NTDPokemoon
NTDPokemoon
关注数: 1
粉丝数: 22
发帖数: 113
关注贴吧数: 16
屏幕自动关闭后屏幕的背光还是亮的,等自动睡眠了屏幕背光才关掉 屏幕自动关闭后屏幕的背光还是亮的,等自动睡眠了屏幕背光才关掉,怎么回事?
想在珠三角这边探探不同的咖啡店,有什么好的介绍吗? 想在珠三角这边探探不同的咖啡店,有什么好的介绍吗?
对于意式浓缩豆来说是不是养豆特别重要?该怎么养?养多久呢? 没有养过的豆冲起来会表现出什么味道呢?
我这流速怎样,拍了中间一段
求大神指导一下,新买的惠家210,突然萃取的浓缩好淡 新入了惠家的210,之前压力到深咖啡色位置,18g粉出30-36g的液,好不容易调好了,突然有一天开始感觉比以前味道淡了好多,一直是加100ml奶喝的,没有直接喝过浓缩,现在味道淡淡的没有那种浓厚的脂香,只有一点苦或者一点酸,怎么调都是这样
其实手磨意式粉除了累之外有啥缺点? 其实手磨意式粉除了累之外有啥缺点?
这种算通道效应吗?喝起来有点苦味没什么脂香。用牙签撩开洞附近 这种算通道效应吗? 喝起来有点苦味没什么脂香。 用牙签撩开洞附近的粉颜色比较浅,离洞远一些的粉颜色比较深。 我布粉是用牙签把粉搅匀然后再压粉的。 还有空粉碗放上去冲煮头放水,出来的水只有83度左右是正常的吗?
关于意式咖啡机冲煮水泵性能曲线的一些想法 先放 关于意式咖啡机冲煮水泵性能曲线的一些想法 先放结论:我认为粉量应该根据每台意式咖啡机配备的泵的性能曲线来确定。 在我的推断中,一个前提是萃取压力对于意式浓缩的萃取非常重要,萃取压力不能过大的变化否则会极大地影响萃取。 下面以萃取压力9bar来举例子:观察水泵的性能曲线图,可以看到当输出的压力是9bar时,流量就已经定了,除非改变萃取压力,否则流量不会改变,这是由泵的特性决定的。那我们确定萃取方案的时候思路就应该转变一下,先测试咖啡机在萃取压力为9bar时的流量,这里打个比方得出这时的流量是1.44g/s(也就是25s出36g的咖啡液),再确定一个粉液比(比如1:2),这样就最终确认出了粉量18g。这就是这台咖啡机的最佳粉量。 因为泵的限制,只有改变萃取压力才能改变流量,所以我们平时在调整粉量或者调整粉的粗细来改变流量其实是在改变萃取压力进而改变流量,但萃取压力对于萃取来说非常重要,不能大范围改变,所以每台机器的最佳粉量的范围其实特别小。 我最近新买的一台惠家210s2,预设一个最佳萃取压力,测量出最佳萃取压力时的流量是28g/25s,萃取方案用1:2.5的粉液比,反推出最佳粉量是11.2g,随后就按这个粉量进行萃取,自我感觉味道还不错。 这里给大家一个根据自己的机型来确定萃取方案的方法,这个也只是我自己的一个猜想,欢迎大家来讨论!
换了惠家210,做出来的咖啡没有什么脂香,不醇厚是什么原因? 换了惠家210,做出来的咖啡没有什么脂香,不醇厚是什么原因? 发现做出来的浓缩最大的问题是体积重量比变了,以前玩具机做出来,黑色咖啡液不算油脂20ml出头已经30g的重量了,现在36g重量黑色咖啡液接近35ml,几乎没有溶解什么物质啊。
有人用惠家kd -12磨豆机的吗?你们一般粗细要调到几?我要 有人用惠家kd -12磨豆机的吗? 你们一般粗细要调到几?我要调到3才能比较正常的流速
如果我想18g粉出两盎司的咖啡液那要怎样做呢?满足30秒内出 如果我想18g粉出两盎司的咖啡液那要怎样做呢? 满足30秒内出两盎司咖啡液的话压力就不够9bar,满足9bar压力的话呢30秒内就出不了两盎司的咖啡液
有推荐几款意式豆的吗?喜欢低酸不苦的,平时做奶咖 有推荐几款意式豆的吗?喜欢低酸不苦的,平时做奶咖
预浸泡要算进萃取时间里吗? 预浸泡要算进萃取时间里吗?
玩了几个月德龙玩具机想升级一下请问惠家的KD210s2怎么样 玩了几个月德龙玩具机想升级一下 请问惠家的KD210s2怎么样?现在还有优惠配一个ZD12磨豆机,这个款磨豆机怎么样? 之前一直用泰磨的栗子c,调到9格要磨好久,而且有些豆要么出不来液,要么10秒出30g的液了
手冲咖啡到底怎么喝?买了渔家的挂耳包,几种口味试了一遍,尝到 手冲咖啡到底怎么喝? 买了渔家的挂耳包,几种口味试了一遍,尝到的除了苦还是苦……还有一股怪怪的味道感觉。 冲的方法完全按照推荐的方法冲的
今天刚请的龙,请问品质如何?鱼商说是蓝底金龙,现实看有一点点 今天刚请的龙,请问品质如何? 鱼商说是蓝底金龙,现实看有一点点蓝,拍照看不出来。 放盆里过水时跳出来了,掉了一片鳞,多久能长出来呀 还有鱼过一段时间会把嘴张大是为什么
今天刚请的龙,请问品质如何?鱼商说是蓝底金龙,现实看有一点点 今天刚请的龙,请问品质如何? 鱼商说是蓝底金龙,现实看有一点点蓝,拍照看不出来。 放盆里过水时跳出来了,掉了一片鳞,多久能长出来呀 还有鱼过一段时间会把嘴张大是为什么
【iPhone反馈】 客户端版本:8.9.0 系统版本:11.1.2 机型:iPhone 8 Plus 网络环境:WiFi环境 滑动掉帧啊
【iPhone反馈】 客户端版本:8.9.0 系统版本:11.1 机型:iPhone 8 Plus 网络环境:WiFi环境 iphone8p滑动掉帧,系统11.1
【iPhone反馈】 客户端版本:8.9.0 系统版本:11.1 机型:iPhone 8 Plus 网络环境:WiFi环境 8p贴吧滑动掉帧
1
下一页