夜猫子的个人资料

关于派茶必须免邮这条吧规的一点点意见! 作为混迹本吧才半个月的小白我着实蹭到一点好茶这是我以前不敢想象的事的!在此我对那些派我茶的茶商表示感谢!虽然你们没有免邮但是我还是很满意!不然象我们这些既爱好普洱,又不是高富帅的人群哪有机会喝到古树纯料,哪有机会喝到冰岛.班章? 毕竟大家都是要生活的,我们不能因为我们是买茶的就一味的要求茶商来付出啊!我们付自己的邮费才多少钱?可是要求茶商在提供好茶的基础上还要包邮,他们的成本又要提高多少?大家想过没有,茶商派出10份茶样能拉回几单生意?如果吧里要求茶商以后派茶还要包邮,他们又哪还有动力来做这个事情? 其实我相信那些拿出好茶来派的茶商都是来吧里交朋友的!既然他们拿出了诚意--拿出好茶来派了那么我们要是愿意结交这个朋友,为什么不能拿出一点诚意把自己那份邮费给结了呢? 个人一点浅见欢迎给位大神来砸砖!

今天朋友带了块09年的小金砖来有认识的人吗？

98世界杯之后永远不看国足了！ 98世界杯中国对沙特打平就出线上半场2：0 结果下半场给踢了个2：3 从此不看国足

关于派茶事件我的一点浅见！喝茶是要宁心静气的心乱了再好的茶也是喝不出滋味的！这次这个事件我从头看到尾觉得其实大家都没有什么过不去的矛盾一个好不容易抢到楼等派茶等了5个月的人心里有怨气我想都能理解而你也解释了你的疏忽并愿意补发其实到这个时候大家各退一步不就海阔天空了？各位，不管是茶商还是茶友要都能站到对方的立场去多想想我觉得这个事早就圆满解决了！须知己所不欲勿施与人！各位望多以恕己之心恕人吧！大家都不容易！这样这个吧里也就清净了！双方站在自己的立场都觉得很委屈.那为什么不能站到对放立场想一想呢？

（看图识茶）：熟茶的标准，茶友谨记！所谓师父领进门，修行靠个人。有一次回去的时候，与一个多年不见的朋友茶叙，在言谈之间才知道他近年也热衷于普洱茶；但他只喝熟茶不喝生茶。为什么呢？他认为，生茶转化为老茶的时间过于漫长，无论干仓湿仓，其中不可知的变数太多，倒不如范围缩小，在熟茶里找寻自己喜欢的。比我幸运的是，他自己90年代就从事于茶业，近几年几乎都以普洱茶为主业，云南各普洱茶产区的情况算是相当的了解。他告诉我说，对于普洱熟茶的选择有几个不变的标准，如果符合了这些标准，那么就算是一款不错的茶了。其标准简单分述如下： 1.看外形：压制后的紧熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3~4级的茶料，俗称撒面；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。 2.看茶汤：以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。 3.品茶汤：入口必须滑甜爽（有种类似米汤的甜滑），茶汤入口的香气气味必须纯正没有异杂味，其口腔回甜的感觉越快越好。 4.生津度：喝茶完毕，必须感觉一下茶的生津程度，一般来说，够标准的熟茶其生津时间可达一个小时以上，足够回味；而生津的时间越长越好

台湾茶人对普洱的鉴定办法（很实用）转第一要诀清闻其味　　不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏，由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉变的茶在这么改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很重要的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那么即使放到100年也没用，因此一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品第二要诀纯辨其色　　茶品未冲泡前，先闻闻看是不是干净清味（没有异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。　　当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油光性，不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时，就如同台湾茶一样新鲜富弹性，而汤色如金黄色，入口较苦微涩，就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久，刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的。）市面上流通的好茶会很多吗？况且编造美丽的销售谎言不也是那些伪造者的专利吗？相对伪造者自然就滥竽充数了，所以色香味俱全的定律先套上去才来谈价钱，不然碰到杀价高手可是伪造者的最爱啊！（不谈品质先谈价钱）生意的真实与永续是相互培养的，不是您爱杀价我就提高价格让您杀，事实上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代或标价所能知晓的，切记，喝的好喝，喝的舒服，喝的没压力就是真的好！第三要诀正存其位　　所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶一经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短，在普洱茶的广大消费族群里，鲜少有人会去真正地关心了解茶的陈化环境与氧化发酵的时间年代，本人对于喝茶要喝出健康、喝出优越，一直推广不遗余力，所以在此又再特别强调一些老生常谈的观念问题，因为茶品陈化时间并非3、5年即可醇和好喝，至少得花上20~30年，才会达到好喝的境界，若要达到真正几近完美、无与伦比的境界至少也要50年以上（在干净通风空间）。若是在地下室或不通风潮湿的处所，不论是生茶品、熟茶品、新的、老的、爷爷留下的，都无济于事。所以聪明的消费者，请用智慧反问销售业者你心目中的疑问，如年代怎么看，如何判别茶的生熟，又怎么分乾仓、湿仓，差别在哪里，又怎么选等问题，相信一些不肖业者才能自律，普洱茶的永续才能得以健康的传承下去，后代子孙才能体会爷爷做、孙子喝或爷爷留、孙子卖的意义。　第四要诀气品其汤　　茶气的气与生气的气字形一样，但意义却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服。因为这样的形容比较能带入领悟，不然茶气对多数的茶友品茗者来说，还是很含糊的概念。茶是很会吸收附近的味道的，这点应是众所周知的现象，所以气的重要之处就在于判断茶的陈化环境与氧化时间的长短，茶气也就代表着茶本身经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪了。　　虽然目前正是普洱茶热门的时候，但是有多少人在自我困惑着，老是怀疑普洱茶真的是那么好吗？老是在熟普洱、霉变普洱中打转的茶友们，应该用心思考一下，有足够的机会供给品饮者学习也好，采购也罢，所接触到的茶品是真的还是不对的，融会贯通一下，如此才可能累积一些功力，以正确的观念向上提升。　　好茶配好壶，加上好朋友、好心情，一杯陈年道地、质纯的老普洱入口，那股心旷神怡的茶气进入人体内部而运行于体内之中，促进毛孔发出微汗，并且暖胃舒适地凝聚在骨骼中，有如一股清流，全身筋骨肌肤渐渐爽化，持续入口，飘然且安适舒服的意境，真是我这来自乡村、出自贫寒而书读无几所难以笔墨、言语形容的。总而言之，好普洱茶是时间与空间两者互相辉映的，时间越长，空间越好，茶自然越棒，您了解、意会到了吗？第五要诀六不政策　　第一、不以错误年代为标竿　　因为年代往往取决于价钱高低，所以谎报年代等情形十之八九，为了就是想多卖些钱，也顺便让客人可以表面放心，自我安慰自己品茗功力及采购实力。再次表明，50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗？50年前的好茶万一于存放过程中受潮或遭到污染，还有价值吗？所以在此还是苦口婆心道上一句话：「年代只能参考，不能尽信。」　　对普洱茶来说，年代越久越好（因为普洱越陈越香），但越久指的是要放在仓储地点合适才好，避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱，因为切记一句话，老的普洱茶要老了还有性（茶性），老了还有气（茶气），老了还有韵（茶韵），老了还有质（茶质），如果普洱茶有了性、气、韵、质，那年轻一点又何妨，就怕老了什么也没有，只有苦、涩、难以下咽的臭霉味，所以说年代只能做为参考的条件之一。

如何品饮普洱生茶（入门篇）（转贴）新茶期：黄绿(1-2年）金黄（3年）橙黄（3-5年）醇化期：橙红（5～8年）石榴红（8～15年）宝石红（15～30年）陈茶期：酒红（30年以上）由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考 2 闻气味 2.1不成熟的：青草味生青味清香花香果香成熟的：蜜香木香陈香樟香药香 2.2异味：烟味焦糊味炒青味烘青味红茶味水闷味霉味异杂味 2.3香气层次感：单一的丰富的有层次的变化的 2.4香气质量：高扬下沉内敛 3 尝味道 3.1基本味道：苦涩鲜甜酸咸 3.2汤感：贫乏的薄的厚的饱满的 3.3水路：粗糙的滑的丝滑的 3.4喉感：干燥发干甘甜润 3.5回味：持久中等短暂无香气释义： 2.1不成熟的香气：青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。清香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，植物本身的清新香味。花香——茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。果香——茶多酚氧化程度在25%-40%时，所产生的类似果实的香味。成熟的香气：蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。木香——生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。特殊的香气：干菌香——酵母菌产生的香气。果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特征香气之一，果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。 2.2异味：烟味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。霉味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。 2.3香气层次感：单一的 ——茶汤只有一种很单薄的香气。丰富的 ——茶汤有多种香气混合在一起，有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。变化的 ——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。 2.4香气质量：高扬——尖锐而持久的香气。下沉——不张扬的香气。内敛——丰富协调而持久的香气。注1：决定普洱生茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏。注2：简单鉴别普洱生茶后发酵能力的方法，取1g生茶按1：200的比例沸水浸泡一分钟然后把冲泡的茶汤放到透明的玻璃杯中静置三四天，如果茶汤变得酒红透亮，那么说明此普洱生茶加工工艺正常，后发酵空间大，越陈放越甘醇；如果茶汤变得黄红混浊，那么说明你买到的普洱生茶是绿茶化的普洱茶，陈放下去会变质。普洱生茶的后发酵三个主要反应是，一、无色的儿茶素聚合成茶黄素和茶红素；二、淀粉、纤维素、木素水解成糖类、酯类和醇类；三、蛋白质水解成氨基酸。以上检测方法基于生茶在水溶液状态后发酵反应速度急剧加速。注3：家庭存放普洱生茶，一般避开异味自然存放就好。专业存放，恒温28℃恒湿65%，较为有利于生茶均匀稳定的发酵，且不会发霉和产生仓味。普洱生茶后发酵主要外因是湿度，重要影响因子是温度。一般而言，相对湿度低于45%后发酵非常缓慢，相对湿度高于75%，气温高于35℃，茶叶容易发霉。所以，自然存放普洱生茶相对湿度45-75%，气温在16-35℃间，较为合适。整件茶存放，最好离地三十公分，离墙五十公分。

我现在已经搞不清我是爱上了喝茶还是爱上了买茶! 上月买了几百结果全打了水飘...刚下完决心目前只蹭茶喝结果今天又买了几百.....着是肿么了?话说我一天也就喝一泡...

因为上了不少当现在不敢出手了上次厚颜向2哥讨点茶试喝哪知道一次给寄来这么多还包邮这让我情何以堪啊! 在此表示感谢!

[大益] DIY大益“丹青” 近大益301丹青熟茶很火，前几天在广州一家大益经销商搞了一泡7克丹青，收到后马上试喝，当时给我的感觉是相当震惊，可以说是我目前喝到的最有特点和好感的熟茶，最明显的感觉就是熟茶也可以有如此回甘，但看看这茶还没出来，价格已经炒起来了，如果真等到上市，那价格还不上天了，我等工薪阶层只能看而买不起。 9 R% z! }2 Y1 ~$ M( v茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐今天突发奇想，有了灵感，既然大益可以搞生熟配，绞尽脑汁掏空我们的腰包，我自己有二百八十多公斤不同年份的大益生茶和熟茶，那我们自己为什么不能DIY生熟配？马上用5克001大益五子登科熟茶，配3克901大益巴达高山有机茶，重量均为估计，泡出来试喝，又一次震惊，与大益丹青口感相似度为80%，回甘与丹青相似，只是甜度不及丹青，丹青从第一泡到第五泡，都有不错的焦糖甜香。目前丹青价近400元/饼，看来今年我可以淡定，省钱了。下图为汤色和叶底准备下周再试以下几个DIY丹青配方，熟茶比例为70%，生茶比例为30%： 1、901大益勐海之星 + 501大益7742001大益黄金岁月熟茶 + 101金大益品茶品人生 2、001大益金针白莲 + 06年下关FT特制苍洱园茶

转贴说说普洱茶的老字号老字号，顾名思义，就是有着悠久历史、良好市场影响，独特传统工艺的商号或者茶号、茶庄的代名词。鼎盛时期光是小小的易武古镇，就曾经拥现出30多家茶号、商号，当时较为有名的有同昌号、同兴号、仁和祥、兴顺祥、袁吉昌、义光祥、新盛利、陈云号、鸿泰昌、敬昌号、德顺祥、君利祥、大昌号、鸿庆号、成兴昌、天顺祥、同顺号、同云号、顺昌号、泰兴号、守兴昌、元泰丰、庆春号、陈云号、乾利贞号、李联号、杨聘号。其中被称为普洱四大天王的同庆号，车顺号、福元昌号、宋聘号更是以茶品优良著称。

转帖，大益厂在控制市场过度的炒作转帖如下：在万众期待的目光中，大益普洱茶熟茶丹青终于尘埃落定，5月11日丹青在西安的首发式取得比较大的成功，得到了整个西北市场的认可，当天下午大益集团给专营店的配货信息也随即将丹青配货价的谜底揭开，3160元一件的开单价让人大跌眼镜，惊呼上当。本以为丹青开单价不是8000元一件也要7000元一件的猜测成为了泡沫，这张乱出的牌打乱了多少人的思路，搞砸了多少人的美梦，一万三千多,一万四千多接了丹青期货的人被这条信息弄得彻夜难眠，当初放了空单的人趁机猛回打压，市场一下子回到了9千元的价位，那个晚上是一个难以忘怀的夜晚，一家标准店配三件的事实摆在眼前，二千八的厂价也成了事实，让人永远无法猜测到大益的牌局，也许就是今年大益普洱茶炒作的深刻写照。

说说溜冰和喝茶首先要声明我已经把毒戒了!而且我以前也只是玩软性毒品.就是现在风靡全国的"溜冰"! 1:不管是泡茶还是溜冰都牵涉到一个关键性的东西--壶!嘿嘿不管是喝茶还是溜冰到了一个境界都要搞1把或几把好壶,这一点上是何等相似! 2 其实就吸食软性毒品来说人是不会象吸海洛因一样产生生理依赖 ,更多的只是心理倚赖!各位老茶油们能说自己对茶没有心理倚赖吗? 3 不管是喝茶还是溜冰,都喜欢邀3~5好友不管是聊古今还是话家常.好象这样才更有滋味! 4 不管是溜冰还是喝茶上瘾了都所费不菲!都不是个便宜的爱好啊哈哈今天就先说到这..有时间我会继续更新的!各位茶友里要是也有跨界人士也欢迎来补充上你的心得!

坐等派茶！！！如题！！

我也说说派茶.. 本人资深小白买家.今年因为守着个网吧所以买东西基本上都是在X宝.也参加了2次付邮派茶的活动！每次我其实都是抱着感恩的心情在期待。可惜的是2次收的茶都让我扔垃圾堆了！我想喝茶的应该都是厚道人，也都不会在乎那几块钱的邮费！唯一让我们愤怒的就是卖家能不能真实的标出你派的茶是什么价格，不要把几块钱一斤的茶标成几十上百的来欺骗我们？我们愤怒的不是那几块钱打了水飘，我们愤怒的是那股抹不去的失望...

新人求科普茗众的茶怎么样啊？好象也是品牌来的说... 如题！！坐等回复！！！

新人求教.... 看了吧里的一些帖子这个饼现在卖190 按吧里的人说这个价这么重的毛料都收不到想买都不赶买了啊

有同好普洱的吗可以留言有空坐一起喝喝茶! 说是说紫芽纯料,大师推荐我只是喝着还好!有同好可以一起交流交流啊

刚入手据说有什么大师的推荐...紫芽纯料喝了赶脚很好

刚入手一饼好熟普有衡阳的茶友可以私信我一起聚聚据说有大师推荐....自己喝了以后还比较满意紫芽纯料

这在吧里什么水平？

第八十七章窗户纸小落秋已经更新了原谅我偷懒就不手打了！！