欣蔚二宝的个人资料 - RAT

欣蔚二宝欣蔚二宝

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10.15#美食分享#砂锅油豆腐鸡翅煲

10.14#美食分享#砂锅酿豆腐

奶酪馄饨更趋近于西式做法，包裹了奶酪的馄饨，下锅油炸，外形可奶酪馄饨更趋近于西式做法，包裹了奶酪的馄饨，下锅油炸，外形可爱，口感酥脆~ 奶酪馄饨很适合你哦~

一口一个的馄饨杯，绝对是下午茶的最佳选择~准备食材450g牛一口一个的馄饨杯，绝对是下午茶的最佳选择~ 准备食材 450g牛肉（切末，吸干多余水分） 24张馄饨皮 280g番茄（切丁） 370g干奶酪 45g五香粉

爱与爱，需要呵护；心与心，需要尊重。情没有密码，只有用心；爱爱与爱，需要呵护；心与心，需要尊重。情没有密码，只有用心；爱没有模式，只能珍惜。疼一个人，甘愿就是理由；伤一个人，不屑就是绝决；放一个人，失望就是结果。

人与人，无信不交往，守信方长久；心与心，互敬才生情，互爱才有人与人，无信不交往，守信方长久；心与心，互敬才生情，互爱才有真。欺人莫欺心，伤人勿伤情。信任一个人很难，再次相信一个人更难。好脾气的人不轻易发火，不代表不会发火; 性子淡的人只是装糊涂，不代表没有底线。

.酸汤肥牛配料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片 .酸汤肥牛配料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋做法： 1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗干净 2.把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，最后放入肥牛，水烧开后装盘

6翡翠彩蔬卷配料：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒 6翡翠彩蔬卷配料：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺做法： 1.彩椒，红萝卜切丝 2.白菜和菠菜飞水 3.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷，切成段 4.锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠，浇在彩蔬卷上即可。

.蟹黄豆腐配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒做法：1.熟咸鸭蛋 .蟹黄豆腐配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒做法： 1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄 2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水 3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅

.鱼香鸡丁配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱 .鱼香鸡丁配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐做法： 1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁 2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁 3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜 3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

肉馅蒸蛋配料：肉馅若干、酱油、盐做法：1.肉馅放酱油和盐，搅肉馅蒸蛋配料：肉馅若干、酱油、盐做法： 1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平 2.上面再打俩个鸡蛋。 3.大火蒸10分钟即可

酸菜炖烧鸡酸菜200g / 盐酸菜炖烧鸡酸菜200g / 盐焗鸡160g 油 / 干红椒 / 高汤精适量 1.将酸菜充分泡洗至略带一点咸味 2.鸡肉去骨撕成小条，酸菜挤去水份后切成小段 3.锅中放适量油，加入红椒段；加入酸菜翻炒出香味；加入适量水大火煮 4.煮沸后加入适量高汤精；加入鸡丝

酸菜羊肉末酸菜300g / 羊酸菜羊肉末酸菜300g / 羊肉200g / 植物油15茶勺盐1g / 洋葱30g / 胡椒粉1茶勺 / 鸡精2g 酱油2茶勺 / 青椒3个 / 红尖椒3个 1.把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右 2.把青红尖椒洗净切小丁 3.把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切末 4.热锅凉油，油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起 5.在同样的方法热锅凉油，下酸菜翻炒出香味 6.加青红尖椒翻炒出辣味；加羊肉末翻炒均匀；

香辣啤酒鸭材料：番鸭 400克香辣啤酒鸭材料：番鸭 400克辅料：新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml 做法： 1、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒。 2、放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟。 3、放入鸭块,继续编炒。 4、直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。 5、倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖。 6、焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去。 7、水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可。

最喜欢的肉丸做法，孩子抢着吃！不用油炸好吃又健康！但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。香葱蒸肉丸 / 食材 / 五花肉、小葱、油、盐 / 步骤 / 1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。 2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。 3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。 4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。 5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。 6、开吃！ / 菜菜提醒 / 因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。

开心一笑孩子是亲生的还是充话费开心一笑孩子是亲生的还是充话费送的？

香煎豆腐这么做，不费油不粘锅，香煎豆腐这么做，不费油不粘锅，外酥里嫩香极了！想要煎出金黄酥脆的豆腐，你只需要多做这一步，豆腐极易入味，还能省油不粘锅。香煎豆腐煎豆腐这道简单的家常菜，怎么做才能软硬适中、又酥又嫩？美味的烹饪秘诀只有这三点，学会你就成大厨！秘诀一热盐水冲烫豆腐中有水分，入锅煎炸时，很容易粘锅破皮，一不小心外皮就煎糊了，影响口感。想要让豆腐不粘锅、还更容易煎透，可以在下锅前，用温热的盐水将豆腐冲烫一遍，热盐水可以加速豆腐里层的水分析出，让豆腐从里到外快速脱水。冲烫过后，也不能立刻下锅煎，否则豆腐表层的水一碰油，便会溅起油花易烫伤。最好用厨房纸巾或是干净的棉纱布，控干豆腐的水分。做完这道程序，再煎豆腐，用中火热油，一会就能煎得表面金黄，里层还能保持鲜嫩多汁的感觉。秘诀二裹玉米淀粉如果你喜欢吃更酥脆一点的炸豆腐，那就一定要在豆腐控水后，先裹上一层玉米淀粉，再下锅煎炸，这样表皮会像炸鸡一样香酥，而且不油腻，素豆腐比肉还好吃！另外，豆腐外层裹上鸡蛋液，也是一种好方法，不仅不粘锅，还能让煎豆腐有鸡蛋的鲜香感，煎出的豆腐色泽亮黄，让人胃口大开。秘诀三放点芝麻煎豆腐时，撒点芝麻在锅里，增味提香，让一道普通的家常小菜变得更加精致可口，简直是画龙点睛之笔。芝麻有两种添加方式，一种是在下锅煎之前放，搭配酱料，裹上薄薄一层在豆腐块上；另外一种是煎豆腐过程中放，和豆腐一起煎，还没起锅，芝麻的香味就能让你流口水。酸辣脆豆腐吃腻了小葱煎豆腐，不如换个做法，煎豆腐时加点酸菜和胡椒，好吃到让你一口难忘！【食材】豆腐、辣椒、豆瓣酱、酸菜、酱油、胡椒粉、芝麻、盐等。【做法】豆腐选用韧性较强的北豆腐（老豆腐），像这样切成小方块状。用温盐水冲烫，并吸干水分备用。将豆腐表面裹上玉米淀粉，热锅热油烧开，然后入锅小火煎炸，待豆腐块表面呈金黄，便可捞出滤去多余的油。然后向锅中加入切碎的青椒红椒、酸菜酱料、豆瓣酱2勺、酱油1小匙，再加入适量的盐和胡椒粉，酱汁烧热勾芡后，最后倒入煎好的豆腐一起翻炒。炒至8成熟时，可大火焖至3分钟，待酱汁完全被豆腐吸收后，撒上香葱和碎芝麻，翻炒几下便可起锅了。酸辣的口感，让人忍不住多吃几大碗饭！

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