仰望星空1🌹
meng041128
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请教大佬们个问题 巨鹫玉顶部绒毛出现了水滴/水泡,出什么问题了吗?
刚入坑的来报告 刚入坑喜欢鸾凤玉,有大佬分享小苗吗?
安全度过第一个冬天的芦荟 夏天买来的小苗,算是安全过冬了,是不是不太周正?还能长周正吗?
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新人报道,潮土上盆3天后有一片叶子边缘有些黄,缺水?
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请问各位这是波斯菊种子吗?买花送的
请问各位这是香菜的小苗?送的种子,随意播的
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熟茶池子开汤(四)润元昌好韵方砖
熟茶池子开汤(三)大益-勐海之星
陈皮普洱金丝单泡 水一贴!暂时不是我的菜!
大益7562的开汤记录 各位前辈好: 如有品饮描述不当请多多指教
科普小知识 .什么是“乔木普洱茶”? 答:乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性(即树型特征)进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树,也称“大树茶”。 乔木茶,大树茶是“同意反复”的不同表达方式,这类茶品的原料,茶树处在自然环境下,个体生育空间大,没有受到人为的采摘刺激,树体主干明显,顶端优势较强,单株树型高大(通常在1.5米以上),树姿开张,如无干旱,通常茶青外形芽叶粗大,条索肥壮。 什么是“台地茶”? 答:台地茶,是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶。云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种,其种性,都是乔木型的大叶种茶树,只是经过人工种植和修剪,强度采摘后,改变了茶树自身的生育条件,但茶树的种性,并没有因此而改变,当解除各种“限制”和“刺激”后,这些树型低矮的茶树,就会长高,长大而恢复它“乔木”的本来面目。
发个帖支持洪振! 如何区别春茶夏茶秋茶 冬天,茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。 夏天,温度较高,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行,生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶,它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大,嫩梗瘦长,对夹叶多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显。 秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。
烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶 烘青、炒青毛茶不能作为普洱茶的原料,不宜用来加工普洱茶。 普洱茶的陈化和“发酵”,主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的。由于烘青、炒青毛茶杀青温度高,多酚氧化酶被钝化、被破坏,加之毛茶在干燥时,采用了高温快速干燥,多酚氧化酶被进一步破坏。加之烘青、炒青毛茶含水量低,无法完成“自然陈化”,不宜用来加工成普洱茶。 就普洱熟茶而言,关键工艺是对毛茶增温增湿的“渥堆发酵”工艺。“渥堆发酵”主要依靠多酚类物质在微生物作用下,发生复杂而剧烈的生物转化和酶促催化反应。烘青、炒青毛茶经高温杀青和高温烘烤,多酚氧化酶被钝化、被破坏。茶胚因长时间“堆渥”容易“酸馊”而影响品质,更难获得“茶汤红褐、叶底猪肝色、陈香显露”的普洱茶特殊品质。所以,烘青、炒青毛茶宜用来加工普洱茶。
本人文字功底差,上图吧,抱歉了洪振师傅、各位,再次感谢洪振师傅搞的福利活动!谢谢各位吧友手下留情,让我拍得此宝贝!
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