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爱的提拉米苏 饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油 材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁 步骤： 1、 先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 2、 将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟 3、 在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀4、 用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里5、 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀 6、 将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时7、 加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成大厨指导 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。 2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。 4、要注意加材料时的顺序。 5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
自己做的PS图~ 给点意见吧` 原图1
〃☆岚小莉的幸福生活々
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