萌面大叔Ω℃ 萌面夜礼服
关注数: 31 粉丝数: 27 发帖数: 2,537 关注贴吧数: 20
苹果煮熟?对,健康又营养 1.降低胆固醇 苹果中含有丰富的膳食纤维,烹饪苹果后,膳食纤维不会受损,如果你坚持吃几天,还可以清除人体血液中的胆固醇,从而保护血管,预防高脂血症。 如果你感觉不到煮苹果的味道,你可以在烹饪时加入猪肉,这种做法还可以消除猪肉的油腻感,增加营养。 2.缓解便秘 心脑血管疾病和消化系统疾病发病率高,这些都是由于毒素堆积在血管壁和其他组织上导致便秘而引起的疾病,被煮熟的苹果可以促进体内肠道的蠕动,可以增加身体的排毒能力。 苹果当中的果胶、抗氧化剂以及膳食纤维可以修复受损的肠黏膜,帮助形成新陈代谢,快速排出体内的垃圾毒素。 3.稳定血糖 近些年,糖尿病人的总数不断增长,其中,90%以上的人身患二型糖尿病,这和吃饭息息相关,如果吃多了的糖,就会造成糖的沉积,很容易引起糖尿病。 很多糖尿病人担心吃水果,在他们看来,这类新鲜水果糖份高。实际上,煮熟的苹果中的果糖早已包含于水里的还原性糖还原,吃苹果有利于稳定血糖。 4.治疗失眠 由于精神压力过大,越来越多的人们饱受着失眠这种不良状况的折磨,可谓是“苦不堪言”。过实验研究发现,每天坚持食用一个苹果,坚持七天以上,失眠患者的病情就能够得到很好地缓解。 坚持十天以上,失眠患者就可以摆脱失眠的困扰,拥有一个良好的睡眠。也就是说,每天坚持食用一个煮熟的苹果,可以很好地治疗人们的失眠问题。 5.增进记忆 煮熟的苹果中富含糖、维生素和矿物质,这些都是大脑运作必需的营养元素,更重要的是煮苹果水富含锌元素,它是人体内许多重要酶的组成部分。 更是促进生长发育的关键元素,还是构成记忆力必不可少元素,所以适当的吃一些主苹果有助于增进记忆。 6.缓解不良情绪 苹果中的胶质和铬能保持血糖的稳定,胶质和膳食纤维可改善呼吸系统功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。 苹果中的维生素C和苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有安神助眠的功效。 7.防止内热 吃煮苹果可以防治唇生疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象,把苹果皮切成六块至八块,放入冷水锅中煮,直到水开了,把苹果取出来,吃掉外皮。 一天一次,一次一个,可以及时的去除体内的火气。
49岁林徽因有多美? 关于林徽因的争议,从古至今从未停止。 不少人说她是美人,但也有人说她的美貌可能被高估了,比不上当时那些有名的大明星,比如胡蝶、阮玲玉她们。 那么,林徽因49岁的时候到底是什么样子?她的美是不是真的被高估了? 看完一些实实在在的故事和见过她的人怎么说,也许我们心里就有数了。1953年的一次会议。那一年,全国文艺工作者第二次代表大会在北京开。 当时49岁的林徽因也来参加了。 就在会场里,萧乾远远看到了林徽因,马上就向她走了过去,轻轻问候了一声:“林小姐,您来啦!” 萧乾是谁?他是中国现代著名作家、记者、文学翻译家。 国务院原总理曾这样评价萧乾:“先生毕生勤奋,耕耘文坛,著作等身,为中国之文学、新闻、编译事业作出宝贵贡献。”萧乾这一声“小姐”叫得林徽因都不好意思了,她的脸都红了,赶紧回应道:“哎呀,还小姐呢,都成老太婆了!” 你看,在林徽因自己看来,49岁的年纪,实在担不起“小姐”这个称呼了,她觉得自己老了。 但是,在萧乾的心目中,无论林徽因年纪多大,她永远都是他心中最美的“林小姐”。林徽因对文学有自己独特的看法,眼光也很锐利,说话从不含糊其辞。 萧乾回忆说,林徽因说话的时候,别人几乎都插不上嘴。 不光是他自己和沈从文,就连林徽因的丈夫、著名的建筑学家梁思成,还有学问很深的朋友金岳霖先生,常常也只是坐在沙发上抽着烟斗,不断地点头赞同。 林徽因特别能聊,但这绝不是结了婚的妇女那种说长道短的闲话。 她的谈话常常充满了学识、有见解,批评起东西来又准又快。 让人佩服的是,她这种纯粹讨论学问、评论文章的批评方式,从来没让人记恨过。 萧乾觉得林徽因对艺术的理解特别厉害,常常让他感到佩服。 他常想,要是当时有人能把林徽因说的话都记下来就好了,因为她说得实在太精彩了。
喜欢吃脏脏包的完全可以自己做啦,保姆级教程 掌握几个关键技巧,在家就能复刻比网红店更香浓、更新鲜的脏脏包! 征服开酥!家庭版“叠被子”技巧大公开 材料清单(约做6个大脏脏包) 面团: 高筋面粉250g,可可粉30g,冰水120ml,鸡蛋1个(约50g),细砂糖35g,盐4g,酵母粉4g,软化无盐黄油20g 裹入黄油(片状黄油最佳): 无盐黄油150g(提前压成约18cm*18cm的薄片,冷藏备用) 内馅: 耐烤巧克力豆/块100-120g 淋面酱: 黑巧克力(50-70%)150g,淡奶油150ml 表面装饰: 纯可可粉足量 家庭开酥保姆级步骤(附降温大法) 揉面 & 基础发酵(制造“面被子”):面团材料(除裹入黄油外)放入厨师机/面包机,揉至能拉出较厚的膜(扩展阶段),加入软化黄油20g,继续揉至黄油吸收,面团光滑有弹性(不必强求手套膜)。面团滚圆,盖保鲜膜,室温发酵至2倍大(约1小时)。 关键降温: 发酵好的面团,用手掌按压排气。擀成一个长方形(约20cm*30cm)。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室急冻20分钟!(不是冷藏!)这是为了降温,便于后续裹入黄油。 取出冷冻好的面团和冷藏的黄油片。将黄油片放在面团中央(黄油片面积应略小于面团)。像叠信封一样,把面团的四角向中心折起,完全包裹住黄油片,捏紧封口! 确保黄油被完全密封在面团里。封口朝下,轻轻! 沿着长度方向(长的两边)将包裹好的面团擀成长方形(约50-60cm长,宽约20cm)。动作要轻柔,避免擀破面皮导致黄油漏出。第一次“三折”: 将擀开的长方形面片,像叠信纸一样,分成三等份,两边向中间折叠。 折好后是长方形。包保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟!第二次 & 第三次折叠(打造层次的关键):取出冷藏松弛好的面团(折痕边与自身平行),再次沿着长度方向轻轻擀开成长方形(同上次大小)。第二次“三折”: 重复折叠动作(两边向中间折)。包膜,冷藏松弛30分钟。第三次“三折”: 重复擀开、折叠动作。包膜,冷藏松弛至少1小时(或隔夜)。 充分的松弛是保证烘烤时酥皮层次分明、不缩不塌的关键!撒粉!脏起来! 趁巧克力酱未完全凝固,立刻!马上! 筛上厚厚的、大量的纯可可粉!下手一定要狠,覆盖住所有巧克力酱和部分面包体,制造出“脏兮兮”的效果!
夏季吃什么滋补不上火 炎炎夏日,我们都会食用清热泄暑败火的食物,却忽视了夏天的滋补。有人要问,天气已经那么热了,再滋补不会上火吗,夏天吃冰凉清爽的食物也比较舒服。其 实,夏季由于出汗较多,体内的气机和津液会随着汗液一起排出体外,容易导致气阴两虚的情况。再加上人们一味的食用寒凉败火的食物,也会导致阳气的虚衰。所 以夏季滋补是十分必要的,那么怎样补还不会上火呢?露露给大家推荐几款中药及食物。   茯苓   茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。   麦冬   可清心除烦,适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。   莲子   夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。   百合   百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。   荸荠   荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平,入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。   黄瓜   黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。   西红柿   西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝“去火”。   大豆   大豆蕴含丰富的蛋白质,在滋阴去火的同时还能补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外,大豆中含有的可溶性纤维在降低胆固醇含量的同时,还可以帮助通便排毒,皮肤和气色也会因此好很多哦!   蜂蜜   甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能化解 “夏热”之外,还能带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂,也可以通过蜂蜜来补救。在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上,渗透一会儿 后再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。   梨   “夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果身上出现了上火的迹象,那就说明新鲜水果和蔬菜摄入量不足。梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭 “火气”可是很有帮助的。
3月20春分,提醒:1不碰,2不做,吃3样,忌2事,迎春纳福接吉祥 一、春分“1不碰”:不碰冷水 春分虽阳气渐盛,但乍暖还寒,地气尚未完全回暖。中医认为,此时人体阳气初升,若接触冷水易导致寒邪入侵,引发关节疼痛、感冒等问题。 养生建议:洗漱、饮用宜用温水;晨练后避免冷水冲澡;体弱者可用艾草煮水泡脚,驱寒通络。 二、春分“2不做”:不熬夜、不过早减衣 1.不熬夜 春分昼夜均分,养生讲究“与日同兴”。中医认为,子时(23点至1点)是肝胆排毒的关键时段,熬夜会扰乱阴阳平衡,导致肝火旺盛、免疫力下降。 2.不过早减衣 “春捂秋冻”是民间智慧。春分后气温波动大,过早脱去冬衣易受风寒。尤其老人、儿童需注意“捂”住背部、腹部和脚踝,护住阳气。 三、春分“吃3样”:春菜、春笋、太阳糕 1.吃春菜:“春分吃春菜”是岭南习俗。春菜指野苋菜、荠菜等时令野菜,富含维生素和矿物质。荠菜煮鸡蛋、苋菜汤等菜肴,寓意“清除积秽,迎接新生”。 2.吃春笋:春笋被誉为“素食第一品”,味甘性寒,可清热化痰。江南地区常以春笋炖肉、油焖笋应季而食,既助消化又解春困。 3.吃太阳糕:北京旧俗中,春分祭日需供“太阳糕”,以糯米裹枣泥制成,象征感恩太阳赐予万物生机。如今成为应节甜品,寓意生活甜蜜。 四、春分“忌2事”:忌争吵、忌动土 一忌争吵: 春分是调和阴阳之时,古人认为此时情绪波动会打破平衡。《黄帝内经》强调“春气通肝”,怒气伤肝,易引发头晕、血压升高等问题。宜保持心境平和,多踏青赏花。 二忌动土 部分地区保留“春分不动土”的禁忌。古人认为春分地气涌动,动土易破坏地脉,影响农耕收成。现代可引申为“避免大兴土木”,顺应自然休养生息。 春分习俗凝聚了古人“天人合一”的智慧:不碰冷水护阳气,早睡早起养肝血,春菜春笋调脾胃,忌怒忌躁守平和。这些看似简单的传统,实则是顺应自然规律的养生之道。
喜欢吃宫保鸡丁的看过来 宫保鸡丁是一道经典的川菜,以其酸甜微辣的口感和丰富的配料深受喜爱。宫保鸡丁色泽红润,鸡肉鲜嫩,花生香脆,酸甜微辣中带有糊辣味,是一道色香味俱全的下饭菜。 材料准备 主料:鸡胸肉 600克(或鸡腿肉,口感更嫩)。 配料:花生米 150克、青椒 1个、胡萝卜 1根、干辣椒 3个、大葱适量。 调料:生抽、老抽、料酒、陈醋、白糖、盐、淀粉、花椒、姜、蒜等。 步骤详解 1.腌制鸡丁 2.将鸡胸肉切丁,用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制10分钟,使其入味并保持嫩滑。 3.准备辅料 花生米炒熟备用,青椒、胡萝卜切丁,姜切片,葱蒜切末,干辣椒切段。 调制碗汁 取一碗,加入生抽、老抽、陈醋各一汤匙,白糖适量,少许鸡精和淀粉,加两匙清水搅匀备用。 炒制过程 热锅凉油,放入花椒炸香后捞出,加入干辣椒爆出红油。 放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。 加入青椒、胡萝卜丁翻炒均匀,最后放入花生米。 倒入调好的碗汁,大火翻炒至汁液浓稠,即可出锅。 调味关键:酸甜比例可根据个人喜好调整,陈醋和白糖是调味的核心。 花生米处理:花生米提前炒熟,最后加入可保持其香脆口感。 按照以上步骤,您可以在家轻松做出正宗的宫保鸡丁,享受这道经典川菜的美味!
1 下一页