芳村蹭茶😜
茶甘露有兄
水没味儿就喝茶。
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怎么辨别古树和乔木? 2015年之后,森林茶兴起之后,古树和乔木的辨别方法基本全部失效。市场和平台之中,太多茶友口中的(良心茶商),把乔木当做古树,就是大多数人无法去辨别古树和乔木,韵,耐泡度,汤香各方面就赌你无法辨别。 方法只有找对的标本去对冲找感觉,但你有确切的标本吗?
三叉箐秋茶巡山 倒下一棵大树堵了回头的路。
革登臭水2025春
开阔,细腻,多滋味的变化。
2025年大黑树林下寨乔木头春 今年清凉感,内质,微山野韵,幽兰香显露。好过往年。
荒荒油云~龙过梁 野韵,油汤,木质香。
2003年倚邦纯料 仓储不错,早期管理型茶林的纯料,还是没那么理想。
曼松区域小地块选树的乔木。齐天小圣的绿茶冲泡。 如果当绿茶喝,没有龙井啥事了。
釉里红发色 这个红,这个蓝怎么样?
百茶堂艾庄一代 这款茶市场中似乎很少见了。到底好不好喝?普洱茶的品饮要求现在有很大的改变。
曼新龍009年 非以苦取胜,布朗中算是小清新风格了。
新茶做好三个月 这款茶布朗和易武风格并存。滋味类型很少见。
04年的金奖 老茶友当年的名品,随着时间现今口感一般,软,无力。大雪山千年古树群落野生料,长久转化一般。
非常好玩的茶。
从此要删除JD,售后服务太垃圾 平台商家虚假销售,拖延一个多月,售后竟然强行给你接受无聊的赔偿方案。 霸道又垃圾。
新会三江红柑皮,陈皮 一年,三年,五年,十五年比对。
24年芳村大茶会
蛮专头春,二春和勐海头春的拼配。 没事儿闲玩,竟然很协调,津润十足。
这种料大厂会收吗? 不会,收去也完全没有用。大厂的山头古树纯料只可以是个安慰奖。
三料的自拼挺好玩。 一个粘稠持续的冷门春古,一个老挝二春香高,一个力度强劲的蛮砖国有林春古,很和谐,汤细,苦底,野花香,茶气和力度强劲。牛逼特斯拉。
拼着玩茶挺不错 四个林子的顶货来拼,纯粹无聊。
远离这类茶吧,为了你的健康 这类看上去像大厂,象名品,看上去牛逼哄哄的茶一,大家还是远离一些吧,为了健康。 这类茶是做流量直播间所谓的供应链产品,老X好茶,蛋尼茶都属这一类。再便宜也至少有7倍以上的毛利,就算做流量49的冰岛黄金条,也有5-7倍的毛利,最低的供应链价格7元,你敢喝吗?算下你到手的价格,比个七,看下它的成本。 别问可信度,因为本人过手过这类产品,被一熟人拿来确认其品质到底如何,他原本有意做这个供应链下的一个出口。 (借图参考,不针对)
新发现的资源,林里还有几棵高杆古树存在,林地主人不懂制茶,初次制作很多工艺上的问题,但茶底子是非常值得期待。明年换制茶师傅上来现场制作。
说下薄荷塘。 最早喝薄荷塘是在2014年,当时800元250克,还未分1、2、3)类树,是薄荷塘一地混采。当年初喝印象很深,汤沉油润,两水后喉部结甜,普通棉花糖堵塞喉部。 后喝2017年一类,同样印象深刻,茶韵宽广,入口花香蜜香,中段木香显著。 后又2022年一类10.11号树鲜叶制作,茶韵一样宽阔,汤感细腻滑润,同时期喝其二类,基本是一类的寡淡版本,但基本一致; 三类坐塘主家品饮,无法下咽,感受无聊。(当年雨水多,鲜叶头采为五月初) ,当年薄荷塘范围已然扩大,泛滥至滥田薄荷塘。 今年茶山之行,话题最多仍然是薄荷塘,但多是二类称谓,但是范围继续惊人的扩大,滥田薄荷塘,张家湾薄荷塘,旧庙薄荷塘,甚至于杨家寨也薄荷塘。 所以市场上那么多的薄荷塘,孰真孰假已然无法言清。 汤细韵阔,是所谓薄荷塘难以冒充的最大特点。 但茶山之行,喝过多款所谓二类,均说是最靠近薄荷塘的薄荷塘,但这类因为是在业内流转的所谓二类,其品质仍然在线,茶气,滋味,韵深仍旧不俗表现,但和真正薄荷塘毕竟有风格的明显差异。 业内流转所谓二类,其实就是告诉你,这个完全可以当做薄荷塘开卖。 (换手机,原资料不附了)
谁能看出哪个是古树?哪个是乔木?
今年抖家千年古茶树好像特别多,看着很是牛逼,也多是在非主流茶区,这类茶早些年都玩过、尝试不少了,大多是过渡型或者野生茶,随之微毒性的野生芽孢也当做宝高价出售,让人汗颜。 这类茶树早年多作为红茶使用,取其香,但做为普洱茶入口高香,但飘浮不坠,两三水后寡淡无味。为什么出现这个情况?其实高利润甚至暴利为主因,一棵树鲜叶几十公斤甚至小几百公斤的鲜叶,采摘价格早几年也就几十,目前估计也就过百一公斤的鲜叶价,但茶树模样极为唬人。 芽孢同样,混扰野生概念,让人以为是什么好东西,其实早些年也是无人要的东西,当地有做药用,但其有微毒性并不适合日常饮用。
蛮专国有林的春茶古树 生态的感觉极为突出,苦的干净,入口即化;甜的干净,很有特色。完全颠覆蛮专甜高涩高的印象。
易武白茶园秋,2022年 白茶园茶汤绵细的感觉太突出了,没有什么苦味,香气很特别。芽叶多白毫。 喝过2013秋,中期香气保留的也是惊艳。
2023年春曼撒 玩了太多的易武茶,柔,香,韵,通常印象。其实易武滋味是大调子下呈丰富的多样性;麻黑柔,但同为麻黑的石门坎却综合了蛮专的风格,总之易武其实滋味风格丰富,玩易武就足够玩了,且惯了易武很难接受其它茶区的茶,通常的临沧、甚至勐海都难以接受,所以有终点是易武一说。 真正会玩易武的人,判断易武茶的好坏、级别,不是以热点山头为追捧,易武茶滋味的高级感是非常迷人的地方,高级感感觉的找到和判断非常需要经验,总之是茶带给口腔的一种气息,高级的气息,开阔、回味,给人自然的深入联想,讲来比较意象。 这个曼撒只知是丁家寨附近,具体其实也懒得知,判断高级感的易武便可。 一味追捧热点,薄荷塘、天门山、老班章类,其实玩茶尚未入门。
百茶堂的龙饼 喝了两次了,挺不错,只是有个疑问,叶底容易泥烂,是否滋味协调上原因,在制作上有个闷的动作?
中茶2023易武麻黑 微烟味,汤感寡薄,两水弃。
太多中老期厂茶存到现在很无聊 存的很干净,可惜也没有什么吸引人的地方。
斗记求醉。
汤沉,细滑,水路深,滋味略显单一。
缅甸果敢老许的熟茶 老许的这个茶好久没看到,没有试喝了,挺干净,但还是喜欢带勐海味的熟茶。
2023秋易武 抽芽快,还是持嫩度好,还有些许青味,放些日子再试
2014广隆春韵沱 好久没喝这款茶了,选料很有厂茶的时代感,基本为细嫩的春芽,今天品饮,甜度居然起来了,变得满口甜,口腔内香甜的刺激突出,毕竟是福今系的路线,腔调霸口。
曾经茶语清心玩家的包采2012昔归 较之新茶时期的多变滋味,现今香气留存还是很不错,干菌子香气还是明显的,没有失去。
2023年的易武茶 今年3月4月几乎没有雨水,天气大旱,5月始有水降。 今年易武茶的滋味总是给人太多变数,有些和往年判弱两茶。 但总体有个特点,混浊,叶片的皮质层冲泡脱落所致。 品质有好有坏,总之较以往判弱两茶。 往年汤体浑厚下沉的,今年可能香气突出,汤感上扬;也有些以往滋味平庸缺乏特点的,今年反而香扬滋味丰富起来。 所以今年追逐名山头的可能到手后自己都无法判断还是自己熟悉的那款茶?
乌栋单枞的小叶种,锯朵仔。 在返青中,还算清爽清透,甜度高。
喝多了普洱,偶尔更换下口感也是不错。太平猴魁。
1999年飞台勐海代工的99金丝带 仓储没有大的问题,没仓味或已散去,开汤杯底熟果香,汤感入口丝滑油润,木质汤香,汤香感受短促,有些短时间“堵”在口腔内的的感觉,生津,轻微涩感于舌面,也没有特别的惊喜,班章山头的感觉已然难以感受到。长期存放,去山头化的感觉明显。 天价的热点山头,在时间流逝下,缺失了山头特点,是否也成为一款普通老茶呢?
勐库大雪山高大树型野生茶(2022春) 这是两人合围或一人合抱的高大的过渡型古树。茶条索花杂,也少薄,有对夹叶,也行椭圆,有小锯齿或无锯齿边缘,其开汤通透油亮,汤色偏金黄,和通常普洱黄中有青色略不同;这个茶香气特别,杯底给人橙黄色山野百花香和青黄色感的酸果香感觉,且香气较为飘扬;入口汤感细软,给人甜直接,但这种甜感有些发腻的感觉,仔细感受这个感觉,发现这香甜像吃过荔枝之后口腔里留下的那种香甜,甜哈哈带些腻感。喉部有津润,有发甜,也有轻微涩感。二水就较为明确的荔枝香甜,香气不够清透,带有浊腻的感觉,舌面口腔充满香甜、津润,微生酸感不显。四水酸物质明显析出,酸感较突出,愉悦感下降。五水汤感薄了很多,整体滋味下降,有酸感。整体茶气偏弱,虽然高大类型古树,但不耐泡。作为猎奇和偶尔换个口味玩一下未尝不可,但量藏不建议。
五月两场雨后的易武 今年易武三四月缺雨干旱,四月底始的两场雨有“春尾即是头采”的说法,此“头采”和雨前还是有不少的差距,厚度和苦涩方面。
2023的易武森林小树春茶让人着迷。 2023的易武可能就是一采了,这个小树的品质提升不少,滋味比往年更加浓强,生津回甘迅猛,有些勐海的感觉。
建立收藏级福鼎白茶的参考样 难得碰到一款可作为收存福鼎白茶的参考样,和普洱茶鉴别异曲同工,整体汤沉质厚,汤水有沉沉的压手感,汤香沉稳内敛,并不飘逸,入口有微木香粘附口腔,随泡数增加,滋味欲发饱满,并伴随胸部微堵的体感。
勐库磨烈和坝卡古树春料的茶农茶 茶本是很不错的,一款冰岛类的甜感,一款茶气厚度苦涩都不错的古树,只可惜叶底一揉即烂,工艺出了大的问题。
2001年小飞品试 存储于广州,仓储很干净,无杂味。开汤后三水左右微显陈味,汤水细滑度一般,甜度较好,苦涩低,优点喉韵深入,润度高。且较为奶泡。
暴力拆解2001年小关小飞铁饼
2000年下关冯炎培千禧纪念饼
发图留影96下关熟。 1996年下关熟,布纹般的纸张,薄。饼型极不规整,边缘厚松圆钝。
年初三,百茶堂04年茶柱子 取根部转化快部分,绵软,滑顺,无涩,力度显弱,药香重。
中老期的厂茶想找到意外之喜的是很难的。 七子时期的收料和整体行业的不景气导致这个时间段,好茶并不多。
柳叶,细长,叶型不大。水路柔细为入口第一感受,此特点突出、因其环境土薄腐石土层,所以其香气妩媚持久。
品蛮砖,两款2022蛮砖茶的比对 水路均细,采摘时间先后明显差异。一款滋味讨好但三水左右下掉很快,涩感突兀,明显工艺上有动作。芽头多的茶样水路深入,滋味稳定一致,越喝滋味口腔越饱满。 有些茶商和茶农,经常利用采摘的时间差加工艺提香,来迷惑茶友,只要漏些信息,他说的并没有错,但利润就在时间差上。 尤其热点茶区别指望茶农茶商大发慈悲,欣赏人品给你捡漏。
大半月没了嗅觉天天盲喝,新年第一天嗅觉回来了。
2022春,蛮砖。
再试下了2020权记曼松
20112年7542—203 无事拿出来试下,汤水还是比较细腻。
百茶堂2011年 604 一块时常在外尝试变化的砖,没有特意的仓储,略带了陈味,甜和涩感并存 有润度,冷汤显汤薄。
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