抗战☆先锋 抗战☆先锋
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纳豆 又到7月10号了,日本人又要迎来一年中一个特别重要的节日了。 什么节?纳豆节。 纳豆节?没听说过! 纳豆您知道吧? 肯定知道:近些年纳豆无疑是网络热词之一,与之伴随的是每个渴望和追求健康的人耳熟能详的知识:千年历史,传统的黄豆发酵食物,360度全面保健作用…… 还有呢? 还有,就是它是世界第一长寿国日本的“国宝食品”。 所以,日本有个纳豆节,也就不是什么稀罕事了。 纳豆是深受日本民族喜爱的一种传统食品,不过它和茶道、围棋一样,是彻头彻尾的“中国货”,古代的中国人就熟知这样一种工艺:把黄豆煮熟、用稻草包裹起来发酵一段时间后,会变得粘糊糊的、用筷子搅动能拉起长长的丝——这就是纳豆。 据说在大唐贞观年间,也就是日本派出大量使节来到中国“拜师学艺”的时候,有心的日本使者发现纳豆是一种营养十分丰富的食物,就将其制作技艺带回了国,不过您注意,可不是带给老百姓食用,那时候老百姓可没这个口福,而是直接带入宫廷,成为皇室、贵族和僧侣等上层人士的独享佳肴。 直到400年前的江户时代,随着武士潮流的兴起,纳豆终于走出了皇宫、寺院大门,才开始盛行民间。那时的日本,这样的景象简直成了一幅最最常见的“浮世绘”:每天晨曦之中,小商贩们挑着担子沿街叫卖纳豆,边走边吆喝,闻声围来的大人、小孩争相抢购,笑逐颜开。生动的市井情景,构成了一幅趣味横生的民俗画卷。 随着时间的推移,日本人慢慢发现,纳豆竟然还能预防霍乱、伤寒、疟疾、赤痢,甚至在感冒、腹痛、孕妇临产时也颇为灵验,于是又有了纳豆“清除毒物”的文字记载和治愈疑难杂症的传说,“每天吃纳豆,不用去医院”、“吃纳豆的小孩骨头硬”、“粘粘的纳豆要多吃,夫妻关系不一般”等描述纳豆药效的谚语,也开始在民间盛传——纳豆变身成了不折不扣的御病“良药”。 上千年的历史,让纳豆在日本人心中成了近乎神话一般的食物,而真正让神话成为现实的,却是现代科学家一连串令人震惊的发现。 1894年,有学者发表了研究文章指出纳豆的营养保健作用,1905年,一位叫德川的博士又做了相关的实验,确认了这一说法。 二战期间,日本海军一出海几个月,上军舰不下来,士兵有病怎么办,就拿纳豆来防病,所以那时它有个外号叫“军舰纳豆”。 1987年,一位日本科学家须见洋行的意外发现和他在英文刊物上的研究论文,不仅点燃了全球性的纳豆狂潮,让它瞬间身价倍增,风靡而成健康时尚,而且引起各国科学家的关注,成为研究热点。须见洋行教授经过多次实验证实:纳豆菌在4天内可以有效杀灭病原性大肠菌,对0—111、0—144等大肠菌也有同样的效用。 1996年在日本连续发生的0—157大肠杆菌病致人死亡事件。医学家们惊奇地发现,经常食用纳豆的人不易受到病毒的侵袭…… 最新的科学研究则表明:纳豆中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外,还含有许多生理活性物质:如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素B、E、K2等,对人体具有全方位的保健作用,不仅可以增强免疫力、预防慢性病,还有神奇的抗衰老功效。 日本一亿多人口,据统计,90%的人都有食用纳豆的习惯。据统计,每年的产量一般在22万吨左右,而且从产品形式上来讲,日本不拘泥于鲜纳豆、纳豆胶囊,还有很多纳豆休闲食品。 为了让纳豆为日本保持世界第一长寿国的纪录,日本国家福利院把纳豆作为健康、长寿食品让老人们食用。近年来日本的幼儿园已经在午餐中添加纳豆,以使下一代更加聪明、健康,这可真是“吃纳豆从娃娃抓起”了!令人欣慰的是,国内也可以吃到纳豆,在北京甚至可以吃到新鲜纳豆,跟买菜一样方便。
【转帖】别不相信微笑可以救你的命 从火热的公交站跨上空调车的那一瞬,胥富感觉一股森森的凉气,这些凉气,来自汽车上方的通风管道,也来自车上乘客们的眼睛。   照说胥富是不该上这辆空调车的,因为这车的票价比别的公交车贵出一元钱。那一元钱,可以买将近两斤糙米再加几钱盐巴,足以够他吃上一天。   但今天,他决定要上而且坚决地要上,因为他今天要做一件大事情,他觉得自己这辈子很难得做一次大事情,总应该选一辆对得起这件大事的漂亮车才行。于是,他选了一辆最新最漂亮的空调汽车。为此,他在车站上足足多晒了10分钟。   售票员卖完票后,很不耐烦地说:往后站往后站!   胥富不知道是自己身上的旧工作服还是自己被太阳晒得泛着黑色油光的脸惹他不舒服了。他恨恨然地咬咬牙,但想着他即将要做的大事,他又忍住了,只下意识地捂紧身上的黄挎包。   这时,身后一个脆脆的声音喊:叔叔。   胥富没理睬,这个城市里没人会这样喊他。   叔叔!   又一声,也是脆脆的。   胥富回头,看到一个大约10岁的小女孩正冲自己笑。   “你的脚上有伤,来坐吧!”小女孩发出邀请。   胥富仔细看看小女孩的眼睛,那清澈的眼睛里没有半分奸滑,他又看看小女孩让出的半个位子,那上面也没有口水或泡泡糖之类的东西。   小女孩指指自己的脚,说:我的脚也有伤,只能让你半个位子了。   胥富看着她的脸,禁不住想哭。但一个大男人在公交车上在一个小女孩面前哭实在是不光彩的事,于是,他咬住牙,对女孩说:叔不累,你坐。   “可你的伤口还在化脓啊,你来坐吧!”   女孩伸手拉他,她的手嫩嫩的,胖胖的。这使他想起自己女儿的手,细细的,黑黑的。一晃已经三年没看到她了,不知她是不是胖了一些。   他坐下。周围有人开始捂鼻子。女孩问:叔叔,你的腿是怎么受伤的?   钢筋扎的,在工地上。   我的伤是滑滑板摔的。对了,你怎么没医?   没钱,包工头已经八个月没发工资了。他……跑了。   那……你就这么拖着?   不,我涂了药的,你看,那黄的就是,壁虎酒,可管用了,我们伤风感冒蚊虫叮咬都用它。   可是已经化脓了。   哦……那是脓吗?   小女孩努力挤了挤身子,从背后把书包拎过来,取出两盒药,说:这个送给你吧,我的伤快好了,我不想吃了。喏,再给你半瓶水,你别嫌我喝过,你快把药吃了吧,很快就不疼了。   小女孩像个小老太太,在胥富眼里一片迷蒙地唠叨着。   胥富吃过药,只觉得心里凉乎乎的。   这时,车到站了,女孩说:叔叔,我要下车了,您走好。我妈妈说,无论是什么伤,都会好起来的,您保重。   胥富点头,泪如雨下。   小女孩一瘸一拐下了车,车开了,胥富盯着她的身影消失在人群中,把手中的黄挎包抱得更紧。   车又静静地朝前开。   世界依旧在静静地运行着。   小女孩永远都不知道,胥富的黄挎包里装着3公斤炸药和7只雷管。她更不知道的是,因为她的几句胥富久未听过的亲切话语,使胥富放弃了干一件惊天大事的冲动。   胥富想干的大事就是让一辆最漂亮的空调车与自己一起在城市最热闹的地方化为灰烬。
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