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荣成春季赏花攻略  樱花   花期:4月至5月 观赏地:青山公园、滨海公园、植物园南门、府东路、观海路、伟德路、荣乌高速沿线   樱花起源于我国,栽植历史悠久,其花色多为白色或粉红色,每到盛开时节,满树烂漫,如云似霞。樱花花期较短,整株樱花树从开花到全部凋谢仅持续16天左右,这使樱花有了边开边落的特点,进而形成“樱花雨”的浪漫场景。   榆叶梅   花期:4月至5月 观赏地:云光路、桑干河植物园   榆叶梅其叶像榆树,其花像梅花,所以得名“榆叶梅”。花繁色艳,开花早,主要供观赏。   海棠   花期:4月中下旬 观赏地:海棠四品在全市均有栽植:十里北街的贴梗海棠,沽河景观带南岸、植物园南入口的垂丝海棠,伟德路、植物园水池南侧的西府海棠,北外环苗圃的木瓜海棠都极具观赏价值   海棠花素有“国艳”之誉,是我国的特有植物。明代《群芳谱》记载:海棠有四品,皆木本。这四品指的是:西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠。海棠花花姿潇洒,花开似锦,是我国北方著名的观赏树种,在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植,取“玉棠富贵”的意境。   紫荆   花期:4月 观赏地:石烟线俚岛红绿灯南、青山路   常见的紫荆多是灌木,长得不高,开花时先花后叶,紫红色的一团团小花开在光秃秃的枝条上,喜庆又灿烂。每逢春暖花开季节,树上万紫千红,繁花似锦,灿若彩霞。   绣线菊   花期:5月至6月 观赏地:湿地公园、荣达路、冠岭小区   绣线菊花期较长,如果对其进行修剪,那么绣线菊又会生长出新的枝叶来,绣线菊就是依靠这种努力、顽强的品性让自己美丽的花朵永存人间。   红王子锦带花   花期:5月至6月 观赏地:体育馆附近、青山路、十里河小游园、海湾路、石烟线、北外环   红王子锦带花是优秀的园林绿化灌木,其观赏性好,花期长,颜色艳丽,是春季重要的观赏花卉之一。   紫藤   花期:4月中旬至5月 观赏地:桑干河植物园、大酒店游园   每到花期,在桑干河植物园里,一串串紫色的紫藤花,仿佛晶莹的珍珠,盈架满棚,芳香满园。紫藤也是富贵的象征,因为紫色有“紫气东来”之意。   牡丹   花期:4月底至5月 观赏地:市民文化广场、滨海公园、青山公园   荣成春季花卉里花型**的非牡丹莫属。牡丹花型层次突出,色彩明艳,是众多摄影爱好者推崇的花种。   蔷薇   花期:5月至6月 观赏地:十里河公园东侧、青山公园   “不摇香已乱,无风花自飞。”蔷薇花开,一片欣欣向荣之感。   芍药   花期:5月至6月 观赏地:青山公园   芍药被列为“六大名花”之一,又被称为“五月花神”,被称为爱情之花,备受人们喜爱。   萱草   花期:5月至6月 观赏地:青山公园、石烟线、伟德路、体育馆周边   萱草是中国的母亲花,花色橙黄,花柄很长,呈为像百合花一样的筒状。萱草是重要的观赏花卉,也是百合科花卉中品种最多的一类。   石楠   花期:5月 观赏地:青山公园、城区各街道   石楠枝繁叶茂,树冠圆球形,早春嫩叶绛红,初夏白花点点,秋末赤实累累,艳丽夺目。石楠在一年中色彩变化较大,叶、花、果均可观赏。   福禄考   花期:5月起 观赏地:学院路、荣达路、兴隆路   福禄考,学名天蓝绣球,是一种多年生常绿耐寒宿根草本花卉,春秋两季开花,开花时如粉红色的地毯,被誉为“开花的草坪”“彩色地毯”,常与草坪间植,红绿色彩对比鲜明,产生极佳的视觉效果。在学院路、实验中学附近,大片福禄考怒放时,会形成浪漫的花海景观,美不胜收。   野玫瑰   花期:5月 观赏地:将军路立交桥、观海路与云光路口、海滨公园   5月,野玫瑰竞相开放在道路两旁,一丛丛、一簇簇地汇聚成如梦如幻的花海,空气中弥漫着浓郁的芬芳,花不醉人、人自醉。   荚蒾   花期:5月至6月 观赏地:桑干河植物园东北角、青山公园   荚蒾的叶纸质,倒卵形,复伞形式聚伞花序稠密,花生于第三至第四级辐射枝上,花冠白色,辐状,花药小,乳白色,果实红色。其花朵造型奇特,外圈像一个圣洁的花环,围绕着中间的两性花,就像呵护着娇小的孩子一样。   月季   花期:4月起 观赏地:市民文化广场、桑干河植物园、青山公园   月季,花容秀美,色彩鲜艳,一般为红色或粉色、偶有白色和黄色﹐月月盛开,被誉为“花中皇后”,是我国十大名花之一。
定了!荣成市区停暖时间是…… 随着天气越来越暖和 停暖也被提到日程上 目前全省其他地市均已停暖 到4月份, 全省仅剩威海和青岛两市仍在供暖 那荣成今年何时停暖呢? 小编从市住房和城乡建设局了解到, 市区供暖将 于4月17日零时停暖。 供暖结束后需要注意这些事项 1关紧暖气排气阀 据统计,每年供暖期刚结束时都会发生一些由于居民操作不当,导致暖气片漏水的现象。原因在于有人以为供暖期结束了,暖气管道内没有水了,忘记关闭家中的暖气片跑封阀(排气阀),导致“水漫金山”。所以整个供暖期结束后,一定要关紧暖气排气阀。 2供暖结束一周内不要改管线 停止供暖后,供热用户也不要将暖气片和管道中的水放掉。这是因为暖气片和管道中的水是经过防腐处理的软化水,可有效隔绝空气对暖气片和管道的腐蚀,能延长暖气片和管道的使用寿命。 此外,需要提醒大家的是,供暖结束后的一周内,不要改装暖气管线,因为多数管线内都留有余水,稍有不慎就会漏水,给自己和邻居带来不必要的麻烦。 供暖结束后如何保护自己的身体? 衣物不要减得过快。 在4月份,昼夜温差较大,早晚很凉,早晚的温度有点像初冬的感觉,而中午的温度就好像一下子到了夏天,在温差差别这么大的情况下注意衣服不要减得过快,早晚还是要注意保暖,中午时可以脱掉外套,不要减得过快。 注意保暖,忌冷食。 停暖后,温度突然就降低了,可能导致慢性疾病加重,尤其是老人和儿童,稍不注意,就可能引发新的疾病,停暖后,在室内要适当增加衣服,饮食上要以温热为主。 荣成一直以来都是执行的 人性化供暖..... 不仅供暖期延长 而且延长供暖期间 我们都是免费享受暖气的哦! 在供暖这件民生大事上 咱荣成真的太给力啦! 忍不住要送你一颗小心心
“给大天鹅一个美丽的家” 3月13日上午,市人大常委会执法检查组先后来到荣成市后龙河水库、逍遥河水库,对他们贯彻落实《威海市饮用水水源地保护条例》情况进行检查,2019年威海环保世纪行检查采访团同时对水源地保护情况进行采访。 水清岸绿 大天鹅也想留下来 当检查采访团抵达荣成市后龙河水库时,三三两两的大天鹅仍在水中悠闲地游动。“大天鹅最近在练习试飞,过了这个月,就要再等8个月才能看到这些小精灵了。”后龙河水库管理处工作人员说。 荣成为何独得大天鹅“青睐”?绿水青山就是答案。 在后龙河水库、逍遥水库饮用水源地取水口,均设有监测点1个,每月监测1次,监测项目包括水温、PH值等50余项主要指标,每年7月,还会对水库109项水质指标进行全面分析,并公布监测结果。截至目前,两水库水质均符合《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中Ⅲ类标准,达标率保持100%。 “以前这个时候,大天鹅已经开始往回飞了,现在它们还在荣成,可能是环境太好,大天鹅也想留下来吧。”这名工作人员笑着说。 不光大天鹅,在荣成乡间,清澈见底的溪涧上,还能见到嬉戏的野鸭,303省道俚岛线俚岛镇大疃里家村段就有此美景。“这里的环境一直都不错。为保持这里的生态环境,我们的工作一直在跟进。”荣成市公路局负责人说。 据介绍,该路段改造目前已完成招投标工作,预计在6月低完成所有改造。改造完成后,道路两边将围起防抛网,并设置排污管网,方便污水、化工用品泄露造成污染。“所有脏水、污染物都会汇集在大疃里家村附近的四个沉淀池里,进行统一处理。”该负责人说。 目前,后龙河水库、逍遥水库饮用水水源地周边2公里内的所有村居,全部完成污水集中处理和垃圾收集处理工作。荣成市将不断扩大水源地周边污水垃圾收集处理覆盖面,确保群众饮水安全。 农牧循环 养殖排放“零污染” 从S303省道一路向前,检查采访团一行来到正宇农场,农场负责人王勇介绍,农场分两部分,一块地是种猪场,有上千头猪;一块地是苹果园,有果树千亩。 刚从种猪场出来的王勇脸上汗津津的,带着检查采访团一行到处参观,他咧着嘴直笑:“你们尽管看,味儿还是有点臭,但是我们没有污染。” 王勇的自信来自于前几年进的设备。他介绍,通过这套设备,畜禽粪便、污水等进行无害化处理后,可用于浇灌果林,从而减少畜禽养殖对水体和周围环境造成的污染和危害,形成“农牧循环型”生态养殖模式。 距此地不远的盛源猪业应用了同样的设备。在盛源猪业门口停了一辆手扶三轮车,盛源猪业负责人陈忠文介绍,这是村民早晨来运粪时落下的。“我们家虽然没有果园,但一样没有污染,处理后的养殖排放都由村民运走,去灌溉自家农田了。”陈忠文颇为自得:“你们闻闻,这养殖场门口哪有异味?” 在荣成市饮用水水源地二级保护区内,不止开展了养殖污染专项整治。为防止人畜随意进入水源地,荣成市投资200多万元,对饮用水水源地实施保护标志设立工程,在后龙河水库和逍遥水库安装宣传牌45个,警示牌16个,标志牌130个,围网7000米,以明确饮用水水源地界限范围及禁止事项,确保城乡居民饮水安全。 据悉,荣成市将加大畜禽养殖污染巡查力度,配合镇街政府开展畜禽养殖污染巡查工作,定期对辖区内养殖场(户)污染治理工作进行“回头看”检查,重点加大对群众生活影响大、离村距离近养殖场(户)、饮用水水源地、重点河流的巡查力度,保证养殖污染处理设施设备处于正常运转状态,确保养殖废弃物不对环境造成污染。
翰墨丹青绘荣成,喜迎幸福中国年! 随着已亥年春节的脚步越来越近,我市举办了一系列文化活动,为市民奉上精品的文化大餐。第六届“魅力荣成我的家”少儿美术作品展与文化馆画家联盟作品展分别于1月23日和1月26日在文化产品展览中心隆重开展,两展览时间将持续到2月20日。文化馆画家与荣成少年挥毫泼墨绘荣成,喜迎幸福中国年的到来,欢迎市民欣赏。 文化馆画家联盟作品展 荣成市文化馆画家联盟是一个年轻的充满爱心、充满激情的绘画创作团队,2016年创立,先后参与了一系列公益活动,如书画进军营、公益义卖、22个乡镇巡回展演等等。同时他们又是一个对自己的家乡无比热爱的团队,想将满腔深情倾注于笔端,以纸为媒,实现艺术无界限的沟通与交流。 他们先后组织了3次荣成画家画荣成写生培训及展览活动,并利用闲暇时间,走遍了荣成的山山水水,用手中的画笔记录了大美荣成的一草一木。 他们也是第一个对“自由呼吸,自在荣成”这张城市名片积极响应并进行自主阐释的团队;他们年轻,执着于钻研学习,不局限于当下;他们勤奋,专注于交流研讨,不拘泥于流派;他们积极组织远游写生活动,先后两上陕北三进太行山,用不同的绘画形式与绘画语言创作了许多表现祖国山川的写生作品。而今他们又再一次出发前往诗意的江南。 本次展览是文化馆画家联盟9位画家的写生作品,这些画家们用水墨来描绘这氤氲灵秀的江南风光,用油彩来倾诉这烟雨重楼的文化风情,于方寸画布间抒写了一段关于艺术与生活的美好体验,在不到十天的时间里,创作了大量的写生作品。本次展览精选了其中的一百多幅作品,有国画也有油画,有客观再现的也有主观感受的,有反映家乡的作品,但更多是对烟雨江南的描摹和咏叹。 为促进荣成市少年儿童文化艺术交流,培养少年儿童的文化艺术素质,发展孩子的艺术想象力、创造力,让孩子用自己手中的画笔描绘出可爱而美丽的家乡,荣成市文化馆在2019年新春佳节期间举办第六届“魅力荣成我的家”少儿美术作品展。本次展览于1月23日开展,共征集作品近500件,作品形式多样有国画、儿童画、水粉画线描等。本次展览持续到2月20日,敬请广大市民小朋友们来参观学习。
路遇轿车突然起火 公交女司机援手相助 10月8日傍晚,在市区青山小区附近,一辆行驶中的轿车突然起火。危急时刻,113路公交车女司机林平萍拿起车上的灭火器,冒险冲上前救火。在热心市民的帮助下,火势终被扑灭,没有酿成严重后果。   据林平萍回忆,当天下午近5时,她驾车行至青山小区站点,突然发现前方一辆黑色轿车车头起火,车内的司机匆忙下车,一时间不知所措。附近一位市民一边报警一边从车中取出灭火器灭火,但他的灭火器太小,面对猛烈的火势根本无济于事。   林平萍迅速拎起车上的大号灭火器奔向着火车辆,拔掉灭火器的栓塞朝着火源喷了起来。由于火势越来越大,灭火器用完后,火源处仍在燃烧。更大的危险随时可能发生,林平萍赶紧回车拿起另一个灭火器继续灭火,这时又一位热心市民加入,齐心协力将火彻底熄灭。   不等车主表示感谢,林平萍就回到车上继续工作,平稳安全地完成她当日的驾驶任务。   林平萍并未将自己救火的事迹告诉别人,时隔近半月记者才从荣成公交集团一位工作人员口中得知。林平萍说:“现在回想起来确实有些后怕,但当时完全顾不上,看到车辆起火,我第一反应就是赶紧灭火,一旦引起爆炸后果难以想象。好在平时公司组织我们进行了消防演练,我的技能也算熟练。”   采访林平萍时,她表示,在公交系统时常有好人好事,她做的这点小事不算什么,当时不少热心市民也在帮忙,有的拿出了自己车上的灭火器灭火,有的维持现场秩序,自己帮忙灭火只是举手之劳。   让我们为公交人点赞,为热心文明的荣成人点赞!
大荣成的船冻刀鱼,美味儿你还记得吗? 本周一个寒意料峭的清晨,荣小鱼跟随源家园荣成馆的小伙伴儿们冒着严寒来到了石岛渔港的码头上,恰巧遇见众多远洋捕捞船返航靠岸的壮观场景! 今天天气有点小冷,但运气极好!荣小鱼第一次来,就看到了刚上岸的深海刀鱼。荣小鱼平时最喜欢吃刀鱼了,但今天看到这么多新鲜的刀鱼还是觉得大开眼界!这……这跟在家里见到的分明不一样嘛,我都怀疑到底哪个真哪个假了! 看到荣小鱼一副没见过世面的模样,热情的船员狠狠地给我上了一堂课。刀鱼的学问好多啊!从渔港刚上岸的刀鱼名叫“船冻刀鱼”。 在船上经过长途周折,虽然原装包装箱有些破损,但是里面的鱼还是 当的好,荣小鱼继续带着大家往下看,看过之后估计您也Hold不了...... 您看这鱼多干呢,也不挂冰。我问船员,这样是不是鱼肉就不好吃了?船员也不直接回答,就告诉我说,好不好吃回家做好尝一尝就知道了,在这里跟你说你能相信么?于是荣小鱼就不再继续追问了,果断买一箱带回家下锅见分晓... 回家之后接着进行了清洗,放在水里化开。天呢,膨胀了那么多,肉好厚呢,并且非常好吃,跟我在家里买的完全不一样,可惜忘记拍照片了,很遗憾.... 舟山刀鱼和渤海刀鱼的区别 舟山带鱼: 显著特征是眼睛黑色,有鳞片且容易脱落,背脊上无凸骨,身体表面有一层银粉,肉吃起来发柴,鱼腥味较重,鱼体较薄,肉量比渤海的带鱼要少,鱼刺较多较硬。 渤海带鱼: 带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面略有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺,食用时肉质细腻,有香味,肉也有韧性、劲道。 正宗的舟山带鱼也非常好吃,只要大家不要买到冒充这两个地方的带鱼就行。带鱼是好东西,大家一定要记得吃奥..... 营养价值: 含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 远在异乡的你,是不是怀念家乡的滋味了呢?
在荣成,您还不会挑海鲜 一、鱼 鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。 首先看鱼眼睛,饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的一般眼膜有血丝,眼珠不突出。 二、是摸鱼身,体表要新鲜,没有伤痕,没有畸形,没有不明粘液。鱼鳞片紧实,鱼肚不破,鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了。 三、是看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的。 四、是挤压鱼肉,挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的,而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的。 五、是闻味道,鱼固有鱼腥味,但鱼臭掉的味道与之有区别,认真辨别也可辨识新鲜与否。 二、虾 新鲜的虾,体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。 先看养在水里的活虾,用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜; 其次看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的; 三、是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了; 四、是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸; 五、是闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。 三、螃蟹 首先看公母,有的喜欢吃膏那就得吃母的,而有的喜欢鲜甜的蟹肉就选公的,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法; 二、是看腿部绒毛,绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉; 三、看其生命活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强; 四、是要看其蟹脐顶端腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚; 五、是掂量重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。 四、蚬子 首先看水,一般卖家都会放在水里养,如果水是浑浊污泥很多的,是不新鲜的,而如果水是很清澈的,一般会比较新鲜; 二是看个头,个头大得一般肉比较厚有嚼劲,个头小的里面杂质比较少; 三是一定要一个一个自己慢慢挑,每个都得确保有舌头伸出来,用手去碰一下就可以收回去的说明是新鲜的。 五、扇贝 选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,如果扇贝养在水中,贝壳会一张一合活动。如果扇贝没在水中,可以用手拍一下壳,贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。 六、虾爬子 挑选虾爬子和选活虾一个道理,看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活; 其次看虾爬子背后的那根黑线,黑线越深说明其含有膏,据说带膏的母虾爬子尾巴中间是白色的; 三是捏虾爬子头,越硬越好; 四是看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;四是看重量了,同样大小重量越大越好。 七、鱿鱼 首先看色泽,新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的,而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色; 二是用手去挤压背部的膜,膜不易脱落的是新鲜的,越容易脱落越不新鲜; 三是看头部和身体的紧实程度,与虾类似,越紧实越新鲜; 四是闻味道,不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的,闻一下即可。 八、海蜇皮 首先看色泽,颜色呈白色、乳白色或淡黄色的比较好,劣质的海蜇皮颜色发黑; 二是看其韧度,一般得买回家吃的时候才可以辨识出来,洗干净拿点吃一些,有嚼劲的是上等的,而吃起来像塑料的是不好的; 三是看其形状,挑完整的中间没有破损的海蜇皮。 九、藻类 首先看色泽,一般新鲜藻类都有独特光泽,不新鲜的暗淡甚至发黑; 二是用手摸、拉,在市场里有时候会遇到一些无良商家,把一些看似几百年的海产品都摆出来,那种海带摸一下你手上就会沾上一些不知名的粘液。可以用手轻轻拉,好的海带有韧性,而轻轻一拉就断的肯定是次品或者劣质的; 三看完整度,买海带的时候要记得打开看看,是否有损坏或者小孔洞,要选那种没有这些损毁的海带; 四是闻味道,海带等藻类也是有腥味的,腥味越重越新鲜,反之则不新鲜。
成山森林公园荣获“全省首批中小学生研学基地”称号 日前,山东省教育厅发布了《关于公布第一批全省中小学生研学实践教育基地名单的通知》。荣成市有三家实践教育基地荣获第一批“全省中小学生研学实践教育基地”称号,其中好运角旅游度假区成山林场研学实践教育基地名列其中。 荣成市成山森林公园位于荣成市国营成山林场驻地,目前已被批准为国家级森林公园、国家级3A旅游景区,是集餐饮、住宿、会议、娱乐、休闲养生、爱国主义教育为一体的综合性森林旅游度假基地。 公园内设有沈秀芹纪念馆、荣成县五七干校旧址两大爱国主义教育场馆,致力发展红色旅游、党性教育。其中沈秀芹纪念馆被授予“国家林业局党员干部教育培训基地”、“山东省理论宣教基地”等荣誉称号,同时也是胶东(威海)党性教育教学点之一,荣成县五七干校旧址也被列入山东省省级文物保护名录。 园内还设立了丰富多样的拓展项目,包括有用于锻炼学员意志力和团队协作能力的高低空拓展项目,在突破自我的同时增加了团队的凝聚力;竞技性、趣味性皆备的射箭、真人CS野战;激情、愉悦的沙滩运动会,傍晚的沙滩篝火晚会都是学员们喜爱的活动项目。 此外公园内还保留有省级非物质文化遗产——胶东传统民居灶炕囱的制作技艺展览室,可为前来参观学习的游客们提供丰富多彩、别具特色的文化体验。 成山森林公园将以认真负责的态度,加强对景区研学实践教育工作的管理,不断完善景区管理制度,强化公益和服务理念,切实为广大中小学生接受研学实践教育提供优质的资源。
荣成“百补之首”你还不知道?OUT了! 刺参素有“百补之首”的美誉。由于荣成沿海岛礁密布,藻类资源丰富,非常适宜刺参生长繁衍,因而荣成刺参个体肥壮,突棘粗大,肉质肥厚细腻,堪称“参中之王”,也由此成为了我国刺参的主要产区之一。 荣成刺参自然资源主要分布在东部海区和北海海区,人工养殖开始于上世纪80年代,以区域投礁增养殖、浅海围网增养殖、高密度池塘养殖、潮间带围堰养殖、浅海网笼(箱)筏式养殖为主要方式,分布在西部海区和宁津沿海,以本地刺参为主要优势品种,是“国家级海参标准化示范县”,并开发了淡干刺参、即食刺参、高压刺参、海参胶囊、海参口服液等多种产品,“好当家即食海参”成为了知名品牌。 荣小鱼整理了一下海参的经典做法,喜欢吃刺参的可以参考哦! 红烧刺参 制作方法: 1、将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟; 2、捞出刺参,去五脏洗净; 3、将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香; 4、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉即可。 刺参小米粥 制作方法: 1、将小米和水按大约1比20的比例混合煮粥。 2、将海参切成小块,在粥煮到一半时放入同煮。 3、煮好出锅。 葱烧刺参 制作方法: 1、将刺参(海参)发透后大的每只切3块,小的切片; 2、冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片; 3、香菇切片; 4、淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用; 5、葱白切长6厘米的段; 6、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至五成热,将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参,过油半分钟,倒入漏勺沥油; 7、炒锅留余油,放在中火上烧热,将瘦肉、冬笋、香菇放入锅内,加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒,再倒入奶汤250克,放入过油葱段、刺参烩3分钟; 8、拣去瘦肉,然后用湿淀粉勾薄芡,淋上芝麻油,装入盘中。
记忆中的海水熬鱼 “海水熬鱼”,荣成话叫“芒水熬鱼”(将海水称为“芒水”,是因为海水中能提炼芒硝)。现在可能有很多人不知道,但对于荣成老渔民而言,却是难以忘怀的记忆。 我生在一个渔民家庭,初中毕业回到村子里,生产队长打量着我单薄瘦削的肩膀为难地说:“派你啥活儿好呢?推小车千儿八百斤的分量你肯定不行,抡着四五斤重的大镢头刨一天地你恐怕也吃不消。这样吧,你去拉梗子网,活不重,但也不轻快,就是得多走路,小孩子家家的,腿脚还是轻快。”于是,我每天跟着一位上了年纪且有捕鱼经验的大伯,扛着梗子网来到了小海边。 现在已经看不到梗子网了,但在那个年代,凡是靠海的村里都有。那网大约长10米或者更长一些,两边各拴在一根结实的长木橛子上。趁着海水将要上潮、鱼儿急于觅食的当口,把网选在一个海底较平坦的地方插好,然后大伯站在网的一边把好木橛,我在肩膀上背起有小孩手腕那样粗的100多米长的梗绳,艰难地在没过膝盖的海水里前行,围着网前面的扇形水面开始赶鱼。 等到这百米长的梗绳将近用完,我也来到了梗子网的另一根木橛子前面,两个人开始齐心协力抖动梗绳往网里赶鱼。梗绳越收越短,网前扇形的面积越来越小,最后两个人同时抬起木橛子,把赶到网里的鱼儿捞起来。 所幸每次都有收获,有时三五斤,有时十几斤,最多一次有25公斤。鱼是清一色的小鱼,没什么大鱼、好鱼。捞上来的鱼倒进小舢板上的鱼筐里,晚上回去时,我挑着装满鱼的两只鱼筐,大伯扛着梗子网,在夕阳的余晖里,一老一少向村里慢慢走去。 村里约定俗成地会有人等着买鱼做饭,比起七八角钱一斤的猪肉,毛儿八分的鱼便宜,孩子们也算是见了荤腥,所以生产队每天会有10元左右的收入,在当时也是很可观的。 大伯是个忠厚老实的人,算是我的领导,虽然没人管我们,我们也是一网接着一网地拉,不舍得耽搁工夫。中午,我们各自拿出从家里带来的粑粑、卷子之类的饭随便吃点。我正值吃不饱的年纪,吃完饭总觉着像丢了个枣在肚子里,还空着一大截子。等到傍黑收工时,肚子里早已是饥肠辘辘,哪里还有劲挑这百十斤重的鱼,走这五六里的路呢?这时,大伯就会趁我拉梗绳的时间,抽空洗好几斤小鱼,只放点自家晒的大酱,再啥作料也没有,加上海水,放到舢板上的小铁锅里煮,这就是我们荣成的“海水熬鱼”了,远行在大海里的渔民也是这样熬鱼。 收工的时候鱼已煮好,爷儿俩就坐在小舢板上,折两根树枝当筷子,也不去头也不剔刺地吃了起来。那个香那个鲜,我到现在也找不出个合适的词来形容海水熬鱼的鲜美。 以后虽然常常想起用海水熬鱼,却总因为这样那样的原因没有做成。时过境迁,我们的生活也越来越好,数不清的新食材、新做法、新味道诱惑着味蕾,但海水熬鱼那独特的滋味犹如用刀刻在记忆里一样永远也忘不掉,一直期待着有时间再做一回。 机会真的来了,那是20世纪90年代,改革开放的大潮波澜壮阔,招商引资风起云涌。我当时在某局分管招商引资工作。正好云南省有一批企业家要来荣成进行投资考察。这些事业有成的商界大亨们,什么样的山珍海味没吃过?用什么样的接待方法能让他们留住对荣成的美好印象呢?想来想去,我决定自掏腰包请客,让他们尝尝地道的“荣成味儿”。我把他们领到一个渔村,从刚卸港的码头上买来新鲜的刀鱼、鲳鱼和黄花鱼,还有其他一些海鲜,顺便提回来一桶海水。吃饭的时候,不用七个碟子八个碗地煎炒烹炸,直接用大盆子上菜。一盆蛎头、一盆海虹、一盆螃蟹、一盆爬虾,中间围着一锅热气腾腾的海水熬鱼,配上蒸的散着麦香的麸面卷子和甜丝丝的小米地瓜丝粥。这些大亨们从没见过这样震撼的宴请,一个个吃得恨不能长两个肚皮,直吃得饭到了嗓子眼儿。 特别是那海水熬鱼,雪白雪白的鱼肉,没经过油的烹炸、作料的点染,纯粹是大海滋养出来的本原味道,吃到嘴里哪里是一个鲜字了得!我把海水熬鱼的做法说给他们听,他们一个个听得如痴如醉。一位姓朱的老板当即拍板,在这里投资120万元,表示将来把父母都请来,为的就是能吃上这么原汁原味的海鲜,尤其是别的地方很难吃到的海水熬鱼。 如今,我们荣成更美了,“自由呼吸·自在荣成”这张宜居名片已闻名全国。慕名来荣成旅游进而留下来居住的大有人在,我相信留住他们脚步的,不仅有秀美的风光、淳朴的荣成人,更有清新的空气和可口的美食,其中,也会有海水熬鱼的,会的,肯定有。
成山头的无花果可采摘到十一月初,这里的农作物比相距60里的港西镇晚收半个月,因受海洋气候的影响,这里的无花果非常甜的,棕桦老师熬制的无花果汁在我看来是天下最美味的饮料。 很多朋友都来过这个地方,这里是威海荣成小客车及公交车的终点站,是进入风景区的大门口,环岛路西山坡就是我的老同学王荣红的16亩花果园,园北有一个方塘,方塘的坝下就是我的清梦园,清梦园北是凯哥的6亩花果园,清梦园西是泊南崖村茶厂。在这里我设计一个假期休闲路线:三个家庭组合式或十几个朋友组合式,上午十点左右到半岛画屋,然后去山上采花果,接着去清梦园赏菊,中午在半岛画屋吃渔家饭,下午学剪纸,喝棕桦老师亲手做的红茶,四点回府,快乐充实一日游结束。 靠近院落有一只拴着的狼狗,名叫大黑,它很管事总叫个不停,我给它送过几次好吃的,也听我的话,如你包里有好吃的也分享点给它吧,它也会友善的看着你,要不你开车走时,它会咆哮大叫,可能是责怪你什么吧?不懂。园子的上空是摩天岭的空中滑车,总有胆大的人上去体验。 水塘里13只大白鹅与14只鸭子为你的到来先高歌一曲,然后是北山的鸟儿聚集在这里为远来的你不停地唱山歌,黄菊花已开了,其它花色正含苞待开,十月的秋风已有些凉意了。 很多朋友问我什么是浪漫,我说浪漫就是你在浪费时间同我一起慢慢吃饭、慢慢喝茶,浪漫就是采一朵好看的花儿送给你最爱的那个人,要不用钢笔在一张白纸上写首秋天的诗吧,看着她在金秋的时光里慢慢地读着……
因为一个人爱上一片海 - 01 - 他们在好运角这座滨海小城相识, 起初她觉得,他并不真实,甚至虚无缥缈, 她的内心充满忐忑。 直到有一天,他跟她说, 『你看,秋天的海多么透明, 犹如澄澈的你, 不如我们在一起吧』 她才终于意识到,自己的爱情, 终于来了 于是他们相爱了。 02 - 他爱上她,同时也爱上了好运角这座滨海小城 小城热情,淳朴,魅力 就像她一样,吸引着他。 所以 好运角的各个角落都见证过他们的爱情 原来, 爱上一个人,真的可以爱上整座城市 03 - 在美丽的那香海沙滩上 他悄悄地牵起了她的手 脸上洋溢着微笑 看看身旁的夕阳西下 风景让人陶醉 身边陪伴的他,让你心醉 一生这般简单幸福,也就心满意足了! 在暖暖的午后 在成山头风景区,漫步走天涯栈道上 叙说着彼此的故事 那蜿蜒的海岸线,见证着你们的爱情 - 04 - 如果爱,请深爱,爱到不能再爱的那一天。 在好运角 牵手默默许下一个关于未来的愿望 他在心里默默念着 『我爱你』 在这座具有独特魅力的城市 见证着独属于他们的爱情。 - 05 - 我爱你,所及之处,都是你 有关于这座滨海小城 我想,我们不会离开这里 因为这座城市的魅力 无时无刻的不在吸引着我 就像你一样 这座城市在爱的浸泡下散发着像陈年老酒一样独特的醇香 来过,便不想离去。 06 - 未来在哪里 或许 我们都不知道 但是我们知道的是,我们现在所生活的这座滨海小城 爱情在这里见证 真的很美好 记载着我们的相遇、相识、相爱 见证着我们的爱情 好运角 是一座要用心去体会用心去感悟的城市 是一座舒适安逸的城市 在好运角停留 在好运角生活 原来 爱上一个人 真的可以爱上一座城
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