穿梭于人群中 穿梭于人群中
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杭州三轮农贸市场升级改造,如何推动农贸市场全面升级 2004年至2020年,杭州市农贸市场共经历三轮农贸市场升级改造,截止目前为止,杭州市内的农贸市场环境已彻底摆脱了脏乱差的刻板印象,朝着整洁统一、规划有序的方向发展,并致力于五化建设。在全国的农贸市场范围内,杭州的农贸市场升级改造建设也处于领先地位,对于农贸市场升级改造的推进和把握显然是能够取得如今成果的重要因素之一。从杭州的农贸市场升级改造历程看,市场提升改造的整个环节有明显的循序渐进性。2004年的综合整治让全区内的农贸市场环境脏乱差情况得到了遏制,为从2006年展开的一轮改造打下了前提条件,从2006年至2008年,杭州市农贸市场以优化环境为方针进行改造建设,为市场之后的规范管理打下坚固基础。 在环境得到改善的基础上,杭州市农贸市场的二轮改造将眼光放在了食品安全上。民以食为天,食以安为先。对于场内食品安全的严格把控,是对杭州市市民人身安全的负责,也是人民生活质量提高的表现。二轮改造后,杭州市民在农贸市场的消费得到了更好的保障,市场也拥有了进一步提高服务质量的能力。着眼与科技的发展,杭州市农贸市场的三轮改造重点在智慧升级,着重在场内加装空调和智慧系统,整体提升市场软硬件,打造信息化管理、“互联网+”运营的智慧市场。数智大屏+数智小屏的组合让数据实时显示线下交易和线上评价,还支持使用二维码对商品进行扫描溯源,农贸市场的各方面能力都得到了极大提升。农贸市场升级改造让市场环境不断优化、管理水平不断提升,食品安全水平不断提高,群众满意度获得感明显提升。近年来,通过硬件和软件的同步提升,再加上数智赋能打造信息化管理,菜场也成了智慧与美貌兼顾的存在!相信随着未来社会的不断发展,农贸市场的形态也将随之进化,为百姓带去更好的服务!
一站式商业综合体,巧趣撞色吸睛设计,仁寿盛世汇锦智慧农贸市场 # 立足于生活,服务于群众 # 【四川新建农贸市场设计案例】常言道:“民以食为天。” 在经济飞速发展的现代社会,农贸市场不仅代表着“人间烟火气”,更能代表一个城市的民生建设和幸福指数。 怎样的市场才是消费者所渴求与需要的?如何进行市场建设才能更好地服务于民?作为一家新型智慧农贸市场,仁寿盛世汇锦智慧农贸市场以其舒适的环境氛围、优秀的科技体验,承载周边居民三餐需求,助力城镇民生工程建设! HUIJIN项/目/背/景BACKGROUND# 仁寿再添一处农贸市场 # 仁寿盛世汇锦智慧农贸市场位于眉山市仁寿县文林镇城北路31号盛世汇锦广场一层,是由仁寿县人民政府批准打造,设计方案经县联席会和县规委会审查,并于第三届第三十二次联席会审议通过的民生工程。市场坐落于景观贵都、永兴世家、锦绣汇悦等住宅小区中,周边交通便利,人流密集,有旺盛的消费诉求。市场建设的初衷也是为了打造承接周边居民日常生活需求的公共基础商业设施。 HUIJIN项/目/诉/求APPEAL# 一站式商业综合体的重要拼图 # 什么是商业综合体? 顾名思义,它指的是具备现代城市生活的全部功能,集商业、办公、居住、餐饮、文娱等于一体的“城中之城”。并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系,从而形成一个多功能、高效率的商业体。 它的核心价值就是极大的便利和提升人们的生活水平,将城市土地集约化,从而使土地价值集中的体现。 而农贸市场作为日常生活必不可少的消费业态,天生便是商业综合体中的重要拼图。 着眼于商业综合体的整体功能内循环,仁寿盛世汇锦智慧农贸市场的建设,能够成为连接整个商业综合体与周边居民的强力纽带,是综合体成长路程中的急先锋。 也能完全保障周边居民的民生需求,做到便民利民,提高区块内居民的生活质量。 HUIJIN项/目/设/计DESIGN# 菜场装修也要充满活力 # 本次新建市场项目位于整个综合体一层。 因综合体的外部造型是充满现代都市气息的简约风格,为配合整个建筑的调性,设计师和市场方都认为农贸市场的设计风格也要拉满“时髦值”,彰显都市风情,做到老少皆宜。 为打造青春活力的跃动感,一鸿设计师根据业态的相仿色在市场空间内进行大面积的色块分布设计,通过不同颜色的碰撞,结合流线纹的吊楣设计,加强市场环境对消费者的视觉冲击,同时也提升了市场的景深效果。HUIJIN业/态/规/划BUSINESS PLANNING# 满足居民日常生活需求 # 仁寿盛世汇锦智慧农贸市场共计包含125个标准摊位,业态囊括蔬菜、水果、肉类、水产、熟食、干调、鲜花等诸多品类,能够有效满足周边居民的一站式购物需求。 干净整洁的地面、划分明确的购物区域,舒适的购物环境更是给人带来满满的幸福感!蔬菜作为高频消费产品,占据着整个市场的中心位置,蔬菜区也是市场区域划分中占比最大的业态。 这样的业态配比能够有效满足周边居民对于蔬菜的巨量需求,同时也能扩充消费者的选择余地,增强良性竞争。肉类区毗邻蔬菜区,位于市场的一侧营业房内,这样的安排有利于市场动线的规划,能够有效利用人流助力市场运营。 同时这样的肉类排式设计,能够给人的视觉以更大的冲击力,增加顾客想要消费的欲望。卤味区位于肉类区附近,易于产生同质消费。同时面靠水果区,两者间存在一定程度上的业态互补关系,能够更好地满足消费者的购物需求,促进消费。水产区位于市场另一侧的营业房内,这样的业态划分有利于干湿分离,同时也能避免产品串味,导致消费者对市场的印象下降。水果区在市场内部的边缘位置,靠近市场出入口,这样的业态布置符合消费者买完主菜顺手捎上水果的购物习惯,有助于优化消费者的购物体验。 HUIJIN智/慧/农/贸THE FARMER'S WISDOM#科技让日常更方便 # 光有现代化装修还不够,能满足现代年轻人心理需求和购物需求的农贸市场,才能迅速拥有一席之地。如今走进盛世汇锦智慧农贸市场,便会看到许多“黑科技”。 进入门口便会看到市场信息公示系统、农贸综合信息查询系统,消费者可查看市场菜价、广告信息、食品溯源信息等,可一目了然。 科技范十足的盛世汇锦智慧市场,有望让逛菜场成为当地年轻人一种“时髦”的购物体验! 同时,市场方也将智慧系统的使用落到了实处,从市场方、经营户以及消费者的角度,对智慧系统的使用有了更深一步的认识。 ✦市场方: 通过智慧系统,商户可以一键入驻,市场方也能对所有商户进行统一化管理,方便日常经营数据的整理与归纳。 同时,市场方也能通过系统开展各类营销活动,更加有利于提高市场的整体营收。 ✦经营户: 智慧系统的引进使得计算流程变得简单,杜绝了排队结账、算错商品价格这样的情况发生,优化了商户的经营手段。 ✦消费者: 消费者可以通过商户摊位上设置的小屏秤收银系统、商户信息公示系统了解到每个商户的信息,做出不同的选择,还可以实现高效买菜的愿望。 同时若产品出现问题,也可可以进行食品溯源查询、投诉反馈,请市场方帮忙解决。 HUIJIN与/时/同/行ADVANCE WITH TIMES#菜市场与你的回忆地久天长 # 小小的农贸市场承载着无数家庭的回忆,它的喧闹与其他喧闹最为本质的区别,便是其中蕴含着的对生活的期待与对世界的热忱。 但随着生活节奏的加快,社会迫使着所有事物一路向前,菜市场也不例外。菜市场需要提升自身的服务水平,追赶社会进程的脚步,才能达到市场方、经营户、消费者的三方共赢。 农贸市场的探索,一直在路上。
杭州桃花湖农贸市场设计案例— 杭州一鸿市场研究中心 项目名称:桃花湖农贸市场设计 建设方:杭州萧山市场建设开发服务有限公司 设计方:杭州一鸿市场研究咨询有限公司 项目地址:杭州市江干区丁桥路和环丁路交叉路口 项目面积:约3000平方米 桃花湖农贸市场设计案例 桃花湖农贸市场位于杭州市江干区丁桥路和环丁路交叉口桃花湖邻里中心,周边以丁兰新城的居民社区为主。市场西面为桃花湖公园,东面为华侨城、杭州市中医院、丁荷小学、浙江大学附属中学等,周边社区生活氛围浓厚,但可供居民采购的便民生活设施还不够完善。桃花湖农贸市场作为丁兰新城13号地块居住区配套服务设施兼商业服务业设施,致力于成为丁兰百姓家门口的一站式菜篮子。 社区邻里型精品农贸市场 结合“丁兰新城”规划,立足“未来社区”概念。桃花湖农贸市场定位为集智慧农贸、餐饮美食、社区商业、社区服务等邻里中心功能于一体为社区邻里型精品农贸市场,为社区居民提供便利化、智慧化、人性化、特色化和规范化的品牌市场服务。 与传统的农贸市场设计不同,桃花湖农贸市场以生鲜市场为主体,并配以烘焙、鲜花、特色餐饮以及社区服务等不同的特色功能业态。整个市场一共两层。一层主要设置烘焙、鲜花、轻餐饮、水果、酥鱼、日用百货等业态。 二层主要是肉类、蔬菜、水产、海鲜、冷鲜禽、豆制品、粮油、干货、便民服务等业态。 市场还将进行智慧农贸和线下配送探索,实现智慧化管理和数字化运营,打造空中菜场,通过小程序和线上商城,为周边社区消费者提供线上互动买菜和线下快捷配送服务。 十里桃花·盛市丁兰 基于项目定位,并结合丁兰新城整体规划,为使市场能与周边的自然环境和人文环境完美融合,我们将打造“桃文化”主题菜场。 丁兰桃文化源远流长,可以追溯至南宋时期,宋太宗临幸时有“皋亭山下旧桃源,刘阮忘归我也然”之《看桃诗》。每逢三月,丁兰上万株桃花竞相开放,方圆十里殷红一片,成就了“十里桃花坞、数千进香船”的杭州名景。 以泛舟溪行、入湖上岛等行径,串联起《桃花湖菜市记》的“七景七情”,将桃花美景、桃花文学、桃花美食、桃花工艺融入市场设计。 逛桃花湖农贸市场不仅是逛一个被蔬果鱼肉装点的多彩市场,更是逛一个充满桃花风情、富有人文底蕴的丁兰桃文化博物馆。 农贸市场设计定制效果面世 简约大方的市场门头,仿亭檐的雨棚,整体的灰木纹饰面铝方通仿格栅,第一眼就给人温润仿古,纯然质朴的视觉效果。 市场宛若桃花源一角,乃身心休憩、散尽疲怠之所,即刻营造出世外桃源之景 · 乐居之情。(外立面效果图) 室内整体装修运用白色和原木色的结合,墙面以白色为主,柜台则是用白色台面与原木色台柱,地面为交错浅灰地砖,呈现出整洁、自然的空间效果。 农贸市场内的灯光设计也独具特色,走廊顶面吊灯为桃花状,店铺以圆形顶面吊灯和照射灯为主,构建出明亮优雅的市场购物氛围。(休息区效果图) 休息区外墙采用落地窗设计,与建筑外的景色交相映衬,给人以轻松、愉悦的休憩氛围。 休息区悬挂桃文化周边产品,墙上书写桃花源记,“落英”缤纷,营造桃李满园之景 · 知恩之情。(特色区效果图:烘焙、鲜花、餐饮等) 烘焙区的黄色基调,满满的谷物丰收感,营造出春桃拂面之景 · 希望之情。 鲜花区的粉色基调,沉浸在烂漫花香之中,营造出桃花香约之景 · 爱恋之情。 餐饮区的蓝色基调,水流潺潺,营造出仙桃盛会之景 · 福寿之情。(冰鲜区效果图) 二层主要营造淳朴田园氛围。扶梯上楼,视线开阔,应景“土地平旷,屋舍俨然”,路线阡陌纵横,商户与顾客怡然自乐,贴合桃园结义之景 · 友谊之情。(蔬菜区效果图) 蔬菜区和副食品区的柜台到吊楣的装修都采用原木色,产品的摆放也采用木质或编织方框,给人以清新的自然感。 本案农贸市场设计的柜面上刻画出一片片的桃花,吊旗、灯光等五彩纷呈,共同营造出灿若桃花之景 · 青春之情,实现情景交融。
安徽芜湖孙村农贸综合市场改造设计-一鸿 人杰地灵 想要创建一个优秀的小镇,该往容器里倾倒什么呢? 丰富的矿藏资源,悠久的历史文明,优越的地理位置,优质的人才培养? 若是按照以上指标,孙村镇毫无疑问是一个优秀的小镇。 2017年7月28日,孙村镇入选第二批中国特色小镇名单。 2018年5月24日,孙村镇入选最美特色小城镇50强。这些接踵而来的炫目荣耀足以证明它正走在中国特色化城镇的前端。 拥有浩淼的大地资源,境内坐落着欧亚大陆人类早期活动遗址——人字洞,交通发达,出现过宋代鲜元章本,明朝御使吴琛,南明朝爱国将领黄德公等著名人才,还曾是抗日根据地的孙村镇有如一位绝世英雄,正需要一位可爱的美人与之相配。 项目名称:孙村农贸综合市场 项目类型:老农贸市场改造设计 项目地点:安徽省芜湖市繁昌县孙村镇 项目面积:约5081.6㎡ 项目定位:标准化智慧型农贸市场 服务内容:前期调研、项目定位、平面规划、空间设计、方案设计、效果图、项目跟踪服务等 项目浅览 张爱玲说过,得到男人的心是要通过他的胃。如果孙村镇背后需要有一位安定后方的贤内助,那必定是农贸市场。 孙村农贸综合市场位于安徽省芜湖市繁昌县孙村镇。西近龙华南路,北邻仁和路,交通较为便利。 市场在改造前为大棚市场,建造之初只是为了让孙村镇的居民能有一个基础的买菜场所,硬件设施较为简陋,在孙村镇这座蓬勃发展的小镇里显得有点恹恹的,打不起精神来。作为一座仅维持单薄基础功能的大棚市场,市场天然便存在着以下问题: 1.外立面不明显,熟食摊位为流动式。 2.结构过于开放,与周围建筑混杂。 3.垃圾房等配套设施不完善,不利于市场运营。 4.整体建筑较为简陋,缺少清理条件。 5.禽类区气味重,卫生难以保持。 6.地面容易淤积水渍,造成地面湿滑凌乱。 7.缺少照明设施,光线昏暗。 物质生活水平的提高,让孙村镇住户的眼界得到扩展,思想得以进步,对生活品质的追求也变得热切了起来。 互联网时代,信息的获取轻而易举,只需轻点手指,即使足不出户,也可对外界了若指掌。 如今农贸市场的改造升级正是热火朝天的时候,新型菜场如雨后春笋般在神州大陆涌现。 基于这样的情况,孙村农贸综合市场的建立显得理所当然。 它将会是一个拥有着靓丽外形与现代感的新型农贸市场,为孙村镇的住户提供便利的购物条件以及舒适的购物环境,并且一直陪伴着它的英雄。 孙村农贸综合农贸市场设计展示改造详解 充满活力的小镇拥有的菜场也该是与众不同的。在孙村综合农贸市场的设计中,设计师以永不落伍的格子元素作为基础,搭以大胆的撞色,交织出一幅青春与生机碰撞的美丽画卷。 外立面完整地将菜场范围与周围建筑清晰划分,更方便孙村镇居民前往菜场购物,也提升了城市面貌。 入口设计简洁大方,照明充足,地面宽广,有着优秀的视觉宽广感,采用新型农贸地砖,美观大气,易于打扫。 采用抛光砖台面,设置倾斜式,每个摊位一个不锈钢地漏,防止水渍的淤积,保证卫生。 杀鸡摊位采用单独排水沟排入附近化粪池,采取了一定的隔离设计以保证该区域卫生,也防止禽类气味混杂进入整个市场。 设计师在不同商品售卖区选用不同的撞色搭配,在丰富视觉效果的同时,更使住户在购物过程中只需通过方格的颜色,便能轻松找到不同种类商品的售卖区域,无形中优化了购物体验。 且在建造过程中,孙村镇农贸综合市场的基础设施相比于之前有了较大程度的升级,完善的基建令卫生的保持和食品安全的维护有了坚固保障,智慧市场的引入更是为其锦上添花。 茁壮成长 古龙先生说过,一个人若走投无路,就放他去菜场。 小镇是会呼吸的小镇。孙村镇若是一位青年,那农贸市场必定是他的肺泡,将淤积于镇上的仆仆风尘与生活艰辛转化为清新怡人的生活期盼,带着人们对于生命的热切向往与家庭的相互扶持在人生这条大道上继续走下去。 愿孙村镇带着它那独特而又跃动的灵气,在这片碌碌大地上,满载“蔬”香气息,欢声笑语,一路前行。
广东农贸市场设计案例丨看看别人家的农贸市场是如何改造的? 广东金怡农贸市场 老金怡农贸市场始建于1988年,经历了20年的风霜洗礼,其硬件设施陈旧老化,顶棚被严重腐蚀,各项设备残缺简陋,已然无法满足当地市民日益增长的美好生活需求,市场亟需改造升级。设计师充分结合老市场暴露的弊端,并以当地消费习惯为切入点,立足中山区域性商业环境,按功能分区进行规划布局及室内设计。本次农贸市场改造,设计需从市场的细枝末节中抓住人的实际需求,考虑外部效果美观大方、内部功能先进适用,且兼顾项目的实际造价和具体使用功能。广东金怡农贸市场在2018年1月28日焕彩重生。干湿分区、配套完善的智慧化金怡市场已经是中山市“高端、舒适”星级菜场的代表作,并将进一步被打造成为东凤镇的“新地标”! 广东中山竹苑农贸市场 竹苑老市场就位于中山市竹苑路7号,属于中山市中区地段,周边住宅小区云集,交通路网发达。作为一个经营多年的老市场,竹苑市场满载着当地居民的生活印记,自然而然地成为了民俗文化的“展览馆”。针对竹苑农贸市场市场原有的设计难点和经营痛点,我们明确市场定位,以功能性和装饰性为改造目标,力图打造环境整洁、设计亮眼、设施先进、布局合理、安全卫生的区域典范型农贸市场。在竹苑农贸市场改造设计构想上,设计师注重回归菜场自然本质,营造返璞归真的视觉感受,以温馨质朴的现代生活兼和本土文化的传承。自然洁净的室内空间,颠覆消费者对传统低端市场的认识,带来舒适、新颖的消费体验。
一鸿农贸市场升级改造设计案例,总有一款适合你 随着生鲜市场的白热化和人民需求的迫切性,在全国上下,农贸市场改造遍地开花,热情高涨。那么正对老旧市场的改造需求,要怎么改,改造项目需求方是否能做到心中有数呢?不如我们一起来看专注16年农贸市场改造的一鸿公司设计案例,也许有一款正适合你。 农贸市场升级改造设计案例一:北京通州东潞苑农贸市场 作为通州地区规模最大的零售市场,有优越的地理位置和老顾客基础,东潞苑农贸市场消费潜力巨大。通过前期调研明确市场定位,本次升级改造将延续市场平价亲民的路线,打造更为生态便民的服务型、体验型、创新型大型零售市场。 面对市场门头破损、外立面老化、硬件设施陈旧、摊位杂乱、通道狭窄、采光差等问题,改造后的市场加上现代化的风格设计,呈现焕然新一新的面貌。 东潞苑农贸市场改造前东潞苑农贸市场改造后农贸市场升级改造设计案例二:绍兴柯桥九岩蜀风农产品集散中心 从2011年浙江省第一轮市场改造开始,绍兴柯桥区凭借优秀的成绩,被誉为“浙江省先进县”,2017年,柯桥启动了新一轮农贸市场改造提升工作,把前期市场改造提升的先进做法扩大延伸至镇村小菜场。其中,钱清镇农贸市场提升改造设计工程表现优异,完成了对九岩村农产品集散中心和蜀风村农产品集散中心的升级改造。 改造委托方结合地域文化,将原先脏乱差,设施陈旧的市场进行翻新和业态规划,使原先的市场利用率更高,并为老百姓提供了良好购物环境。 柯桥九岩蜀风农产品集散中心改造前柯桥九岩蜀风农产品集散中心改造后农贸市场升级改造设计案例三:广东中山金怡农贸市场 原金怡农贸市建于1988年,其硬件设施陈旧,顶棚老化,存在安全隐患,市场亟待改造升级。本次改造设计效果美观,内部功能齐全。市场功能改进方面,拆除了原市场入口处值班室及店面,特别设置客户服务中心、检测室、休息区和信息宣传栏,并配备大型LED智能滚动屏、公平秤等,为消费者提供更多人性化服务。 中山金怡农贸市场改造前中山金怡农贸市场改造后
一鸿农贸市场设计案例—青岛百家农贸市场 项目简介 【农贸市场设计案例】项目位于城阳区瑞阳路海都广场负一层,周边17个大型住宅社区密布,常驻人口5万人以上。项目总投资额5000万元,共有商铺250多间,摊位500多个,并配有100多个停车位,是目前青岛市规模最大的新型室内农贸市场。 项目名称:青岛百家农贸市场(城阳店) 项目地址:山东省青岛市城阳区 项目面积:约10000㎡ 项目类型:新建市场 项目定位:城阳首家五星级农贸市场 服务内容:市场调研定位、业态规划、空间设计、方案设计、施工图、施工跟踪服务等 服务时间:2017年—2018年 设计师采访 问:该项目位于广场地下一层,且体量较大,在设计时最大的挑战是什么? 答:我们从前做过不少地下室项目,但是像这样一个位于大型广场负一层的市场确实少见。市场的出入口、人流货流动线、功能区规划都是设计时的重点和难点。问:作为地下市场,在进行排水、通风、采光设计时有没有遇到什么难点? 答:因为项目位于地下室,这三要素劣势明显,排水方面较为困难,设置了大量的排水沟井和提升泵确保排水通畅。在通风采光上更是加装强排风系统,利用各类生鲜灯增加照明。 问:这个市场规模这么大,在业态上是如何规划的? 答:市场这么大的体量,当然不能全做生鲜零售。但是究竟如何细致准确地规划商业布局,我们对区域内的消费人群和消费需求,还有其他竞争和互补商业进行了调研,共规划了满足一站式购物的九大功能区。 问:市场规划了九大业态,如何让消费者清晰地识别这么多业态并且在购物时更加便捷省时呢? 答:是的,把握好大型市场的功能布局和人流动线是设计的关键,我们一方面考虑如何让顾客快捷到达目标业态区,一方面考虑避免人流死角。至于在业态识别上,进行了划行归市,每个业态的装修都采用不同的颜色区分。问:市场这么多个摊位门面,有规划哪些有特色的摊位吗? 答:由于青岛地区靠近韩国,有大量来自韩国的生意人常住本地,考虑特殊消费群体我们特别设置了韩国进口食材摊位。由于靠近广场天井区场地为弧形,设置了较为灵活的弧形活动摊位。问:根据市场的定位和造价,市场配置了哪些硬件和产品呢? 答:商铺主力户型为15—30㎡,摊位经营面积为3-15 ㎡,市场使用的大多都是可移动组装的成品货柜,大大增强了布局的可调整性。灯具和灯光根据不同业态和食材特性定制搭配。 项目解读 —— 外部结构改造 —— 先天条件存在缺陷,改造优化外部结构 增加天井楼梯 :项目原先是地下啤酒广场,周边社区和公园多,人流量大。海都广场的特色为中央有天井,但之前无法从外部直接到达天井。增加了到天井顶部到底部的楼梯后,市场入口瞬间增加5个。增加货流通道 :项目之前货物到地下市场只有一台升降机,货流运输受限。改造后在外围增加了进货入口和消防疏散出口。 增加停车位 :市场开始营业后,消费者人流量较大且停留时间较长时,停车问题不容忽视,在广场四周增加停车位,最大限度满足顾客停车需求。 ——内部业态规划 —— 九大丰富业态,灵活人流动线 摊位店铺种类丰富 :市场共规划了包括生鲜、餐饮、百货、休闲在内的九大业态区,除了传统肉菜摊外,数量众多的商铺也逛得人眼花缭乱。真正应了那句:只有你想不到的,没有你买不到的。 动线规划别有洞天 :10000㎡的市场,9大出入口,9大业态区,数百个摊位,人流动线会不会像“迷宫”一样?其实不然,多入口增加了动线灵活性和自由选择性。 比如想去蔬果区的顾客可以由B4入口进入蔬果区;想去美食餐饮区的顾客就可以择B3入口进入美食一条街;想慢悠悠绕着市场逛一圈的朋友完全可以在主入口A1进A2出。 效果图赏析果蔬区:采用包厢式和摊位式两种布局形式; 肉禽区:经营区和加工区隔离。经营区设有摊位台、挂肉架、水龙头、电子称、冰柜、绞肉机,并以冷藏箱进行商品展示; 水产区:冷冻水产品和新鲜水产品隔离、包装盒散货分离的方式,并采用鱼缸、冰台、冻柜、干货台等方式进行展示 ; 熟食区:经营区、加工区相隔离; 粮油副食区:分为柜台式和走入式两种。 实景图赏析蔬菜、肉类、水产、豆制品等不同摊位采用绿色、红色、蓝色、橙色等各色铝塑板;统一采用色彩对应的LED灯具。摊位立面采用瓷砖贴面,地面采用定制防滑耐用地砖,方便清洁,历久弥新。 整个市场布局整齐规范、色彩明丽活泼。让人不经欣喜感叹:生活,本就应该如此鲜活灿烂、多姿多彩! 盛大开业 百家农贸市场已于4月15日火热试业,4月30日隆重开业,将成为集日常采买、商品配送、智能支付、农残检验等多功能为一体的现代化五星级农超市场。
带您感受一下美哉美城农贸市场的盛世美颜! 在高楼林立的都市里如果有这样一个地方,它作为菜篮子工程走进它可以领略沙地文化,感受江南水乡风味,还有满满的生活气息;作为周边的老百姓一定会感到很幸福;作为政府部门也想为广大老百姓成就这种幸福感。这个美好愿望如今已成为现实,它就是美哉美城农贸市场,先来感受一下它的盛世美颜吧!美哉美城农贸市场择址于杭州市萧山区钱塘江南畔,地处钱江世纪城核心区块飞虹路与民和路交叉口,临近地铁二号线。 它有着古韵十足的风格设计,活色生香的各色美食,让这里成为杭城一道独特的风景。在业态规划上,市场一层规划为以精品生鲜食材售卖为主的刚需菜场;市场二层将被打造成高端品牌超市;市场三层以出售食材半成品和品牌美食餐饮为主;市场四层规划为就餐区。市场放志将其打造成为集刚需菜场、精品超市、美食餐饮、生活配套服务于一体的“高品质低价位”的菜场。作为菜篮子工程,它不仅方便居民买菜,还能回味老底子味道,映像江南和慢调生活。在一窗一栏一灯一墙中静静地被诠释着。在这里,不仅可以买到新鲜有机的水果、蔬菜、鱼肉还可以下馆子、点小吃大快朵颐吃得饱饱回家。在这里,不仅可以感受政府部门情系民生的用心之至,还可以感受到日常生活的便捷美好。愿它的美, 已深深吸引你 ,期待你的到来!‘’
乐品云新零售教你如何了解新零售  一年复始,万象更新。1月13日下午,乐品云2017年终感恩表彰会议在深圳五星级金茂园酒店举行,集团董事长陈琳、集团乐品云执行总裁孙媛、集团分公司、投资方、合作方、各路大咖以及乐品云创业店主近千人出席本次年会。对行业现状展开交流探讨,共同梳理行业未来发展趋势,演绎了乐品云的青春与激情!   乐品云董事长陈琳女士,对互联网现状进行了深度剖析,提出乐品云2018年全年规划,制定了50亿元的销售目标。   乐品云CEO孙媛女士具体为大家讲述了乐品云的2018战略布局如何落地,主要内容有:据统计,过去三年,传统电商行业增速一直处于下滑状态,马云也说过,未来十年二十年中国将没有传统电商,只有新零售。未来的红利风口在移动社交电商直销化、互联网化,平台化,不管你喜不喜欢愿不愿意,这就是2018年未来两年的趋势,你都要接受和面对的现实,分享经济、平台经济、网红经济、消费商经济为一体的消费商经济模式将成为主流。乐品云紧跟时代步伐,2016年深耕布局,2017年平台一经推出便取得了巨大的成功,短短四个月来,累计店主12万名,销售额达到2.6亿元人民币,各大卫视轮番报道,同时,男神何润东也与集团签订协议,倾情代言。   消费和创业,就是2018年社交电商的发展主旋律,也是核心所在,我们不断总结经验积累方法,乐品云是属于每一个创业者的移动沃尔玛商城,是一个全民创业的平台。新的一年,乐品云只做两件事情,一是全面响应国家号召,让个人创业变得简单容易,帮助成千上万社会底层想创业,但是没有资金人脉资源的人能通过乐品云获得成功;二是帮助众多中小型企业进行转型和升级,让更多的中国好产品进入千家万户。
海宁金泰城农贸商场:缔造休闲时尚农贸购物空间! 一、海宁简介 【一鸿农贸市场设计案例】 “海宁”寓有“海洪宁静”之意,位于长三角南翼、浙江省北部,东距上海百公里、西接杭州、南濒钱塘江,市内河港交错,连接京杭大运河,被上海港、宁波港所环抱,水产资源丰富。这里人才辈出,育有王国维、徐志摩、金庸等文学大家;其乡镇民营经济特色鲜明,素有“鱼米之乡、丝绸之府、才子之乡、文化之帮、皮革之都”的美誉。 二、区位条件 本项目雄踞海宁城南商圈核心地段,东邻九虎路、西接海昌路、北近新苑路、南靠江南大道,与海宁银泰城隔街相旺。项目为众多高档住宅区所环绕,附近汇聚中高端消费人群;周边拥有行政中心、中国皮革城、体育中心、客运中心、金融中心及医院等公共建设,区位优势显著;且此地块亟需一个规模化的农贸交易场所来弥补市场空白。 三、项目概况 项目名称:海宁金泰城农贸商场 项目类型:市场新建、销售型物业 项目规模:位于商业综合体地下一层,面积达10000平方有余 服务内容:室内市场设计 服务时间:2017年四、项目定位 占据整个金泰商城负一层的金泰城农贸市场,与三楼美食广场、东区四楼电影院、西区四楼创意市集、西区五楼运动馆等共同组合成为海宁年轻人的聚集地,并于负二层配套大型停车场,全方位解决消费者的购物需求。树立民生、颠覆传统,将农贸市场与娱乐休闲购物、社区配套中心相互融合,打造海宁首个以邻里中心为理念的五星级农贸市场。 五、设计概述 寻味港式风,致敬香港小本湾,海宁金泰城农贸商场在设计上主打港式风格;并因地制宜,发挥靠江临港的优势,水产区融合海洋风,将农贸空间体验感做到极致。 01 港式主题空间 / 设计理念 / 寻梦!港味! 对于80、90年代的人来说, 每个人心中都有一部经典的港剧, 都有一位崇拜的古惑仔, 也都有一款最爱的早茶点心, …… 回归年轻一代的精神需求, 结合海宁饮食特色, 综合港式复古,港式后现代, 打造港式农贸主题空间, ——海宁金泰城农贸商场/ 设计解读 / 市场设计不同区域采用不同风格,营造出丰富的主题体验感。 鲜肉区、餐饮区以黑、白、灰等内敛色为基调,吊顶采用黑色喷涂,地面铺设灰白相间地砖,为了中和这种灰暗色调、营造浓郁港式风味,设计师大胆采用金属色和线条感,来打造金碧辉煌的豪华感,整个农贸空间简洁而不失时尚。营业房设计成复古港式老街,暗棕的木质柜台及摊位吊楣,与醒目的中国红业态名称形成强烈视觉反差。营业房之间点缀的各类传统港式奶茶门头,让整个空间港味十足,并饰以活力插画设计,细节处更见精致。 值得一提的是,市场中还大量引入各类美食、餐饮业态,并提供生鲜食材代加工服务、设置大型就餐区,消费者可外带,可堂食。与港式复古风餐饮营业房相对应的是,后现代主义的港式就餐区,成排的仿鱼笼式金色灯盏将香港捕鱼文化原汁原味得呈现出来。美食区和就餐区高处陈列的各种酒瓶,进一步强调了“农贸+餐饮”的市场主题。 02 海洋主题空间 水产区设计主打海洋风,成片深浅不一的蓝色地砖,让您仿佛置身于海底世界。设计师充用运用“打渔”元素来进行软装设计,各类鱼类模具、渔网及渔船轮胎都成了市场锦上添花的道具。六、空间布局 市场业态丰富、划行归市、干湿分区、生熟分离,空间布局科学合理。 东区主要以海产、淡水产、肉类、杀白禽、牛羊肉等销售为主,最东侧商铺全部用作美食、餐饮档口,参考盒马鲜生,借鉴香港小本湾,现场烹饪鲜活食材,满足消费者们的口腹之欲。西区则以蔬果、面食、熟食、豆制品、禽蛋等食材的售卖为主,并引进土特产、散酒、早餐、零食、鲜花、裁缝、保健品、冷饮批发等自由业态,打造以邻里中心为理念的大型农贸交易场所,充分满足消费者的不同生活需求。 七、销售型物业 本项目为销售型物业,市场内摊位均采用销售形式,其中蔬菜摊位面积约8㎡,营业房面积约15-20㎡,充分保证了摊位经营面积的合理性。市场销售总价低,可满足大部分投资商和经营商的购买预期。此外,设计师还充份考虑经营户的实际需求,规范摊位及营业房经营面积,有效避免了因面积不确定而产生的经营纠纷。每家商铺都享有尽可能多的面客几率。 八、总 结 多元化的主题设计,极致的空间体验,一站式的销售服务,超值的投资旺铺,金泰城农贸商场,无限商机等你来赚!
投入超3亿改造83家农贸市场,北漂变身三源里菜场女王 1.3亿多元改造83家农贸市场 南昌青山湖区搪瓷厂农贸市场、观田农贸市场升级改造项目正在进行招标,近期将启动改造。这两个项目改造均投入近300万元,花费可谓不低。 近年来,南昌以打造标准化示范性农贸市场为突破口,努力升级农贸市场硬件设施。南昌市商务局按照“新建一批、改造一批、提升一批、规范一批”的要求,全力推动城区农贸市场升级改造工作。 目前,南昌已对城区83家农贸市场硬件设施进行了精细化、标准化升级改造,累计投入3亿多元,打造了新公园路、墩子塘、广润门、贤士花园、丁公路、钟鼓楼、花园角、联泰滨江等一批示范性精品农贸市场。(信息来源:江南都市报) ➤➤墩子塘、广润门、丁公路、钟鼓楼...感觉都好有历史韵味呀,累计3亿多元升级改造的农贸市场,有时间想去看看呢~ 2.文明农贸市场有奖评选活动 近日,新余市文明办、市商务局、新余日报社联合主办的“新余市城区文明农贸市场”评选活动拉开帷幕。 据了解,此次评选时间为2017年6月至2018年1月,评选对象为全市城区范围内所有农贸市场,重点是市场面积在1000平方米以上的23个农贸市场。评选采取年综合评比的方式,对农贸市场基本要求、硬件要求、软件要求等三大项18小项内容进行考评。 活动最终将选出10个全市文明农贸市场,并从中评出一等奖1个,奖金3万元;二等奖2个,奖金2万元;三等奖3个,奖金1万元;优秀奖4个。此外,对全年评比排位最后2位的农贸市场经营主体进行通报批评,提出停业警告。(信息来源:新余日报) ➤➤农贸市场也有“奖学金”,当然想做个三好农贸市场也是有一定难度的,新余市的市场们得好好表现啦! 3.“醉美农超”治愈闹市伤疤 在泸州市后兴隆街,有个多年自发形成的菜市场,叫“鸡市坝”菜市场。大小商户上百家、零散摊位几百个,将一条不足4米宽的通道围得水泄不通,卖菜产生的垃圾遍地、污水横流,周边居民对此怨声载道。泸州市在创文攻坚大决战中,将兴隆街菜市场作为整治重点,采取“疏堵结合”的办法力克占道顽疾,实现还路于民、还净于民。高标准规划建设了一个“醉美农超”,既解决了摊贩、菜农的去向问题,又解决了附近居民买菜购物的问题。“醉美农超”总投资约500万元,建筑面积约2600平方米,集传统农贸市场与百货超市优势于一体,兴隆街及周边的菜农、摊贩卖菜,以及居民买菜有了新去处。目前仍有不少菜农、商贩希望入驻,农超方面正在想办法拓展摊位,预计还能增加300平方米左右。(信息来源:华西都市报) ➤➤困扰市民多年的“鸡市坝”菜市场终于消停了。一鸿君发现马路菜场一直是各地农贸市场升级改造中面临的大问题,堪称“马路杀手”。 4.无锡市场食品检测室全覆盖 无锡市的农贸市场食品安全快速检测网络监控工作起步于2006年,当时首批56家农贸市场纳入网络监控系统,每天定时开机,做好上市食品检测、结果公示、信息上传和不合格处置工作,到今年已经覆盖到120家农贸市场和60家规模型超市。系统运行以来,全市食品安全水平起到了明显促进作用,食品检测合格率从86.49%提升到98%以上。 据悉,下半年全市各地区将大力推进消除农贸市场网络监控系统的“空白”点,农贸市场全部建立食品检测室,实现农贸市场食品快速检测设备全覆盖、食品安全网络监控全覆盖。配备食品快速检测设备和检测人员,每天开展好上市食品快速检测,把好市场准入。(信息来源:中国江苏网) ➤➤无锡市也是厉害了,全市全部农贸市场覆盖食品检测室,食品安全监管水平可谓遥遥领先! 5.柯桥3年提升上百个农贸市场 今年起,柯桥区将用三年时间,基本完成全区近百个镇村农贸市场及室内农产品集散中心的改造提升工作。据了解,根据摸底调查,目前柯桥区有96个镇、村农贸市场及室内农产品集散中心未经改造,区政府计划每年投入资金2000万元,通过设施改造和管理提升,切实改变镇、村农贸市场及室内农产品集散中心设施简陋、环境卫生差的现状,达到“布局合理,管理规范,整洁美观,食品安全”的目标。 (信息来源:柯桥日报) ➤➤浙江省首家县市级五星级农贸市场——裕民农贸市场,就是柯桥的优秀样板市场,也是一鸿设计的代表作品。 6.北京最洋气的三源里菜场 1997年年底,张小华从老家福建来到北京,成了一个北漂。改变,从张小华在北京三源里菜市场买了一个摊位开始。2003年春节,三源里菜场还和普通菜市场无异,道路两边是卖水果的,中间卖菜,摊位也不是开放式的,客人进店选购食材,就像钻洞一样。这些年,三源里菜市场一直在悄然发生着改变。2004年更换了地面瓷砖;2008年奥运会前又全部换成大理石,并完善了下水道;2013年,菜场进行了封闭改造,更换了昔日的小门头,还开辟了一块微型停车场,专门停放商户小推车,结束了原来扰民占道的历史。 门面不断升级改造的结果,就是附近过来买菜的外国人越来越多,甚至占据了客流的1/2。菜场的变迁也给张小华带来了机会。她瞅准了市场空白,决定放弃原先的调味料,开始经营东南亚食材。生意越做越大,熟客开始遍布北京。今年4月中旬,联合国环境署和蚂蚁金服共同发起成立了无现金联盟,4月底,北京三源里菜市场成为联盟成员,张小华也成为了菜市场的优秀商家代表之一。 如今,三源里菜市场每年还会和艺术家联合搞一些艺术作品展览,它早就不是一个简单的菜市场了,已经成为北京最有名、最特别、最洋气的菜市场。(信息来源:凤凰资讯) ➤➤张小华从来不认为自己是一个“卖菜的”,她说自己像是一个画家。“食材就是颜料,它们给我灵感,让我创造出各种不同的食物。”
农贸市场改造升级到底要改些什么?这两点值得管理方思考! 在我们讨论“农贸市场改造升级到底要改什么”这个问题之前,我想问你一个问题:“在你心里,农贸市场是什么?” 也许大多数人的回答是这样的:“就是个买菜的地方啊!” 然而,对于某一部分人来说,在他们心里,农贸市场就是一个家!他们就是那些十几年如一日,一个菜场、一个摊位、一整天的农贸市场经营户。他们大部分人,每天有将近十几个小时待在市场里。整洁明亮、和睦温馨,我想这是每个人都喜欢的“家”的样子,没有人喜欢长期待在脏乱潮湿、吵闹不断的环境中。对于以卖菜为生的经营户来说,农贸市场就是他们的一亩三分地,他们必须在市场里坚守和耕耘,才能看到生活的希望,才能收获人生的幸福。 然而,现实中,有很多人,他们已经在这样的环境中生活大半辈子了。当我走进这样的菜场的时候,我是震惊的,不夸张,“震惊”。长期的城市生活和习以为常的菜场环境,让我误以为所有的菜场都是像杭州的菜场一样,干净、整洁、诚信经营、微笑服务。当我们下定决心花费时间和精力去改变些什么的时候,一定是有充分理由的,改造农贸市场也不例外。那么,我们在改造农贸市场的时候,到底是要改些什么? 一.改外在形象“久居芝兰之室,其身也香。”如果把农贸市场比喻成一个人,想要改变他的气质,最简单直观的一步,就是改变他的外在形象。 改变农贸市场外在形象,需要从三个方面着手:1、统一形象;2、改变环境卫生;3、合理规划平面布局。 1、统一形象 统一形象主要是指农贸市场的VI设计应用,主要体现在logo标识、门头设计、内部装饰、市场人员着装、对外宣传物料等保持对外形象标准规范。统一的形象能在消费者心中形成初步的农贸市场品牌印象。 2、改变卫生环境 经过实地考察,中国大多数农贸市场的卫生环境急需改善。“地不湿润,无异味”,环境整洁明亮,这是农贸市场改造升级的方向。 3、合理规划平面布局 农贸市场想要取得外在形象和卫生环境上的改变,合理规划平面布局是基础,划行规市、干湿分区,让消费者在购物的时候,拥有良好的消费体验,也让商户通过同业态聚集形成积极的“集群效应”。 二.改经营理念成功的农贸市场“三分靠硬件,七分靠管理”,农贸市场的形象改造让市场具备了“外在美”,但想要让商户的消费者始终钟情于这个市场,光有“颜值”还不够,还需要内在——经营管理。 如同网络上流行的那句“你可以一夜整成范冰冰,但是你不可能一天读成林徽因”,农贸市场可以在一两个月内在表面上看起来达到了“星级标准”,但要实现真正意义上的星级市场、放心市场,则需要长达数年的努力。 农贸市场的经营管理,主要体现在三个方面:市场管理团队、市场经营户、市场消费者。一家持续健康发展的农贸市场,必然是市场管理方、经营户和消费者三方共赢的和谐局面。 1、市场管理方管理 组建一支“懂管理、会管理、想管好”的农贸市场管理队伍是关键,管理队伍的思想和处事方式方法都将直接影响经营户的行为和消费者的购物感受。 在制度的制定和执行上,管理人员需要以身作则,言必信行必果;在具体事情的处理上,管理人员需要客观公正,赏罚分明。 2、经营户管理 作为与消费者直接接触的一线人员,经营户的一言一行在很大程度上影响客户对市场的印象。市场要发展好,经营户的管理是承上启下的核心环节。一方面,市场管理方需要扮演好服务者的角色,为经营户解决“环境卫生”、“灯光水电”等问题;另一方面,市场管理方需要扮演好教师的角色,教给经营户随着社会发展需要掌握的技能和技巧,如使用“支付宝”、“微信”、“电子秤”基本技能。 3、消费者管理 消费需求可以被创造,消费行为可以被引导,消费者也是可以被管理的。管理的最终目标还是为了满足整体的需求,对消费者的管理也是为了让消费者享受更好的服务。 在经营管理的时候,我们需要了解消费者的真实需求,分析他们的变化并顺应这种变化,引导经营户改变做生意的思维,“诚信经营,微笑服务”,引进年轻人喜欢的支付形式。与此同时,对消费者进行农产品营养知识的普及,指导健康科学的饮食菜谱搭配等举措,也是对消费者进行管理的有效方式。农贸市场改造升级是一项众望所归的民生事业,我们在开展这项重大工程的时候,心中装着老百姓,目光放长远,让面子和里子都能经得起时间和老百姓的考验,让农贸市场改造升级事业“功在当下,利在千秋”!
温州松台农贸市场改造设计案例 温州地处瓯江之滨, 自古便有“瓯地”之称, 而鹿城作为瓯越名城, 正是山的刚、水的柔,汇成了鹿城的生命脉动。 所谓山水铸就文化,文化熏陶情怀, 这里是中国山水诗的发源地,更是南戏的故里。 【 优越的区位条件】 【农贸市场改造设计案例】松台农贸市场,正位于这人杰地灵的鹿城东南部,松台休闲文化区内,北邻大士门,东近信河街,西接九山路,地理位置优越。周边高档写字楼林立,小区、学校、医院等环绕,人口密集,区位优势显著。市场方将其定位为鹿城区首个五星级市场,利用靠江临港的先天优势,重点打造海鲜市集。【鹿城瓯越文化精髓】 一座城,一代人,一种精神 …… 虽经历数个世纪的岁月变迁, 鹿城瓯越文化中的质朴、自然, 仍为当今世人所崇; 山水诗鼻祖谢灵运的诗情诗风, 更影响了鹿城的历史文化底蕴。【营造“质朴、自然”的市场格调】 本案为老农贸市场升级改造项目,重修整理门厅后,整个市场以清新、明亮的米黄色为基调,不仅一改往日压抑、光线不佳的农贸市场环境,还营造出自然、朴素却不失格调的氛围。市场大泛围地铺饰花砖花案,柜台、方柱、墙壁、门楣等,比比皆是。大篇幅的墨色花案,似乎在隐隐诉说着鹿城那些家喻户晓的人文典故…… 素净、淡雅,如岁月静止; 明净、无暇,似美好如初。 与瓯越文化中的“质朴、自然”不谋而合。【精工细作,全面改造】 易于通风的铝方通银白色吊顶,其间隐藏着闪亮的圆形灯盏。柜台颜色从顶部到地面层次分明,由明亮黄到象牙白到米黄,打造出恬淡自然的农贸市场空间。 农贸市场设计划行归市、干湿分明,统一盛放用具,统一计量器皿,统一信息公示。生鲜食材灯光陈列采用LED轨道灯,运用最自然的灯光让市场食材“活色生香”。本次农贸市场改造,基本保证原有商户数量不变,平稳过渡,完善内部交通组织动线,布局更加合理。 朴实与时尚兼备,质朴而后自然,一鸿市场设计师立足于瓯越文化,志在用平凡的材料、卓越的工艺建造富含鹿城文化特色的农贸市场。
爱尔兰“英国市场” | 女王都爱逛的百年市场 【优秀农贸市场案例赏析】 爱尔兰最著名的古董级菜市场。这不是一家普通的菜市场,它有着两百多年的历史,古风犹存的英国市场在2011年5月曾经吸引英国女王的到访。爱尔兰最好的食材市场 科克,爱尔兰第二大城市,都柏林的老对手。科克人始终认为他们的城市才是爱尔兰真正的首都,尤其是在美食方面,虽然都柏林有米其林星级餐厅,但是科克从18世纪起就以新鲜丰富的食材集散地出名。老城中心的 “英国市场”,1788年就有了。古董级的菜市场,享有英国和爱尔兰最好的食材市场的美名。这里的牛肉来自肥沃的牧场,那些吃着天然草料,呼吸着山间清新空气的牛儿,海鲜则产自附近的小镇。它所在的科克郡西南角的比埃拉半岛,据说拥有全世界最干净和最纯净的海水,野生三文鱼更是生长在流经科克郡中部的利河中。 我知道一种爱情 市场内十分整洁干净,各种店铺井井有条,从肉类、海鲜、水果、蔬菜到佐料等食材,应有尽有,甚至还有小咖啡馆和传统餐厅。这个曾经留有民族压迫痕迹的农贸小商品市场,现在已完全变为“爱尔兰制造”。熟人见面在市场中互相打着招呼,穿梭于瓜果肉食调味品摊子之间的就是科克人的日子,是一处可以观察科克人的日常生活,感受城市脉动的好地方。英国市场曾在拿破仑战争时期为英国军队提供粮饷,冠以“英国市场”之名是因为,创建者是新教教徒,在当时要区别于天主教教徒建立的“爱尔兰市场”。市场门面有两个主要入口,走进市场时,你会发现里面还悬挂着英女王到访时的大幅照片。市场内干净整洁程度令人恍如进入超市,各种店铺井井有条。女性创始人与海鲜零售店很多店都有着几十年甚至百年的历史了,那些上个世纪的黑白照片便是最好的说明,世代经营的如传统的手工巧克力,橄榄油,肉摊儿等等,不少创始人还都是女性,在维多利亚时代,女人从事蔬菜和家禽类的买卖非常普遍,三分之一的鱼贩和相当数量的屠夫也都由女性担当。1962年,一位名叫凯瑟琳.奥康奈尔(Kathleen O’Connell)的爱尔兰妇人在这里摆了一个鱼摊,后发展成为全爱尔兰最好的海鲜零售店之一,现在则交给她的两个儿子帕特(Pat)和保尔(Paul)打理。(鱼摊老板帕特抓起一条硕大的僧鲨) 爱尔兰独特的地理位置令这里的海鲜品种十分丰富,科克和凯里的野生鲑鱼、明虾和滨螺的产量占据了欧洲的首位,奥康奈尔鱼店就有60多种海鲜产品,除了鲜鱼外还有腌制的鱼贝类,所有海鲜类产品都是上午10点前送到市场的。“女王看起来很熟悉野生三文鱼,我都不用做过多介绍,因为在苏格兰也有这样的三文鱼,”帕特兴致勃勃地讲起他和女王见面的情景,“不过菲利普亲王问了句,那是什么?”我告诉他那是“婆婆鱼(mother-in-law fish),” 帕特说的正是这条安康鱼(Monkfish),也叫僧鲨,它长着一个超级大的、充满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体,摸上去粘乎乎的,“我这么说是因为当时距离威廉王子大婚刚刚几个星期。”(帕特陪同英国女王参观) 显然,女王和菲利普亲王都被帕特的爱尔兰式幽默逗乐了,忍不住哈哈大笑,于是照片上就留下了这快乐的一瞬间。东方式的生活气息在这烟火气十足的“英国市场”中,足足转上两个小时,你会愈发感觉爱尔兰有一种熟悉的东西,从爱尔兰人的餐盘里你能看到他们对美食,对家庭,对生活的热情,和东方人很相似。从1954年6月16号,一群痴爱名作家詹姆士•乔伊斯的《尤利西斯》的人,开始将这一天设立为“布鲁姆节”一一个因为一本书而诞生的节日。布鲁姆节,都柏林、科克等地倾城同享传统的爱尔兰早餐:猪腰子。“英国市场”,能让你在欧洲国家菜场中找到,熟悉的东方式的生活气息。
【农贸市场建筑设计】美国奥沙克农贸市场建筑设计 在欧美发达国家,有机食物的消费需求非常强劲,市场空间也很广阔。于是,就有专门的农贸市场用来销售有机食物和当地所产出的食物,如美国奥沙克农贸市场。该市场每周可吸引超过5000名游客,除了健康美味的食物,奥沙克农贸建筑设计也拥有无数的粉丝,被附近居民引以为傲。初看过去,美国奥沙克农贸市场其貌不扬,朴实低调,你甚至无法把它和周围的居民区分开。仔细琢磨,该农贸建筑设计理念源于美国的农场文化,足够宽阔的室内空间,栅栏状的墙面装饰,看起来大气又实用的坡屋顶,每一处构造都在彰显它十足的农场味儿,并极力强调它的功能性。正是由于这种务实的理念,才会和它为居民提供有机食物的身份相符合。美国奥沙克农贸市场距离住宅区域较近,交通方便,人们在家门口就能买到健康食材,犹如家门口就经营着一个真正的农场。奥沙克农贸建筑设计一层为零售商业区,包括餐厅和购物。室外露天市场一般周末开放,很多当地人把自己种的果蔬或者鲜花等拿来售卖,类似于广泛流传的农夫市集。室内市场基本每天开放,除了新鲜食材,还有手作的饼干、糕点和其他日常小物,种类极为丰富。 奥沙克农贸建筑设计在规划上鼓励行人与社区互动,很多商品和服务设施都布置在街道上,充分展示了社区街道的活力和人们积极的生活态度。
“塞上江南”客户来一鸿进行考察交流和项目咨询 专家语录 一鸿策划总监陈总:农贸市场设计之初切不可盲目定位,一定要进行专业全面的调研策划,分析市场区位、当地人口、消费能力、消费习惯等相关因素,再规划具体体量。根据调研结果进行商业策划,确定精准的市场定位。 宁夏银川客户来访一鸿 6月27日,宁夏银川孟总一行四人来到一鸿进行考察交流和项目咨询。孟总表示,宁夏作为塞上江南,环境优越,物产丰富,但现阶段当地农贸市场改造升级处于较空白的状态,需要向先进的地区汲取经验。 孟总一行向一鸿初步介绍项目情况:项目现需做调研策划,然后进行设计装修。市场现规划主营农贸,整治吸纳周边赶集摊贩,成为当地唯一的中心菜场。双方查看项目地理位置和初步建设规划,一鸿策划总监陈总通过对项目的初步了解,分析到: 1、市场需求与体量不匹配,需拓展业态,不局限于农贸市场。 2、对于赶集摊贩和沿街商户的吸纳需要循序渐进,逐步引导入驻。 3、进行分析市场区位、当地人口、消费能力、消费习惯等相关因素,再规划具体体量。 4、根据调研结果进行商业策划,可实现业态多样化,比如农加超、小型购物中心、特色购物中心、生活娱乐购物综合体等。孟总对陈总的分析表示认可,双方进行深入的探讨。一鸿诚挚希望与孟总一方进行合作,助力宁夏地区农贸市场提升改造。
各大城市比拼智慧农贸,北京“四大菜场”京味儿还在吗? 智慧农贸市场小知识:通过物联网、云计算、大数据等技术手段,对传统的菜市场进行升级改造。通过“一云多端”智慧系统,实现菜市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。 1.朝阳农贸市场首推移动支付 作为无锡最大的农贸市场,朝阳农贸市场自本月15日起首推移动支付业务,消费者只要“扫码”就能完成支付,既避免了找零引发的纠纷,又不用担心收到假币,还提高了支付速度。 然而,该市场斥重金推出的智能电子支付系统运行一周多时间来,刷手机支付的每天只有100多单,即便是周末也不足200单,“马大嫂”们仍习惯于现金支付。农贸市场—一鸿市场研究中心 该市场负责人表示,虽然移动支付目前在其他领域已经很普及,但在菜场统一平台进行支付还是比较新生的事物。考虑到买菜群体的支付理念有一个转变的过程,因此首批先在50个摊位试点。 其中水果区的“支付点”是最多的,主要是考虑到购买水果的年轻人居多,水果区的经营户年龄层也相对偏低,对电子支付的接受度更高。农贸市场—一鸿市场研究中心 虽然从全国一些已经推行电子支付的农贸市场的情况来看,效果还尚不理想,但普及非现金支付的智能化菜市场将是未来的趋势。(信息来源:新浪无锡) ➤➤当初马云爸爸开创淘宝的时候,大家说他是痴人说梦...现在农贸市场要做移动支付,过程虽有阻力,仍是不可逆转的洪流~ 2.深圳首家智慧化农贸市场 深圳龙华区大浪街道共和农购石凹市场投入700多万元专项改造资金,7月2日将以全新面貌登场,成为龙华区乃至深圳首家智慧化、信息化农贸市场。 市场设立了检测中心,由专职检测人员对商品进行抽检,从源头上严控食品安全关。此外,为商户统一配备了可溯源电子秤,商户每一笔交易记录都实时传输到该市场数字中心后台管理系统,所有的商品信息,只需要通过触摸屏或者移动端就可以一览无遗。农贸市场—一鸿市场研究中心 原来“脏乱差”的市场,目前已被打造成智慧化、信息化市场,实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化。(信息来源:深圳新闻网) ➤➤农贸市场改造升级早已不满足于对市场环境的改造了,跟得上管理的智慧化改造已成标配。对智慧化改造还不熟悉?快点留言咨询一鸿君吧~ 3.郑州农贸市场美丽蜕变 “开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”农贸市场不仅是一座城市构筑现代市场体系的重要基石,更是衡量都市生活幸福指数的关键因子。农贸市场—一鸿市场研究中心 当前,以新建、改建郑州标准化农贸市场及全市集贸市场治理“双迎攻坚”工作为契机,郑州市将新建、改建农贸市场20个。目前,已有12家农贸市场确定选址,部分新建农贸市场主体结构已经完工。预计到今年年底,全市农贸市场总数有望达150个。农贸市场—一鸿市场研究中心 截至目前,全市农贸市场治理共投入资金近3000万元,有效改善了农贸市场硬件设施。其中,二七区高砦新农贸市场已投入780万元,对路面铺设、柜台设施、冷藏保鲜等进行改造;管城区豫泰农贸市场、陇海集贸市场分别投入280万元、220万元对市场进行改造提升;经开区东盛四大街农贸市场在前期改造升级的基础上,又投入70多万元用于加强日常管理。(信息来源:郑州日报) ➤➤饭碗虽小,盛着民意;菜篮虽小,连着民心。今年,全国各地农贸市场升级改造呈现白热化趋势,农贸市场改造数量和投入资金都在节节攀高。 4.重庆消防课堂搬进菜市场 6月27日上午,重庆潼南区消防支队宣传人员走进辖区滨江农贸市场,对30余商户开展消防安全培训及演练。 活动中,宣传人员列举了近几年来全国各地发生的多起影响较大的火灾案例。针对夏季火灾特点及农贸市场拥挤、地形复杂,人流量大的实际情况,深入浅出向商户们讲解了农贸市场如何进行日常防火、发生火灾如何报警、初期火灾的扑救、如何开展火灾自救逃生等消防安全知识。农贸市场—一鸿市场研究中心 随后,宣传人员组织参训人员开展了疏散逃生演练,随着市场警铃响起,通道里“浓烟”升起,参训人员在市场安保人员的带领下拿出毛巾捂住口鼻,沿既定逃生路线迅速有序撤离至空旷地带。(信息来源:中国消防在线) ➤➤火灾事故令人心痛,消防安全不是小事,提升商户基本消防素质,为农贸市场的安全运营创造良好的消防环境。 5.南通市民巡查菜市场 “气温高了,豆制品、散装食品经营要有防蝇、防尘设施”、“熟食制品从业人员要穿戴白大衣、白帽、白口罩操作”……6月28日下午,南通市市民巡访团人员对南通五山农贸市场进行巡查,杜绝夏季食品安全事故发生。农贸市场—一鸿市场研究中心 巡查过程中,市民巡访团成员发现部分熟食经营户未按要求穿戴“三白”、豆制品和散装食品摊位未安装防蝇防尘设施等。他们当即要求市场管理方和经营户及时整改到位。农贸市场—一鸿市场研究中心 巡查中他们还发现市场停车管理不够规范,消防器材有杂物遮挡和部分摊铺卫生状况不佳等情况,他们都一一和市场管理方进行了沟通,督促他们及时整改。(信息来源:南通网) ➤➤“市民巡访团”一鸿君我还是第一次听说,让老百姓们亲自检查农贸市场卫生情况,可以说是十分靠谱了! 6.四大京味菜场今日如何 如今,北京菜篮子极其丰富,“吃什么有什么”,商业网点星罗棋布。但在计划经济时期,物资匮乏,人们想大宗采购或者置办点像样的副食品,都要跑到东单、西单、朝内、崇文门这四家京城最著名的菜市场。 ▌东单菜市场:发端于清末,原址在东单二条,在“四大”里头历史最悠久,最初叫“东菜市”。农贸市场—一鸿市场研究中心 ▌西单菜市场:建于1956年,原址在西单北大街路西皮裤胡同,曾日接待顾客5万人次,是全国十大菜市场之一。农贸市场—一鸿市场研究中心 ▌朝内菜市场:1953年开业,原址在朝阳门内大街南侧老外交部的斜对面。早先是糖市,每年腊月廿三祭灶前,街边摆满了卖关东糖的货摊。1950年代拓宽马路,逐渐发展成了大菜市场。 ▌崇文门菜市场:“四大”中最后建成,同时是体量最大、货品最全的一家。1975年初,崇文门菜市场动工,门牌是响当当的“崇文门外大街1号”。1976年3月1日,崇菜正式营业,从此成为崇文门地标之一。 如今,四大菜市场除西单菜市场未恢复外,其他“三大”都在异地重张,还挂着过去的金字招牌,虽全然不复当年风貌,却依然牵动着许多老北京人心底的记忆。(信息来源:北京日报) ➤➤念想儿没断,名儿没变,但味儿却没了。你记忆中也有一些难以忘怀的老菜场吗?留言告诉一鸿君吧~
世界环境日 | 一鸿主题活动:低碳出行,青春健行 6月5日, 第45个世界环境日。 地球,我们赖以生存的家园, 保护她,我们能做些什么? 节水, 节电, …… 当然, 还有绿色低碳出行!你有多久, 没有在阳光下飞驰? 多久没有闻见沿途的花香? 这个六月, 不妨赴一场阳光的骑行。6月3日, 一鸿大家庭中几位低碳出行践行者, 相约了一场 “低碳出行,青春健行” 的主题骑行。此次活动旨在, 通过自己的绵薄之力, 呼吁身边的朋友, 呼吸清新空气, 增强低碳环保意识, 健康生活绿色出行, 为建设绿色城市贡献一己之力。 交通工具——颜值爆表的共享单车活动目的地——杭州水利博物馆, 全程共计10公里, 上午9点整, 我们的队伍顶着炎炎烈日, 迎着扑面而来的汽车尾气 风尘仆仆,一路向北!阳光,汗水,嬉笑…… 也许是热情, 也许是绿色出行的那份初心使然, 这一路, 虽然艰辛, 但,我们的骑行队伍里 洋溢了欢乐的氛围。执着、梦想、追求、团结, 我们共同畅享骑行。 更“骑”绘了一道 以环保促文明的风景线。 【目的地:杭州水利博物馆】【骑行队伍参观博物馆】一鸿市场研究中心专注农贸市场领域15年,首创国内高端农贸市场一站式服务。面向全国提供农贸市场商业规划、专业设计、招商策划和运营管理服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
【农贸市场门头设计】农贸市场商铺做好门头设计,连广告费都省了 【农贸市场门头设计】无论是商场店铺,还是农贸市场商铺,都需要一个美观的门头来吸引客户。 专家表示,门头设计是创造经济、美观的店铺的重要环节,在大大提升品牌价值的同时,门头还具有强烈的辨识性,有助于提高生活效率和节奏。 门头设计的基本原则1.标准性 门头设计要准确体现商店的类别和经营特色,宣传商店的经营内容和主题,能反映商品特性和内涵。2.广告性 门头要能起到广而告之的作用,其目的是要起到宣传店铺经营内容、扩大商店知名度的作用。 设计时可利用橱窗、门头、灯箱、招牌、霓虹灯等各装饰构成元素进行图案、文字和造型的设计,全面宣传店铺及品牌。3.流行性 门头设计要随着不同时期人们的审美观念而有所变动,相应地改变材料、造型形式以及流行色彩搭配,以跟上时代潮流。4.独特性 门头设计要努力做到与众不同、标新立异,使顾客一看到店铺门头就具有心灵上的震撼感和情感的共鸣。设计要敢用夸张的形象和文字来体现店铺的独特风格。5.经济性 门头设计不要一味的追求奢华,应该要符合经济节省的原则,只要材料选择得当,符合自身特点,最终设计出来的门头就会布局精心、美观。 当门头呈现出明亮、精神、容易亲近的气氛,才能受到顾客的青睐。想要规划出这样亲切的店头,可以从这两方面入手:店门要容易进出;门头要形象明确。店门要容易进出首先,“门面宽广”会给人这个店家“容易踏入”的印象。特别是第一次光临的商店,门大一点容易踏入也表示能轻易离开,因此可以诱使顾客没有压力、轻松地走进店内。反之,狭窄的门面或是散发出沉稳气氛的店头会带有传统感或是阶级感,这样的商店就是以特定顾客群为目标。所以店铺门面的大小也是要根据店铺的性质和定位来决定的。其次,店头的摆设以带有曲线的形状最为恰当,让人能自然顺着摆设移动。值得注意的是,应该避免在店头摆设凸出、尖锐或凹凸不平的物品,或者遮蔽视线、脏污或破损,更不要把杂物堆积在门口,你的门头是用来招揽客人的,不是用来吓跑或者拒绝客人的。门头要形象明确 人都是具有趋光性的,“明亮”的店面能让顾客产生好感。这里的“明亮”不仅是指灯光亮度,重点是要借由色彩或设计让顾客感受到“明朗的气氛”。此外,还要特别注意在表现上带给顾客“整洁感”及“亲和力”。“整洁感”不仅指保持清洁,还包括是否让顾客感觉到商品的崭新感;而“亲和力”则影响着能够从顾客那里赢得多少好感度。最后,让店头看起来“形象明确”非常重要,这是指顾客一眼就能判断出这家店主要销售什么商品,以及想要展现什么样的特色。如果你的门头没法告诉顾客你卖的什么,那么那样的门头不要也罢~从另一方面来讲,对于有些顾客来说,性质不明确的店铺会让人感到害怕而不敢走进去。
【优秀农贸市场案例赏析】美国派克市场 | 感受西雅图鱼市文化 派克市场是西雅图历史悠久的农贸市场,这里的鱼市更是世界闻名,成为游客必到的景点。鱼贩们快乐的工作态度和搞笑的销售方式常常令人忍俊不禁,不经意间就在笑声中多买走几条。百年历史 据说早在1907年,西雅图的农民、渔民为了避免中间商的剥削,将自己捕获的渔产和栽种的蔬果运送到这里来出售,于是这个小市集逐渐发展成为交易市场。1970年,政府因为市场老旧有碍观瞻下令将其拆除,但经过农民们的大力争取终于保留下来,并有了今天的规模和面貌。精彩的“飞鱼秀 一进入派克市场,远远地就可以看到簇拥的人群,不用问,那肯定是在欣赏著名的西雅图“飞鱼秀”。柜台前,工作中的年轻人,一边唱歌,一边向展示手中的鱼,并对游客吆喝着:“有人要买新鲜的鱼吗?”并将手中的一条大鲑鱼,年轻的鱼贩顺手抓起鱼往后面柜台扔去,中气十足地喊着“鲑鱼飞走喽!”柜台那一端的小伙子伸出右手,以一个漂亮的弧线动作接住鱼,眨眼功夫,就将鱼过秤并包扎好,整个动作一气呵成,就像杂技表演一般,围观的人群一片欢呼。鱼贩们快乐的工作气氛不仅娱乐了自己,也感染了前来买鱼的人们。据说,这家鱼市的故事已经被拍成教授“成功学”的录像带,并在网络上广泛流传。海鲜天堂 西雅图由于地理位置得天独厚,邻近阿拉斯加、加拿大渔场,加上智利、日本等渔货也常在此装卸。西雅图美食以海鲜为主流,包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。所以这个市场的海鲜是一大亮点。派克鱼市规模壮观,位置抢眼,出售各种海产,光是三文鱼就有很多种类,此外还有举世闻名的阿拉斯加帝王蟹、咸鱼、贝类等。海鲜种类繁多,满眼都是各式新鲜海产品。这里的鱼也是格外肥硕。 水果蔬菜 这里的前身是农村集贸市场 始建于1907年 可以买到最新鲜的水果蔬菜。 小辣椒被弄成一串串的让人很有购买欲~还有各色的花椰菜,好像一颗颗彩色的花球。新鲜有机,摆放整齐的水果。第一家星巴克 派克市场附近还有一个朝圣地就是全球第一家的星巴克,店前挂着很不起眼的招牌,上面的美人鱼是最早期的样子,褐色双尾鱼的LOGO,而不是通常所见的标志性的绿色美人鱼,这也是星巴克唯一悬挂此商标的咖啡店了。1971年,两名教师和一名作家在西雅图著名的派克市场(Pike Place Market)1912号创办了全球第一家星巴克,最初主要出售高品质咖啡豆和咖啡器材,如今已经成为全球知名的跨国咖啡连锁店企业。美国本土的星巴克杯子。星巴克得名于麦尔维尔的著作,《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbucks。能在全球第一家星巴克店里喝上一杯纯正的咖啡还是很开心的,而且还多了一层历史意义。
争议 | 农贸市场和农产品超市,你认为哪个更重要? 发展建设城市农贸市场,需要处理好传统农贸市场与农产品超市的问题,其关键是从当地城乡经济发展和人们的消费水平和消费习惯的实际出发,按照统筹发展的原则,兼顾城乡各方面利益,既不过分超前又与时俱进,使城区农贸市场得到健康发展,居民共同受益。一.农产品超市的发展与建设是流通方式随着生产力水平不断提高的一个过程,决定了其不会取代传统的农贸市场。 超市在组织农产品货源时,主要依靠两个途径:一个是中间商,另一个是直接采购,而超市的国际发展趋势为越来越倾向于直接面对农户,但中国超市面对的生产者组织化程度不高。中国有3亿多个农户,一户平均也就几亩地,超市还难以承担起组织小规模农户进入现代商业市场的能力。另外,城市的消费水平跟目前我国农业产业化水平有矛盾。农产品进入超市,必须具备三个先决条件:一是保证食品质量和食品安全;二是产品包装;三是要有稳定货源的农产品供货基地。受这三大条件的制约,我国农户的分散,使农品大多还停留在粗狂经营阶段。在全国连锁超市最发达的城市上海,农产品销售在超市销售中所占比例也不过 25%。我国农产品在城市的销售方式,依然是组织程度较低的粗狂式经营方式,要真正进入超市销售时代,还有很长的路要走。 二.城市居民收入和消费水平的提高以及消费习惯的改变,要经历一个过程,使得超市的优势还不能取代传统的农贸市场。 城市居民是农产品消费的主体,从其目前的收入和消费水平以及消费习惯来看,也需要一个过渡期。在当前城市居民的经济状况和消费习惯下,传统农贸市场与超市各有优缺点,相当一部分消费群体还不会一下子走入超市。可以做一个简单比较: 1.营业时间:农贸市场开张早,像现在的早市清晨就开始,但一般晚上六七点就关张;超市开张普遍没有农贸市场早,一般要到 8点 ,但超市关张晚,延续到 9点甚至更晚。可是人们大多习惯早晨买菜。 2.购物环境:超市优于农贸市场,整洁、干净。高品质农贸市场在全国农贸市场比例来看,相对还是非常少,农贸市场一般都存在“脏、乱、差”现象。随着全国新型农贸市场建设和老旧农贸市场改造升级后,不管是硬件设施或者购物环境都有很大提升,农贸市场的购物体验也在逐步改善。 3.价格方面:农贸市场可以讨价还价,超市却是“不二价”。 4.质量和称量:大多数人认为,超市比农贸市场更让人放心。其实室内农贸市场都是稳定经营户,靠口碑做生意,只有马路市场,早市才会严重存在缺斤短两和质量不可靠的现象。 5.品种和鲜度:农贸市场的商品数量、品种比较丰富;超市的水果、净菜比农贸市场的贵,销量低于农贸市场,商品周转慢,新鲜程度降低。6.商品包装与陈列:农贸市场装用的塑料袋五花八门,包装方式比较粗糙或者没有包装;农贸市场的商品陈列,由于陈列经验或硬件设施影响,很难达到超市陈列效果。超市里使用的是统一的包装盒或袋子,将写商品名称、规格、价格、保质期等提示性文字的标签粘在包装盒或袋子上,让人一目了然,再加上陈列货柜展示效果好,视觉美感强。 从以上各方面比较来看,农贸超市与农贸市场各有利弊,但目前市民买菜大多还是在农贸市场。可以看出,传统农贸市场在农产品流通中仍发挥着至关重要的作用。 三.在城市规划、建设中要切实为农贸市场建设预留空间,将它作为完善城市功能、营造良好的生活环境的一项重要内容。 (一)把城区农贸市场建设纳入城市详细规划、旧城改造计划和城市商业网点规划。 现行的城市总体规划中,虽然都有商业用地或商业建筑的内容,但在分区规划或详细规划的层次上,往往未能明确划定农贸市场建设用地的具体地点。鉴于农贸市场是城市中的一种特殊形态、特殊功能的商业用地,建议在城市规划中把它作为一个专项单列出来,并落实在详细规划或专业规划这个层次上。农贸市场建设要与相邻区域的开发建设同步进行,新建住宅区暂时未能建设的也要预留农贸市场用地;城中村改造、旧住宅区改造必须考虑农贸市场设置问题,并把它作为城市更新改造的一个硬性指标。当前城中村改造,工业企业退二进三,中心城区老旧生活区的改造,为重构城市空间、优化城市布局、完善城市功能提供了一个良好的契机。(二)将城区农贸市场建成形式规范、设施完善、功能健全、环境良好的经营、消费场所 。 农贸市场是重要的城市商业业态之一,是不可缺少的城市商业基础设施。它的数量规模、布局结构、功能设置、设施水平、管理秩序等,是城市功能是否健全的一个重要标志。应按照农贸市场商品经营、运输、保存、消费的特点,科学合理地安排其城市经济布局形式和功能结构,使经营者和消费者都感到舒适方便。通过搞好农贸市场建设管理,进一步提升城市的环境质量和居民的生活质量。国内许多大城市、甚至发达地区的中等城市也都制订了农贸市场规划、建设、管理的专项办法。 (三)动员社会力量参与城区农贸市场建设。 遵循谁投资谁受益的原则,充分调动社会各界、特别是现有住宅产权单位或土地使用权单位建设农贸市场的积极性,引导、鼓励各类经济主体参与农贸市场的建设和改造,扩大建设资金来源。政府除了安排专项资金发挥引导、带动社会资金的作用外,更要通过建设用地、资金筹措等方面给予支持和帮助。 (四)防止出现有市无场、有场无市的现象。 解决这个问题的办法,一是遵循市场形成的客观规律,做到合理布局。市场选址要科学,设计要合理,统筹安排人、车、物流。二是降低经营者进入市场的门槛。农贸市场的经营者大都是小本经营,各种费用过高往往是他们宁可日晒雨淋,宁可与城管队“打游击”也不进正规菜市场的原因。因此,为减轻商户的负担和鼓励摊位出租,通过减少收费项目降低收费标准、下调摊位租金等优惠措施,引导他们进入市场。同时完善各种服务,创造性良好的经营环境。 (五)制定城区农贸市场建设、管理实施办法。 城区农贸市场建设是城市建设的一项巨大工程,城区农贸市场的管理也是城市管理的一项重要内容,需要有一个起点较高、整体性较强的建设管理方案。除了要有一个科学合理的规划之外,还需要有一个能涵盖建设管理各个环节包括市场建设、开办、经营、监督、责任追究等内容的管理办法,纳入城市管理的长效机制。
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