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吃栗子八种剥壳方法   栗子好吃,皮难剥。为了化解好吃和难剥之间的矛盾,人们开动脑筋,实验出很多剥栗子皮的窍门,您可以根据自己的实际条件,择其一试之。   1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,用滚沸的开水浸没,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮随即脱落,此法省时、省力。   2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则会影响栗子营养成分。   3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。   4、微波炉加热法:用剪刀把生栗子外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。   5、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。   6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。   7、自然风干法:把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天,这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果,吃的时候用水先泡一下即可。   8、加盐水煮法:在煮栗子的时候加些盐,煮熟后会很好剥皮。
H7N9来袭,我们应该怎么吃肉?   记者昨天从上海市公共卫生热线12320获悉,工作人员24小时为市民提供服务,近三日统计显示,总共接到市民关于H7N9禽流感的相关资讯千余例。从咨询情况看,市民最关心的有三方面的内容:预防H7N9禽流感措施,H7N9有哪些症状,禽类、肉类食品是否可食用。   “侬好,我想问问这个禽流感怎么预防比较安全?鸡蛋还能吃吗? ”这是一位阿姨的声音。一位女话务员耐心地按照标准培训的禽流感预防措施进行解答:“您好,煮熟的鸡蛋是可以吃的。禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活,因此,吃正常处理和烹调的肉是安全的。不要食用生蛋或者半熟蛋。在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手,清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。 ”   此外,工作人员会提醒市民注意饮食卫生,加工、保存食品时要注意生熟分开;不要购买未经检疫的禽肉制品,特别是可疑死禽制品;买回家的禽类制品要洗净、烧熟后才能食用,加工时要注意手部是否有伤口,如有伤口应带橡皮手套操作。保持室内空气流通,注意个人卫生,勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻,不随地吐痰,清洁口鼻后应及时洗手。尽量不去人多拥挤、空气不流通的场所。增强个人体质等。
农夫山泉不及自来水?   前晚,农夫山泉就“品质风波”发表声明,坚称“产品品质始终高于国家现有的任何饮用水标准,远远优于现行的自来水标准”。  但是,公开信息显示,农夫山泉执行的产品标准为浙江省标准DB33/383-2005,该标准由浙江质监局提出并归口,由农夫山泉作为唯一的企业代表参与制定。简单比对可知,农夫山泉执行的这一标准在有害物质砷、镉的限量方面,均宽松于国标GB5749《生活饮用水标准》,其中砷指标限量甚至放宽到5倍。  “任何一个企业生产瓶装水,都应该以国标GB5749《生活饮用水标准》为底线,这是一个基本要求。”马锦亚表示,生活饮用水指的就是平常所说的自来水,“瓶装水标准要求低于国标GB5749《生活饮用水标准》肯定是不允许的,而应该高于该标准”。  对于农夫山泉的“产品品质始终高于国家现有的任何饮用水标准,远远优于现行的自来水标准”说法,马锦亚表示,不排除存在“企业执行标准低,但产品实际检测值高于国家标准”的可能性,但是,执行标准低就意味着有些指标存在不安全的风险,“如果产品标准都不如自来水标准,何谈健康和安全?”   马锦亚昨天还向记者表示,农夫山泉产品标准不如自来水标准,有违反国家食品安全法之嫌。因为食品安全法第27条明确规定:食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
果汁和水果不能相提并论   老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。   成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的需要,的确也是一件好事。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当的优势。   但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。需要提醒大家的是:果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。   首先,果汁里基本不含水果中的纤维素。   第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了。   第三,水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响。   第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。   第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
合肥远大男科医院介绍H7N9食物预防   H7N9禽流感食物预防:   应该注意到:由于某些食物预防仅仅能通过增加机体营养成分而提高成功预防疾病的概率,并不能确切针对某一种疾病进行有效预防,所以以下所谓的食物预防均未经临床实验证实且有主观臆断之嫌,请有过敏体质人群慎重考虑。   1、大蒜:大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。   2、芦荟:芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物,主要生长在干燥炎热的地区,具有极强的生命力,可清热排毒、缓泻、消炎抗菌,增强免疫力,还可护胃保肝和护肤美容。   3、香菇:提高机体免疫功能,香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;4、番茄:含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出,番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素,主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。   5、新鲜萝卜:因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。   6、新鲜蜂王浆:含有王浆酸和抗菌活性物质,具有很强杀菌、抑菌作用,有效提高和增强人体免疫功能。
合肥远大男科医院介绍H7N9禽流感预防   H7N9禽流感日常预防:   1、加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。   2、尽可能减少与禽类不必要的接触,尤其是与病、死禽的接触。勤洗手,远离家禽的分泌物,接触过禽鸟或禽鸟粪便,要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。   3、应尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品。   4、养成良好的个人卫生习惯,加强室内空气流通,每天1~2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透,食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗,应烹调加热充分,不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息,均衡的饮食,注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼,以增加机体对病毒的抵抗能力。   5、学校及幼儿园应采取措施,教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟,如接触禽鸟或禽鸟粪便后,要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中,尽量避免接触禽鸟,例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。   6、不要轻视重感冒,禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似,如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等,在某些情况下,会引起并发症,导致患者死亡。因此,若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时,应戴上口罩,尽快到医院就诊,并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区,是否与病禽类接触等情况,并在医生指导下治疗和用药。[30]   7、定期对所处环境消毒,杜绝空气或环境中的传染,消毒方法如下:(1)熏蒸法:取活消毒剂原液盛在塑料器皿中,放在房间或办公室中,每15平方放置一处。有人停留或办公时保持空气流通即可。无人时封闭进行放置半个时以上效果更好。(2)冲洗法:将活消毒剂稀释,可冲洗地板、宠物或禽畜的窝等,擦拭宠物或禽畜停留过的地方,或冲洗塑料餐具器皿。(3)喷雾法:将消毒剂稀释水,装塑料喷壶进行对需消毒的地方喷雾。
饮食过于油腻会让你性格暴躁   一、饮食过于油腻会让你性格暴躁   研究人员在研究刚开始、8周后、24周后及一年后分别对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情绪变化进行全过程跟踪记录。结果发现,虽然参试者摄入热量一样,但情绪差别却很大。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释,油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生,从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生,让人情绪稳定与乐观。  研究者同时发现,少吃油腻的食物,保持碳水化合物的入,有利于减轻体重,减肥(减肥食品)效果也更持久。   二、少吃油腻食物减少头屑   头皮出现皮屑,这是皮肤新陈代谢、自我更新的一种生理现象,一般情况下不易被察觉。皮肤的表皮由生长到死亡,需要20—30天更换一次。   三、碱性食物的摄入   碱性食物的摄入:科学家发现头屑过多与机体疲劳有关。疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内,如乳酸、尿酸、磷酸等,使血液的PH值发生变化,造成机体疲劳。同时,也使头部皮肤营养受到影响。而多摄入碱性食物,可使碱性成分中和体内过多的酸性物质,使酸碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养,而且减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、蜂蜜(蜂蜜食品)等,应注意多吃。
哪种洗菜方法最能减少农药残留   淡盐水  可溶解甲醛及农药残留   国际食品包装协会秘书长董金狮建议,可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短,董金狮表示,可以在淡盐水中泡3-5分钟,然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐,董金狮解释,首先,与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。  另外,淡盐水对甲醛的溶解度较大,能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。董金狮还说,其实不仅仅是蔬菜,刚买的新衣服也可以在淡盐水中浸泡,能够去除其中可能含有的甲醛残留。最后,有些蔬菜中可能含有农药残留,用淡盐水进行浸泡,也可以使这些物质溶解,减少蔬菜中可能存在的农药残留。   淘米水  放置一定时间后洗菜效果更好   “用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性,能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的”,但对于淘米水的选择,董金狮建议,刚刚淘过米的水,碱性并不十分明显,发酵后洗菜效果会更好,所以,如果是为了洗菜,尽量不要立即使用淘米水,可以放置一段时间,因为淘米水会在放置过程中进行发酵,黏度会越来越大,其碱性也会随之增加。另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质,除去蔬菜,对于一些水果的清洗也是比较有效的,包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果,使用淘米水也是比较安全的。
葱、姜、蒜的妙用,合肥远大男科医院怎么样   葱的妙用:   葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。   姜的妙用:   姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼,邻居介绍一偏方,每天早中晚各吃三片生姜,坚持一个冬天,胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用,可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次,代茶饮1至2次,一般6次左右可消除炎症,治口腔溃疡,牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用,化解炎症,消除痛苦。   生姜皮晒干研末,风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服,可以缓解症状。   蒜的妙用:   蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天,家家餐桌上都摆着大蒜:防、治腹泻。自驾车去西藏,过来人介绍“一定多带点大蒜,比什么药都好”。大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂,加少许水调成糊状,敷在牙龈上,每次约10分钟,既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用,又能促进牙龈的再生。还有呢,美国国家癌症研究所研究结果显示,饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。
合肥远大男科医院怎么样,饭前喝水作用大   1、提高注意力:能帮助大脑保持活力,把新信息牢牢存到记忆中去。   2、提高免疫力:可以提高免疫系统的活力,对抗细菌侵犯。   3、抗抑郁:能刺激神经生成抗击抑郁的物质。   4、抗失眠:水是制造天然睡眠调节剂的必需品。   5、抗癌:使造血系统运转正常,有助于预防多种癌症。   6、预防疾病:能预防心脏和脑部血管堵塞。   此外,专家还推荐了一个“喝水程表”,提供给您以作参考:   6:30 经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝250cc的水,可帮助肾脏及肝脏解毒。   8:30 清晨从起床到办公室的过程,时间总是特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,先别急着泡咖啡,给自己一杯至少250cc的水!   11:00 在冷气房里工作一段时间后,一定得趁起身动动的时候,再给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助于放松紧张的工作情绪!   12:50 用完午餐半小时后,喝一些水,可以加强身体的消化功能。   15:00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧!能够提神醒脑。   17:30 下班离开办公室前,再喝一杯水,增加饱足感,待会吃晚餐时,自然不会暴饮暴食。   22:00 睡前1至半小时再喝上一杯水!今天已摄取2000cc水量了。不过别一口气喝太多,以免晚上上洗手间影响睡眠质量。   除了要知道喝水的好处以及喝水的正确时间,我们还要注意如何去选择水,最好是以白开水为主,其次是柠檬水以及各种果汁。
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