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水培的技术管理 1、什么叫水培? 答:水培又称无土栽培或营养液栽培,是一种不用土壤而用营养液及其配套设施栽培作物的农业生产技术。大多数水培植物为了固定植株、增加空气含量,又采用惰性的沙、砾、泥炭、珍珠岩等作固体基质,故又称沙培、砾培、泥炭培等。 自从人类有种植历史以来,农作物都是在土壤上种植的,所以英文中农业一词是由Agr(土壤)和Culture(栽培)合成的Agrculfure。1699年,英国科学家伍德华德用3种不同的水,即雨水、河水、花园土浸出水来种植薄荷,结果花园土浸出液种植的薄荷生长最快,因此得出“植物的生长是由土壤中的某些物质决定的”,可惜因当时的技术原因限制,伍德华德没有再进一步的进行研究。直到1859--1865年,德国科学家萨奇斯和克诺普首次进行无土栽培的精确试验,用无机盐制成的人工营养液栽培植物获得成功,他们将这种方法称为水培,萨奇斯和克诺普因此被公认为是无土栽培技术的奠基人。 水培花卉夏养难点攻略 一、水培花卉度夏的难点在哪里? 答:水培花卉是用非固体介质(水或水中加入适量的植物营养液)栽培观赏植物。目前家庭水培花卉多为静止水栽培,溶解氧低于1mg/l,花卉是在缺氧的器皿中勉强维持生命。随着夏季气温升高,植物生理代谢旺盛,微生物大量繁衍,耗氧量剧增,溶解氧不断减少,水质恶化,对水培花卉的生长形成诸多不利因素,可能引起根系腐烂,枝叶萎蔫,甚至使整株花卉夭折。因此,夏季除要预防酷暑高温,提高营养液含氧量是确保水培花卉安全度夏之关键。 水配银边草 二、怎样提高营养液溶解氧的含量? 答:增加溶解氧的方法有多种,概括为化学法、物理法两类。以下介绍的是容易操作、行之有效的几种方法。 1.增加更换营养液的次数 更换营养液是增加溶解氧最简易的方法。经测量,新鲜营养液溶解氧含量较原液增加70%~90%,能及时改善花卉生理缺氧的状况。 已长出水生根的花卉3~5天最多不超过7天换一次营养液为宜。更换营养液时注意新液与原液的温差不应过大,温差太大可能引起花卉根系生理紊乱。 换液时应该耐心地用清水冲洗根系,剔除枯萎根、腐烂根,将老化根截短促生新根。 营养液若突然变得混浊,或有蚊虫卵块、孑孓孳生,应该即刻更换新的营养液。 2.振动增氧 器皿较小的水培花卉,只要根系清晰无损伤,营养液透澈,可以用振动法增氧,操作方法是一手固定花卉,另一只手把握器皿,轻轻摇动10余次,摇动后的营养液溶解氧含量能够提高30%以上。 营养液混浊、根系发育不良的水培花卉不宜采用振动增氧的方法,必须彻底更换营养液。 3.采用水培花卉自动换水器 经测量流动水中的溶解氧含量可达8~12mg/l,而静止水中仅为1mg/l。水培花卉自动换水器就是根据这一原理设计制作的。整具框架是花卉栽培器皿,内部装有一台微型循环泵。泵的出口端连接设定的管道,工作时营养液在管道内循环流动,增加了溶解氧,供花卉吸收。泵停止工作后,根系保持有一定液面。用自动换水器栽培无疑是让水培花卉泡在“氧吧”,长势明显优于静止水培。 水培花卉自动换水器的清洗、换液一般30~35天一次。 4.向器皿中充气 如果在莳养水培花卉的同时又有一缸观赏鱼在旁边,可以利用鱼缸供气泵的备用出气管连接橡胶管,将砂头投入静止水培花卉器皿中充气(气流不要太大,免得将营养液溅出),用空气的流动增氧,效果也不错。 三、水培花卉夏季适宜摆放在什么位置? 答:水培花卉选取的花材多数为耐阴的观叶花卉及花叶兼赏花卉。如合果芋、白玉万年青、银苞芋、花烛、凤梨等。这些花卉喜温暖湿润,略耐荫蔽,忌高温干热。“水培”只改变了栽培形式,不可能改变其生长习性及所需要的环境因子。夏季最好将水培花卉放置在光线明亮,湿度稍高,较凉爽,有良好通风的环境。忌阳光直晒,但也不能过于荫蔽,以免花卉光合作用受阻,长势衰弱,茎节伸长,叶质变薄。造成有色块,彩纹的花卉叶片失去光泽。 四、水培花卉可以置于空调房间吗? 答:可以。但是,不应将水培花卉摆在正对空调机出风口位置,风速过快会使枝叶受伤害,轻则叶片卷曲,重则焦边枯萎。还要考虑到花卉对温度的要求白天高于夜晚,若夜间关闭空调机,环境温度高于开启空调机的白天温度,对水培花卉生长是不利的。 开启空调机时在花卉旁边放一盆清水或往叶面喷雾增加环境湿度,花卉摆放在距空调机出风口远一些的位置,昼夜温差不大是没有问题的 五、水培花卉烂根怎么办? 答:随着所气温不断升高,水温也会上升,微生物繁殖加快,溶解氧降低,水质劣化。不恰当地添加营养液,使溶解浓度过高,都可能造成水培花卉根系腐烂,尤以百合科的朱蕉,马尾铁(细叶千年木)、五色千年木为重。 对烂根的花卉采用以下方法能使其恢复长势: ①把腐烂的根系全部清除,茎部已受侵染也要用利刀切除被侵染部分。 ②修剪过的花卉浸入0.5%高锰酸钾溶液浸泡10~20分钟灭菌。 ③取出浸泡的花卉,在流动水中冲洗。 ④清洗后的花卉放入原器皿用清水栽养(器皿应洗净)。 ⑤1~2天换一次水,只换清水不加营养液。水质清澈,可以减少换水次数。养护10~15天能有新根萌生。 ⑥初萌新根仍以清水栽养,待气温稳定在18~25℃,用营养液栽培。 六、营养液孳生藻类怎么办? 答:营养液孳生藻类在水培花卉栽养过程中是普遍存在的现象。特别是在夏季,气温高,器皿透明度好,环境明亮,或者是更换营养液的时间过长,都会引发藻类大量孳生。藻类与花卉夺氧,分泌物污染溶液,使营养液品质下降。附着在花卉根系上的藻类妨碍根的呼吸,干扰花卉的正常生理活动,危害极大。 营养液一旦孳生藻类,就果断地倒掉被污溶液,彻底清洗器皿,刷除附着在根系上的藻类,更换新的营养液。 目前我国科学家正在研究一种“食藻虫”,可以滤食藻类,称为藻害的天然“克星”,一旦试验成功,推广使用,取少量“食藻虫”投放到水培花卉营养液里,可以杜绝藻类孳生。 藻类繁衍需依赖较好的光照。采用挡板或旧报纸遮住水培花卉器皿,避免强光直射,藻类孳生的机会相对会减少。 七、水培花卉施用什么肥料?夏季怎样施肥? 答:水培花卉是一种特殊的栽培形式,属无土栽培的一种栽培方法,花卉的根系锚定在水(或专用的植物营养液)中,亦称营养液栽培。 水培花卉应选择与其配套的植物营养液栽培。但是,不同的花卉在不同的生长阶段所需要的营养元素也不一样,若同时栽养五、六瓶乃至十几瓶水培花卉,又品种各异,为每种花卉都购买一瓶配套的植物营养液是不现实的。为了简便起见,可以选择使用通用型植物营养液。 通用型植物营养液一般都含有花卉生长所必须的全部营养元素(包括大量元素和微量元素),各种元素配比均衡,无机盐呈离子状态,适用范围广,适于不同花卉品种生育阶段对养分的需要,无毒、无害、pH值、离子浓度利于营养吸收。 市场出售的植物营养液种类繁多,良莠不齐。最好到水培花卉专卖店选购厂家信誉好的产品。 夏季是用营养液栽培还是只用清水莳养见解不一,据笔者的经验,对较耐高温、长势强健的花卉用营养液栽培;根系纤细,气温在30℃上下处于半休眠、休眠状态的花卉只用清水栽养。如银苞芋、绿萝、迷你龟背竹、红宝石、喜林芋等,用营养液栽培宜于保持生长优势,提升观赏品位。彩叶草、竹节海棠、凤梨等花卉,一瓶清水即能平安度夏。 调配营养液要严格按照说明书提示的比例,不可随意加大浓度。因为花卉在水培状态萌生的根系组织结构发生了变化,较土壤栽培疏松、细胞较大。细胞壁变薄,直接从营养液中吸收水分、养分和氧气,对营养液的浓度极敏感,浓度过高对花卉有害。只要大量元素的浓度不低于微摩1升的水平,浓度低一些对花卉的生长是有利的。 夏季5天更换一次营养液为宜。
薄荷科普 薄荷属 薄荷科普 薄荷属(Mentha)是一个小家族,全属大约有30种。但是这个家族的成员关系却极度混乱,因为它们似乎不同种之间都可以发生杂交关系,于是产生的各种栽培品种让这个家族显得极度混乱。在加上相似的气味儿和形态,更是让薄荷家的分类变得一团糟。这种混乱一点都不亚于柑橘家的情况。 不说这么多了,我们还是先搞清楚我们去花卉市场买的,或者餐盘里面吃到的究竟是不是心目中的薄荷吧。 真正的薄荷并不是我们常见的薄荷,不论是从形象上,还是从吃到的菜肴味道上,其实都跟真正的薄荷有一定距离,皱叶留兰香和胡椒薄荷才是出场频率最高的家伙。与皱叶留兰香相比,薄荷的叶子显得更为瘦长,同时因为没有太多的褶皱,所以也显得纤细一些。 还有一点特别需要注意,薄荷的花朵都开在叶腋,而不在植株顶端聚成穗状。这是区别薄荷,留兰香和皱叶留兰香的标志性区别。 当然了,薄荷也是可以作为新鲜蔬菜食用的,这在西南地区还经常能碰到。但是,它们的主要用途通常是用于制造薄荷油了。新鲜茎叶含油量为0.8-1.0%,干品含油量为1.3-2.0%。原油主要用于提取薄荷脑(含量77-87%),提取出的的薄荷脑会被添加到糖果饮料、牙膏、牙粉之中,那些让我们感觉到清凉的药剂也有薄荷脑的成分。提取薄荷脑之后的油,被称为薄荷素油,牙膏、牙粉、漱口剂、喷雾香精及医药制品中的薄荷清凉就靠它们了。 皱叶留兰香(Mentha crispata) 来源:中国植物图像库 虽然皱叶留兰香在国内大行其道,但是这东西的老家可是在欧洲啊。不过欧洲人似乎并不青睐这种薄荷,于是它们漂洋过海来到中土生根发芽。我最早亲密接触这种薄荷还是在昆明,在当地这种香草的地位甚至可以替代香菜(芫荽),无论是牛肉汤,炸干巴,炸排骨,薄荷鸡蛋汤里都少不了皱叶留兰香。 当然,这种薄荷也可以说是辨识度极高的薄荷,叶片有很多褶皱,有肉肉的感觉,薄荷味儿也相当强烈。与荤菜搭配确实很配,另外透露一个小技巧,用这种薄荷同幼嫩的豌豆尖煮汤,会有意想不到的惊喜哦。 皱叶留兰香也是我们经常在花卉市场上碰到的薄荷,因为它们实在太好养活了,只要有点土(最好肥料足),保持土壤湿润,保持阳光充足,这些植物就能贡献大量新鲜叶片!
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