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酃峰古韵,半尺佛珠心似镜,一品乌龙清如许。(-_-||用户名不是q!好吧~)
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茶叶的荒野茶概念是什么意思?荒茶野茶有什么区别? 常听说这是荒野茶,荒茶,野茶。 那么茶叶的荒野茶概念又是什么意思呢?荒茶与野茶是不是一样呢? 这可能是一篇比较枯燥无味的文字。 简单的说,荒茶就是经历过人工管理后来被荒弃的茶园。比如原来的林场,茶厂。 野茶就是天然长出来的茶树。茶籽被自然环境传播生长成树。 荒:废弃物。 野:不是人工驯养或栽培的(动物或植物)。 荒野茶不完全等同于大树茶(乔木)。 现在的种植茶园与荒野茶有什么区别呢? 现在的茶园,在品种选择上,大部分选用无性繁殖的优良茶树品种。延续母树植株的优良品质,如铁观音,龙井43,槠叶齐,软枝乌龙,梅占,白叶一号(安吉白茶茶树品种)等等,在各地常年种植后变成适应当地环境的品种,也会发生一些植株变异。 即再原始荒野茶里选出优良品质的植株,进行人工干预,改良出适合环境,产量均衡,品质优良的新品种,有时只是筛选出原始优良品种。比如从武夷岩茶的原始品种中分离出白鸡冠、铁罗汉,水金龟等品种。有时会进行人为优良杂交出新品种,比如金观音等品种。他们是综合品质与产量的经济作物。 野茶便是茶树有性繁殖,未知父本与母本,茶树品质尚不明确。每一棵野生茶树的品性都有所不同。而长出来的茶树植株,有可能是小叶种,中叶种,也可能是大叶种,特大叶种。可能是灌木,或者乔木。由此我们可以看到作为野生茶树最多的云南,并不是所有的乔木长出来的都是大叶种,同时也可能是中叶种。 野茶荒茶,在很多年前的茶树人工圈养种植是用茶籽即原生群体种繁殖。这里有进行人为干预管理过,后来被遗弃的茶树们,在自然里适者生存,原来一行行的茶树后来稀稀落落。产量更是极低。比如老家门口的那几丛茶树。 荒野茶对于当地环境的适应性极强,存活率抗病性极高。 综上,荒野茶与人工种植茶园的区别你懂了吗? 群体种:有性繁殖即用茶籽繁殖的植株,茶树异花授粉,有父本和母本。比如武夷菜茶群体种,龙井群体种,君山种群体种等。 而无性繁殖的茶树品种,品质稳定,母树是人工干预下的优良品种,选用插扦等方式无性繁殖。 其实就像杂交水稻的培育过程。
那些年与茶吧一起走过的日子 2018。愿茶吧细水长流。时光不负,我们同在。有很多次都回到2015年初入茶吧时发帖的日子。 那时候茶叶刚入门,也许也正是茶吧最繁荣昌盛的时候。 第一个帖子的名字《红茶为什么是酸的》,至今记忆犹新。 作为一个茶叶小白,从茶吧开始走向学茶之路,如今竟然已是整整三年有余。 对于茶吧的记忆,一直停留在那两年的嬉笑打闹。那时候一起疯一起笑,一起唱歌一起视频。在这里认识很多茶商茶友,然后从线上走到线下。我始终,也觉得茶吧,依然还是三年前的茶吧。这里是我蹒跚走路开始倚仗的臂膀,也是漫漫岁月,我们很多很多人一起走过的青春。正如炎陵于我的意义,便是无法代替的心有所属。即使,并非炎陵人,即使也从未在茶吧有着一官半职。 茶吧的新人已老,后浪如潮。慢慢的,曾经年轻的我们退去,默默观守一隅。不再说话,不再打闹,不再年少。 而记忆里,大家的欢声笑语,觥筹交错,仿若昨日。也一直在今日延续。真的很感谢茶吧。感谢你让我们在这里相遇,相知相守,风雨满楼的路上,也一直有吧友掺扶的脚印。感谢几位吧主,我们素未谋面,也不曾深谈。每一次的盛宴后都是你们忙碌的身影,还有你们曾经对我的信任与帮助。还有寄给我第一次白茶盛宴的@亲爱的Mel 。我一直想说抱歉,那时的我,俗事缠身竟然是辜负了那一箱子美意,也是心底一直埋藏的最深的歉疚。还有疯一样的男子,还有婷姐,还有白芽,还有济宁,还有尚品,还有祁松,还有北纬大哥,还有茶茶,还有悟知,还有小布丁,还有心翼科技,还有李成俊,还有善缘姐姐,还有加多宝,还有流觞,还有请安,还有鱼,还有庄,还有若琳,还有很多很多如今早已从茶吧隐退的朋友。还有从贴吧相遇网络一面之缘却一直陪伴这些年,一路走来,我的茶之路也是因为有你们,才走到如今的门口。以后的路很长很长,即使身处全国各地,也是牵念万分,而这张网从这里开始,越来越大,若有若无的羁绊,源于茶吧,我相信,也绝不会终于茶吧。2017年过去了,这一年里,事情很多,也终于把制茶师,评茶员,茶艺师和茶馆评审员的证书拿到,而给予我这些的,茶吧真是最强有力的推动力与坚强后盾。去年在福建走过几处,今年在安徽走过几处,素未谋面的吧友都是一如既往的热情而认真,相逢如旧知。也是你们给了我更大的支持,让我坚信,世上总归好人多。即使身边的关心真伪与安全的声音很多,依然相信遇见你们是我最大的幸运。今后,也将一路前行。 这三年里。日新月异,我们都在变化,茶吧也在变化。如今百度的官方检索里茶吧已被广告所掩盖。而茶吧的领导结构竟然也发生了几次大的变化。一直默默潜水签到的我,一则琐事缠身,另则见证了茶吧的变化,悲从中来,竟是千言万语落笔无声。 自别后,忆相逢。望所有吧友安好一世,平安一生。
浅谈台式茶与台湾茶 顾名思义,台湾茶即在台湾本土产的高山乌龙茶,而台式茶则是大陆产的台湾高山乌龙茶。很多茶友喜欢台湾本土茶,因为其地域特征使得茶味非常好,出名。对台式茶嗤之以鼻,当然,台式茶在各方面的口感肯定比不上台湾本土茶。最重要的原因就是其土壤水质气候。即使有相同的工艺,相同的品种做出来的台式茶也是远远比不上台湾茶。其实还有一个重要原因,就是台湾人做事认真,很注意品质,所以做茶很认真,不会有大量劣质茶出现。那么,我再来分析一下大家普遍的常识,就是关于台湾茶的产量,众所周知,台湾茶产量是非常少的。而台湾本土茶叶消耗量也是非常大的,相对而言,就是说能流入大陆的茶少之又少。各位资深茶友和茶商如果是有正规稳定渠道当然可以买到正宗台湾茶。但是市面上那么多台湾茶,大部分茶友也是犹如大海淘沙一样的寻找碰壁直到某一天机缘巧合喝到正宗台湾茶。仍然也有很多茶友茶迷即便这样寻找也不一定可以找到渠道和正品。那么我们为什么不能重新审视一下台式茶呢?首先,价格上就占有绝对优势。从台湾过境的茶,运费基本就要五十一斤,加上其本土人力价格高,品质好,茶必然不会便宜。而台式茶不一样,首先是台湾引进的品种,一般大陆引进的以阿里山软枝乌龙为主,引进之前都是有进行过地域土壤分析的。而且大部分都是台商本人在大陆进行投资生产,保存完整台湾工艺和台商认真做茶的优良传统,除了土壤水质原因口感比不上台湾茶,其他方面都是完美适应。这不是仿制,更不是伪装。我的合作台商每年从大陆销回台湾的乌龙茶也是一笔大数字。当然这个茶并不一定就会又流回大陆,这是一种先入为主的观念。也许你第一次喝过的是正宗台湾茶,也许也是极品台式茶,然后对于大部分来说就像初恋一样,很难找回当初一见倾心的品种。从而认为很多其他茶类都是仿制和将就了。单纯性价比来说,台式茶并不输给台湾茶。我从不避讳自己的是台式茶,因为我相信,茶之好坏,茶友们心中都有天平。我也喜欢台式茶,一样的阿里山品种,一样的工艺,一整厂就做一款茶的坚持,让我曾经为之震撼,为之坚持!小屁孩观点,求勿喷
浅谈台湾茶与台式茶 顾名思义,台湾茶即在台湾本土产的高山乌龙茶,而台式茶则是大陆产的台湾高山乌龙茶。很多茶友喜欢台湾本土茶,因为其地域特征使得茶味非常好,出名。对台式茶嗤之以鼻,当然,台式茶在各方面的口感肯定比不上台湾本土茶。最重要的原因就是其土壤水质气候。即使有相同的工艺,相同的品种做出来的台式茶也是远远比不上台湾茶。其实还有一个重要原因,就是台湾人做事认真,很注意品质,所以做茶很认真,不会有大量劣质茶出现。那么,我再来分析一下大家普遍的常识,就是关于台湾茶的产量,众所周知,台湾茶产量是非常少的。而台湾本土茶叶消耗量也是非常大的,相对而言,就是说能流入大陆的茶少之又少。各位资深茶友和茶商如果是有正规稳定渠道当然可以买到正宗台湾茶。但是市面上那么多台湾茶,大部分茶友也是犹如大海淘沙一样的寻找碰壁直到某一天机缘巧合喝到正宗台湾茶。仍然也有很多茶友茶迷即便这样寻找也不一定可以找到渠道和正品。那么我们为什么不能重新审视一下台式茶呢?首先,价格上就占有绝对优势。从台湾过境的茶,运费基本就要五十一斤,加上其本土人力价格高,品质好,茶必然不会便宜。而台式茶不一样,首先是台湾引进的品种,一般大陆引进的以阿里山软枝乌龙为主,引进之前都是有进行过地域土壤分析的。而且大部分都是台商本人在大陆进行投资生产,保存完整台湾工艺和台商认真做茶的优良传统,除了土壤水质原因口感比不上台湾茶,其他方面都是完美适应。这不是仿制,更不是伪装。我的合作台商每年从大陆销回台湾的乌龙茶也是一笔大数字。当然这个茶并不一定就会又流回大陆,这是一种先入为主的观念。也许你第一次喝过的是正宗台湾茶,也许也是极品台式茶,然后对于大部分来说就像初恋一样,很难找回当初一见倾心的品种。从而认为很多其他茶类都是仿制和将就了。单纯性价比来说,台式茶并不输给台湾茶。我从不避讳自己的是台式茶,因为我相信,茶之好坏,茶友们心中都有天平。我也喜欢台式茶,一样的阿里山品种,一样的工艺,一整厂就做一款茶的坚持,让年轻的我曾经为之震撼,为之坚持!小屁孩观点,求勿喷
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