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拓拓何😚 逸昇源茶小胖

爱喝茶的小胖子

关注数: 43 粉丝数: 105 发帖数: 693 关注贴吧数: 5

好茶三要素，原料的适制性#普洱茶##云南##古树普洱##普洱茶工艺#

影响茶的因素：叶种与海拔#召唤茶友##认知##逸升源一生缘##古树普洱#

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好茶三要素，原料篇#茶文化##古树普洱##茶知识##普洱茶#

逸昇源九月第一期派茶中奖名单公布茶样已经打包好，请还没私地址的茶友们尽快，明天统一安排发货！

【派茶】逸昇源九月第一期小胖从喝茶到入行已有十来年。从最初的盲目购买，到在普吧潜水学习，再到自己入股茶品牌制茶。这些年来，在茶道上的探索之旅经历了从大厂到小厂，从拼配到纯料，从大产区到名山头，从新茶到老茶，最终走向了自己做品牌之路。一路走来，虽有不少挫折，但收获也很多。此次派茶活动，感谢吧友和吧务的支持。我们素昧平生，却因茶相识。衷心祝愿各位吧友天天喝好茶，家庭美满，幸福安康！本次派茶样品清单： 1.2010年古树老茶头20g 3.2014年昇品古树茶20g 4.2010年打笋山古树茶10g单份奖品为：20g+20g+10g共计50g，包邮派送。规则解释：参考本吧其他派茶贴活动因出现多次派茶出现抢楼后不领取不发地址不联系等现象，本次派茶限贴吧等级LV3级以上参与，从派茶当日计，2日内不回复收件信息的视为自动弃权。抢楼活动每50楼产生一位幸运茶友，第66,166,266,366,466...866,966 99，199，299，399，499…..899，999楼为中奖楼层，中奖楼层共计20层。不满普吧等级LV3级的吧友中楼无效，每人只能中一次奖，重复中奖及吞楼的以第一个为准，因此后面受重复中奖影响的中奖楼层往后顺延，直至中奖人员不重复、且普吧等级大于等于LV3级为止。 1000楼后公布统计中奖明细（中奖楼层、中奖茶友ID），结果将另行开贴公示。幸运吧友请将有效的收件信息私发给楼主，我们会尽快统一安排发出。 ——“逸昇源”一生茶缘

转贴:【视频】标注化商品化时代,黄印圆茶过渡到七子饼时期#普洱... 【视频】标注化商品化时代,黄印圆茶过渡到七子饼时期#普洱茶##七子饼茶##茶文化#_普洱茶吧_百度贴吧来自：http://tieba.baidu.com/p/9187354632?pid=150975459040&cid=0

标注化商品化时代，黄印圆茶过渡到七子饼时期#普洱茶##七子饼茶##茶文化#

转贴:【视频】百年普洱简史印记茶时代,私人茶庄消失,按计划生产... 【视频】百年普洱简史印记茶时代,私人茶庄消失,按计划生产商品化时代的第一批茶品,比较有代表性的有甲级红印,包括宝蓝版,深蓝版,普通版,无纸红印等#普洱茶##茶文化##印_普洱茶吧_百度贴吧来自：http://tieba.baidu.com/p/9184479416?pid=150965787350&cid=0

百年普洱简史印记茶时代，私人茶庄消失，按计划生产商品化时代的第一批茶品，比较有代表性的有甲级红印，包括宝蓝版，深蓝版，普通版，无纸红印等#普洱茶##茶文化##印

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小胖的大哥来跟大家探讨下普洱茶的百年简史（1）

深夜独饮，反思！最近时常一个人独饮到深夜，也对自己进行了一些深度的思考，有句话讲的很好，我们改变不了自己的出身，但成年懂事之后我们能决定要做一个什么样的人如果选择创业那这是一种追求对应的代价就是付出时间、精力、耐力等等因此你不得不远离一切干扰你的人事物包括爱你的你爱的只要不在创业路上的都会隔离开，创业不光是跟自己拼命更是和天拼，最后承担、承受和承认自己的不足增益其所不能。过去的无法改变，未来的无法预测，只有解决当下才是最重要的。

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泛茶时间已经过了这么久了，今天小胖来聊聊自己的一些看法：曾几何时，我们曾嘲笑他人是傻子；后来，反过来，他人也嘲笑我们是傻子。再后来，我们开始怀疑自己是否真的傻子。直到8月2日也看不出来究竟谁是傻子。他人笑我们缺乏胆量，说我们没有格局。看到他们的朋友圈里开大会、开豪车、住别墅、夜夜笙歌，我们心里比吃了屎还难受，正如那句老话所说：“又怕兄弟过得苦（被骗），又怕兄弟开路虎。”哈哈开个玩笑话！（题外话，欣赏下正经印记茶时代的中茶大红印）其实对于那些只懂得把控茶叶品质、服务客户的小部分人来说，他们对时代经济的发展缺乏理解，对资金博弈毫无概念，也没有电商思维，不会直播。我们未曾意识到，在茶叶市场中，如果不参与直播、不讲故事、不玩套路、不搞资金盘和杀猪盘，根本无法生存，只能面临被淘汰的命运。以上，大致反映了这些年来在茶叶市场上规规矩矩做茶的群体的心态。他们等待了很久，终于迎来了这一天。看到泛茶出事，虽然有些欣慰，但市场的鱼龙混杂依然让我们无奈摇头。（题外话，以前的国营茶厂编号为4的不是普洱茶厂，而是普洱县茶厂，很有意思的一件事就是但是装厂牌的时候，位置不够所以少了一个县字哈哈，这件事还在他们的厂志里有记载）最近，看了很多相关推文也让我听到了很多声音： 1. 大益金融茶跌下神坛，同时泛茶暴雷，普洱茶行业似乎要完结。 2. 泛茶崩溃后，大益可能会重新崛起。 3. 芳村、万江等各大茶叶市场清货的清货，倒闭的倒闭，对新茶价格造成了极大冲击，使得普洱茶市场环境变得更加困难。 4. 山头茶时代也将面临困境，缺乏炒作和控盘，市场关注度降低。 5.互联网茶叶直播也呈现下行趋势，整个茶行业面临改朝换代的一个过渡期。这些观点其实我并不认同。茶叶在我国历史悠久，根深蒂固，在老百姓心中的地位不可动摇。尽管国内经济面临内外困境，各行各业订单减少、收入下滑，作为国饮的茶行业虽然受到很大的冲击，但也将促使茶叶消费逐渐回归理性。山头茶只要市场认可，具备独特的价值，其价格仍会保持坚挺。某益作为老牌大品牌，应当为行业树立典范，强调“茶喝不炒”，主打消耗。如果大品牌不进行创新，随着时代的发展和喝茶年轻化趋势的显现，将面临被淘汰的命运。茶行业需要一个周期来修养生息、沉淀洗牌，回归理性消费。（题外话，欣赏下1963年的的下关茶厂销售凭证）作为行业中的一员，我只是个小卡拉米，只希望用心做好每一杯茶，服务好每一位客户。还记得我的大哥和师父曾教导我，做人要有底线，做茶也要有底线。在鱼龙混杂的普洱茶行业中，我们要戒骄戒躁，保持谦逊。做任何事情都要遵纪守法，坚守底线。市场虽然没有明确规矩，但人心必须有规矩，越线必然会出事。

逸昇源8月第二期派茶活动中奖名单公布请以上茶友尽快发地址给我，明天好安排发出！顺丰包邮哈！

小胖的蹭茶日记小胖的蹭茶日记

老东西要喝正确的版，才有正确的认知！走是蹭茶的一天今天例行到师父这学习，给了不少样板记录一下哈哈！90年代昆明茶厂金鸡沱，88青，80年代中期厚纸8582，还有87年的南宝砖！总结一下88青相对于其他这几款来说的话，差的不只是一星半点

逸昇源2024年汤品鉴赏系列之 “昇品野放大树生茶”及拼配工艺介了解普洱茶的人都知道，拼配是普洱茶绕不开的必学课。但是，对于普洱茶的拼配，很多人仍然存在一些困惑和不了解的地方。有些新手茶友甚至认为拼配会降低茶品的质量，其实这是一个很大的误区！普洱茶的拼配是一项非常具有个性化色彩的技术，无论是老茶还是新茶，都具有独特的“茶性”，这种差异化给品茶者带来深刻的记忆和难以忘怀的品饮体验。拼配指的是将不同产区、采摘季节、等级或年份的原料按照科学配比组合在一起，以此呈现出普洱茶独有的香气和韵味。好的拼配工艺可以做到“扬长避短，优势互补”，使多个区域、不同季节、不同级别等的原料发挥各自最大的优势，达到提高质量、控制成本、制造标准化产品、最大限度发挥原料的经济价值的效果。拼配对于茶叶品质的形成和稳定具有非常重要的意义，因为茶叶内含物质含量更加丰富，拼配茶的后期转化效果更佳。如果将纯料茶或单株茶与红酒相比，就像红酒中的勃艮第一样，纯的极致就是天花板。但若要超越这个天花板，那么只有通过精心拼配才有可能实现，这也是制茶人追求和向往的目标。可以说，没有任何一类茶叶的生产制作可以绕开拼配这个工艺。通过科学的配比和经验的积累，才能使普洱茶呈现出最完美的香气和韵味，只有在拼配的过程中，选择合适的原料，进行巧妙的组合，才能创造出独特的口感和风味。今日开汤一款“2014年昇品野放大树生茶”，该茶选用镇沅古茶区数个山头的头春晒青毛茶，经过古法工艺精心拼配制成。这款茶是逸昇源品牌中入门级的大树拼配茶款，其口感滋味可作为新手茶友入门普洱茶的“生茶标杆”。这款茶的干茶条索呈黑褐色，粗壮有力，带有浅金色芽毫，芽叶比例均衡一致。闻起来散发出明显的干茶香。采用了古法石磨压制工艺，确保茶叶条索在拆茶时尽可能完整无损。整个裸饼干净整洁，仓储方面也非常出色。拆开后的茶饼条索完整，利于冲泡时茶叶的迅速舒展。冲泡方面依旧选用200cc景德镇陶瓷盖碗，配10克干茶，倒入100度的沸水，让滚烫的水流沿着杯壁注入，瞬间激发出生茶干茶的香气。前段：醒茶润茶后，公道杯底部散发浓郁的果蜜香和淡淡的松烟香，茶汤橙黄透亮。九年的转化让其更加醇和。入口柔顺，水路细腻，轻微涩感转瞬即逝，化成满口回甘生津的愉悦口感。中段：第三和第四泡时，松烟香开始凸显，烟香溶入汤中，为口感增添了层次感。喝起来香高水柔，韵感明显，滋味均衡协调，有着不错的生津和回甘。尾段：随着冲泡次数的增加，耐泡度也表现出色，符合古树茶耐泡的特点。香甜一路伴随到尾水，持续喝下来也有着一定的愉悦感。现今普洱茶市场充斥着各种乱象，新工艺茶、9.9元的老班章冰岛曼松随处可见，甚至有些商家将台地茶冒充古树茶出售。对于没有可靠购茶渠道的新手小白来说，在网络上流传的名山古树包装纸面前，很容易被迷惑和误导，甚至浪费不少的学费。我们的昇品古树生茶是入门级大树生茶的“标杆”产品，以实惠的价格提供优质的普洱茶给消费者。我们致力于让您享受其中美好的滋味，避免被网络上流传的虚假信息所迷惑和误导。感兴趣的茶友们不要错过！

开汤品鉴篇之2016年“逸品野放大树熟茶” 雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。熟茶，光芒内敛。饮后气韵生动，圆润通透。水之柔弱无人能胜，攻坚钢硬亦难抵御。这就是普洱熟茶其魅力所在，它像水般柔弱却又胜过刚硬之物。今日开汤一款“2016年逸品大树熟茶”，该茶选用了2016年思茅镇沅古茶区（古树大树混采）春茶晒青毛茶为原料，经古法工艺制成。采用双绵纸包装，外观美观大方。这款茶曾参评台湾省普洱“壶艺”杂志，备受全球各地区爱茶人士的喜爱和赞誉。干茶外形条索紧结、清晰，芽叶比例均衡一致，散发出淡淡的木质香气，令人陶醉。由此得出这款茶在仓储方面也是非常的出色。拆开后的茶饼用料内外一致，不存在所谓的撒面和夹心。冲泡方面选用200cc景德镇陶瓷盖碗，配10克干茶，倒入100度的沸水，让滚烫的水流沿着杯壁注入，瞬间激发出熟茶干茶的香气。前段：醒茶润茶的杯香明显，闻起来带有浓郁的木质香与淡淡的枣香，入口即甜，香气化在汤中，融合性以及喝起来的扩散感都非常的不错。其中香甜的滋味感比较突出，没有任何其他杂味和令人不愉悦的气息，只会在嘴巴里留下舒服的润甜。中段：随着冲泡次数的增加，茶叶中水浸物质不断的析出，茶汤滑进我们口腔时，像是舌尖在搅拌茶汤一样，其滋味感浓厚稠密，所谓的厚度、滑度应有尽有让人越喝越惊喜越愉悦。尾段：随着冲泡次数的增加，耐泡度方面也有不俗的表现，符合古树茶耐泡的特点，中尾段开始表现出令人愉悦的乔木甜香，其优美木质香与回甜一路伴随到尾水，整体冲泡至12道后其滋味感的保留度也是非常之高。如今普洱茶市场的竞争日益激烈，大量的熟茶被推向市场，但高品质的中期熟茶还是比较稀缺的，这款逸昇源的逸品野放大树熟茶作为我们产品系列中熟茶的“标杆”旨在为消费者提供优质熟茶茶品。以实惠的价格，让您品尝到优质的熟茶享受。感兴趣的茶友们不要错过！

逸昇源茶叶知识分享贴第一期“茶树品种的分类” 茶树品种的分类根据茶树叶片的大小，茶树品种大致可以分为大叶种、中叶种和小叶种。此种分类方法是茶树品种的通用分类法，一般以新梢基部以下第二至第三叶位的成熟叶片作为标准。叶面积大于50平方厘米的称为特大叶种，28至50平方厘米的称为大叶种，14至28平方厘米的为中叶种，而小于14平方厘米的则为小叶种。（此外，中国茶叶研究所还采用了一种基于叶脉对数“10对以上”来区分大叶种与中、小叶种的方法。）茶树品种分类： 1. 中小叶种茶树中小叶种茶树是茶树的栽培品种之一。小叶种茶树的叶片较小，节间短，茸毛少，叶质厚且硬脆，叶色呈绿色或深绿色。叶片的栅栏组织发达，角质层较厚，具有较强的抗寒性和抗旱性，主要分布在长江中下游以北的茶区。 2. 大叶种茶树大叶种茶树（如云南普洱茶）主要生长在云南特殊的生态环境下，属于具有独特特性的栽培品种类型。根据分枝部位的不同，云南大叶种茶树可以分为乔木、小乔木和灌木等类型。乔木型茶树具有明显的主干；小乔木型茶树基部主干明显，但中上部主干不明显；灌木型茶树则无主干，分枝从基部开始。云南野生型大叶种茶树由于顶端生长优势显著，自然分枝多且呈单轴分枝。定型成熟叶片的面积一般大于40平方厘米，通常大叶种茶树的叶片长12.7至25.3厘米，宽8至9厘米，以椭圆形为主，叶尖聚尖或渐尖，叶面隆起，叶片厚而柔软，叶缘微波，侧脉10至11对，叶色深绿且有光泽。大叶种茶与中小叶种茶的区别 1. 形态区别大叶种茶的角质层厚度约为2至4微米，中、小叶种茶的角质层厚度为4至8微米。大叶种茶的栅栏组织通常只有一层，而中、小叶种茶的栅栏组织有两层甚至多达三层。大叶种茶的栅栏组织细胞内叶绿体较多（60至100片层），光合速率较高，海绵组织较多且松散，叶背气孔较大，叶色通常偏黄绿，叶尖较锐长，梗和节间较长。小叶种茶的栅栏组织细胞内叶绿体较少（20至40片层），光合速率较低，海绵组织少且密，叶背气孔多且密集，叶色通常浓绿，叶尖较钝。大叶种茶叶片的气孔密度约为100个/平方毫米，最多为150至180个/平方毫米；而中、小叶种茶的气孔密度约为200至260个/平方毫米。大叶种茶叶片较大柔软，叶面的革质层较薄，而小叶种茶叶片较小且脆硬，叶面的革质层较厚。这种结构对制茶品质有一定影响，但却有助于提高茶树的抗逆性。此外，大叶种茶的栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或1:3，而小叶种茶的比例为1:1或1:1.5。因此，大叶种茶的茶多酚和咖啡碱含量较高，成品茶汤的韵味较为浓烈。而小叶种茶由于栅栏组织较多，因此胡萝卜素和叶黄素总量较高，这些萜烯类衍生物在制茶过程中会分解成紫罗兰酮类化合物及其衍生物，如茶螺烯酮、达玛烯酮和二氢海葵内酯等香气物质，使得小叶种茶更适合制作高香型茶类。2. 主要化学成分的差异茶叶中的主要成分包括茶多酚、咖啡碱和氨基酸等，这些成分的含量是茶树品种的重要特性。由于不同茶树品种的物质代谢类型不同，其生化特性也有所差异。大叶种茶的碳代谢较为活跃，茶多酚代谢旺盛，酯型茶多酚和酚/氨比值较大，适合制作红茶和普洱茶；而中、小叶种茶的氮代谢较为活跃，氨基酸含量较高，适合制作绿茶。云南大叶种茶树的鲜叶含有较多的茶多酚，相对而言，小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。此外，大叶种茶的酯型茶多酚比例也高于小叶种茶，这使得大叶种茶的抗氧化效果远远优于小叶种茶。茶多酚及其氧化物是构成茶汤滋味的主要物质；氨基酸则赋予茶汤鲜爽的口感；咖啡碱与茶黄素结合形成络合物，是构成茶汤滋味的重要成分。不同茶树品种的茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量各有不同，茶多酚含量依次为大叶种>中叶种>小叶种，咖啡碱含量为大叶种>小叶种>中叶种，而氨基酸含量则为中叶种>小叶种>大叶种。这些成分含量的差异直接影响了茶树加工成不同茶类的适宜性及最终成品的品质。

本吧为逸昇源普洱茶品牌的贴吧欢迎茶友们来此论茶、论壶每周会跟大家分享茶知识茶文化欢迎广大茶友来报道

逸昇源8月6日【派茶】中奖名单公布小胖的第一次派茶活动没想到这么快就结束了，感谢各位茶友还有吧务的支持！以下为踩楼中奖名单（标黄的是还未发地址给我的，请尽快私发给到我）茶样已经打包完毕，已经给了地址的明日发出

【派茶】逸昇源8月1期小胖从喝茶到入行已有十来年。从最初的盲目购买，到在普吧潜水学习，再到自己入股茶品牌制茶。这些年来，在茶道上的探索之旅经历了从大厂到小厂，从拼配到纯料，从大产区到名山头，从新茶到老茶，最终走向了自己做品牌之路。一路走来，虽有不少挫折，但收获也很多。此次派茶活动，感谢吧友和吧务的支持。我们素昧平生，却因茶相识。衷心祝愿各位吧友天天喝好茶，家庭美满，幸福安康！本次派茶样品清单： 1.2016年普洱镇沅古茶区大树熟茶20g 2.2012年普洱镇沅五一古树茶20g 3.2014年普洱镇沅茶山箐古树茶20g 4.2024年老曼峨古树散茶20g 单份奖品为：20g*4 共计80g，顺丰包邮派送。规则解释：参考本吧其他派茶贴活动因出现多次派茶出现抢楼后不领取不发地址不联系等现象，本次派茶限贴吧等级LV3级以上参与，从派茶当日计，2日内不回复收件信息的视为自动弃权。抢楼活动约每50楼产生一位幸运茶友，第55,155,255,355,455...855,955 99，199，299，399，499…..899，999楼为中奖楼层，中奖楼层共计20层。不满普吧等级LV3级的吧友中楼无效，每人只能中一次奖，重复中奖及吞楼的以第一个为准，因此后面受重复中奖影响的中奖楼层往后顺延，直至中奖人员不重复、且普吧等级大于等于LV3级为止。 1000楼后公布统计中奖明细（中奖楼层、中奖茶友ID），结果将另行开贴公示。幸运吧友请将有效的收件信息私发给楼主，我们会尽快统一安排发出。 ——“逸昇源”一生茶缘！

来师父这学习上课，蹭蹭茶好好学习，天天喝好茶#下午茶#

带茶友们逛下工厂

带茶友们逛茶山之景迈山

带茶友们逛逛凤庆3200年树龄的人工栽培型古树

台地茶真的是妖魔鬼怪么？

带茶友们上困鹿山看看

来来来带大家看看冰岛老寨

给新手选茶的一些建议

浅谈熟茶的发酵程度

小胖师父给喝普洱茶新手的一些建议

普洱茶行业的未来是熟茶？

普洱茶到底是新工艺好？还是传统工艺好？

到底是拼配好？还是纯料好？

普洱茶越陈越香这个概念到底是谁提出来的？

浅谈下关宝焰牌蘑菇沱如今的普洱茶在型制方面百花齐放，除了常见的饼、砖、沱，还有小方片、龙珠、茶柱、金瓜、葫芦沱等各式各样的造型。早在建国以前，一种造型奇特的普洱茶曾风靡一时。这种茶形似牛心，又似蘑菇，被称为牛心紧茶或蘑菇沱。其商标奇特，寓意吉祥，与藏传佛教息息相关，犹如普洱茶江湖中的隐士高僧，它就是下关宝焰沱。宝焰沱诞生于抗战时期，承担着以茶易物、稳定边疆、的重要任务。1937年，中茶司成立，随后抗日战争全面爆发，南方产茶区相继沦陷，中茶司总部被迫辗转多地，茶叶建设中心被迫从南方转移到内陆地区。1941年5月，中茶司与蒙藏委员会的格桑家族合作，共同在云南大理下关地区成立了康藏茶厂（下关茶厂前身），开始生产专供藏区的紧茶。为了树立品牌，1941年印制了新的内票、外票等商标标识。传统的“宝焰牌”商标由红、黄、黑三色组成，从上至下分别是一团烈焰和炉内有四个元宝的香炉。香炉采用宝顶黑边、金色金鼎，象征贡茶；炉中之火焰象征佛光，金鼎中元宝的熊熊烈火象征佛光普照、吉祥如意。这个商标就是著名的“宝焰牌”，配套的产品是一种形似蘑菇的普洱茶，因其酷似牛心也被称为牛心紧茶。宝焰沱底部带有手柄，方便藏区佛事活动，并能在滇藏茶路运输中保证透气性，防止受潮焖坏。新中国成立后，北京成立了新的中茶公司，并收编了全国各地的中国茶叶公司及其下属茶厂，康藏茶厂也更名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”，在云南中茶企业中率先恢复了茶叶生产。为了表明与旧民国中茶司的割裂，中茶司取缔了“新运动”的十二角星标准商标，但不带有国民党色彩的宝焰牌商标则被完整继承下来，版面图文仅将生产企业改为“中国茶叶公司云南分公司下关茶厂出品”。然而，1966年9月7日，《关于更换带有封建主义资本主义色彩的茶名装潢图案及茶叶经营上陈规陋习的通知》中指出，云南省“宝焰牌”商标带有封建主义色彩，应予以修改。牛心紧茶的形状特殊且工艺复杂，被认为增加了劳动者的工作强度，宝焰牌紧茶因此被迫停产。 1967年2月2日，省茶司将旧商标“宝焰牌”改为新商标，紧茶的形状也从蘑菇形改为砖片型。但这种砖形紧茶无法取代藏民同胞心中牛心型宝焰牌紧茶的地位。1968年10月，随着某些事件的进一步发酵，云南省下关茶厂革命委员会正式成立，厂内原有领导班子大多被下放，正常的生产秩序被打破，宝焰牌紧茶被尘封了数十年。直到1986年，一位贵客的到访打破了宝焰沱的沉寂。1986年10月，十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂，地方政府和茶厂为准备礼物，选择了曾深受藏族消费者喜爱的蘑菇形紧茶，并专门印制了“宝焰牌”商标内飞及印有“宝焰牌”和“中茶牌”商标的大票。下关茶厂精心选取当年优质茶菁，特邀退休的揉茶老师傅们手工制作了200余枚近百斤的“宝焰”牌牛心形紧茶，并从中精选出50枚作为礼品送给班禅。十世班禅临走时，用藏文题写了“云南省下关茶厂”的厂名，宝焰牌沱茶因此又被尊称为“班禅沱”“班禅紧茶”。他还专门让大管家订购了15吨宝焰沱在西藏销售。 1986年，十世班禅的来访促成了宝焰沱的恢复生产。1989年，下关茶厂申请了“宝焰牌”商标的注册，成为改革开放后下关茶厂的第一份注册商标，享有独家使用权。

浅谈普洱茶熟茶发展简史真正标准化生产的普洱熟茶，从诞生至今其实不过短短四十年。因此，如果你在直播间或线下茶叶店看到所谓上百年的普洱熟茶，不妨笑笑置之。云南普洱熟茶的历史一直是许多茶友心中的谜团，关于其起源的各种版本扑朔迷离，流传的资料往往言之不详，缺乏真正触及历史核心的内容，也缺乏任何有效的证据支持。小胖将在本文从另外一个角度讲述普洱熟茶的诞生缘由、发展历史、重要转折及工艺技术，逐一阐述。一、起源-茶马古道在古代直到解放前，普洱茶通过漫长的茶马古道运输至消费地，这条道路横跨云南、藏区和川地区，甚至延伸至广西、贵州，以及印度、尼泊尔、锡金、不丹，还包括东南亚的缅甸、越南、老挝和泰国等地。茶马古道在云南省内长达两千多公里，全程依靠马帮跋涉，路途险峻，单程需三四个月，其艰难可想而知。超出云南后，普洱茶仍需经过长途跋涉，历时半年以上才能达到消费者手中。在茶马古道的艰辛运输中，普洱茶品质通过风吹、日晒、雨淋的岁月洗礼，发生了奇妙的变化。抵达消费地后，大多数普洱茶会经历自然发酵，成为冲泡后汤色红浓、带有陈香味的“红汤茶”。然而，值得注意的是，普洱茶的故乡云南却很难找到这种“红汤茶”，因为云南并不生产这种茶。这一情况源于普洱茶的历史命名差异。在普洱茶的原产地，即云南，人们主要认为普洱茶指的是“生普”。而在主要消费地，即茶马古道的终点，人们认为普洱茶应该是熟化过的普洱即“红汤茶”。谁的认知更正确并不好说，但显而易见的是，商品的认知主要取决于消费者。在普洱茶的萌芽时代，命名方式也是如此，最终取决于茶马古道终点的主要消费者群体。二、发展-广州香港消费市场随着时代的进步，广东、香港逐渐成为普洱茶的主要消费和贸易中心。特别是在香港，从上世纪50年代到70年代，普洱“红汤茶”不仅成为了港人的日常饮品，还大量出口到东南亚、欧洲和美洲。因此，香港可以说是普洱熟茶的现代发源地和重要推广基地。随着交通和运输方式的现代化进步，曾经辉煌的茶马古道逐渐式微。公路、铁路和海运的发展大大缩短了从云南经广西到达广东、香港，或者通过缅甸、越南到达香港、广东的普洱茶的运输时间。然而，这种快速运输方式也使得普洱茶无法完成自然发酵的过程。尽管如此，广东、香港以及东南亚和欧美地区的消费者已经养成了饮用普洱熟茶的习惯。为了满足市场需求，茶商们不得不将运抵的云南普洱茶（称为“生普”）装进仓库（即“干仓”），进行后发酵处理，等待其自然发酵成熟茶后再销售。然而，这种自然发酵过程耗时较长，难以适应现代商业的高效运作。因此，一些茶商开始探索加速普洱茶发酵的人工方法，即所谓的“湿仓陈化法”。这种方法通过人工潮湿环境，加速云南新鲜茶叶的压制后发酵过程，将新茶迅速转变为红汤茶（“熟茶前身”）。在普洱熟茶的历史上，广东、香港地区采用的“湿仓陈化法”显著加快了茶叶后发酵过程，改变了长期以来保持的自然发酵方式，丰富了普洱茶的制作工艺。然而，这种方法虽然速度较快，据说需要大约四年才能完成发酵，仍然无法完全满足市场的需求。因此，一些茶商继续探索改进普洱熟茶生产技术，例如使用云南茶青加水进行渥堆处理，经过多次翻堆后再进行仓储。这种方法已经非常接近今天所称的人工渥堆技术，能将生产周期缩短至约60天左。说到普洱熟茶的发展，不能不提到“熟茶教父”卢铸勋。他是香港茶业的杰出人物，也是香港普洱熟茶发展的代表性人物。卢铸勋1927年出生于广东，与茶叶有着不解之缘。11岁时，他在澳门知名的英记茶庄当学徒，开始了他的茶叶生涯。当供给香港的普洱茶品质发生变化后，卢铸勋敏锐地察觉到了商机，开始研制迎合香港市场需求的普洱茶（红汤普洱生茶）。一个月后，他成功研制出符合市场需求的产品。从一开始要的是红茶却做成了发酵茶，你们所熟知的宋聘味，同庆味，你能想到的号级茶的味道他都会做。卢老师在发酵茶上的突破，做出了红汤普洱，为中国普洱熟茶的发展奠定了基础。三、云南：昆明、勐海、下关茶厂的红汤生普到熟普的蜕变历史的进程总是充满奇妙的转折。普洱熟茶的现代制作工艺就是在这样的背景下突破的。1973年夏天，云南昆明茶厂接到了一份来自香港的订单。香港茶商想要“红红的”普洱茶，但由于多年的封闭，昆明茶厂的工人竟不知道他们所指为何物。香港茶商便提供了样品，那是广东生产的“普洱熟茶”。昆明茶厂对此一无所知，于是厂长吴启英率领团队前往广东学习。学习小组返昆后，昆明茶厂组建了一个由审检、生产和营销骨干组成的技术攻关组，按照广东茶厂的工艺进行试产。广东茶厂最初使用冷水发酵，效果不佳，改用温水发酵后才取得成功。然而，昆明茶厂在尝试温水渥堆时并不成功。攻关小组反复讨论，分析认为广东与昆明的气候环境差异较大，工艺应作调整。最终，多数人建议在昆明使用冷水发酵，并得到了广东茶厂的技术支持。 1974年，昆明茶厂在调整工艺后，渥堆终于成功，当年便向香港销售了吨普洱茶。随后，勐海茶厂和下关茶厂也结合自身特点，形成了各自独特的普洱茶产品。这些产品与广东普洱茶风味迥异。到了70年代末云南与广东各地区的其他茶厂相继投产普洱熟茶，普洱熟茶也达到百花齐放的地步。经典标杆熟茶展示： 1、勐海茶厂：7572（75年）2、下关茶厂：销法沱（76年）3、昆明茶厂：7581普洱熟砖（75年）

习茶十一年：我的心灵成长之旅普洱茶作为当今茶行业的明星赛道，已在各大线上线下平台占据了流量的明星位置。在小胖看来，这件事情非常合理：从“藏于深山无人问，到一朝“越陈越香”天下知！普洱茶在各类茶品中毫无疑问地是最具可玩性的。自千禧年以来，在众多发烧友和港台茶人老前辈的推广下，普洱茶逐渐为世人所熟知。而互联网信息化的发展更是推动了整个普洱茶行业的蓬勃发展。那么，这些生长在云南的树叶子，究竟具备了什么魅力，让大家为之如痴如醉？相信大部分的茶友跟小胖一样初次接触普洱茶大多是被其神奇的口感以及层出不穷的变化所吸引：新生茶原生本味，生于自然源于草木，品味的是最为朴素，最为平常的香甜苦涩，自然地一山一味且口感丰富百变，能为大家带来的浓烈甘爽和味酽香扬的体验。中期生茶的魅力在于其深沉的内涵和雕琢的成熟。干茶从墨绿青涩转变为深褐油亮，香气从花香、果香、蜜香，逐渐转化为更加沉稳的木质香及复合型香气（花蜜香、胭脂香、等）和陈韵。汤色由淡绿变化至浅黄、金黄，最终呈现出橙黄或橙红色调，口感更加温润柔滑，甘甜中带着悠长的喉韵。褪去了当初的青涩，变得成熟稳重。老茶是时间的醍醐，是光阴对细节的雕琢，更是时光流逝中的静默。品味时，感受的是它纯净的陈香和药香，体验的是绵密厚实、饱满甜润的汤感，带来的是极度沉稳却能在口腔里跳动的滋味。喝下去，会感受到深邃的喉韵、身体的温暖以及心灵的放松和舒畅。新茶友一旦接触到普洱茶，仿佛打开了一个全新的喝茶世界，一踏上普洱茶的路，荷包往往变得空空如也。从品牌新茶、山头古树纯料茶，到中期茶、老茶，再到各种纯料单株高杆，这些都成为新手们购买和收藏的乐趣所在。然而，许多人在探索和享受普洱茶的过程中，逐渐迷失了方向，不知所追求。下面说下大多数茶友的入坑姿势以及会踩到的坑。新茶：现阶段几乎所有新茶友都会从新茶开始：大厂拼配品、名山寨古树等。这些茶品能帮助茶友更清晰地了解茶区和山头，无需担心存储和品质问题。然而，市场上各种改良工艺的泛滥，使得缺乏工艺辨别能力的人很容易被误导，将假冒伪劣的产品误认为是珍品。然后是中期茶阶段：这些茶品经过10至20年的后发酵和转化，逐渐褪去新茶的青涩气息，展现出中期茶沉熟稳重的风貌。对于已经尝遍新茶的茶友来说，中期茶是向上探索的一步，但往往在茶的转化和存储问题上产生误解，将茶的自然演变误认为是湿仓的结果。还有一些时代产出的粗制懒造的一些垃圾中老期、贴牌茶、假茶、做旧茶等最后是老茶阶段：这些茶品通常来自千禧年以前的国营茶厂产品，以及解放前的号级茶品。能够接触并且消费到这个阶段的茶友，往往是具备一定经济实力和深厚茶道认知的人群。他们享受的已不仅仅是茶的口感，更是在追溯和了解几十年前普洱茶制作背后的历史背景，通过与陈年普洱茶的“岁月交流”，获得精神和口感上的双重满足。然而，市场上假货泛滥，对于没有可靠渠道和足够认知的茶友来说，可能会经历所谓的“一坑接一坑，坑坑都上当，当当不一样”的尴尬境地，费时，费力又费钱！小胖作为一位接触普洱茶十一年的爱好者，从新人到发烧友，再到亲身上茶山、下工厂，见证了各种人和事。特别是对于那些不了解普洱茶发展和历史背景的人还整天在网络上瞎胡说，对此我深感无语。他们在网络上明目张胆地行骗：讲故事、演大戏，卖假茶、虚假山头，做旧冒充中老期茶等等。这种现象令人感到悲哀，也需要我们时刻反思。越是爱茶，越会发现茶的益处和教化作用。愿每一个真正热爱茶的朋友，在喝茶和玩茶的旅途中，找到心灵的乐趣和归宿，悦己悦人。

浅谈普洱茶生命的延续前面写的帖子有指出，普洱茶的“新工艺”可能扼杀其未来。那么，普洱茶“越陈越香”的奥秘究竟在哪里？今天，我们就与各位茶友一起简单探讨下这个话题。我们以杀青这道工序来讲下为何普洱会越陈越香，首先拿同样的具有代表性的炒青绿茶杀青工艺与黄茶杀青工艺与普洱茶杀青工艺进行对比：1. 绿茶高温杀青：杀青锅温一般在220℃以上，迅速破坏细胞酶活性，制止多酚类化合物酶性氧化，保持茶叶品质，同时挥发低沸点芳香物质，显露高沸点芳香物质。 2. 黄茶低温杀青：杀青锅温一般在80-120℃左右，温度先高后低，采用多闷少抖的技术，造成高温湿热环境，适度氧化多酚类化合物，淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，经过闷黄过程，茶叶色泽由绿转黄，滋味也由苦涩转为醇和。3.普洱茶杀青：杀青是云南大叶种晒青毛茶制作中的关键工序，也是“越陈越香”的核心要素之一。杀青的关键在于掌握“杀均杀透”的原则，实现多透少闷、闷抖结合的技术手法，确保茶叶失水均匀。其目的在于抑制鲜叶中细胞酶的活性，而非完全破坏。炒青时锅温通常控制在约150℃，采用闷抖结合的方式，使叶片温度保持在60～70℃之间。最终，杀青后的茶叶水分含量控制在60%-65%之间。若杀青过嫩，茶叶可能带有较重的青涩味，同时红梗红叶也会增多。而过重的杀青则会导致焦味增加和叶片出现死绿色，不利于保留适量酶活性。杀青的适度标准包括茶叶色泽由鲜绿转变为深绿，手握茶汁微沾手而不粘，嫩茎能轻易折断而不断裂，无焦边和红梗红叶，同时茶叶清香显露。总结：目前普洱茶的新工艺主要包括“绿茶化”和“黄茶化”等。绿茶化的显著特征是高花蜜、花果香或豆香。这是由于杀青过程中高温使得青叶醇挥发，而那些具有花香或水果香的高沸点物质随之逸出。然而，由于杀青时叶温高达80℃，已经完全破坏了鲜叶中的酶活性，因此这类茶虽然在品饮时口感良好，但缺乏后期的转化潜力。黄茶化的杀青目的在于降低苦涩度，杀青时钝化酶的活性，杀青后闷黄，利用热量堆积使茶叶黄变，从而降低苦涩，增加其甘醇的品质。同样的此类茶叶也缺乏后期转化空间。普洱茶在杀青过程中适度地保留了酶活性，使得茶叶的生命得以延续。经过晒青干燥后，普洱茶开启了全新的发酵旅程，这正是对普洱茶后发酵过程的精准诠释。

从初尝到收藏：浅谈新手买茶存茶的心路历程重要的事情说三遍！重复上一篇《浅谈家庭式仓储》那篇文章开头讲的重点“新手不要存茶”。许多茶友初次接触普洱茶时便耳熟能详“越陈越香”的名言，这确实是普洱茶的特性之一。同时也是很多商家的一个营销手段，鼓励大家多买多存！然而，很多人常常忽略了一些关键的细节。“越陈越香”的特性建立在多个关键条件之上：茶叶原料的内在品质、制茶工艺的严谨与精湛、以及后期仓储存放时的环境条件。这三点相辅相成，同时又缺一不可，若其中任何一个环节出现问题，都会导致茶叶转化方向的偏差。提到存茶与“越陈越香”，有的茶友难免会联想到年份较久的市面上的一些明星产品（号级茶、印级茶、七子饼时期的数字茶、及勐海厂改制后到如今的一些明星产品）的价格飙升，进而考虑自己存茶的动机。是为了未来享用经过转化的茶叶？还是怕涨价先多买点自己存着喝？还是为了赚取市场上升值的机会？或者是出于投资考量，计划将来出售？每个人的观念在喝茶的不同阶段可能会有所变化。初次涉足普洱茶的茶友们可能会被昂贵的老茶所吸引，想着如果我现在存一些，将来就能品尝到年份久远的好茶。就不用花那么高的价格去购买。这一阶段存茶的方向通常最为混乱，都倾向于购买自己感兴趣、认为口感还可以的茶叶。然而，这时往往缺乏独立思考和辨别能力。何谓独立思考与辨别？即能深入思考后续的茶叶转化与存储方式等问题，因缺乏经验基础，只关注茶叶的口感优劣，而且这时期的你口感累计的还不到位还未形成完整的一套口感标准体系，也无法正确区分原料的品质、制茶工艺或不同仓储条件带来的影响。插句话：随着网络市场的兴起，为了迎合广大的新消费群体，普洱茶在新工艺的加持下大大提高了适口性。这种茶当年品饮非常适宜，但若考虑到普洱茶的后期转化，这类茶存放下去也未必有意义。新工艺有优有劣，无论何种工艺，只要市场认可，便是好的工艺。希望大家能够客观看待，不必一味听信流言的抹黑。我认为，只要商家说明这茶适合当下品饮，不建议存放转化，那就无可厚非。回到刚才的话题这种只顾表面现象的存茶方式往往导致初期的盲目冲动，到最后“食之无味，弃之可惜”大多数茶叶被淘汰，作为礼物送人或者丢弃。其实每个茶友都会经历这一阶段，不必嘲笑他人，也无需责怪自己。所以当你有这个想法的时候，考虑一定得慎重，多学、多看、多试、少买才能让大家少踩不少的坑。存茶是一个逐步学习的过程，在这个过程中发现并学习，才能避免浪费金钱。

谈谈茶友存茶这个事儿在探讨这个话题之前，我先说一个事情：新手千万不要急着存茶！喝多少买多少！普洱茶市场兴起时，商家和媒体一直在宣传普洱茶越陈越香！这背后的目的无非就是利益。虽然普洱茶确实会随时间变得越陈越香，这是客观事实，无可非议。但是仓储和存储茶叶应该由茶商茶人来承担，而不是转嫁给消费者。对于非金融投资类的茶叶，你可以根据自己的需求购买，每年的升值幅度也不高。与其自己费力去存茶，不如找个可信赖的渠道直接购买成品。下面是针对已经有大量库存，或者确实对存茶感兴趣的茶友总结的几个要点仅供参考：抛开升值的因素我们家庭式存茶在意义在于无论是因某人、某事，或纪念特定日子，亦或是家庭喜庆时，总想买些茶叶以作纪念，感受存茶历程的变化。多年后回首往事，心中涌动着幸福的回忆。对更多茶友而言，经济考虑也是重要因素。每年存一些、喝一些、送一些，年复一年，手中便有了丰富的库存，不仅丰富了生活，充实了心灵，还能享受陈化带来的惊喜。存茶不是易事，但掌握了茶性和存放的诀窍，便变得简单愉悦。大致也就三个点：防潮、防晒、防异味。防潮主要针对江浙以南、尤其是广东福建等地方经常会有回南天（湿度大于80%），稍有不慎茶叶就会发霉。因此，存茶首要任务是注意防潮措施。离地离墙的摆放，湿度过大时直接用抽湿机或者空调抽湿，让室内湿度保持在70%以下。防晒在茶叶陈化过程中，应避免高温和光照。这两者会对茶叶的品质造成严重影响，使其口感变酸或出现异味。因此，在存放茶叶时，应选择纸箱、笋壳或避光的储物柜，避免阳光直射和温度过高。防异味茶叶容易吸附周围环境的异杂味。存放茶叶的地方应远离食品、酒、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。因为茶叶一旦吸附了异味，很难挽回，只能选择废弃。对于北方干燥地区，常年低于50%的环境湿度会使茶叶失去活性和醇和，因此需要采取措施增加室内湿度，如使用多个水盆增加蒸发量，保持室内湿度在50%以上。同时，减少室内空气流通也有利于降低湿度损失。茶叶存储其实就是一个容积原理，重要考虑的因素是茶叶与存储空间的匹配。合适的容积比例有助于优化茶叶的保存和品质转化。量不大的情况下家庭存茶建议选择书房柜顶或无异味柜子内进行整件存放，以确保最佳保存条件。存茶量小的茶友直接上密封措施就好牛皮纸密封袋、铝箔袋、乐扣盒、铁罐/盒都行天气好打开来透透气，虽然转化慢，但是得先保障茶叶不受潮变质。最后建议新手茶友，最好不要急于存茶，而是慢慢品尝、慢慢体验，不要轻易囤积大量茶叶。

浅谈普洱茶冲泡的几大要点普洱茶不能说的秘密这个系列将从六大方面向大家分享，依次为原料篇、工艺篇、仓储篇、泡茶篇、评茶篇和品茶篇。小胖先从泡茶篇开始，因为这部分对许多新手和小白来说是最需要了解的。可能大家觉得泡茶似乎很简单，只需烧水、投茶、倒杯即可享用。虽然泡茶的步骤确实如此，但为了更优雅地享受茶汤，希望它表现得更加精致。那么，有哪些方法或日常中易被忽视的细节可以让茶汤更加美味呢？以下是我总结的几点供大家参考。如果条件有限，也可以随心所欲地泡上一缸直接喝，讲究的就是一个随心所欲。状态状态可以分为身体状态、环境状态和心境。首先，保持良好的身体状态非常重要，比如避免熬夜和上火，因为这些会使得喝茶时的口感可能偏苦等口感不正常情况。其次，环境状态也很关键。在雨天或者湿度较高的南方天气中，茶叶的香气和口感可能会受到影响，因此要尽量保持喝茶环境的干燥。第三，喝茶也需要一种心境。茶是一门静谧的艺术，可以邀请三五好友，在闲暇时光中远离城市的喧嚣，抛开生活的烦恼，共同聚焦于品茶的乐趣。或者在饮酒后，品茗吟诗，这些都能带来极大的精神愉悦，也会使茶汤在口中显得更加甘甜。水源：有句古语说：“水为茶之母，器为茶之父”。不同的水源因其酸碱度和矿物质含量的差异，对泡出的茶的香气和滋味影响巨大。茶的品质与水的搭配至关重要，适量的茶遇到适当的水，能最大限度地展现茶的风韵。常见的水源包括自来水、过滤水、纯净水、矿泉水等。在泡茶时，不妨尝试不同水源的对比，会发现它们对茶汤色泽和口感有显著影响。例如，自来水可能带有杂质和粗糙感，而矿泉水的硬度可能会掩盖茶叶本身的香气。因此，针对大多数普洱茶，我个人建议新茶选择矿物质略低、PH值呈弱酸或中性的纯净水或山泉水，这样泡出的茶汤能有效地降低涩感和苦味。老茶的话选弱碱性的矿泉水或者纯净水，会有效的提高汤感和水路。选器：选择适合的煮水壶同样对茶汤质量有着重要影响。虽然电热水壶因其便捷性受到众多茶客青睐，但若想泡出口感绝佳的茶，选择煮水壶时可略加改进，这样会改善水质。生铁壶、潮汕沙铫壶，以及台湾省流行的陶土或岩泥壶，均具有软化水质的作用。搭配电陶炉能充分使水沸腾烧开。如果条件允许，备几种喜欢的煮水壶将会非常实用。对于年份未满15年的普洱茶，我推荐使用盖碗泡茶。盖碗泡茶不仅方便掌握茶汤的浓淡，还能真实地展现茶的特性，相较于紫砂壶，不易出现浓汤。冲泡：当前阶段准备工作齐备后，正式的冲泡过程显得尤为关键。泡茶是一门技艺活，同一款茶在不同人手中泡出的效果可能完全不同。首先，洗茶即是润茶的关键步骤。需用沸水注满茶具，让干茶在热水的滋润下充分吸水，使其舒展开来，有利于第二泡正式冲泡时的效果。此外，还需根据茶叶的条索紧密度和原料的新旧来调整润茶的时间，以使倒出的茶汤颜色接近正常出汤的色泽。不同年份、生熟程度的茶叶，其析出速度也各不相同，因此在冲泡时需根据茶汤的色泽和浓度来调整倒出的速度。盖碗的使用优势在于更适合新手操作。注水的方式也对茶汤的香气和口感产生影响：高冲有助于茶汤的香气提升，低注则更平稳地释放茶的味道，汤色也更清亮。在冲泡过程中，不宜搅动或翻看茶底，这会破坏茶叶的结构，影响茶汤的口感和视觉效果。精心的冲泡技巧不仅提升了泡茶的乐趣，也能使每一杯茶都更加丰富和美味。综上所述，如何泡出一杯好喝的茶汤并非简单，而是需要多方面的细节和技巧。通过选择合适水与器，以及正确的冲泡方法，可以使每一杯茶都更加美味。

关于近年来普洱生茶归类划分问题阐述及个人看法在传统的茶叶分类中，通常讲的是“六大茶类”，而现在有人提出划分为七大茶类。最大的争议在于普洱茶是否应该独立成为一个茶类。近年来，随着普洱茶的热销及其在茶叶市场中地位的提升，这一话题的争论也愈发激烈。到目前为止，许多茶商茶农将普洱茶单独列为一个茶类，这只是争议中的一种较大声音，不代表官方意见，也不代表专家权威，仅供大家讨论。小胖我来阐述下自己的观点：目前关于将普洱生茶划分为绿茶的争议非常激烈，而对普洱熟茶划分为黑茶的争议已经较少。我认为这种争论并不重要基本没啥意义。普洱茶的原料为晒青毛茶，而晒青毛茶属于绿茶类这是无可厚非的事情。接下来我们来看一些文献资料。首先我们查阅了安徽农业大学陈椽教授编写的《制茶学》第二版，及夏涛教授编写的第三版两书将云南的晒青茶明确划分为绿茶。接下来我们看看最新发布的《ISO 20715：2023 茶叶分类》中，普洱生茶也被明确划分为绿茶。据报道，这一国际茶叶分类标准由中国主导制定，继承了茶学专家陈椽提出的“六大基本茶类”分类法，并规定了中国茶叶特有的关键工序术语，如做形、闷黄、渥堆等。这标志着中国在茶叶国际标准化方面取得了重大进展，六大茶类分类体系已正式成为国际共识。此外，我们再看1985年《云南省企业标准》滇Q49-85号文件，同样明确将晒和滇青归类为绿茶。因此，我认为这个争论基本毫无意义。我们应该尊重客观事实，同行们也不必再争论。如果有这样的精力，不如集中精力推广普洱茶，提升茶叶的品质！希望有朝一日，你们也能参与到制定标准的过程中来！

普洱茶不能说的秘密——序章尊敬的茶友们：您好！欢迎来到逸昇源普洱茶文化的交流世界！小胖从二零一三年开始接触普洱茶，经过十一年的茶道探索之旅，从喝大厂到小厂，从拼配到纯料，从大产区到名山头，从新茶到老茶，总结一句话就是无处不坑，每个坑里的体验都不同！然而，这也是一种幸运。通过无数次的品茶，我逐渐积累并建立了自己的口感标准体系，并且渐渐地深入了这个茶行业。下图为茶叶直播兴起前年前网友总结的”普洱圣经“ 机缘巧合之下，我遇到了逸昇源的创始人李总。在他的引领下，我深入学习了普洱茶，最后怀揣着“以茶兴国”和致力于用心制作让后代放心喝的普洱茶的共同理念，决定加入逸昇源。并且在李总的引荐下，我有幸拜师全球首届普洱茶十大杰出人物何景成先生，继续深造普洱茶技艺。两位老茶人经历了云南普洱茶发展的风风雨雨，他们的故事深深感染了我。至今，我依然觉得普洱茶的世界异常深邃。与此同时，我也意识到仍有许多需要学习的领域，涉及生态环境、山系水系、树种、气候、温度、降水量、海拔高度、采摘季节、制作工序以及陈仓后发酵，甚至涉及微生物的复杂生物化学过程。可以说，普洱茶文化不仅是一门艺术，更是融合了生化科学技术。普洱茶绝非像一般商家所宣传的那样简单。所谓“越老越好、越陈越香”、“父辈做茶、孙辈卖茶”的背后，其实是商业营销的简化说法。这也反映了普洱茶在历史发展初期并未受到广泛欢迎和认知的事实。这可能是因为普洱茶的有益水溶性物质含量比国内其他茶类更丰富，导致口感相对不那么受欢迎，因为这些物质的味道比较苦涩，与传统的高档绿茶形成了鲜明对比。然而，正是在某种偶然情况下，一批老普洱茶得以保存数十年甚至上百年。这些活标本让我们认识到，普洱茶的珍贵在于其“陈”字，它依赖于环境提供适当的条件，随着时间的推移慢慢陈化，并不断改善其内在品质，最终成为茶中的臻品。近年来，随着经济的发展、网络直播电商的兴起，以及消费者知识水平的提高，也曾作为消费者的我和您一样积极期待进入一个充满文化、工艺、养生、健康的普洱茶世界。我怀着与您相同的期待，希望整个普洱茶产业的从业者能够带领大家开拓更广阔的视野，让所有热爱茶的人都能共同探索充满神奇和无限变化的普洱茶文化！接下来就让小胖带领大家一起领略风情万种的普洱茶世界！

半夜三更睡不着，好久没来冒泡了今天在我哥餐厅里开一泡09年镇沅古树纯料投茶15克，一道水洗两次茶。第一泡味道就出来了，茶气很足，回甜非常的快。之后几泡越来越甜！好茶我就喜欢重泡，味道不会苦涩越喝越舒服没有太多词来形容就两个字好喝最近感触非常多，我哥为了这家餐厅付出了很多但是他不管忙到多少点，他都要回家，第二天一早还要送小孩上学。每天从深圳的东边到西边来回3小时多，晚上3点睡觉早上7点起床一直忙真的非常累黑眼圈都大了很多！但是他说男人事业重要，家庭更重要，已经很忙很累了，但是必须抽出时间陪老婆孩子！我哥已经有几家公司了，还这么拼我就应该更加努力了最后祝愿我哥的餐厅生意红火！祝愿吧里的茶油，在新的一年里天天能喝好茶，事业红红火火！阖家安康

第一次养猫谁知道我养的这只猫是什么串串啥品种

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