粉色弗洛伊德🐱 南瓜素小正太
不属于任何群体和阵营,因为兴趣爱好过于广泛
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DS对中国菜系的排名,你们觉得水平如何? 因为不同菜系各有千秋,且评判标准主观性较强。以下基于普及度、口味接受度、烹饪技术、食材选用、刀工、口味丰富程度等维度进行的综合排序和分析,仅供参考: --- ### **第一梯队:综合影响力与全面性突出** 1. **川菜** - **普及度**:全国乃至全球最流行的菜系,火锅、麻婆豆腐等代表菜家喻户晓。 - **口味**:以麻辣鲜香为主,接受度高且成瘾性强。 - **烹饪技术**:擅长小炒、干煸、泡制等,复合调味技术(如郫县豆瓣酱的使用)登峰造极。 - **食材**:普通食材为主,但善于化平凡为神奇。 - **刀工**:中等偏上(如蒜泥白肉薄切)。 - **口味丰富**:麻辣、酸辣、鱼香等二十多种味型,变化极多。 2. **粤菜** - **普及度**:海外中餐代表,早茶文化影响深远。 - **口味**:清淡原味为主,追求“鲜”字,普适性强。 - **烹饪技术**:最复杂之一,涵盖蒸、炖、焗、啫啫等,火候把控精准。 - **食材**:选料广博(鲍参翅肚至野味),讲究时令。 - **刀工**:极致精细(如菊花豆腐、鱼生切片)。 - **口味丰富**:看似清淡但层次细腻,酱料搭配丰富(如豉油、XO酱)。 --- ### **第二梯队:特色鲜明,单项突出 **3. **淮扬菜(苏菜)** - **普及度**:国宴首选,但日常普及度低于川粤。 - **口味**:甜咸适中,精致典雅。 - **烹饪技术**:以“炖焖烧煨”见长,讲究火工(如狮子头)。 - **刀工**:**中国菜巅峰**(文思豆腐、三套鸭)。 - **食材**:注重江河湖鲜(大闸蟹、鳝鱼)。 4. **鲁菜** - **普及度**:北方基础菜系,但近年曝光度下降。 - **烹饪技术**:爆炒、拔丝、糖醋技法鼻祖,宫廷菜底蕴深厚。 - **食材**:擅长海参、葱烧海味等高档食材。 - **刀工**:讲究(如菊花鱼)。 5. **闽菜** - **口味**:以“鲜甜”为核心(佛跳墙、红糟调味)。 - **食材**:山海结合,擅用红糟、沙茶酱等特色调料。 - **技术**:汤菜一绝,讲究“一汤十变”。 --- ### **第三梯队:地域性强或单项突出** 6. **浙菜** - 代表菜:西湖醋鱼、龙井虾仁,清新雅致,但口味变化较少。 7. **湘菜** - 香辣直接,普及度上升(剁椒鱼头),但烹饪技术相对单一。 8. **徽菜** - 重油重火工(臭鳜鱼),食材独特(山珍),但普及度低。 --- ### **特殊说明:**- **京菜、沪菜**等融合性强,难以单独排名。- **西北菜(陕甘宁)**:面食和牛羊肉技法独步,但整体技术体系较单一。- **滇菜、黔菜**:食材野性十足(菌子、酸汤),但普及度有限。 --- ### **单项冠军总结**: - **普及度**:川菜 > 粤菜- **技术复杂度**:粤菜 ≈ 淮扬菜 > 鲁菜- **刀工**:淮扬菜 > 粤菜- ** 口味丰富度**:川菜 > 粤菜- **食材广度**:粤菜 > 闽菜 中国菜系犹如“武林门派”,各有绝活,排名更多取决于评价标准。若以国际影响力和适应性论,川粤领先;若以文化底蕴和精细度论,淮扬、鲁菜更胜一筹。
【TNABO】UK官方公布年度最畅销电影,甜茶屠榜,前三占二! 旺卡和沙丘2几乎都是82万份销量,大约产生1950万英镑(2400万美刀)的家庭影院收入(非流媒体),推测均价29美刀,旺卡的家庭收入首年就达到了票房30%,而沙丘达到了50%!! * 芭比前年约70万,去年又卖了50万,累计130万,后劲系数目前14倍(英国首周销量9万5),还有上涨空间,按照这个趋势过两年150-180万+没问题,家庭收入我估计4000-4500万刀,几乎是票房三分之一了,奥本海默24年也卖了40多万份。 * 死侍和金刚狼卖了接近50万份,头脑2卖了36万,似乎头脑2流媒体和点播都不是很顶级但是没关系票房破纪录了,坏女巫2天16万委实令人,不知道过两年能不能破芭比的130万的数据。 * 年度最畅销实体是沙丘2的13万套,只占沙丘2总销量的15%,壮2这种实体系数高的也只有27%,也就是说,一部大片的总销量是实体的5-7倍,少数是低于4倍。 * 所以感觉按这个算,就和DL的“全球数据”完全对上了,壮2美区6000万实体销售额,✖️4就是2.4亿,马里奥阿凡达2000万实体✖️7,差不多1.4-1.5亿... 这么看DL估计是拿不到全球数据就把美区数据估测当全球了,毕竟英国一个市场芭比就有4000多万家庭收入,然后推算下,美国家庭市场24年约500亿美刀,英国61亿,差不多就是8倍的样子,而全球嘛... * 所以别看付费交易市场只占影视家庭收入的10%,但区区一个英国,一部热门影片最终就可以产生3000-5000万美金的家庭院线票房 DL怎么什么大片都估算1亿出头的全球家庭收入啊
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