sximyhi sximyhi
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蜂蜜科普 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花汁,经过蜜蜂在蜂箱里加工酿造并贮藏在蜂巢里的一种甜味物质。 在自然界里有很多植物的花需要昆虫来授粉才能正常结果,这类植物的花就叫“虫媒花”。虫媒花的花蕊基部长有蜜腺,开花时蜜腺就会分泌出露珠似的甜汁,蜜蜂就是用管状的口器把甜汁吸入体内的蜜囊里带回蜂巢中,回巢后将甜汁吐到空蜂房里。内勤蜂再不停的吸入吐出,扇动翅膀、搬运酿造,使其浓缩。在这个酿造过程中蜜蜂把自身蜜囊和唾液腺分泌的转化酶匀入到蜜汁里。当花密中的水份降到20%以下,蜜汁中的蔗糖在转化酶的作用下逐渐转化成单糖,就成为成熟的蜂蜜了。蜜蜂会把贮藏满成熟的巢房用蜂蜡进行封盖,这样可以长期贮存而不变质。养蜂人看到蜂巢里有大量的封盖蜜后,就用离心机把它分离出来,成为可供人们食用的蜂宓。蜂蜜是小小的蜜蜂辛勤劳作为人类奉献的百花之精,最佳的天然营养品,这种营养品是现代人类无法从植物中采集或合成的。 蜂蜜的品种很多,人们一般按蜜蜂采花的种类来划分,蜜蜂采集那种植物的花蜜酿造出的就叫什么蜜,例如:采集洋槐花的就叫洋槐蜜,采集枣花的就叫枣花蜜等。含有两种以上花种的蜜就叫杂花蜜。蜂蜜的颜色有水白色、白色、浅琥珀色、深琥珀色,深棕色,有一种连蜂巢一起销售的叫巢蜜。一般的蜜都是粘稠状的液态蜜。 蜂蜜常态一般为透明或半透明粘稠液态状。当气温在零上15度左右时,有的蜂蜜会出现浑浊沉淀现象,这就是蜂蜜的结晶现象。蜂蜜结晶是正常的物理现象,并非蜂蜜变质,蜂蜜结晶是葡萄糖晶体在低温下的凝聚,因为葡萄糖具有易结晶的性质,而蜂蜜又是葡萄糖过饱和溶液。 蜂蜜的功效 蜂蜜味甘,性平和。《本草纲目》说蜂蜜入药之功有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠、清热润肺、解毒止痛、补中益气、调和百药。 蜂蜜主要含葡萄糖和果糖、约占总量的85-95%,还含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质维生素、矿物质、酶质等是一种男女老幼皆宜的天然营养品。又是一种药食同源的大众保健食品,特别适合于老年人、儿童、产妇及病后康复者。 蜂蜜的主要功效 清热解毒:蜂蜜有很好的清热润燥功能,人们若着急上火,或因气候变化干燥引起的口干舌燥、咽痛口疮,取蜜50-100g用温开水冲饮,能起到很好的清火解毒作用。 润肠通便:蜂蜜有良好的滋润肠胃作用,有些人偏食、便秘,经常服用蜂蜜可增强激怒胃蠕动,促进消化,缩短排便时间。 抗菌消炎:优质蜂蜜放置数年不会腐败表明其防腐作用极强。蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等较强的抑制作用。在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出,促进伤口愈合,特别是对于烫伤烧伤患者,在第一时间,患处涂抹蜂蜜,可起到减轻疼痛,防止感染的应急作用,民间蜂蜜就是疗伤的偏方。 4、改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张,调节神经系统,镇静安眠,促进消化吸收,提高机体的免疫功能。 用法:每晚睡前用1—2匙蜂蜜冲温水服用,可较好的改善睡眠 5、延年益寿 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快的吸收利用,改善血液的营养状况,又由于蜂蜜中多种酶质和矿物质的协同作用,对于提高年轻人的免疫力,促进该的吸收,防止骨质疏松,减少疾病发生的作用也很好 6、美容养颜 将蜂蜜涂于皮肤上,能起到滋润营养皮肤的作用,是肌肤细嫩、光滑、富有弹性! 蜂蜜面膜:取蜂蜜2—3g,加定量水稀释后每天涂敷面部,使用时轻轻按摩数分钟,使蜂蜜的营养渗透到皮肤中去。也可用此法自制甘油面膜、蛋清面膜、黄瓜面膜。现代女性正掀起一股蜂蜜养颜的新时尚,效果很好。 7、保肝润肺 蜂蜜对肝脏有保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量储备,刺激肝组织再生,修复损伤。对肺脏有滋润清肺,止咳化痰作用,特别是肺热有火的人,服用蜂蜜效果更佳。很多润肺止咳的糖浆都配有蜂蜜。 8、促进儿童生长 小孩都喜欢吃甜食,大多父母都给孩子吃白砂糖或糖块,这样的结果往往是造成孩子在换牙前就产生蛀牙,而食用蜂蜜就可以改变这一现象。多吃蜂蜜还可以促进儿童对钙的吸收,改善佝偻病症状,改善营养状况。实验表明,常吃蜂蜜的儿童,体重增加较快,皮肤光泽,患病较少,生长发育较快。由此可见儿童多吃蜂蜜一处颇多。 蜂蜜的食用方法 每次去30——50g冲入温开水、牛奶、果汁或者抹面包、馒头食用 贮存方法:置于阴凉干燥处
蜂蜜科普 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花汁,经过蜜蜂在蜂箱里加工酿造并贮藏在蜂巢里的一种甜味物质。 在自然界里有很多植物的花需要昆虫来授粉才能正常结果,这类植物的花就叫“虫媒花”。虫媒花的花蕊基部长有蜜腺,开花时蜜腺就会分泌出露珠似的甜汁,蜜蜂就是用管状的口器把甜汁吸入体内的蜜囊里带回蜂巢中,回巢后将甜汁吐到空蜂房里。内勤蜂再不停的吸入吐出,扇动翅膀、搬运酿造,使其浓缩。在这个酿造过程中蜜蜂把自身蜜囊和唾液腺分泌的转化酶匀入到蜜汁里。当花密中的水份降到20%以下,蜜汁中的蔗糖在转化酶的作用下逐渐转化成单糖,就成为成熟的蜂蜜了。蜜蜂会把贮藏满成熟的巢房用蜂蜡进行封盖,这样可以长期贮存而不变质。养蜂人看到蜂巢里有大量的封盖蜜后,就用离心机把它分离出来,成为可供人们食用的蜂宓。蜂蜜是小小的蜜蜂辛勤劳作为人类奉献的百花之精,最佳的天然营养品,这种营养品是现代人类无法从植物中采集或合成的。 蜂蜜的品种很多,人们一般按蜜蜂采花的种类来划分,蜜蜂采集那种植物的花蜜酿造出的就叫什么蜜,例如:采集洋槐花的就叫洋槐蜜,采集枣花的就叫枣花蜜等。含有两种以上花种的蜜就叫杂花蜜。蜂蜜的颜色有水白色、白色、浅琥珀色、深琥珀色,深棕色,有一种连蜂巢一起销售的叫巢蜜。一般的蜜都是粘稠状的液态蜜。 蜂蜜常态一般为透明或半透明粘稠液态状。当气温在零上15度左右时,有的蜂蜜会出现浑浊沉淀现象,这就是蜂蜜的结晶现象。蜂蜜结晶是正常的物理现象,并非蜂蜜变质,蜂蜜结晶是葡萄糖晶体在低温下的凝聚,因为葡萄糖具有易结晶的性质,而蜂蜜又是葡萄糖过饱和溶液。 蜂蜜的功效 蜂蜜味甘,性平和。《本草纲目》说蜂蜜入药之功有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠、清热润肺、解毒止痛、补中益气、调和百药。 蜂蜜主要含葡萄糖和果糖、约占总量的85-95%,还含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质维生素、矿物质、酶质等是一种男女老幼皆宜的天然营养品。又是一种药食同源的大众保健食品,特别适合于老年人、儿童、产妇及病后康复者。 蜂蜜的主要功效 清热解毒:蜂蜜有很好的清热润燥功能,人们若着急上火,或因气候变化干燥引起的口干舌燥、咽痛口疮,取蜜50-100g用温开水冲饮,能起到很好的清火解毒作用。 润肠通便:蜂蜜有良好的滋润肠胃作用,有些人偏食、便秘,经常服用蜂蜜可增强激怒胃蠕动,促进消化,缩短排便时间。 抗菌消炎:优质蜂蜜放置数年不会腐败表明其防腐作用极强。蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等较强的抑制作用。在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出,促进伤口愈合,特别是对于烫伤烧伤患者,在第一时间,患处涂抹蜂蜜,可起到减轻疼痛,防止感染的应急作用,民间蜂蜜就是疗伤的偏方。 4、改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张,调节神经系统,镇静安眠,促进消化吸收,提高机体的免疫功能。 用法:每晚睡前用1—2匙蜂蜜冲温水服用,可较好的改善睡眠 5、延年益寿 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快的吸收利用,改善血液的营养状况,又由于蜂蜜中多种酶质和矿物质的协同作用,对于提高年轻人的免疫力,促进该的吸收,防止骨质疏松,减少疾病发生的作用也很好 6、美容养颜 将蜂蜜涂于皮肤上,能起到滋润营养皮肤的作用,是肌肤细嫩、光滑、富有弹性! 蜂蜜面膜:取蜂蜜2—3g,加定量水稀释后每天涂敷面部,使用时轻轻按摩数分钟,使蜂蜜的营养渗透到皮肤中去。也可用此法自制甘油面膜、蛋清面膜、黄瓜面膜。现代女性正掀起一股蜂蜜养颜的新时尚,效果很好。 7、保肝润肺 蜂蜜对肝脏有保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量储备,刺激肝组织再生,修复损伤。对肺脏有滋润清肺,止咳化痰作用,特别是肺热有火的人,服用蜂蜜效果更佳。很多润肺止咳的糖浆都配有蜂蜜。 8、促进儿童生长 小孩都喜欢吃甜食,大多父母都给孩子吃白砂糖或糖块,这样的结果往往是造成孩子在换牙前就产生蛀牙,而食用蜂蜜就可以改变这一现象。多吃蜂蜜还可以促进儿童对钙的吸收,改善佝偻病症状,改善营养状况。实验表明,常吃蜂蜜的儿童,体重增加较快,皮肤光泽,患病较少,生长发育较快。由此可见儿童多吃蜂蜜一处颇多。 蜂蜜的食用方法 每次去30——50g冲入温开水、牛奶、果汁或者抹面包、馒头食用 贮存方法:置于阴凉干燥处
了解蜂蜜 未经加工的天然蜜,有着种种超出一般人常识的特点。如果您不懂蜂蜜,天然蜜和假蜜放在您面前,您肯定会选择的是假蜜,因为假蜜都是迎合消费者的心理去制作的,而天然蜜是原生态的,大概就是这些特点,给天然蜜的销量带来了麻烦。比如,原蜜因为富含活性酶,随着气温的升高,会不断产生气泡,一般食品那一定是变质坏掉了;但蜂蜜却不是这样。比如,原蜜可能会因为批次不一样,而导致色泽、口感不太一致,因为每批蜜采的花源不一样。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点(胀气)。比如,有些天然蜜喝起来的口感和气味都略带一点点酸味,(特别是夏天这些特征更明显)这些都导致了天然蜜的销量。为什么会产生这样的情况呢: 蜂蜜是一种成分极为复杂的糖内复合体,蜂蜜的成分有180多种,有水分、有糖类(糖分主要是葡萄糖、果糖,这两种糖分占主要,还有其他的很多糖分,如麦芽糖、棉子糖等等,这些在蜂蜜的成分内占比非常少)有酸类(酸类主要是葡萄糖酸和柠檬酸)有矿物质(主要为铁、铜、钾、钠、镁、钙、锌、硒、锰、磷、碘、硅、硫、铅、铬、镍等,矿物质主要是植物从土壤中吸收来的)有酶类(有转化酶、还原酶、脂肪酶等。这些酶是蜜蜂在酿蜜时所分泌的,也有少量是由植物所分泌的)有维生素、有蛋白质、氨基酸、芳香物质等等。所以即使你买一瓶蜂蜜,长时间不喝,放在那里,也会根据天气、温度等原因而产生变化。所以天然蜜产生的物理变化,很难让消费者接受。
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