扬起的风2017 扬起的风2017
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教你做:超级嫩鸡蛋包豆腐 今天,重庆新东方烹饪学校老师教你做嫩鸡蛋包豆腐,美味十足,快去学起来吧! 步骤很简单,新手一学就会,就是整个过程有点长,nice 1、调酱汁:生抽2勺➕蚝油1勺➕番茄酱4小勺➕鸡精1勺➕淀粉1勺➕1勺白砂糖➕1碗清水搅拌均匀 2、准备好淀粉和鸡蛋、豆腐 3、这个是嫩豆腐,老豆腐太硬做出来不够嫩。 4、放在手上切成四块 5、要大概这种厚度,太薄的豆腐在裹鸡蛋液时容易破。(第二次做在豆腐上撒了点盐,像煎荷包蛋一样少量,然后再裹淀粉,这个时候酱汁的生抽可以放1勺) 6、(第二次做用的是一个鸡蛋再加两个蛋黄,这样炸出来的豆腐颜色很金黄,新手这种更粘稠的蛋液也好裹豆腐一些) 7、豆腐切块裹上淀粉,再裹上鸡蛋液 8、豆腐裹淀粉 9、裹完淀粉裹鸡蛋液(直接用洗干净的手,筷子不好操作) 10、锅中烧油,小火把豆腐煎至两面金黄。(一边煎一边晃动锅,定型就翻面) 11、油要多放一点,鸡蛋容易糊,所以全程小火,注意翻面。(如果火还是太大,就用手把平底锅抬起来点,不要糊了) 12、豆腐摆放在平底锅里面,倒入调好的酱汁,先中火再小火。(看个人爱好,酱汁的水可以多加点,让豆腐煮的更入味) 13、待酱汁快干时,撒上葱花即可。(有白芝麻也可以撒点装饰,中间放根香菜叶,小孩吃饭喜欢泡这个汤,所以汤可以多留点) 这个是苹果手机原视频,上传后有点模糊了。
初高中生学厨师好吗? 近年来,餐饮行业不断扩张,各大菜系在不同地区的餐厅里可谓“百家争鸣”。餐饮行业的发展也促使了国内厨师人员需求量激增,厨师的地位和薪资水平也水涨船高。只要有足够经验和技术的厨师,在一二线城市的餐厅十分吃香,而这类开店人员的餐厅也是备受青睐。初高中生们学厨师好吗? 很多初高中生们都为现状感到担忧,尤其是平时学习成绩差又对学习没有兴趣的,他们的未来也是父母担心的事。在重庆新东方学厨师,可以摆脱理论课程,在学校几乎是实操,每天接触不同的菜品,学习并深造,老师会手把手教学,同学们也是同龄学员,不担心生活问题。除此之外,学厨师还可以提升学历,为许多担心日后没有学历的初高中生们解决了又一大疑虑。 有了好技术,还有专业的学历,日后不仅可以用技术征服食客,在工作中获得成就与高薪,也可以用学历提升自己的岗位,不断深造自己,成为厨界的新星。 初高中生对于新事物接受能力较强,对于很多学习成绩不好的初高中生们来说,用学习成绩来衡量他们的人生其实并不公平,毕竟兴趣是一个人最大的老师。我们要遵循青少年的想法,努力去为他们创造健康有益的学习条件,那样才让他们有真正施展自己抱负的空间。 重庆新东方为初高中生量身定制了课程,包括中餐、西点、西餐,每个学员可根据自身情况选择适合自己的专业。不用担心未来,因为重庆新东方有专业的就业指导老师为你规划未来;不用担心学习,重庆新东方的教学老师亦师亦友,采用阶段教学与考核的模式让你学会学好。只要你用心努力学习,相信你们都可以在厨界发光发热!
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