酒水畅饮 盖李白
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6款“低调”白酒,看似不起眼,其实口感不俗 宝莲1949 宝莲1949在包装上下了功夫,设计酷似泸州老窖国窖1573,正因如此,经常被人误以为是贴牌酒。 但实际上宝莲酒的品牌历史悠久,可以追溯到明朝时期,起源于明朝的“伍市干酒”,酿酒的窖池已经有上百年的历史,纯粮酒的酿造工艺,让酒的香醇味十足,绵柔淡雅、醇香甘爽,是宝莲1949最独特的酒质风格,酒质很不错,而且性价比也很高。 因为宝莲1949的价格,采用的是一样复购叠加的方式,原来百元一瓶的酒,在你买第一瓶酒时只需9块9,相当于用一瓶酒来交个朋友,到复购的时候才慢慢叠加价格,也算得上亲民,加上酒瓶设计真不错,哪怕作为摆件,也都物有所值。 2、古井贡酒1989 古井贡酒1989是古井贡酒出产的带有复刻性质的平价酒,古井贡酒作为“八大名酒”之一,其出品的白酒品质还是不错,但只有「年份原浆」系列名气较高,其实的古井贡酒产品名气都很一般,哪怕这款古井贡酒1989是复刻1989年时的金奖白酒,品质优异,知其者还是甚少。 古井贡酒1989在原料上,精选高粱、小麦、糯米、玉米、大米等粮谷为原料,复刻1989年时的酿酒配方比例,重新启用当年老窖池酿制,继承古法酿造而酿制成,酒体清透,酒香醇厚纯正,口感饱满经典,对于经常喝高度白酒、同时又喜欢品鉴老名酒的酒友们来说,古井贡酒1989是个很好的选择。 3、洋河大曲 老天蓝 洋河大曲老天蓝,早期的浓香酒大牌洋河,就是靠它而获奖无数,自「蓝色经典」的海天梦之蓝系列推出并奖得高口碑之后,对洋河大曲的扶植慢慢削减,酒质也一直原地踏步。 洋河大曲老天蓝的外包装,依然延续老款的简约大气、古典优雅,符合洋河酒绵柔浓香酒风格,原料甑选高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米、大麦、大米等7种粮谷原料,引用美人泉水精心酿造,酒体剔透无杂质,酒香醇厚清雅,入口细腻绵柔,回味甘甜清爽。 4、杜康经典酒 杜康经典酒是洛阳杜康旗下的一款口粮白酒,杜康这个曾经的名酒品牌,因为几个杜康酒厂的“商标权竞争”,导致实力大大受损,甚至分裂出白水杜康和洛阳杜康两个杜康酒品牌,但也不妨碍洛阳杜康酿出像“杜康经典酒”这样拥有高品质的白酒产品来。 杜康经典酒的包装很讲究,符合国人审美,外观设计富有文化底蕴,又有国潮画点缀,真金烤花工艺大方时尚,古典与现代融合一体,设计深得人心。 而且杜康经典酒的酿酒工艺也十分讲究,精选优质的高粱和小麦作为酿酒原料,采用老窖池发酵酿制,酒味纯正,口感醇美,别具一格的酒香感、窖香感和曲香感,能令人回味许久,是一款属于偏绵柔风格的浓香型白酒。 5、金六福 经典15 金六福是最常见的普通百姓的喜宴酒之一,属于五粮液旗下的子品牌,因为有五粮液名声加持,加上价格亲民,每年金六福酒的单品销量都跻身前列,只是酒的价位不算很高,许多人认为这样的酒属实一般。 但只要喝过金六福的酒后,会发现酒质其实还是不错的,而且设计很讨喜,不管是这款经典15还是其它款,酒瓶多以红色为主,又有烫金大字相配合,酒名称带“金”又带“福”,不得不说构思很巧妙,迎合了中国老百姓的“喜庆”心理,当之无愧成为婚庆的首选好酒之一。 6、红川特曲 红川特曲是在甘肃当地很出名,但外省人鲜有耳闻,它是一款优质的特产名酒,历史很悠久,能追溯到唐朝时期。 红川特曲有着古老的酿酒工艺,浓香型白酒,虽然价格低廉,但是酒质凌厉,颇有剑南春的风范,甚至被当地人冠上“小剑南春”的名号,酒香十分浓郁,令人无限回味。 因为价格十分亲民,甘肃本地人都喜欢喝红川特曲,特别在家庭宴会上,红川特曲更是扛把子,既能撑场面,又保证了品质。
四个步骤,教你快速学会白酒品鉴! 品酒如品茶,如果只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。在酒桌上,别人喝一口就知道酒的好坏,滔滔不绝,头头是道,而你却傻傻地搭不上嘴。 那么 ,如何快速学会品鉴一瓶酒的优劣呢?  01观色 白酒倒入杯中,用手举杯对光,观察酒液的色泽、透明度,酒色透明清亮,晶莹剔透,说明无杂质。 好酒倒入干净的酒杯,酒水满而不溢,充满张力,酒花绵密不散。  酒杯回旋,观看挂杯形态,小酒珠沿杯壁滑落后,杯壁残留的痕迹就如梨花带雨美人泪,这表明其中风味物质丰富,是高品质白酒的典型特征。  02闻香 闻香是关键,通过闻其香韵和香调,辨别酒水的香味层次。 闻香前,可轻晃酒液,释放酒香,以增强嗅感;杯与鼻保持1-3cm距离,然后对酒吸气,记住不是对酒呼气,好酒香气进入鼻腔,可闻扑鼻的粮食香气醇香细腻,沁人心脾。 也可取一滴白酒放在手心里,合掌使两手心接触,用力摩擦,纯粮酒生热后发出的气味清香,而且留存时间比较长,酒精勾兑的白酒则相反。  03尝味 品酒求慢,慢而稳,细吞慢咽才能知其味。 入口量以0.5~2ml为宜,让酒液在口中流淌,铺满舌面,感受酒的香味,再咽下去,享受酒的绵甜、细腻、柔和、醇厚、丰满、谐调等复杂口感。  04 悟格 品酒更是一门学问,需观其色、嗅其香、尝其味,一气呵成之下,辨明风格,对酒的色、香、味进行综合评价,这就是所谓的悟格。 关注我,咱们聊聊~ 了解更多酒的事儿。 
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