土豆小丸子☜ 天留砂
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普及知识贴:先开放哪里不是上面选出来的,而是自己要开放的。 罗木生:是的。1979年2月,党的十一届三中全会的决定事项意义非常深远,对于经历了十年浩劫的中国影响非常大,使人产生了一种强烈的紧迫感。汕头曾经是南部沿海负有盛名的港口城市。然而,当时整个城市的面貌却显得非常破旧。此情此景,令人感慨:党中央改革开放的方针已经确定,能不能从中探索出一条路子,振兴困境积重的社会经济?像汕头这样一个对外开放历史悠久、只是因为闭关自守才逐渐式微的港口城市,能不能在一次对外开放中焕发出新的生机和活力?省委的负责同志(即吴南生同志)在思考着这个问题。很快,答案也就有了。他们认为,可以划出一块地方,设置类似海外的出口加工区,吸引外商投资办企业。这个现在看似寻常的思路,在当时无异于是头一个“吃螃蟹”。庆幸的是,竟得到广东省领导层的赞同。一致认为只要中央授权,实行对外开放,广东完全可以发挥毗邻港澳、华侨众多的优势,加快经济发展步伐。并且提出,不光是在重要侨乡汕头进行试验,在深圳和珠海也可以进行试验。同年4月,在中央召开一次会议上,广东汇报了这个设想,并获得首肯。于是确定,在对外经济活动中授权广东实行特殊政策、灵活措施,并在深圳、珠海、汕头试办特区。
谈谈辣椒,非黑 首先要说明辣椒是个好东西 我记得看过一个故事,说的是三国时期,连年征战,民不聊生,衣不蔽体,南方还好,冷不死,北方很多人冷着冷着可能半死不活,身上出了诸多毛病 于是华佗就在北方义医的时候,制造了饺子这种东西,内有辣椒,蒜,葱等热辣之物,分发给难民吃(听起来跟现在的饺子不同哦),这些因为寒冷而身体出现问题的人,吃了辣椒之后,一生大汗,身体的各种大小问题马上就好了 北方吃辣椒的理由,主要是冷 而中部吃辣椒的理由,主要是闷热,说是吃了辣椒之后能出汗,这样就会感觉好很多 而西部,比如云贵高原,我去昆明的时候,发觉那边虽然温度不是很低,但是寒风入骨,如果不吃辣椒驱寒,恐怕身体很快也会出问题。 不过辣椒自出现到现在,并没有哪个国家真正是认为,辣椒是第一美味,没有哪个通行世界的顶端菜系,认为菜里如果没有辣椒,就不好吃。 因为辣椒会破坏人的味蕾,吃过辣椒的人 —— 吃不得甜 喝不得茶 饮不下中药(中药里头是有药味的,一旦品出,就不会觉得中药太难喝,而吃辣过多,则只会认为中药除开大苦特苦之外,并无什么特别的味道。) 弄菜常加很多油,却奇怪的认为,没有加油的瘦肉,是很油很荤腥的,因此吃辣很容易胖(不是因为辣本身让人肥,而是吃辣之后,加太多油这种几乎是必然会产生的吃法让人胖.) 更品不出每种食物,本身的味道 诸多美食家,真的找不出经常吃暴辣味道的美食家 一旦肉臭了,不良商贩就会放辣椒掩盖肉的臭味- 可以说——很负责任的说,中华这几千年的传统饮食,最美味之物,如茶等,吃辣的人是无法继承和发扬的。时间百千万种美味佳肴的味道,一旦碰到吃过辣的人,也完全无法吃出味道。 我记得有次跟一位河南的人谈过吃的问题——他认为湖南的腌萝卜最好吃——为什么?因为湖南的腌萝卜根本一点萝卜味都没有,所以好味。 刚才看到有个帖子说,南方人是否因为买不起辣椒而不吃辣椒。 我知道吃辣之人觉得辣为天下第一美味,因为除开辣,根本尝不到其它味道,就跟现在哈棒的人一样,除开棒子的东西,没见过其它东西,于是以为棒子的东西是最好的。 要知道不吃辣的人,不是没尝过辣椒,为什么没有被辣椒迷住而只追求辣味呢?因为这个世界上比辣味更好的味道,实在太多了,当你尝过时间极中等的美味之后,恐怕都不觉得辣这种味道有什么好的。 ——这也是吃辣的人,跟不吃辣的人的矛盾由来。 其实吃辣椒的人群,跟不吃的人群,口味根本天差地别,何苦用自己只吃得出辣味,吃不出其它味道的粗糙舌头,来贬低和评价味蕾正常的舌头呢?
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