御刀郎 御刀郎
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不受待见的“政治遗产” 中国人喜欢留遗产,政治人物也热衷于留“政治遗产”。他们总是留下种种“优良传统”、“从政心得”或者创立制度,希望继任者能够继承,发扬光大,也算是延续了自己的政治生命。   明太祖朱元璋是从底层拼杀出来的皇帝,很担心子孙后代忘记了创业的艰辛,生怕子孙后代变得骄奢淫逸,就琢磨着怎么让儿孙们牢记艰苦,定下来“忆苦思甜”的规矩来。具体作法就是规定御膳每餐都要上粗粮、苦菜,比如豆腐、青菜、黄花菜、窝头什么的,让一代代的明朝皇帝都牢记老祖宗出身贫寒、要艰苦奋斗、要守住祖宗的江山。   这艰苦奋斗的思想、忆苦思甜的做法,算是朱元璋留给子孙后代的政治遗产。   后来,明朝宫廷御膳每餐都有豆腐、青菜,朱元璋的子孙们都不敢推翻老祖宗的规矩。   为什么要留着豆腐呢?据说当年朱元璋落魄时,混迹乞丐行列。一次饿得头昏眼花之际,一个老婆婆给了朱元璋一碗豆腐汤,朱元璋狼吞虎咽之后,觉得无异于琼浆玉液。后来,朱元璋把豆腐列为御膳必备菜品。还有一个说法是朱元璋幼年给财主家白天放牛,晚上磨豆腐。深夜,饥饿劳累之际看着冒着热气的新鲜豆腐,小朱元璋除了咽口水,还是咽口水。等他做了皇帝,完全具备了天天、顿顿吃豆腐的能力,因此豆腐便成了御膳房必备食材。
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