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威士忌品鉴记之爱尔兰威士忌中的一朵奇葩:康**拉无年份单一麦 威士忌品鉴记之 爱尔兰威士忌中的一朵奇葩:康**拉无年份单一麦芽威士忌 爱尔兰威士忌,以清新花果香和极度柔和没有烟熏泥煤味著称于世,然而爱尔兰威士忌里却有着那么款拥有烟熏泥煤味的奇葩——康**拉,就和没有烟熏泥煤的那款苏格兰艾雷岛威士忌布纳哈本一样,这一款外包装拥有着爱尔兰的国家物语“大西洋的绿宝石”的威士忌,究竟是什么风味? 闻香:烟熏泥煤,椰子,杏脯,苹果,青草,野花,除了烟熏泥煤其他香气都很淡,很有爱尔兰威士忌清淡的特点 口感:贯穿全部的烟熏泥煤下,口感十分的柔和,柔和得令我感觉这根本就不像是一款无年份威士忌,柔和得像15年陈年的苏格兰单一麦芽,甚至比一些15年点苏格兰更加柔和,爱尔兰威士忌本身就以柔和见长,而康**拉又是爱尔兰威士忌中柔和度的佼佼者,烟熏泥煤之后是柔滑的草莓酸奶冰激凌,杏脯,奶油,青苹果,青草,野花的味道 尾韵:略微单调却悠长的紫罗兰和胡椒辛香 总评:这一款爱尔兰威士忌的一朵奇葩,因烟熏泥煤似艾雷,又因柔和淡雅的其他味道而非艾雷,可以说非常的棒,与之前喝过的那款烟熏泥煤的艾雷岛威士忌——乐加维林16年做比较,虽然香气口感没有乐加维林16的高度复杂感,但是这个价位的复杂度和平衡感已经做得很棒了,此外这款威士忌的泥煤度个人感觉是略低于乐加维林16一点点,对于烟熏泥煤爱好者又有点喝腻了艾雷岛,想尝试一下别的产地的泥煤威士忌,以及喝穷了想寻找艾雷岛泥煤的替代品的,康**拉无疑是一个非常好的选择
爱尔兰古老的神秘花园:布什米尔斯10年品鉴记爱尔兰威士忌在威 爱尔兰古老的神秘花园:布什米尔斯10年品鉴记 爱尔兰威士忌在威士忌界一直处于比较小众的地位,和苏格兰威士忌,美国威士忌,甚至近几年火起来的日本威士忌,人气确实有些低,但这并不代表爱尔兰威士忌的优秀品质和美丽特色 布什米尔斯是爱尔兰最早的威士忌酒厂,也是世界上最早的合法威士忌酒厂和爱尔兰人认为最早的威士忌酒厂(当然最早的威士忌酒厂在爱尔兰和苏格兰之间一直有争议,苏格兰人认为是波摩),毫无疑问,酒厂古老的历史给布什米尔斯赋予了浓墨重彩的神秘感 接下来的品鉴,就是对布什米尔斯的神秘探寻 闻香:紫罗兰,淡淡的玫瑰,金盏花,菠萝,太妃糖 口感:酒体极度的柔顺,紫罗兰香气贯穿全程,菠萝,葡萄,青草,奶油,蜂蜜的甜 尾韵:紫罗兰的香气悠长久久挥之不去 总评:这是一款紫罗兰香气贯穿始终的威士忌,沁人心脾,闻香时的花香十分丰富,真是香水一般的威士忌,加上其古老的神秘色彩,令人想到已经废弃的,哥特式建筑的神秘花园 ,爱尔兰威士忌特有的三重蒸馏带来的极度柔顺而并不失复杂和谐的口感,以花果蜂蜜奶油的基调,并且目前只卖157,无论从口感,还是价格,在我看来都是最适合入门的单一麦芽威士忌,威士忌新品鉴者甚至可以跳过品鉴调和威士忌直接尝试这一款单一麦芽威士忌 其实这也并非我第一次喝布什米尔斯10,只不过去年暑假喝时没有喝出个所以然,并且感觉酒精味有点重,莫非广西这边三十几度的夏天,喝威士忌时必须加冰给酒降温?哪怕是单一麦芽也要? 布什米尔斯的性价比,会成为我经常回购的旧款,和泰斯卡10,乐加维林16一样,并且泰斯卡10最近有价格回落趋势,如果泰斯卡10不涨价,那么布什米尔斯泰斯卡的两家10年款威士忌会被我作为口粮 当然布什米尔斯10年的包装我也非常喜欢,瓶子设计是该酒厂独一无二的方瓶,就很漂亮,也很有特色【苏格兰单一麦芽基本都是千篇一律的圆瓶,实在不觉得好看),并且外包装用了筒装,给人上档次的感觉,送礼也有些**,加上易饮丰富的特色,送礼也是个不错的选择 爱尔兰的威士忌拼法和英美不同,不是“Whisky”,而是“Whiskey”。当地人笑称,多了一个“e”表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌更Excellent(更棒)并且爱尔兰威士忌曾经在19世纪因其优秀的品质风靡美国,在当时的美国“爱尔兰”意味着威士忌上品,直至今天不少美国威士忌使用的是爱尔兰对于威士忌的“whiskey”拼写,爱尔兰威士忌今天成为小众,则是历史上的一次产业打击 布什米尔斯除了古老以外,其产品也很有意思,这是一家既做调和,也做单一的酒厂,布什米尔斯10年代表了爱尔兰威士忌的最明显特征,酒体柔顺,清雅,以花果香为基调,可以说这款布什米尔斯10年是最具有爱尔兰特色的单一麦芽威士忌,所以如果想了解爱尔兰的单一麦芽威士忌,那这款是绝对不能错过的
【COS总结】2019年的COS总结 想了想不镇楼,直接开篇吧 鉴于这几套片子在空间发过太多次,大伙已经看腻了,就在这里发吧 2019年算是我开始努力出片的一年,然而因为自己经济能力的原因还是很低产,这一年内只出了三套片子,漫展也只去了一次 P1-2:冬典的黑呆三破,南宁冬典d2黑呆Saber Alter场照 本来是奔着豪歌来冬典的,结果化完妆豪歌都不在签售处了,连豪歌的屁股都没见着,时间安排表写的是三个嘉宾在11:30-1:30,然而我没想到月邪搞得是每个嘉宾分别一个人在签售处呆45分钟,而不是三个嘉宾在上面一起呆两个小时,可是我不懂只能按照给的先前给的时间表去化妆 虽然这次没能目睹豪歌の实力,不过能跟列表基友玩在一起也很开心,最后感谢静缘的妆面,静缘的的妆面是真的好 P3-4:园田海未职业觉醒修女 三年前就想出的角色今天才出 这年头出LL的人越来越少了,对海爷坚持着这种爱到今天可以算得上真爱吧 这一次外景急急忙忙的提前,没有协调好妆娘摄影两边,妆娘没来得及带修眉刀和双眼皮贴,摄影也是急急忙忙拍,甚至假毛都是准备拍之前才发现没修胡乱修了各狗啃,直接让片子质量下降了很多 虽然这一次出的是有那么些不尽人意,不过还是得到了很多人的肯定,还是很满足开心 P5-6:战舰少女R 逸仙改 算是自己真的没有满意自己出的正片的一次,因为自己是抱着纪念江阴海战以及纪念逸仙舰的目的出的这套片子,于是对自己要求很高,所以自己拍出来觉得没达到自己想要的目标,有机会的话还是会拍一次逸仙初始的外景,努力达到自己想要的效果 P7-9:Saber蓝礼服 目前最满意和引以为傲,无论是选的摄影棚还是摄影拍的都很好,准备离开棚子时还被隔壁一个小姐姐形容本来就很清秀,简直开心到爆炸 明年的目标呢,是元旦展子出孙尚香旗袍,然后完成2B,师匠,爱丽丝蒂娜的计划,以及重拍一次我的本命——水银灯,出片更多营业更多希望认识更多的同好,自己的片子也有更多的人康 最后感谢所有妆娘摄影后期,如果没有你们我不会有这种质量的片子,真是谢谢你们了
重新品鉴记:尊尼获加黑方 尊尼获加黑方是世界著名的威士忌,也是尊尼获加系列的旗舰品种,亦在中国非常有名,但是由于在中国的名声铺开靠夜店之类的场合,加上国内假酒多,于是被一些威士忌玩家瞧不起,认为是只能拿来兑各种奇奇怪怪的饮料的低端货,我一开始喝黑方也是兑冰红茶加冰,到了后面就只加冰,然后就脱离了冰块纯饮,再后面就是开始喝单一麦芽,那么,对于一个喝遍了苏格兰五大产区单一麦芽威士忌的我而言,黑方又是怎么样的呢? 闻香:黑方标志性的烟熏,蜂蜜,类似于香皂上那种带有闻起来带有油脂感的花香,瓶醒一段时间后你甚至会闻到香草味 口味:浓郁的烟熏味贯穿全程,然后柑橘类水果的甜香,如果瓶醒一段时间你会品道香草的味道,中段是清新的蜂蜜味和太妃糖,胡椒的微微辛辣 尾韵:一丝紫罗兰的花香 总评:从品鉴中,大概可以知道黑方的基酒有来自于泰斯卡,格兰昆奇,达尔维尼等酒厂,而且貌似泰10的含量比较高,喜欢泰10的朋友大可以把黑方当作阉割版的泰10,作为一款享誉世界的调和威士忌,黑方做到了衡量调和威士忌优秀标准的香气口味之间中庸与和谐,浓郁与清新揉合得很好,这也是黑方能享誉世界的原因,毕竟大多数人还是更喜欢中庸和谐的大众口味,不然这也是为什么世界上卖出去的威士忌90%都是调和的原因。 因此,这也是很适合新人入门的一款威士忌(威士忌入门我从来都是建议调和而不是单一麦芽),初尝黑方,知威士忌大略之味后,尝试不同产区的单一麦芽,就学会更细的品出威士忌的各种味道,也领略不同产区单一麦芽的风格,这时候,再转回来和调和,领略的又是调配的艺术,尊尼获加黑方无疑是凝结了调和艺术的威士忌,是非常好而性价比高的调和威士忌,但是因为经常出现在夜场沦为兑各种奇奇怪怪饮料拼酒的玩意而被人忽略,再尝遍五大产区方知黑方好后,只想对瞧不起黑方的人说:这类人十有八九喝了几种单一麦芽就觉得黑方不入流,实属半桶水鼓躁 调和威士忌存在的意义,是调配的艺术和迎合大众口味,而单一麦芽威士忌存在的意义是彰显不同产区或酒厂威士忌风格的不同与个性,他们都有自己的存在意义,并无贵贱之分 另外,作为我的入门威士忌,我是在高考完那个暑假,离去读桂警的前两天喝的,和我爸爸一起喝,这一次中秋节喝着黑方,不知不觉想起了已经苍老的爸爸,还有他对我期望的目光,从那一天开始我就要求自己,将来一定要努力,让爸爸尝遍更多的洋酒,我爱威士忌的原因,不仅仅是威士忌本身,威士忌对我而言,有着家和亲情的情怀
亚美尼亚阿法比特8年白兰地品鉴记录 《流浪地球》里吴京饰演的刘培强有一句台词“知道加加林时代为什么不让带酒上太空吗?”关于这句台词,可能大家会觉得当年苏联宇航员带的是他们最具有民族特色的烈酒——伏特加,然而实际上并不是,他们带得最多的,实际上是亚美尼亚的白兰地 亚美尼亚白兰地,虽然在白兰地世界中属于小众冷门,但是却充满着传奇,喜爱它的不仅仅有把它带到国际空间站的苏联宇航员,还有俄国大文豪普希金,以及二战期间的同盟国首领之一,英国著名首相丘吉尔,丘吉尔是在出访苏联的时候,斯大林招待他的宴会上接触到亚美尼亚白兰地的,自打接触了亚美尼亚白兰地后,从此对亚美尼亚白兰地爱不释口,每年都要向苏联方面讨要亚美尼亚白兰地,并且丘吉尔还喜欢配上古巴的哈瓦那雪茄一起欣赏,以至于哈瓦那雪茄配上亚美尼亚白兰地被称作“丘吉尔套餐”,丘吉尔喝得最多的时候,一天能喝完一整瓶,以至于到了晚年,有记者采访他为何如此长寿时,他毫不犹豫的回答:“按时吃饭,抽古巴的哈瓦那雪茄,喝亚美尼亚的白兰地” 这个具有那么多传奇故事的亚美尼亚白兰地究竟如何,我们要品鉴了才知道 我选择的是ARARAT公司的阿法比特酒厂出产的8年白兰地,8年这个年份,属于旧标准的XO级,新标准的拿破仑级,瓶子也非常好看,看上去像香水瓶,我非常的喜欢这个瓶子,瓶子背面有西里尔字母的“干邑”字样(注:亚美尼亚白兰地是世界上唯一除了法国干邑地区之外出产的白兰地可以被称作“干邑”的) 闻香:刚开瓶时酒精味有点刺鼻(因为没有经过醒酒),醒酒一段时间后能闻到浓浓的乌梅和橡木,还有特别的,干邑似乎是没有的一种草药香(喝过的干邑不多说错别喷233333) 口感:刚入口是乌梅和糖渍橙皮,玫瑰蜜饯的味道,中段是特有的草药香,然后是紫罗兰的香气和淡淡的葡萄味,其中葡萄味没有干邑那么浓郁 尾韵:浓郁的橡木香和黑巧克力香甜 总评:总体水平在各大干邑的VSOP之上,在同年份里面完全和干邑一个水平,真不愧是白兰地世界的“小干邑”,一点不输著名的法国干邑和雅文邑白兰地,怪不得丘吉尔自打接触了以后便爱不释口,虽然亚美尼亚白兰地被称作“Armenian Cognac”,但是和干邑相比,干邑更加柔顺偏甜,其他香气在柔顺偏甜面前略显寡淡,相比之下亚美尼亚白兰地没有干邑柔顺,但是其他香气比干邑突出一些,这一点上,亚美尼亚白兰地更像雅文邑一点,所以可能亚美尼亚白兰地对白兰地入门不是很有好,但是对于老饕,喝腻了干邑以及因为干邑涨价的人群,亚美尼亚白兰地是个非常不错的选择,而且亚美尼亚作为一个独联体小国,产品也非常便宜,一瓶拿破仑级的白兰地只需要128,实在是非常理想的级高性价比口粮之选
【真·登岛体验】乐加维林16品鉴记录,和自己关于品鉴的爱好见解 闻香:烟熏,泥煤,水果奶昔,似乎还有一股肥皂的清香 口感:入口时烟熏,而后是贯穿全部的泥煤(第一次接触到泥煤的感觉这种味道很像岩石,嗯,你把一块石头含在嘴巴里大概就是那种味道,或者说刚下完雨路面那种气味),胡椒的辛香和奶油的顺滑 尾韵:胡椒的辛香和黑巧克力的甜香 总评:确实是非常好的岛酒,各种味道都很复杂平顺,泥煤没有刺口冲鼻的不适,是非常适合登岛的选择,而且个人登岛时对泥煤也没用不适应,不过尽管如此,如此优秀的一款岛酒没有品出果香我还是感觉少了点什么,可能是在酒吧只喝那么点量确实品不出太多吧(我不会说我是在外手机没电了去酒吧借充电宝突然心血来潮了才想喝一杯登岛的),个人觉得要完全了解一款威士忌,应该至少喝完一整瓶700毫升,当然,如果乐加维林16在果香上确实缺乏一些,我会改选泽波摩15,因为听说波摩15是烟熏泥煤中带有热带水果的味道,可能会更合我意,我想,我最喜欢的艾雷岛威士忌将会在这两款中产生 顺带说一下个人对威士忌品鉴方式的喜好和见解: 这也是本人第一次用闻香杯喝威士忌,虽然闻香确实效果好,可是品鉴口感的时候不是很近人意,我本人在品鉴口感时喜欢一口威士忌把自己口腔灌满去品鉴,那样在口腔里的酒液足够多,停留的时间也长,可以让我品鉴出更多味道,而且似乎本人鼻子比较尖,对我来说传统杯子闻香已经足够了,所以我更喜欢用传统杯一杯倒个二两去喝威士忌,可能大家会说我是个粗鄙之人一点不讲究,我只能说粗鄙就粗鄙吧,反正我又不是专业品鉴师 至于一款威士忌的味道和风格,我认为要喝完整整一瓶700毫升才会真正了解,毕竟一瓶酒开瓶的各段时间,酒体和味道也会产生一些变化,所以必须要真正喝完一瓶才会真正去了解一瓶酒,而且最好是一个月左右的时间喝完,因此,我比较推荐大家去买一整瓶的威士忌而不是去酒吧喝一杯或者买小酒版
品鉴记录:低端而不低质——格兰雪莉 最近穷的铃儿响叮当又想喝威,而且泰10克莱根摩12啥的又涨价,导致本穷鬼喝不起单一麦芽,然后看大家对廉价调和的风评 就选中了这款格兰的雪莉桶 这款格兰雪莉是格兰父子公司旗下的低端调和威士忌品牌,但是,这并不意味着格兰雪莉质量低,在同价位的威士忌里,格兰雪莉的质量和性价比完全可以用无以伦比形容,虽然只有4个月的雪莉过桶,但是选桶却选了还算不错的oloroso雪莉桶(格兰父子对待菲迪都选桶都没那么良心居然对这个廉价调和选桶颇为良心,真是神奇)当然这款酒的成份里也有格兰菲迪 闻香:闻着很香的酒,有着烟熏,复合水果香(以柑橘为主),干果果脯,甜奶油,橡木的香气 口感:虽然说不是很让我满意但是总体还是可以,入口烟熏和橡木味,接着是一丝蜂蜜的甜香,但是酒精感是阻碍捕捉味道的障碍,需要细心去捕捉才能拼出这些口感(酒精感大概是比菲迪12强一点),不过瓶醒久了以后酒精味会越来越淡,雪莉桶都风格体现出来(乌梅,玫瑰蜜饯的味道) 尾韵:复合果香和玫瑰蜜饯收尾 总评:这是一款开瓶让人觉得不怎么样但是越喝越带劲的酒(因为瓶醒影响很大的原因)对于之前已经被泰10还有小猫14惯坏舌头的我,这款廉价调和对我来说算不上很好,但是却是性价比很好的调和,总体水平和黑方和杰克丹尼老7号黑标有得比,甚至比杰克丹尼老七号黑标还要好一点,61的价格是很超值的,虽然没喝过但是看过克莱根摩的酒评,感觉风格和克莱根摩很像,花果香基调中带有一点烟熏,但是这一点烟熏,又在花果香清淡基调有点千篇一律的斯佩赛有了画龙点睛之笔,大家可以把它脑补成酒精味加重的克莱根摩,61的价钱 是没钱时喂肚子酒虫或者买醉又不想降低标准的最佳选择
初次登岛记:泰斯卡10酒评 闻香:烟熏,香草冰激凌的香甜,轻微的泥煤 口感:入口先是烟熏,但是很多人品初的海风盐味和生蚝鲜味我一点没感觉倒,倒是品出了香草冰激凌的香甜,并和橙子或者柑橘的果香交织在一起,然后是胡椒的香料辛香 尾韵:烟熏和轻微泥煤 总评:真是一款性价比贼高的威士忌 ,虽然只有10年陈年但是根本感觉不到酒精的烈,喝起来很舒服,给人感觉香水一般的酒,其实这款酒在中国的价格是个BUG,大多数酒商买的都是是走私水货,170左右,就算是帝亚吉欧官方的缴税行货也只有285,记得泰10在国外卖的价格是五六十美元,可以说在中国泰斯卡10真的是一款很值得的威士忌,曾经自己喜欢过杰克丹尼,但是现在杰克丹尼的价格越涨越高逐渐失去了性价比(130那时还有喝头,现在165真是有些不值得了)以后口粮酒的考虑之一,这也是一次成功的登岛体验 黑屁时间:如果把单一麦芽威士忌和Lolita对应的话,低地/斯佩赛是甜系,高地是CLA,那么烟熏泥煤岛系就是哥特系,这个泰斯卡10的话,烟熏泥煤与柑橘果香和香草甜美的交和,大概就是Elegant Gothic Lolita(雅致哥特Lolita,大概就是哥特中夹杂着CLA那种),我曾经有一套七宗罪就是这种风格,而且泰10的物语是“波塞冬的宠儿”,而绀色款七宗罪又会令人想象起静谧月夜下海边祈祷的少女(泰10烟熏泥煤的激烈与柑橘果香香草甜美交织发感觉也令人联想至此),如果真的成了我的口粮酒,或许这款酒很能代表我的审美和个性呢(于是乎我配了涨自己穿绀色七宗罪的图,人丑轻喷) (此处应该有舰C音乐:《月夜海》) 啊,激烈与柔美并存,静谧月夜下海边祈祷的美少女,真是令人联想到那些美丽,曾经在大海上炮火连天激战,但是最后又永远静静沉睡在海底都舰娘们啊,或许这就是舰娘的物语酒吧
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