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腌黄瓜的二种配方 腌黄瓜的二种配方 黄瓜:5斤 生姜:2两半 大蒜:2两半 酱油:2斤半 盐:半斤 白糖:3两半 白酒:3两半 尖椒:1斤 味精:1两 *花生油:2两 注:其中花生油需烧滚、放凉后使用! 腌制第二天便可食用!(也可以加一些蒜苔,味道不错) 独门酱制腌黄瓜 1.黄瓜十斤,切成如下模样。 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子.放置一边,明早备用。 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。 6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许。 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中;可以试试放生花椒味道也不错的 大功告成! 三天后食用味道最佳。 酱黄瓜绝密配方(千万不要告诉别人吆) 1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤 二者用一斤盐淹透后将水挤掉 3.大蒜7头,切片 4.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤 5.白糖1斤 6.白酒0.4-0.5斤 7.酱油3斤 8.色拉油0.3斤 9.味精0.4斤 配料入罐封好,几日后即可食用。
冷菜 的 三十七种调料汁 冷菜 的 三十七种调料汁 1麻辣味汁   【配方】(配制20份菜)   红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油30克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克(碾粉),白糖30克,料酒50克,姜末20克,小麻油等味料加开水750克(或鲜汤)调制而成。   【配制说明】   本配方味重,口感麻辣、咸鲜、略带回甜,属四川口味。可调制成味汁浇淋凉菜,也可将以上调料直接拌制肚丝、卤牛肉等。此味型红油、花椒粉(或花椒油)要重。    2红油味汁   【配方】(配制20份菜)   红油100克,酱油50克,味精20克,白糖30克,料酒75克,蒜泥50克,精盐约20克,姜末20克,五香粉15克等味料加开水750克(或鲜汤)调制而成。   【配制说明】   本配方属四川口味,以咸鲜香辣味为主,红油味较重,略带回甜。可调制成味汁浇淋凉菜,也可直接拌入卤牛肉片,夫妻肺片等凉菜中。    3五香味汁   【配方】(配制30份菜)   八角10克,桂皮5克,丁香2克,草果2克,甘草2克,香叶2克,沙仁2克,山奈2克,小茴3克,精盐约20克,料酒50克,酱油50克,白糖10克,味精10克,姜末20克,小麻油100克等。   【制法】   将以上香料加清水或鲜汤1200克,小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中,用小麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。   【配制说明】   本配方以五香咸鲜味为主,可直接淋入切好的凉碟中,也可将香料渣去掉,将汁直接拌入卤菜,另外可适量加入红油。一般适宜拌肉类卤制品。    4棒棒味汁   【配方】(配制15份菜)   芝麻酱50克,生抽100克,白醋50克,精盐20克,红油30克,葱花5克,味精15克,小麻油20克,花椒油10克,白糖10克。   【制法】   将以上调料入碗碟调匀即成,如口味过重可适当兑入清水,调匀后淋入凉菜中或拌入肚丝、鸡丝中即成。   【配制说明】   棒棒味近似怪味,特点是芝麻酱味略浓,可拌鸡丝、肚丝、白肉等,口感香辣酸甜。    5蒜泥味汁   【配方】(配制30份菜)   蒜泥250克,精盐50克,味精50克,白糖30克,料酒50克,白胡椒20克,色拉油100克,小麻油50克。   【制法】   将以上调料加入清汤或凉开水750克搅拌均匀,然后放入色拉油及小麻油拌均即成。   【配制说明】   此配方汁可直接淋入装盘的鸡丝、肚丝、拌白肉等凉菜中,也可拌入原料然后装盘。蒜泥味汁一般多用于白煮类凉菜,所以不用酱油,其口味特点是蒜香浓郁,咸鲜开味。    6茄汁味汁   【配方】(配制20份菜)   蕃茄酱200克,白糖300克,精盐15克,白醋50克,蒜泥30克,姜末10克,色拉油200克。   【制法】   将色拉油入锅烧热后下蒜泥及蕃茄酱炒香,再加入清水500克及以上调料炒匀即成。   【配制说明】   此茄汁可淋浇鱼丝、里脊丝等丝状凉菜中,如遇马蹄、鱼条、藕条则将原料炸制后再入锅中同茄汁炒入味,炒制时不能勾芡,要以茄汁自芡为主。味型酸甜、蒜香。    7陈皮味汁   【配方】(配制30份菜)   陈皮50克,碎干椒20克,花椒末15克,碎八角15克,精盐30克,白糖15克,料酒30克,姜片15克,葱白15克,红油100克。   【制法】   将陈皮剁成碎末,与以上香料放入锅中略炸后加入清水750克烧开。将卤汁倒入容器并淋入红油,焖泡30分钟后去掉碎渣物即成。   【配制说明】   本味汁可直接拌入或淋入装盘的凉菜中。而陈皮牛肉、陈皮白肚丁等凉菜可直接在锅中收汁上味,但要注意炒出红油味。味型特点是麻辣鲜香,陈皮味浓。    8糖醋味汁   【配方】(配制15份菜)   白糖250克,大红浙醋150克,精盐8克,蒜泥20克,姜末10克,酱油10克,色拉油50克,小麻油50克。
对山东宏远房地产评估公司出具报告的质疑。 荒唐的司法行为(三)---评估机构的责任 1、对山东宏远房地产评估公司出具报告的质疑。 ⅰ、该公司接受委托时间是2007年2月,估价时点为2004年9月10日,为追溯性评估,但估价对象在估价时点所涉案情是客观存在的,该评估机构在没了解估价时点估价对象涉案实际情况,没分析涉案对估价对象价值影响程度,就给出了预期最好公开市场价值并出具了评估报告,估价目的是为企业交易了解房地产市场价值提供依据,在估价时点标的物属于被查封房地产。此时附有他项权利,在估价时点法律是不允许自由转让的。因此,评估其预期正常交易的最好市场价值是不现实的。因此报告是无效的。 ⅱ、山东宏远房地产评估公司该项评估是追溯性评估,标的物在评估作业期已经过公开市场交易,评估机构不顾市场实际,硬造数据,违背市场实际。 ⅲ、该机构在评估中没有搜集估价对象权属资料;置权属证书不顾,在不具备资格下对建筑面积测量;因此,报告无效。 ⅳ、建筑物在估价时点用途为工业厂房,评估采用2005年变更后的用途“综合”,不采用合法权属证书,不符合估价的合法原则。报告属于无效。 V、评估采用重置成本法,却不采用法律规定的政府公布的各类房屋重置价值;自己造出不符合实际的工程造价。山东宏远房地产评估公司将估价对象工业厂房在2004年的建安工程费定为880元/㎡,严重脱离实际,纯属主观臆造。 ⅵ、采用基准地价系数修正法,不采用规定的修正系数。依规定工业用地环境因素修正最高与最低相差1.5%,而山东宏远房地产评估公司随意将环境修正系数定为+20%,诸多因素修正无原则,产生评估价值畸高。菏泽市基准地价成果规定一级工业用地上调幅度最大+24%,而山东宏远房地产评估公司却超出45%,违反规定。 ⅶ、在**局使用该报告对估价师进行人身限制,山东宏远房地产评估公司在知道后不做说明,尤其是我所工作人员去该公司要求对其报告作明确说明,遭到该公司人员拒绝。造成二位估价师被羁押37天,使估价师在经济上、精神上、名誉上遭受巨大损失和伤害,因此,山东宏远房地产评估公司应当承担民事经济赔偿责任并应受道德谴责
群众得到最大利益—汶上城中村改造工作侧记 群众得到最大利益—汶上城中村改造工作侧记 来源: 作者: 发布日期:2011-04-18 本报记者 刘建业 本报通讯员 张祥寅   在城市改造中,居民户拆迁工作是困扰各地党委政府的一道难题,有的地方因拆迁工作方法不当、措施不力,与群众之间发生了一些不应有的矛盾。然而,记者近日在汶上县采访时看到,该县将土地拍卖收益全部用于补偿拆迁户和基础设施建设,各项工作在依法办事、阳光操作、和谐拆迁中得到顺利实施,让利于民、取信于民,使城中村改造工作在汶上县变成了凝聚民心、促进和谐的惠民工程、民心工程。   (一)   2007年,汶上县根据新一轮城市规划和城市发展思路,从改善群众居住条件、提升城市形象和营造长远发展环境大局出发,开始实施“城中村”改造工程。   “旧城改造要顺乎民心。”汶上县委主要领导说,汶上作为全省30个贫困县之一,城市建设的欠账很大,群众要求改善城市环境和居住条件的呼声强烈。“我们下了很大决心,就是要给群众办好事,办实事,不与群众争利。目标摆正了,就会得到绝大多数群众的支持和拥护。”   2007年10月,汶上县政府依法对381亩长乐湖小区回迁安置土地及商业、住宅建设土地进行了拍卖,共拍得2.48亿元,超过预期收入,也超过约2亿元的回迁安置费用。经济仍然较为困难的汶上县对这批巨款没有动心,不从中拿一分钱,全部用于回迁安置及城市基础设施建设,以改善居民生活环境,提高居民生活水平,深得群众好评。   (二)   为把好事办好,汶上县制定了合理的拆迁补偿安置办法,在原是城中村的长乐湖小区拆迁上,县里结合本地实际,多次征求社区居委会、居民和律师等方面的意见,出台了的《拆迁补偿安置实施办法》,并将该办法通过各种媒体及时、全面地公之于众。   《办法》规定,对已建成的社区居民住宅的补偿依房屋结构、质量每平方米从360元至450元不等,居民宅基地按每平方米400元进行补偿。无论回迁户宅基地上有无房屋,只要有一定面积的宅基地,就可以申请一套回迁房安置房。而如果突击乱搭乱建,这部分的补偿款甚至不足成本价,有效遏制了突击“叠梁架栋”。   另外,为了鼓励群众快速搬迁,县里还制定了“特殊”的办法,搬迁给300元租车费,在外租房期间,每月给补偿400元房租,在要求时间内搬完的,可获5000元奖励,回迁安置时按搬迁先后顺序选房。政策的出台深受居民群众的好评和欢迎,也激活了居民拆迁的积极性,他们争相签订拆迁协议。2007年10月,长乐湖花园小区,1573户居民、25天、23.6万平方米全部拆迁完毕,期间没有出现一起**事件,也没有出现一个“钉子户”。   “仅有好的出发点和好的政策还不够,关键还要有好的执行力”。为此,县里成立了城市建设改造指挥部,县里实行了项目包保制,每个项目都有一名县级领导负责,人人身上有担子,靠在一线现场指挥。县委办、宣传、组织、政府办、建设、国土等部门都有人员在里面。耐心细致的工作赢得了拆迁户的一致拥护。   (三)   汶上县委、县政府信守承诺,将土地拍卖收益全部拿出来用于补偿拆迁户和周边基础设施建设,并使回迁小区一年后如期竣工交房。   “这个年过得特别开心!俺的心就像这新房里的窗户一样,锃亮锃亮的。做梦也没想到会这么快搬进这么好的新房子!”汶上县酒厂退休职工崔宝银兴奋地告诉记者。今年春节前夕,他们全家喜气洋洋地搬进了宽敞明亮的长乐湖小区回迁楼房。   其实,让老崔满意的还不止这些,小区统一安装天然气管道,政府拿出80万元为每户居民补贴了500元的开户费,并免除了房屋的地契税和电话、有线电视的安装费用。   据了解,在长乐湖花园小区,与崔宝银家一样喜迁新居的还有1500多户居民。当谈起这次旧城改造工作,小区居民们都竖起拇指,夸赞党委、政府让利于民,取信于民,真心为民。   “只要党委政府和群众时时处处一条心,汶上建成中国佛都、儒释圣地、花园水城的目标一定能够实现。”汶上县委领导同志在接受记者采访时说。   群众得实惠,政府得民心,城市得发展,汶上县正走在稳步快速和谐的道路上
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