空调王子 空调王子
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香茗入酒显温柔 香茗入酒显温柔 茶可清心,酒能乱性;茶属性温和,酒属性刺激,两者本来各不相干。但调酒师却喜欢将这两种截然不同的饮料,混于一起制成鸡尾酒。以茶入酒,令原本刚烈的 美酒变得温纯,更显露其温柔一面。 茶酒的故事 故事应由一杯绿茶威士忌说起…… 飘忽的口感 有人就是看中两者截然不同的性格,正好用来互补不足。人们嫌灌下整杯威士忌的感觉太刺激,混入绿茶便发挥中和作用,将冲击着喉咙的酒精热度减退,既能感受威士忌的火热,呷落又渗出点点甘口,那种介于茶与酒之间徘徊不定的口感,有点梦幻,却更能显露一杯威士忌的深度来。自此,人们被深深吸引,并努力开发更多混入茶类的酒。比如乌龙茶威士忌,就是一款完美的配搭,入口更甘更香,连带饮酒者亦好像更有型更有男人味! 配搭考功夫 不过试得多,就知道这样混酒很考调酒师的功夫,因为茶味本身清淡,兑入太浓烈味道的酒,茶味就会被掩盖,有时候更会变得不伦不类。加上茶叶带涩,味道又会随时间而转变,不是跟任何酒都合得来,需要保持茶的一贯清高。有时候太甜太腻的酒,加入茶后,甜美的感觉会大减,好像令一杯甜酒增添了沧桑感。 绿茶系列 变出水果飘香 这可算是茶酒最简单最清新的饮法。在绿茶内加入sake、烧酎或水果liqueur,可变出不同味道的水果liqueur绿茶,感觉最好。 例如石榴绿茶及荔枝绿茶,都属于很甜美的鸡尾酒。将石榴绿茶放近鼻子,已嗅到一股石榴香。味道没有想像中甜,这是因为绿茶与vodka发挥的作用。 后者由绿茶、荔枝liqueur及苹果汁混成,酒精不多,只带香甜的水果汁,最适合酒量不佳却想浅尝酒力冲击的女士。 日式系列 变出流行风味 日本人最流行的茶鸡尾酒是将绿茶、玄米茶或乌龙茶加入烧酎,这样能轻轻将烧酎的重酒精冲 淡。粉红色的Rice Tea Shake,外貌像士多啤梨奶昔,其实是由提子liqueur、玄米茶、牛奶所组成,虽然味道亦像奶昔,不过却没有将玄米茶味掩盖,是一杯有茶香的奶昔,喝起来别具风味。以“ 咖喱浮波”代替,Green Tea Shake float亦有异曲同工之妙。调酒师以抹茶粉、绿茶、牛奶、烧酎混成鸡尾酒,再放上绿茶雪糕球,让人享受烧酎的味道之余,亦能感受到点点童年有趣的回忆。日本人一般以抹茶粉用作茶道之用,其味道较绿茶苦而浓,所以做成鸡尾酒后茶味依然突出。由于较甘口,要加点糖浆中和。相对地,Oolong Hosed neck就刺激得多,以威士忌、烧酎、乌龙茶及柠檬茶制成,酒精味很重,相对乌龙茶味就变得淡了。 水果茶系列 变出阳光气息 其实利用水果茶包,同样可以调校出茶鸡尾酒,由于水果茶香味浓,所以味道不但不会被掩盖,更为饮品生色不少。 Long Island Black currant Tea的美艳由多种酒混成,除了黑加仑子茶外,更有Vodka、Tequila、Rum、Gin及柠汁,味道不难入口,带点复杂的甜味。Something with Tea名字有点隐秘,原来是阳光感极重的蜜桃茶加桃汁、蜜桃酒及vodka而成,带点蜜桃茶味,颇适合夏天饮用。
球星生日,你和谁同一天? 1968年1月1日 达沃.苏克   1972年1月1日 图拉姆   1977年1月1日 萨利哈米季奇   1974年1月2日 雷普卡   1977年1月3日 李.鲍耶   1976年1月5日 特里斯坦   1980年1月5日 代斯勒   1976年1月6日 迪米凯莱   1972年1月8日 法瓦利   1977年1月8日 科科   1979年1月8日 穆图   1967年1月9日 卡尼吉亚   1974年1月9日 萨维奥   1978年1月9日 加图索   1974年1月10日 马莱   1978年1月11日 赫斯基   1957年1月11日 布赖恩.罗布森   1973年1月12日 伊布拉辛.巴   1972年1月13日 博斯尼奇   1973年1月15日 贝托托   1981年1月15日 迪乌夫   1983年1月15日 维亚纳   1976年1月16日 莫费奥   1967年1月18日 萨莫拉诺   1971年1月18日 瓜迪奥拉   1976年1月18日 加拉尔多   1977年1月19日 劳伦   1979年1月20日 博纳佐利   1978年1月20日 扎乌利   1977年1月21日 菲尔.内维尔   1975年1月21日 巴特   1971年1月22日 科利莫尔   1980年1月22日 伍德盖特   1977年1月22日 中田英寿   1984年1月23日 鲁本   1967年1月25日 吉诺拉   1980年1月25日 哈维   1981年1月25日 杰弗斯   1976年1月25日 巴勃罗   1978年1月28日 布冯   1978年1月28日 卡拉格   1966年1月29日 罗马里奥   1973年1月29日 皮雷   1976年1月30日 布罗基   1970年1月31日 博克西奇   ************************   1969年2月1日 巴蒂斯图塔   1972年2月1日 齐格   1970年2月4日 凯文.坎贝尔   1965年2月5日 哈吉   1975年2月5日 范布隆克霍斯特   1981年2月6日 达拉.博纳   1970年2月9日 斯特鲁帕   1980年2月10日 马雷斯卡   1967年2月11日 费拉拉   1972年2月11日 麦克马纳曼   1979年2月11日 皮萨罗(拉齐奥)   1968年2月12日 戴维.巴蒂   1982年2月12日 阿加霍瓦(矿工)   1979年2月13日 马奎斯   1980年2月13日 凯尔   1951年2月14日 凯文.基冈   1970年2月16日 佩鲁济   1979年2月16日 达尔马   1982年2月17日 阿德里亚诺   1968年2月17日 西格诺里   1971年2月17日 加马拉   1933年2月18日 sir 鲍比.罗布森   1967年2月18日 罗伯特.巴乔   1973年2月18日 马克莱莱   1975年2月18日 加里.内维尔   1983年2月18日 耶纳斯   1977年2月19日 赞布罗塔   1969年2月20日 米哈伊洛维奇   1971年2月20日 利特马宁   1969年2月22日 小劳德鲁普   1966年2月22日 马切吉亚尼   1973年2月22日 大儒尼尼奥   1973年2月26日 索尔斯沙尔   1978年2月27日 比蒂   1978年2月27日 卡拉泽   1974年2月28日 齐克勒   *******************   1979年3月2日 达夫   1953年3月3日 济科   1974年3月4日 奥特加   1974年3月5日 耶雷梅斯   1972年3月6日 卡塔尼亚   1977年3月6日 农达   1973年3月7日 帕洛尔   1975年3月9日 贝隆   1975年3月9日 马凯   1968年3月9日 德约卡夫   1981年3月10日 埃托奥   1978年3月11日 卢克   1979年3月12日 赫拉德   1979年3月14日 阿内尔卡   1976年3月17日 雷科巴   1977年3月18日 萨尼奥尔   1980年3月18日 弗雷   1976年3月19日 内斯塔   1980年3月21日 小罗纳尔多   1961年3月21日 马特乌斯   1968年3月23日 耶罗   1972年3月24日 杜加里   1970年3月26日 博斯维尔特   1981年3月26日 多纳蒂   1972年3月27日 哈塞尔巴因克   1974年3月27日 门迭塔   1966年3月29日 巴拉科夫
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