们也得以受惠过上优越的生活。然而，1665年夏天，原本富足安宁的生活，被不速之客打破，当地文献记载：一名来自伦敦的布料商人，将一件寄生着感染了病毒的跳蚤的衣服样品，发给了亚姆村的裁缝亚历山大·汉德夫（Alexander Hadfield）黑死病的威胁最终还是由南方转向北方。样品寄到一周后，汉德夫的助手乔治·威克斯（George Vickers）在黑死病的折磨下痛苦离世。裁缝一家三口，以及学徒一家人。两天后发烧昏迷、皮肤溃烂死亡。随着医生及探望者的离开，村民们也出现了高烧症状。之后蔓延到全村引起恐慌，此时，从几百公里外的伦敦才传来黑死病的消息，为了躲避瘟疫，村民们决定往北撤离。第一个提出反对的，是神父，威廉姆·莫泊桑（William Mompesson）他把村民们召集在教堂里商议：如果往北撤离，肯定会把瘟疫带到北方；如果留在村里，或许可以阻止瘟疫波及剩下的大半个英国。经过简单的讨论，村民们做出了最痛苦的选择：留下来，阻止瘟疫通过亚姆村蔓延至北方。村民们用石头建成高墙，并发誓永不穿过这条边界。走的话未必能活，谁也不知道自己有没有感染瘟疫；不走的话就会死，哪怕没感染的人也很容易被感染。但我们愿意试试，因为善良需要传递下去，后人们要记住善良。这段话被刻在亚姆村中央空地的纪念碑上，这段历史也被写入1950版的英国教科书中。「他们选择与外界隔离，就意味着无法躲避疾病。」亚姆博物馆的秘书凯瑟琳·瑞森（Catherine Rawson）告诉英国广播公司（BBC），「他们筑成高墙，并设计了周详的计划，保证里面的人不会出去，而外面的人也不会进来。」横亘在南北交界处的亚姆村，自此成为英国人与瘟疫「对峙」的前沿。通过决议，宁死不走的村民们，先把通往北方的道路封锁，留下几个身强力壮的男子在路边阻止行人，其余人，将自己关在有水井的笼子或围墙里，确认感染者，再将其移送到酒窖和地下室中，未感染或确认痊愈的人才能离开。遗憾的是，进入酒窖和地下室的所有人，都没能活着出来，在那个缺乏抗生素和医疗水平的年代，感染瘟疫的存活率可以忽略不计。随着时间的推移，越来越多的村民被确认染上黑死病，村子里也出现了越来越多的墓碑，到最后几乎整个村子都是。之所以只有墓碑，是因为被感染的尸体只能集中深埋，留下墓碑是为了写几句话告诫活下去的人。比如：矿工莱德写给女儿的是：「亲爱的孩子，你见证了父母与村民们的伟大。」医生写给回娘家的妻子：「原谅我不能给你更多的爱，因为他们需要我。」牧师威廉写的是：「希望你们把善良传递下去……」亚姆村民的无私与勇敢，很快就感动了方圆百里的居民。为了表达谢意，附近居民约定轮流送来食物与药品。留守村民怕瘟疫传染给这些赶来帮助的人，只同意把物资放在村口围墙上，曾经两米高的围墙，早已倒塌只剩半米墙根。到了1666年8月，瘟疫对这座封闭的城池造成毁灭性的影响——全村344个村民中，有267人死亡。在村民们自愿隔离近400天，也就是14个月以后，这场横扫英国中南部的瘟疫，奇迹般地消散了，正如它到来时一样突然。可能瘟疫是随着感染者的死去而消失了，亚姆村村民的生活逐渐回归平静，德比郡政府随后派人前来确认。据说，连续十天的报纸，都以「贤者之乡」为头版，十年后，英国国王查理二世，偶然听到一名仆女谈起父母的事迹，被感动得当场落泪，随即要求全国周知，并特赦亚姆村后代世袭免税。至此，亚姆村的事迹才广为人知，在后续无数诗人画家的艺术作品中，亚姆村民一直被冠以「贤者善人」的代表。而这些村民的后人，也一直在贯彻祖先的劝诫，不仅拒绝了国王的补偿，连几百年后的德比郡政府，无数次送钱送地都不要。所以，亚姆村被当英国北部居民当成圣地，有些新婚夫妇还会把婚礼，放在这个曾经被瘟疫肆虐的地方举办。虽说现在知道这段历史的人并不多，但知道的人都会特地赶来看一眼，为的就是表达，对善良的尊敬。 ---------------- 网络搜索关键字 - 瘟疫村(Plague village) 只是这次日不落帝国好像想玩个特大号的!!!