奔跑的火箭🌞 hfviolin12
签名是一种态度,我想我可以更酷...
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周末不撸酒,人生路白走 最近酒商在吧里可谓霸道至极,看了看隔壁葡萄酒吧,再想想以前的红酒吧,我默默的写写酒评,发表自己心理所感吧,文采不好,也就简单写写,也为红酒吧塑造一些我认为的正能量。那么延续之前的帖子以及爱好,这次分享3款酒。也是吧里热门以及上车的酒。 1.法国渣列,列级杜扎克。杜扎克的历史还真有点厉害,这次把去年仓库存货杜扎克正式清理完。 香味100+来说浓郁,闻香回味不错,但入口的感觉极度不平衡,丹宁很重,酸度还行。醇厚度中等。整体感觉有长处,但不好喝,12,11,13年更难喝,11还是12来着是最难喝的,14年稍微强些,也不好喝。综合来说算是再便宜也不买系列。就像一个化了浓妆的妇女,但实际让人恶心。 2.杰卡斯珍藏西拉。作为巴罗萨的又一个作品,综合来说我非常喜欢。以前喝过经典和甄选,一句话“很一般”来概括。但这次的珍藏,让我有所改观,闻香浓浓的巧克力味,入口酒体醇厚,丹宁酸度平衡,甜。略有不足就是觉得回味和尾端差了点意思。我特别喜欢巧克力味,这次70入,值,会回购。对比其低端,它改变了我对杰卡斯的看法。 3.黄牌西拉。黄牌以前遇到的好价是赤霞珠和梅洛,给我感受是“不会再买”。而黄牌西拉给我的感受是好过它兄弟赤霞珠和梅洛。一如既往,黄牌偏酸的特点没有改变,入口丹宁适中,回味还行,最主要的,闻香一股浓厚果香味。比之赤霞珠和梅洛,澳洲西拉名不虚传。 总结:巴罗萨的西拉,目前也喝了一些了,建议有车必上,真的不错。而黄牌,想囤货就西拉吧,其他很一般,西拉好一些,而已。杜扎克,我喝了4个年份了,一分钱一分货,现在降到100+是有他的道理的。 杜扎克不会回购。杰卡斯珍藏西拉好价会回购。黄牌西拉漏价看需求回购。
周五不撸酒,人生路白走 冰酒是我大爱,可惜只剩下最后一瓶了,也趁着假日的到来,浅谈下这个月喝的葡萄酒吧。不是大神,只是个爱酒之人的随谈 1.先说下吧里两款热酒,灰牌和伐木工吧,两款都是近年来自巴罗萨产区的西拉。 综合来讲,复杂度,丹宁和酸度等,灰牌胜过伐木工,但闻香和回味伐木工稍胜一筹,灰牌的闻香有股酒精味是其败笔,伐木工处理的更好些。两者的入口我觉得都很好,很平衡,醇厚。 其实灰牌很明显素质要比伐木工更好,但我更喜欢伐木工,因为它的简单粗暴的果味和胡椒味我很喜欢。灰牌有点像高贵的妇人般,伐木工像懵懂的纯洁少女,青菜萝卜各有所爱。 2.再说下小甜水,夏天来临,这段时间喝了一些气泡小甜水,主要以意大利的气泡甜水为主。(小鹰没拍照) 意大利的小甜白等级制度我非常认同,无论从气泡的细腻和酸甜,香味的浓郁等等,IGT等级两者差不到哪里去,而DOCG的小鹰几乎秒杀不过分。以前也喝过其他的IGT,怎么说呢,哪个便宜买哪个,毕竟餐酒(比如说曾经9元IGT如果有货我会继续入) 重点说下国内的夏桐,夏桐这款酒,综合素质不输DOCG和雷司令,独特的果味浓郁,气泡细腻,唯一不足回味稍短,我觉得有好价可以购入,真心国内的骄傲。宁夏贺兰山名不虚传 3.最后说下最近无意上的半干车,大厂利达民的餐酒。 这个酒算上返利不到13,利达民有个很大的缺点,不够醇厚,而酸度丹宁回味等都还不错,挺平衡的,性价比极高。 总结:对于伐木工和灰牌,我会认为托布雷这个厂的调酒师真的厉害,虽然伐木工输灰牌,但伐木工讨人喜欢。还有半干利达民和同价位乐事比,我会认为乐事更好,更讨人喜欢。一句话,酒不一定贵的就好,素质高的就好,自己喜好是最重要的。
汉酱VS金典,谁更好 汉酱和金典作为吧里毛系旗下两个中端款。对于好价,近期金典明显低于汉酱(详情可见某大妈酒神)。对于酒评,大神认为两者不相伯仲(详情搜索酱香天梯)。这次我很幸运的尝试着同年同月生产的这两款酒,从三个维度发表下酒评。当然百人百酱,大家多多包涵 闻香:汉酱闻香,先是非常明显的酱香,随后带有椒香,酱香十足但并未完全盖过椒香。习酒闻香特有的漆香椒香混合体。我觉得汉酱酱香并不能盖过椒香,但反之,习酒椒香漆香能盖过酱香。 入口:汉酱,入口绵柔浓稠,酱味十足,随后就是椒香收尾。习酒,入口先是酱味,随后伴随着焦味,时间短暂,尾端最后就是习酒特有的漆味。 回味:汉酱回味更多的是酱香。偏苦。习酒回味,有着漆香加酱香综合的感觉。 综合:从闻香浓度来说,汉酱>金典(并不是我喜欢酱香闻香,从素质来说汉酱确实好过金典) 从入口来说,单从复杂度,金典绝对比汉酱好,但从香味浓度来说,汉酱比习酒好,我认为汉酱=金典。 从回味来说,金典≥汉酱,我觉得相差不大,也许金典能完全战胜,因为金典酒精比较多,还需要沉淀。 综合来讲,如果同价格,我毫不犹豫选择汉酱,因为汉酱入口时的酱香太香了,入口回味非常平衡。但是论素质来说,我认为两者能有一比,汉酱略高金典。来酱吧这么酒,第一次写酒评,百人百匠,希望大家多多包涵
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