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儿童营养菜谱 笋丁桂花蛋 特点:颜色鲜艳,脆嫩可口。 备料时间:5分钟 烹调时间:5分钟原料:春笋、鸡蛋。 调料:色拉油、葱段、盐、味精、香油。 做法: 1.春笋洗净切丁,鸡蛋磕入碗内打散。 2.色拉油下锅烧热,下笋丁煸炒数下后出锅晾凉。 3.将笋丁与葱段一起投入蛋液中搅匀,倒入锅内翻炒,鸡蛋快熟时调入盐、味精、香油即可。 厨师提示:炒鸡蛋时注意火候,不要出现焦黄影响美观。
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【煲汤】下次学着给儿子煲汤,吼吼^_^ 蔬菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。 调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。 作法∶ 排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧,待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉,微黄时慢慢加清水炒成糊状,盛入排骨汤内煮滚,再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火,盛出,撒胡椒粉少许,即可食用。 重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃,但不能切太小块,用手撕成片状,靠火候煮软的口感较好
如此诱人的美食,小宝贝你喜欢吗? 小帅哥,希望你能吃得白白胖胖的~~~~~~~
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