戒酒不醉啦 戒酒不醉啦
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企业职工养老金提10% 全国平均水平将达1900元 人社部25日举行2012年第四季度新闻发布会,对于近期社会关注的热点问题进行回应。人社部表示,今年我国企业职工养老金平均将达到1900元,比去年提高10%。今年还将研究制定城乡居民养老金正常调整机制。 连续九年提高养老金 人社部新闻发言人尹成基表示,去年我国企业职工养老金平均已经达到1721元,比上一年增加210元,比2005年增加了1200元。今年企业职工养老金将继续提高10%,调整之后,企业退休人员全国平均月养老金水平将达到1900元。 尹成基介绍,这是我国连续第九年提高企业职工退休人员的基本养老金。在此基础上,人社部今年还将研究制定城乡居民养老保险基础养老金正常调整机制,提高居民养老保险的待遇水平。 同时,今年人社部还将推进合并实施城乡居民养老保险制度;研究城镇职工养老保险基础养老金全国统筹办法。出台实施生育保险办法,将生育保险实施范围扩大到各类用人单位。并研究制定一些鼓励用人单位特别是企业,为职工建立年金的优惠政策。 事业单位将分行业招聘 在事业单位改革方面,尹成基介绍,今年人社部将推动出台事业单位人事管理条例,研究制定事业单位工作人员申诉、奖励、考核、竞聘上岗等规定。 人社部将会同中组部对全国事业单位进人情况进行检查。探索符合不同行业、专业和岗位特点的招聘办法,制定分行业公开招聘实施办法。同时,探索完善聘后合同管理机制,研究起草聘用合同规定。开展聘用合同规范标准化研究工作。
依依不舍的莜面情 上世纪六十年代,康保整个县仍处于极贫状态,是全国的特困县,据《康保县志》记载,到1978年,全县人均年收入只有178元。 贫困的一大特征是缺医少药,绝大部分农民得病之后一般都以“抗病”为办法,直到实在抗不过去,才到医院去治疗,但大多数都丧失了最佳医疗时间,小病抗成大病,大病抗成死症的不乏其例。我的一个同学早晨起来后感到肚子疼,之后就越疼越厉害。他家离公社卫生所有20多里山路,离县医院有60多里,经济拮据,交通滞塞,采取的办法仍是一个“抗”字。家里人也不当回事,肚子疼、头疼、发烧之类的病统称为“霍乱子”,刮刮痧,拔拔罐,点点血也就过去了,但谁也没有想到,到下午时分,他就死去了,那年他只有30岁。 “抗病”是危险的,但“抗病”中的亲情、友情却是温馨幸福的。 最多的景况是抗感冒发烧,每有发烧者,全家人都会为之着急上火,除了买一点阿司匹林、安乃近之类的退烧药外,就是生活上的照顾了,其中最大的饮食关爱就是吃莜面。 我是最爱感冒的,每当感冒时,准能享受到母亲精制的莜面鱼鱼或莜面饺子,并以平时舍不得吃的鸡蛋羹为蘸子。我的三哥体质很好,也少闹病,如果他对母亲说:“娘,给我做顿莜面吃吧”,母亲就知道他感冒了。三哥对莜面具有独特的感受,他认为莜面是可以治疗感冒的,直到现在,只要身体不舒服,或者饮酒过量,三嫂都会以莜面飨之,莜面是三哥抗病的独到食品,甚至于他的儿子、孙女儿得了感冒,他都会开出“莜面”这个偏方。 莜面能治感冒并不只有三哥一人认同,那是不少坝上人的共同专利。可见坝上绝大多数人对莜面的情有独钟。“山药、莜面、大皮袄”是一代代坝上人的生活寄托、精神寄托,失却了莜面,就失却了性格,莜面,是坝上特有文化的主旋律。 莜面的甘饴得之于坝上特有的水土和其中凝结的较之于其他任何农作物都要多的艰辛。莜面中包含的艰辛多了,就在面中增加了一份特有的刚毅和耐力。这刚毅和耐力与莜面中特有的营养成分一起,融化到了坝上每个人的骨子里,于是,坝上人的性格中也就有了莜面性格。 莜面是莜麦磨成的面粉。据《山西省志》记载,莜麦在我国已有2500多年的悠久栽培历史,《黄帝内经》中称迦师,《史记》中称斯,学名称作裸燕麦。莜麦栽培历史虽久,但栽培地域很小,其发源和发展都在内蒙古高原中部这一狭小的土地上,全年产量不足150万吨,堪称“珍贵之粮”。 莜麦选择了这块土地,坝上人选择了莜麦,这实在是上帝做出的一种绝配。 莜面的加工是复杂的,世界上所有的粮食在加工面粉时都没有莜面复杂。加工莜面时,先要把莜麦洗干净,这叫做“淘莜麦”,之后要将淘干净的莜麦炒熟,这叫“炒莜麦”,只有炒熟的莜麦才能磨制可食用的莜面,这叫“磨莜麦”,“淘、炒、磨”是莜麦特有的加工工艺。 莜麦粒成纺锤形,有腹沟,顶尖长满了细小的毛茸,俗称“莜麦毛子”,这莜麦毛子性似桃毛,但其对人体的伤害力度不知要比桃毛大多少倍,不论皮肤的那个部位,只要沾上一点,都会奇痒无比,并且会红肿起来。从打场、脱粒、收储直到淘炒,莜麦毛子才会基本掉完,每完成一道工序,都会让人经历一次被莜麦毛子侵袭的痛苦。坝上每个农民都揣有一种对莜面爱之深,对莜麦毛子恨之切的复杂情感,就是在这种爱恨交加的情感中,完成了坝上人与莜面的双向选择。 莜面之情的执着和专注在所有粮食中是独一无二的。莜麦只在内蒙古高原这块土地上生长,无惧风旱盐碱,甘于独守贫瘠,无悔奉献,此为专之一;莜面最受当地人的钟爱,非生于长于这块土地的人是没有克化莜面的福气的,此为专之二。长于斯土,飨于斯人,又有那种粮食有如此深情呢。坝上人老乡观念强,恋家情结浓,大概也和莜面的品性有关系吧。 莜面之德的厚载也是可歌可吟的。莜面不嫌贫爱富,不尚高排低,赋予每一个家庭主妇以厨艺之灵性,每个人都能将莜面做出各种花样来。莜面可以做成窝窝、鱼鱼,叉叉、顿顿、饺子,蒸着吃;可以做成下鱼子、和子饭,煮着吃;可以做成谷垒,炒着吃;可以做成锅饼子,烙着吃;还可以做成搅拿糕,拌着吃。将莜面与土豆相配,可以做成山药鱼子、山药饼子,在饥馑之年,莜面可以和高粱面、玉米面配伍,改善口感和味道,增强人们抵抗灾年的勇气。 吃莜面必须有卤,当地人称为“蘸子”,莜面蘸子也是多种多样,有冷蘸子和热蘸子之分。最简单的就是农家淹咸菜用的咸汤,这在贫困时期是最常见的。上档次的是羊肉口蘑蘸子,清香飘逸,三日不绝于口。此外炖菜、鸡蛋羹也是常见的。莜面的任何一种做法和任何一种蘸子相匹配,就能生发出一种新的吃法,一种新的食品艺术,还有那种粮食有如此德性呢。 莜面之义给予了坝上人真挚的回报。在莜面主食区,高血压病、心脑血管病、糖尿病患者比例很低,现代科技研究的结果是:和长期吃莜面有关。 莜面是所有谷类农作物中营养最丰富的。其蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍。此外,莜面中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 莜麦除果腹之外,还有医药保健作用,用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白低糖,是糖尿病人的极好食品,脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累,隆血脂,对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。据实验观察:高血脂患者连续3个月,日进食100克燕麦片后,临床可见,胆固醇、 β脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低,对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。莜面属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。
张家口山脉之康保之山 康保地处内蒙古高原南缘的阴山穹折带上,平均海拔1450米,阴山山脉如苍龙一般东西横亘在内蒙古高原上,其余脉蜿蜒跌宕,似一条龙尾,飘逸在康保大地,形成了康保山地草原那特有的旷达、雄浑的景观。 3400平方公里的康保在地图上看,酷似一只蹲伏在雄鸡咽部的幼狮,肥肥胖胖,体态可憨。这里集草原、林地、农田、湖泊、沼泽、沙漠、丘陵、山峰为一体,称其为一件地理地貌盆景杰作一点都不过分。 在康保,以海拔1784米的镶黄旗山为主峰,1500米以上的山有十八座,由北向南依次排列。这十八座山峰似十八尊罗汉矗立在这块古老的大地上。 相传在汉朝时,文殊菩萨的弟子,天竺(今印度)高僧迦叶摩腾、竺法兰从洛阳白马寺来到五台山一带,认为这里是文殊菩萨讲经说法的道场,于是就想在这里建筑寺院,供奉文殊菩萨。可是这里的道士并不同意,最后由汉明帝决定并亲自主持,双方在洛阳白马寺以烧经斗法的方式来解决争端,在斗法前夕,从印度来的高僧迦叶摩腾、竺法兰对阴山以北的情况不甚了解,担心在斗法时受到北方的干扰,请求文殊菩萨给予帮助,文殊菩萨便在五台山之北,阴山之南建起了小南天门(今康保北20公里),并派出生于中国北方,原来是响马,后金盆洗手成佛的十八罗汉前往驻守,协助二位高僧斗法。结果道家的经书全部被烧毁,而佛家的经书虽经烈火焚烧,但完好如初,道家只好让步,同意佛家在五台山建寺院传佛法。斗法胜利后,菩萨将十八罗汉的空身变作十八座山峰,留在了今天的康保境内,成为了五台山道场的护卫,同时在五台山道场与小南天门的中间,今天的蔚县境内建立了小五台山,作为护卫通往道场的驿站。康熙11年,为表彰十八罗汉的忠诚,使其能够享受到人间的供奉,还在南天门下建了一座庙,这就是康保的阿不盖庙。 这虽然是一个美丽的传说,但却赋予了一直被人们误解为“荒山秃岭”的康保山以灵性。在历史上“甘泉鱼跃”和“梅岭鸟鸣”是康保特有的、享誉中外的名胜美景写照,其中的“梅岭鸟鸣”描画的就是康保的山。康保所有的山上都或多或少的生长着刺梅,夏季开花,秋季结果,果实殷红,酸甜可口,吸引着百灵鸟立枝欢歌,其意境令人回味无穷。曾经有一段时期“梅岭鸟鸣”的胜景淡出了人们的视野,现在又开始逐渐显现。前年秋季回到康保,踏着少年的记忆,再一次爬上了十八山之一的炮台山,有幸见识了“梅岭鸟鸣”的复现。
13个难就业的本专科专业发布 将限制招生 近日,我省发布本科专业情况白皮书——《安徽普通高校本科专业布局情况分析报告》。英语、计算机、广播电视新闻学等一些往年比较热门的专业,或因在校生数量多、或因就业率低已被列入省控专业,招生计划和规模上将进行一定的控制。此外,当前社会上新兴起的一些职业尚未设置相应的专业。 家政学专业尚未布点   根据报告,截至2012年6月,全省33所普通本科高校、11所独立学院共设置266种本科专业、1647个本科专业点。尚未布点的本科专业涉及11类,具体包括:经济犯罪侦查、舞蹈编导、文物保护技术、家政学等,总数近百个。  报告称,大多数未布点的专业目前就业需求并不旺盛,但是也有部分类型专业近年来需求旺盛,如家政学等。   三类专业将严控招生   在每年的高招中,英语、计算机科学与技术、临床医学等专业都很热门。报告显示,这些专业需要严格控制招生,原因主要在于其布点和招生数量过多、就业率较低等。据了解,布点数量较多的20个本科专业中,英语、计算机科学与技术各36个,市场营销、艺术设计各34个,电子信息工程31个,最少的网络工程专业也有19个布点。在校生数量较多的20个本科专业中,英语、计算机科学与技术、临床医学排名前三。其中,英语22610人,计算机科学与技术18115人,临床医学16874人。就业率较低的20个本科专业中,以近三年的统计来看,运动训练、摄影、贸易经济名列前三,广播电视新闻学、金融工程、税务、法学等高招热门专业也是榜上排名前十。 13个专业被列入省控   根据报告,为了让高校专业配置更加合理,更加符合社会需要,高校专业设置将有一定的变化,其中13个专业被列入省控专业,需对招生规模进行控制。  据悉,这13个专业分别为:英语、计算机科学与技术、市场营销、艺术设计、电子信息工程、临床医学、汉语言文学、数学与应用数学、运动训练、摄影、贸易经济、广播电视新闻学、绘画。
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