漱芳斋♀Silvia 漱芳斋♀Silvia
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【洋洋得意】火锅,好吃的火锅.... 此火锅是四川近两年新兴的品种,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 新鲜鸭1只(约重1000克)牛肚250克猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料: 啤酒350克菜油200克(约耗135克) 猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50克 花椒15克白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克 制法: 1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛,洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净,片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净,去老叶,取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净,分别切成片。以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围。 2、另用炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炒几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下,倒入煮鸭子的汤,煮10分钟,下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌,点燃火,边吃边煮,各种荤素菜随意烫食。 味碟每人一个,用麻油加盐和味精拌成。 注:煮鸭的汤不要一次用完,在吃的过程中,用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者,可以加入干辣椒节,其味更烈。
【洋帆起航】即使有千万个理由要哭,也要学会微笑 看看自己..好象好久没有发主题了。.来来来...发起来...这个文..送给洋洋..也送给所有的格格跟骑士.... 当你面对又一次的失败而伤心,甚至打算放弃时,你是不是想过再试一次?  你也许会摇摇头说“不”。是因为曾经付出了太多而一无所获?还是无力承受过多的失落?  把自己汇入匆匆的人流,你会发现每个人的面容都曾经凝重,那是生命注定要留下的一丝心痛的痕迹。但逝去的日子不会再回头,沉重的过去也会沉入岁月的海底不再复苏。迎在你面前的总会是一个崭新的世纪,令你的日子重新闪现美丽新鲜的光泽。  每个人的世界里都会无法抗拒地有一些灰暗有一些朦胧有一些茫然,每个人也都会无可避免的有一点沮丧有一点苦涩有一点落寞。这是生命的本色是青春的滋味,即使你有千万个理由要哭,也要学会微笑。  经历过一场风暴,美丽的花儿总会掉落一些,那些掉落的花儿将在你记忆里永远散发淡淡的幽香,提醒你曾经在风暴面前不堪一击,使你渐渐懂得如何变得坚强。  青春不是游戏,成功也不会遥遥无期。你不能随随便便地逃避也不能轻轻易易地背叛自己。不要默诵着伤感的诗词让年轻的心躲在角落里哭泣,也不要让青春的岁月化成一片不长草的废墟。到外面去,你会惊喜地发现青春原本是一种至精至彩的风景!  为了这风景你难道不想再试一次吗?  再试一次,或许你会与成功意外地邂逅。当你面对又一次的失败而伤心,甚至打算放弃时,你是不是想过再试一次?  你也许会摇摇头说“不”。是因为曾经付出了太多而一无所获?还是无力承受过多的失落?  把自己汇入匆匆的人流,你会发现每个人的面容都曾经凝重,那是生命注定要留下的一丝心痛的痕迹。但逝去的日子不会再回头,沉重的过去也会沉入岁月的海底不再复苏。迎在你面前的总会是一个崭新的世纪,令你的日子重新闪现美丽新鲜的光泽。  每个人的世界里都会无法抗拒地有一些灰暗有一些朦胧有一些茫然,每个人也都会无可避免的有一点沮丧有一点苦涩有一点落寞。这是生命的本色是青春的滋味,即使你有千万个理由要哭,也要学会微笑。  经历过一场风暴,美丽的花儿总会掉落一些,那些掉落的花儿将在你记忆里永远散发淡淡的幽香,提醒你曾经在风暴面前不堪一击,使你渐渐懂得如何变得坚强。  青春不是游戏,成功也不会遥遥无期。你不能随随便便地逃避也不能轻轻易易地背叛自己。不要默诵着伤感的诗词让年轻的心躲在角落里哭泣,也不要让青春的岁月化成一片不长草的废墟。到外面去,你会惊喜地发现青春原本是一种至精至彩的风景!  为了这风景你难道不想再试一次吗?  再试一次,或许你会与成功意外地邂逅。
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