五二九💋 维欧维亚VIOVIA
偶尔存点小酒……
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希望这杯酒,带走我的焦虑和惶恐 凌晨四点,约了两个好友和律师,我们一行四人出发异地城市。烦扰我一年的贸易纠纷官司,也到了最后一次开庭。 两个多小时的路程,9点准时开庭。心里有事,一夜都没合眼,再加上庭内严肃压抑的氛围,使我极度疲劳。一个破官司弄的我一年郁郁寡欢,无精打采,自身的焦虑也因此加重。带的水杯,也禁止带入庭内,做为当事人,也有权为自己辩论,几个小时下来,一口水都没喝,喉咙像着了火,声音也变得嘶哑。 终于在12点半终审结束,我们证据准备比较充足,情况还算乐观,具体就等待法官的判决书吧。压抑内心的这块巨石,也算快要落地。 下午不到5点回到家,简简单单做了几道菜,算是庆功,也犒劳一下陪我一大早出行的好友。 因为很疲惫,不想喝新酒。首先开瓶的是17年的习酒8375,也有七八年时间了。倒入醒酒器,观色微黄,入口柔和,已没有酒友们所说的那种漆味,酱酒还是有一定的时间加成,每年都喝几瓶这个酒,但是感觉越放越好,或许醒酒时间短,陈香味还是很浓,同时还能感受的一丝丝的尾苦,但总体口感还是不错。 喝习酒的同时,已经开了一瓶13年的110周年纪念郎,之前就存了两瓶,一直没有喝过,经过半个小时的醒酒,相比8375,酒体清澈油亮,颜色微黄,一入口那种郎酒特有的酱香味油然而生,酒体厚重醇厚,窖香、酱香、陈香融汇在一起,或许是因为各种香气的融合,使得花香不是特别突出,哥几个一致认同比17年8375要好喝很多,怪不得价格炒的这么高。 喝一口酒后,再点一支烟,感觉香烟也融入了郎酒的香气,或许是口腔的留存,非常的舒适,此时的疲劳也得到暂时的放松。 四个人喝酒,两瓶酱香不够尽兴,又开了一瓶浓香 ,说实在的我不喜欢喝五粮液,因为喝习惯了酱香,感觉浓香特别腻,尤其是喝完酱香以后再喝浓香,更是有点喝不下,一人一杯还剩了点。兄弟们在推杯中,欢声笑语,无所不聊,此时的疲惫感全无。 喝酒,我没有独饮的习惯,基本上都是和朋友一起,感觉再好的酒,只有和好友一起分享,才能喝出它原本的香味和价值。当然喝酒需要气氛和心情,好的氛围,让大家更能感受到饮酒带来的各种愉悦。 喝酒可以减缓疲劳,也可以增进好友的情感。 希望这杯酒,带走我一年来的焦虑与惶恐。
老酒不是智商税 昨天元宵节,几个好友一起共度,我带了一瓶2010年的青花郎20陈酿,亚克力盖微瑕,还是喝了吧,再好的酒,喝了才算真正拥有。自带的醒酒器,上菜前,开瓶醒酒,历经十几年的瓶陈,酒色那是透黄明亮,手机拍不出实物和内心的感觉,每个人几乎都用一个词来形容,那就是漂亮。青花郎特有的酱香味迎面扑来,花香中弥漫着浓浓的陈香,这就是老酒开瓶第一味道。 菜已上桌,酒醒半小时,兄弟们都已迫不及待,第一口,第一感觉就是柔和醇厚,干净的没有一丝杂味,一口下去,喉咙、口腔、鼻腔已是花蜜香四溢,老酒的第一口感觉就三个字柔、纯、香。酒继续喝,每个人赞不绝口,或许我们不是经常喝这种千元以上的酱香老酒,但是喝一次就是享受一次,是愉悦,是甜美,老酒特有的香醇将以记忆的形式永远储存在味蕾之中。 喝到半杯的时侯,感觉陈香味略浓了,或许应该加长醒酒时间,让陈香与酱香花蜜香之间更加协调,让老酒达到一个最佳的品饮效果。 一人一杯后,换酒水晶剑,第一感觉就是辣口刺喉,虽然水晶剑也不错,但是相比之下,每个人的喝口都有所收敛,不管会不会品酒,但是每个人的第一直觉就是没有老酒好喝,这就是老酒的部分价值所在,最后人均一杯青花郎,一杯半剑南春,结束元宵节的聚餐。 微醺之后,换个地方一起打扑克,两三个小时已是完全醒酒状态,老酒除了柔醇香净,那就是醒酒很快,醒酒快就是体内的新陈代谢快,不知道为什么很多酒友说老酒是智商税?喝的多了,或许才会慢慢改变自己的认知… 难忘今宵,难忘元宵…
价格是硬了点儿,酒更硬 存酒有啥好处?老酒是智商税吗? 从2018年开始,就想用余富的钱买点酒,放上几年或十年八年,再拿出来和亲密的家人以及志同道合的朋友一起品酒论道。 入坑是要交学费的,开始只是对瓶子感兴趣,感觉他是有价值的摆件,一轮操作才明白,那不是有价值的摆件,而是有代价的摆设。 2019年,开始了解名酒,从开始大肉价购入到慢慢依次解惑,终于悟到白酒是一分钱一分货啊,之前喝酒辣喉伤胃,次日倒醉,都是酒质的问题。 存酒有啥好处?好处就是不会再受劣质酒的伤害,提高了饮酒门槛,总之相比之前对身体是有大益的,好酒入口柔和,酒香丰富,不上头,醒酒快,尤其是第二天不影响正常工作,这种愉悦只有同好酒友才有的体会。接下来开始到处比价,网上捡漏,寻找渠道,很快又果断的买了大量的品牌名酒,酱香,浓香,清香,馥郁香,董香等等。封存了一部分,留着喝的一部分,无论有多少酒,总感觉还得买,有好价就买反正放不坏,走亲访友,托人办事,商务应酬,朋友相聚都能用的到。也因此,我成了我们友圈比较董酒的人,慢慢的也带动大家少喝酒,喝好酒。都和我感受一样,酒的价值是喝了不难受还有愉悦的心情,一分钱一分货啊,朋友们都说我把大家的嘴带叼了,差酒喝不下了。男人吗就这点儿爱好,不像烟,再贵都伤肺,存酒的好处岂止这些… 再说说老酒,白酒在长时间储存过程中发生了复杂的化学和物理变化,酒在储存过程中,酒精、酸类、酯类等成分会发生缓慢的化学反应,生成新的芳香物质(如酯类),使酒体更加醇厚。使得口感、香气和风味更加丰富柔和、协调平衡,以及他的稀有让众多酒友更加梦寐以求。 老酒不是智商税,同一款酒,新酒和老酒,愉悦感不同,协调度不同,更重要的是喝了老酒,醒酒更快,醒酒快就是吸收代谢快,可见喝老酒对身体会更好,只有喝过一些老酒才知道,很多人以为他是智商税,或许喝的多了就转变这些思维。但是每个人的经济条件不同,还是根据自己,尽量的少喝酒,喝好酒。一天忙到黑,一年忙到头,算是犒劳自己一下吧。男人的压力需要自己释怀,对辛苦的自己适当加点奖赏,为了更加美好的以后… 不停的买酒,也不停的喝酒,手头宽裕了,就多存放一些;生活紧张了,就适当转让一些,满足自己的喜好,都是好酒友,少喝酒,喝好酒,纯爷们儿,准备好你的票子,来盘我的好酒。酒质、渠道放一万另一个心…
越是过年,越是吃喝不下 酱香、浓香、清香、董香、馥郁香, 荤菜、素菜、凉菜、热菜、南北菜, 酒丰菜足,可就是胃口太满,真的吃喝不了多少。 浙江到山东,1100公里,朝发夕至。一路的奔波,真是疲惫,到家后仅有的一天采购年货时间,无奈托着疲惫的身体,辗转超市、菜市场,烟花爆竹市场。足足一上午,算是准备的差不多了,好累!中午稍事休息,下午又开始准备收拾次日除夕的食材以及贡品,这些家务,孩子们不会,老婆不愿意,又不忍八旬老妈帮衬,只能老爷们儿我自己包揽。 收拾一下午,接待两波客友,傍晚好兄弟打电话准备接风宴,除夕前夜,七两白酒,回家后又和老妈聊天到凌晨两点。 年三十不到九点,不情愿的起来了,开始准备接祖辈回家过年的风俗,整个人马不停蹄,就像坐在火箭上,晕头撞向。 中午,携家人和弟弟一家去大哥家里吃三十的中午饭,喝了二两,已是晕晕沉沉。吃两口就饱了,喝一点儿就晕了,平时的轻松已烟消云散。这就是成年人,多累,多忙,都得继续坚持。 除夕年夜饭,我们一大家每年都在我家里陪老妈一起吃,老人、大人、孩子四辈十几个人,主厨还是我,下午三点开始准备,我在厨房配菜做饭,老婆、弟妹在客厅包饺子,气氛真是好。 傍晚时分,菜已上桌。年夜饭开始了,一大家一大桌,孩子们的欢声笑语,老妈的慈祥音容,我们大老爷们儿的推杯换盏,真是热闹。此时的我,早已疲惫不堪,但又必须强装精力充沛。接连几顿酒,诚实的身体开始接受不了,不光我,大哥、弟弟、侄子都喝不动了,不管什么酒,不管什么香型,实在是喝不下了…唯一感觉就是晕头转向,疲惫不堪。 年夜饭结束,带着一帮孩子去广场放烟花,寒冷的夜风一吹,或许带来一点轻松,满天的烟花,或许就是年味儿,做为成年人,我们承载着一大家的欢乐与祥和。一年又一年,一代接一代… 过年,很累。过年,孩子们很开心…
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