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厦门好吃的东西请看   厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。厦门盛产的甘蔗,是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称,年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品,更是丰富多彩,畅销国内外,深受人们的喜爱。   主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。   鱼皮花生是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成,它选料严格,工艺讲究,具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味,为上等菜料。   花生酥的主要原料是花生和糖,食用时将其轻轻放入口中,入口即化,甜而不腻,香留齿颊。   菩提丸是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成,吃来香甜可口,而且有增进食欲,止吐散滞,消除腹痛之功效。   青津果以橄榄为原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢,有消积解胀,醒酒去腻,止晕抑吐,爽身养脾之效。   馅饼为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整个饼内熟外赤不走油,吃起来饼皮香酥油润,鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。   药酒是药材和酒的融合体,具有药的疗效,酒的作用。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。   文昌鱼是厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,又名蛞蝓鱼,主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长,每斤有四五千尾之多。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游购物佳品。   厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等,构图清新,设色柔和,景物逼真,层次分明,参加过全省、全国工艺美术展览,并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋,绣工考究,样式大方,品种多样,穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成,有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案,绚丽多彩,柔软舒适,尤其是夜间穿用,在灯光照射下,熠熠闪烁,光彩耀人。厦门珍珠拖鞋,以其设计新颖,造型别致工艺精细,风格独特,受到国内外客商好评。   漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来,漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外,远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去,漆线雕大都只限于木本,漆篮和戏剧道具上。近年来,已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上,琳琅满目。目前,厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来,创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》,参加了全国工艺美术展览,并被选送到日本展出,获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装,小巧玲珑,便于携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。   厦门土笋冻:土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物!灰头土脸儿像一根一根的小虫子,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了。扣在盘中,执刀化为四块,以芥茉佐之,下酒最好,空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道。土笋冻或许谈不上多香,但其爽口的滋味绝对一流。 厦门海蛎煎:鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁,最关键的再加上辣椒酱,就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同,首先它的颜色就是艳红欲滴,不像多为暗红的本家,其次味道是甜辣兼备,而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中,箸未动而眼一亮,筷子到嘴边,涎水已经下桌沿了。 厦门馅饼:此馅饼非彼馅饼,没有什么韭菜鸡蛋馅,猪肉白菜馅的。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。而在南普陀寺,有一种素油馅饼,馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。
厦门有哪些小吃 厦门的风味小吃久负盛名,发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条,甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且,不少具有传统特色的小吃名点,逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席,登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一,总督云贵湖广军务,经常整日批阅公文,忙得无暇吃饭,蔡夫人担心长此以来,丈夫会饿坏身体,遂想出一个办法:用面皮包著菜肴,让蔡公右手执笔,左手取食,边吃边写,十分方便。 这种吃法,后逐渐流传开来,在闽南便成了家常名品了。逢年过节,家家户户有吃薄饼的习惯,特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料,至于诸般佐料,则酌量搭配,但很重视用扁鱼干油酥调味,吃起来脆嫩甘美,醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半",有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时,孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟,嫌它"白淡无滋味",遂随手把一碗肉肴倒进果中,被大人发现后,已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是,人们竞相仿制,历经演变,由咸葱果变为油葱果。其做法是:将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香,美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋",状似陆上的蚯蚓的星虫,压破洗净熬煮,然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏,冷却冻成小圆块。吃时,以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料,醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时,曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料,方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有,但厦门独具风味,它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料,经过油拌,用竹叶包成菱形,放在汤中焖制而成,吃时,以沙茶酱为佐料,入口不腻,清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅,包成一个个像小盒子一样的饼,边沿捏成波浪形放进油锅炸熟,食之馅鲜美,皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料,味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒,用滚汤开水浸泡后去膜,加水置砂锅中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,续熬使花生仁烂透为止。此时,花生一分为二,上浮水面,颗烂而不溶,汁液溶而水不浊,不油不腻,芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种,驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。 面线糊,除了海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖,使油脂融入其中,大肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。三家,不选贵的只选对的。
厦门新手买车注意事项 买车防忽悠 新手购买新车注意事项 为了减少在买车过程中产生没必要的麻烦,也为了大家能够愉快的驾驶着您的爱车上路,我们特意为大家准备了以下购买新车时的注意事项! 准备购买新车的同学请认真阅读以下注意事项: 一、 验车前带齐发票、出厂证、保险单、保修单、说明书。 二、 查对排汽量、出厂年月、车架号、发动机号。 三、 环绕汽车一周,仔细查看油漆颜色、全车颜色是否一致。车身表面有无划痕、掉漆、开裂、起泡或锈蚀。用手摸一摸有无修补痕迹,不要被脏物或灰尘遮住残伤痕迹,以此检查是不是测试车。 四、 检查汽车有无(冷却液、润滑液、制动液、电解液及制冷液)泄漏现象。仔细检查一下机器各部位是否有漏油现象。通常可能漏油的部位是发动机的油底壳、变速器和后桥。只要观察一下这些部件的外壳是否有渗漏的油迹,或观察地面是否有滴油的痕迹,即可判明。打开前盖检查电瓶,水箱是否泄漏,各部分走线是否合理,有无混乱。 五、 检查前轮减震器运输保护套筒(黄色的)是否已解除。检查轮胎规格,备胎与其他4个轮胎规格是否相同。检查一下防盗螺栓的接头,如果不配套赶紧更换。检查四个轮胎的气嘴帽是否在。 六、 用手按压汽车前后左右4个角,松手后跳动不多于2次,表示减震器性能力好。 七、 查看所有车灯是否正常,车门、车窗是否完整、前后档风玻璃有无损伤。 八、 打开车门,检查车内座椅是否完整,座椅前、后是否可以调整。椅套是否整洁,真皮座椅是否有瑕疵,地面是否清洁、密封良好。车门把手开、关门是否灵活、安全、可靠,门窗密封条是否损坏。 九、 车窗玻璃操纵机构工作是否正常。检查自动车窗升降和稳定。检查玻璃自动上升一半左右时,用手用点力下按,玻璃会自动缩回的功能。要多次尝试各车窗下降时是否会冲底。注意:用钥匙手动打开司机车门时拧住停2秒,看全车的车窗玻璃是否能自动落下或升起! 十、 坐进驾驶室,接通电源开头,检查刮水器(最好能检查自动感应雨刷是否不灵)、喷水清洁器工作是否正常。雨刮是否刮得干净。 十一、 用手晃动方向盘 ,上下不应有间隙 ,左右自由行程不应过大,表面手感要好。 十二、 检查所有仪表显示是否正常。检查前照灯(大、小灯)、制动灯、防雾灯等工作是否正常。 十三、 检查汽车喇叭,应该是高低音产生的鸣笛。 十四、 坐好后,手放在方向盘上,左脚踏离合器踏板,应感觉轻松自如,并有一小段自由行程;右脚踩下制动踏板不放,其应保持一定高度,若其缓慢下移,则表示制动系统有泄漏现象;油门踏板不应有犯卡、沉重、不回位的现象,腿、脚放在油门踏板上时,应自然舒适,这样才能保证长途驾驶不疲劳。 十五、 检查里程表有无计录数字,其数值,零公里”,顾名思义就是几乎没有跑过的新车。当然,“零公里”并不是指里程表上显示的数字绝对为 “0”,一般认为,里程表在60公里以下的,都可以认为是“零公里”。因为汽车厂家在试车、进出库、装载时要消耗掉一定的里程。值得注意的是,有的经销商为了保证新车的“零公里”,采取断开液晶里程表电路或拔掉机械传动式里程表软轴的方法来“蒙”消费者。所以,消费者在选购车辆时要眼亮心明,不要相信仪表上的数据,通过观察轮胎的磨损和底盘的清洁程度可以知道,你要的车是否做过样车,还可以看看脚踏板的清洁程度来验证。也可以请有专业知识的人通过观察热车机油的含金属屑量和轮胎的磨损痕迹来判断是否系“零公里”新车。 十六、 启动发动机,在冷启动时注意转速表指针的变化。正常情况下指针应打到1500转左右,然后正常平顺的滑落至750-800转。然后观察各种仪表及报警装置工作是否正常,当水温和机油压力正常时。要通过对发动机的声音和反映进行检查,首先听待速的声音,应该是平稳而且连续的,不应该有金属敲击声和其它异响,下车观察排气管排烟是否正常,将手伸到排气口感觉一下排气是否连续,正常的应该使掌心有点潮湿但不应有机油味,然后听一听慢加油的发动机声音是否连续和有无异响,最后听急加速的声音和发动机对油门的反映是否准确和迅速,还要注意慢收油和快收油时发动机的反映是否干净,如有滞后或者高速哨音,应该是有问题。 十七、 注意在行驶的时候是否会有车身发出格支格支的响声,那种声音日后会很讨厌。试驾时关闭空调,选择内循环,检查各风口是否有热气漏进来。如果有,证明内循环系统存在问题! 十八、检查制动和转向 十九、请留意,在接收车辆时有个塑料钥匙牌的里面有几个标签,如果有车架号的那张下面有涂黑的一块,刮开后有四位数,这是密码,那就恭喜你,你的车支持密码启动 二十、在提车时还应当清点随车的工具和附件是否齐全。特别是使用说明书是否齐全。 二十一、要求店方将行车电脑中的一些能打开的功能启动,第一,给你的电脑换一个新的编码,能调整发动机的运转方式,可以让你的车更省油。第二,遥控开车门时,喇叭响2声。在原车防盗的基础上,加了一个升级版的防盗,锁车和开门时都叫一声。第三,遥控关车门时,喇叭响1声。第四,车速到15KM,中央门锁自动锁车(四个车门)。发动机灭火拔除钥匙的时候也是自动*。 第五,原来原车的防盗器在车被动或者非法点火的时候,只是防盗,但是默默无声,现在如果碰到这情况,车喇叭会不停的响。第六,安全带的灯不亮的问题,能给你调出安全带灯,在点火的时候亮5秒。第七,现在遥控器调了一下,开门按一下,只开司机门,若开门快速按两下,则四门全开。(因配置不同功能有区别) 二十二、 关于如何安装脚垫。安装办法:先脚垫放到位,然后用原配的金属钉从固定的圆孔中插进去用力按一下,以便确认好位置,最后移开脚垫,直接把金属钉子用力旋进刚才确认好的位置,然后旋出金属钉换上塑料钉即可。(注意:原配塑料袋中有一根金属钉,是专门用于打孔的,如直接用塑料钉钻孔,会级费力且不稳。 二十三、我个人建议大家不要随便去路边的装饰店装饰您的爱车!因为宝来本身不需要做其他额外的装饰,(包括地胶和其他防盗系统如果安装不好,可能只会画蛇添足) 二十四、当您开着新车去上牌照和验车时,(即便您走的是高速公路)切记不要跑的太快,时速最好不要超过80公里,转速不要超过3000转!要想跑快点,2000公里以后在跑吧!
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